Savoy байцаа: гараж, подвалд эсвэл зооринд өвлийн өвөл хадгалах

Орон нутгийн savoy байцаа - Итали улс. Ургамлын болон эх газар тариалан гэж нэрлэгддэг энэ ургамал нь анхандаа зэрлэг ургадаг байсан бөгөөд зөвхөн Италийн Савойн мужид олдсон юм.

Энэ төрлийн байцаа хурдан Европыг эзлэн авсан амт, гэхдээ ОХУ-д энэ төрөл нь XIX зуунд зөвхөн ойртсон байна.

Ургамлын тариаланчид энэ үйлдвэрийг яагаад өгдөг вэ гэсэн шалтгаануудын нэг юм онцгой анхаарал - Энэ нь хэд хэдэн өвлийн саруудад хадгалах боломжтой бөгөөд түүний ашигтай эд хөрөнгийг алдахгүй байх чадвар юм.

Гэртээ янз бүрийн байцаа хадгалдаг, манай вэбсайт дээр уншдаг.

Янз бүрийн сонголт

Ямар savoy байцааны сорт хадгалах хамгийн тохиромжтой байдаг?

Өнөөдөр энэ ургамлын олон төрөл байдаг, гэхдээ тэдгээр нь бүхэлдээ бүлэглэгдсэн байдаг хөгшрөлтийн хугацааг харгалзан гурван төрөлд хуваана:

• эрт сорт тариалснаас 105-120 хоногийн дараа боловсорч гүйцээд;
• дунд зэрэг сорт - 120-135 хоногийн дараа;
• хоцорсон сорт 140 хоног ба түүнээс дээш боловсорч магадгүй.

Өвлийн улиралд хадгалагдаж болох сортуудын хувьд эрт сортууд нь оновчтой нөхцөл бүрдүүлэхээс гадна сонирхолгүй байдаг хурдан сүйтгэнэ.

Харин дундаж, дунд, хожуу сорт урт хугацаагаар хадгалах боломжтойЭдгээр сортууд нь удаан хугацааны хөгжлийн үе (ургамал), тэр ч байтугай орон дээрээс ургамлаас тусгаарлагдсан тул тэдгээрийн амин чухал процесс нэн даруй зогсдоггүй. Гэхдээ хоол хийх янз бүрийн сортоор Savoy байцаа хэрэглэхдээ дараах зүйлийг авч үзнэ:

1. Эрт сортуудӨвлийн улиралд орноос нь тайрах, байцаа, эсвэл байцаа шөл нь илүү тохиромжтой юм.
2. Дунд зэрэг сорт чихмэл байцаа нь зөвхөн биш, харин бас хайруулын, stewing, түүнчлэн meatballs бэлтгэх нь тохиромжтой байдаг.
3. Хожуу Үүнээс гадна эдгээр сортын сортуудыг зөвхөн даршилж хэрэглэхэд ашиглаж болно.

Манай вэбсайт дээр та цагаан байцаа, цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, kohlrabi байцаа, Брюссель, Бээжин байцаа зэргийг хадгалахыг сонирхож буй мэдээллийг олж болно.

Үндсэн дүрэм

Өвлийн улиралд Savoy байцаа хэрхэн хэмнэх вэ? Өвлийн улиралд хадгалах зориулалттай Savoy байцаа, цэвэрлэхийг санал болгож байна -7 градусаас багагүй температурт, ийм байцаа нь 500 грамм жинтэй, дор хаяж хоёр гурван хатуу хавтастай, хатуу хучилттай хавтантай байх нь зүйтэй: тэд үйлчлэх болно найдвартай хамгаалалт шороо болон эвдрэлээс.

Байцаа хадгалах болно Цэвэрлэхийн өмнө ус хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, хуурай цаг агаар дахь байцаа багасгах нь зүйтэй юм. Хортон шавьж, мөөгөнцрээр бохирдсон шинж тэмдэг бүхий хөлдөөсөн байцаа, байцаа зэрэг нь удаан хадгалагдахгүй.

Хадгалахын тулд толгойг илгээхээсээ өмнө энэ нь зайлшгүй шаардлагатай бага зэрэг хуурай - Үүнийг хийхийн тулд буталсан шохойнуудыг асгаж, хуурай тавиур дээр хоёр өдрийн турш байрлуулна. Эдгээр толгойн хожлыг богиносгож, 3 см-ээс ихгүй үлдээх хэрэгтэй.

Авраатай байцаа хаана, хаана хадгалах вэ?

Энэ нь savoy байцаа хадгалж болно гэж таамаглаж байна 4 сараас 6 сар хүртэл: тэд хадгалагдаж байгаа бол ийм байцаа ийм хугацаа тэсвэрлэж чадна модон хайрцагт байнаҮүний зэрэгцээ байцаа байрлуулж байрлуулах нь боломжгүй юм. Тэдгээрийн хооронд хэд хэдэн см-ийн зай завсар байна. Байцаа хадгалж байна ишийг тайрах.

Хүлээн зөвшөөрөгдсөн байцаа хадгалалт алга байна: Сагсны торыг тороор тавиад тааз дээр таазнаас дүүжилсэн байх ёстой. Харин торны толгой тусдаа тусдаа байх ёстой бөгөөд энэ тохиолдолд нягтрал "хөрш" нь тохиромжгүй байдаг.

Өвлийн улиралд savoy байцаа хадгалах хамгийн тохиромжтой газар гараж, суурин эсвэл зоорь байх болно, гэхдээ зөвхөн энэ нь хүндэтгэсэн юм. температурын нөхцөл (0-ээс 3 градусын температурт байцаа хадгалж болно) ба тохиромжтой чийгшил бүхий 90-95% байх ёстой.

Байцаа нь зооринд хадгалагдах болно - энэ нь арилгахын тулд арга хэмжээ авах шаардлагатай байна мэрэгч амьтадмөн ийм өрөө байхгүй гэдгийг бататгах. хөгц ба хөгц. Нэмж хэлэхэд бүх өрөөг боловсруулахыг зөвлөж байна antiseptic гэсэн үг.

Эдгээр дүрмийг ажиглахын тулд 6 сарын турш сахар байцаа урт хугацааны хадгалалт хийх боломжтой бөгөөд хэрэв том толгой (6 килограммаас), хадгалалтын үйл ажиллагаа хяналтанд байлгах - Сүүлийн сортын хадгалалт 12 сар хүртэл байж болно.

Арга зам

Өвлийн улиралд savoy байцаа хэрхэн хадгалах вэ? Хайрцаг дахь хадгалах арга нь хамгийн хялбар, тиймээс нийтлэг аргууд байдаг:

1. "Пирамид"танд хэрэгтэй юм элс. Пирамидийн "суурь" нь хамгийн том байцаатай байх ёстой. Энэ суурь нь элсээр бүрхэгдсэн элбэг бөгөөд дараагийн давхарга нь жижиг сорьцууд, ишээр тавьсан, дээд тал нь хүртэл байдаг.
2. Байцааны дээр тавих бага зайтай (хоёроос гурван сантиметр) хоёрын дундуур элсэнд элбэгээр бүрхэгдсэн хайрцгуудын дундуур байрлах кабелийн тэргүүнүүдийн хооронд.
3. Нугасыг боож хадгална зузаан цаас эсвэл хүнсний хальс дээр.

Хураангуй

Savoy байцаа нь их хэмжээний агуулсан эрүүл, тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм шим тэжээл, элемент.

Өвлийн улиралд тэдний дутагдал эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлж, зарим өвчин, эмгэгийн хувьд энэ олон янзын хэрэглээ байх ёстой ээлжит болон жилийн туршид.

Жишээ нь: - Savoy байцаа нь мэдрэлийн системийг сэргээхэд тусалдаг, хоол боловсруулах замын үр нөлөөтэй нөлөө үзүүлдэг, цусны даралтыг бууруулж, дархлааны тогтолцоог бэхжүүлдэг.

Savoy Байцааны агуулах зохих нөхцөлд - Энэ нь үргэлж зайлшгүй байгалийн "эм" зайлшгүй байх гарт байх боломж юм. Хүйтэн байцаа, хатаах үед өвөл байцаа, ургац хадгалах ийм арга дээр манай вэбсайт дээр уншаарай.

Видео үзэх: How to Make Cabbage Coleslaw. Salad Recipe. (May 2024).