Бараг бүх цэцэрлэгт ургадаг хамгийн түгээмэл хүнсний ногоо бол лууван юм. Энэхүү эх газар тариалан нь амттайгаас гадна хэрэгцээтэй витамин, эрдэс бодисын жагсаалтыг гаргаж, төрөл бүрийн өвчин тусалдаг.
Гэсэн хэдий ч, энэ нь цэвэр ашиглах нь илүү дээр юм, гэхдээ, жишээ нь, өвлийн, эсвэл зүгээр л урт хугацаанд өмнө лууван байлгах хэрхэн цэвэр байлгах вэ? Энэ асуултыг зөвхөн эхлэн тариалагчидаас асуусан, гэхдээ бас туршлагатай цэцэрлэгчид асууж байна. Үүнийг хэрхэн хамгийн үр дүнтэй болгох вэ гэсэн нийтлэл маань бидний нийтлэлд багтах болно. Та сэдэв дээр сонирхолтой, хэрэгцээтэй видео үзэж болно.
Энэ үйлдвэр юу вэ?
Лууван нь селөдерейн гэр бүлийн хоёр жилийн өвслөг ургамал юм.Түүний өндөр нь 30 см хүрдэг. Навчнууд нь урт дэлбээтэй, налархай юм. Эхний жил нь ургамлын үндэсийг өгдөг, хоёр дахь жил нь цэцэглэж эхэлсэн бөгөөд нарийн төвөгтэй шүхэр баг цэцгийг бий болгож байна.
Үнэлгээ сайтай гол бодис нь уушгины үйл ажиллагааг сайжруулдаг витамин А прекурсор бета-каротин юм. Хүний биед нэвтэрч, каротиныг А аминдэмээр хувиргадаг. Үүний ачаар нүд нь хэвийн, арьсны салст бүрхэвч сайн нөхцөлд хадгалагддаг.
Энэ нь бохьыг бэхжүүлдэг тул шинэхэн лууваныг үрчийлгэх нь ашигтай байдаг. Тэрбээр мөн өсөлтийг дэмждэг тул хүүхдийн хоолны дэглэмд үүнийг оруулах нь чухал юм. Лууван идэх нь янз бүрийн өвчинд ашигтай байдаг.
- арьсны өвчин;
- цус багадалт;
- бронхит;
- зүрх судасны өвчин;
- харааны аппаратын өвчин;
- hypo болон avitaminosis.
Энэ нь хүний биед anthelmintic, choleretic, өвдөлт намдаах, expectorant, antiseptic, anti-inflammatory, demineralizing, склероз болон бусад нөлөөг агуулдаг.
Бид хүний биеийн хувьд луувангийн ач тусын талаар видеог үзэхийг санал болгож байна:
Хадгалалтын урт хугацааны хүнсний ногооны тохиромжтой байдал
Өвлийн улиралд лууван хэмнэх боломжтой юу? Энэ бол удаан хугацааны туршид хадгалахад маш хэцүү хүнсний ногоо бөгөөд үүнийг ургуулдаг хүмүүсийн чухал хэсэг нь урт хугацааны хадгалалтанд тохиромжтой биш гэж үзэж байна. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Лууваныг удаан хадгалж чадах ёстой. Үүнийг хийх олон янзын арга бий. Хэдийгээр хадгалалтын нөхцөл байдал, хүнсний ногооны талаархи олон нарийн ширхгүүд байдаг боловч тэдгээрийг бүгдийг нь дагаж эх ургацыг удаан хугацаагаар байлгах боломжтой байдаг.
Цаашид бид ийм аргуудын талаар ярих болно.
Хадгалалтын мөн чанар юу вэ?
Үртсэнд ногоо тарих нь олон арван жилийн туршид хэрэглэгдэж байсан нэлээд нийтлэг бөгөөд найдвартай арга юм. Тэд хүнсний ногооны аюулгүй байдлыг хангах фенолины бодисыг агуулдаг.
Бусад мэдэгдэж буй аргуудаас ялгаатай нь энэ нь луувангийн урт удаан амьдралын хэв маягийг агуулдаг. Мөн тариалангийн "хамгаалалт" үйл явц нь үнэтэй биш бөгөөд цаг хугацаа шаарддаггүй. Хэрвээ модны үртсийг худалдан авах боломжгүй бол та үүнийг өөрөө бэлтгэж болно.. Энэ бүхэн нь үр тарианы ургамалыг хамгаалах хамгийн сайн арга юм.
Давуу болон сул талууд
Үртсэн модны үртэс дэх үрийг хадгалах давуу талууд нь:
хүнсний ногооны хадгалалтад үзүүлэх үр нөлөө;- чийгийн дутагдал (халдвар ба өвчин эмгэгээс лууванг хамгаалдаг);
- модны үртэс нь хүнсний ногоог (элсний эсрэг) хадгалдаггүй бөгөөд хадгалалтын хугацаа дууссаны дараа тэдгээрийг цэвэрлэхэд хялбар байдаг.
хүнсний ногооны хадгалалтад үзүүлэх үр нөлөө;Гэхдээ хадгалах арга, сул тал бий:
- Ажиллагааг хийхдээ давхарга тус бүрийг тусад нь хийнэ.
- харшлын урвалыг үүсгэж болох үртсэн тоосны тоос.
Өвлийн улиралд хэрхэн хэмнэх вэ?
Лууван дээр модны үртэс хэрхэн хэмнэх талаар үе шатыг авч үзье.
Ямар модны хэсгүүд хэрэгтэй вэ?
Энэ төрлийн хадгалалтын хувьд шилмүүст модны үртэс нь маш сайн., тэд луувангийн соёололт, мөөгөнцөр, өвчин үүсэхээс сэргийлсэн ашигтай эд юм. Тэдгээр нь нойтон байх ёсгүй бөгөөд тэдгээрт хүнсний ногоо хадгалах чийгийн түвшин нь 10-12%
Хадгалалтын зориулалтаар хүнсний ногоо бэлтгэх, бэлтгэх
Та удаан хугацааны хадгалалтанд модны үртэс дэх хүнсний ногооны "сав баглаа боодол" эхлэхээс өмнө та лууван бэлтгэх хэрэгтэй.
Хөрсийг үндсээс нь авсны дараа, энэ нь газраас цэвэрлэж, оройг нь хасах ёстойЭнэ нь маш хурдан тэжээл шаарддаг учраас хүнсний зүйл хурдан буурдаг. Самнасан орой нь үндэсний дээрээс доошоо огтлоод толгой нь тасарна (ойролцоогоор 1 см зузаантай) тул лууван ургахгүй, илүү урт хугацаанд шүүслэг хэвээр үлдэх болно. Түүнчлэн, үндэсний сүүл нь салаалж, дараа нь хүнсний ногоо 3 өдрийн турш наранд хатаана.
Үргүйдлийн хадгалалтад шаардлагатай гол алхмууд:
- Эхлээд та хадгалах савыг сонгох хэрэгтэй. 20 кг хүртэл луувантай хайрцаг нь төгс байдаг. Ийм хайрцаг тагтай тоноглогдсон тохиолдолд илүү сайн байх болно.
- Одоо бид модны үртэс, үндэс хүнсний ногооны давхаргууд байрлуулж эхэллээ. Нэгдүгээрт, модны үртэс нь 1-2 см өндөр, хүнсний ногооны хувьд бие биетэйгээ хүрэлцдэггүй учраас лууван дээр тавьдаг, дараа нь бид хүнсний ногооны эхний түвшинд нуугдаж, үндэс нь дээд тавьсан, модны үртэс шинэ давхарга нь тавьсан ногоо тавьж тавьсан юм. Тиймээс давхаргын давхаргыг бид хайрцагны бүх багтаамжийг хадгалахад бэлтгэсэн ургацыг байрлуулдаг.
Энэ нь чухал юм: Үртсэнд ногоо тарихад үр тариа удаан хугацаагаар хадгалж, нэг жил хүртэл хугацаагаар хадгалдаг бөгөөд ингэснээр хадгалалтын энэхүү арга нь харьцангуй сайн, цаг хугацааны хувьд бусадтай харьцуулахад үр ашигтай болгодог.
Бид шилмүүст модны модны үртэс хадгалах тухай видео үзэхийг санал болгож байна:
Боломжит асуудлууд
Хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийвэл, лууван агуулахтай холбоотой асуудлууд үүсэх ёстой. Гэсэн хэдий ч, энэ арга нь ажиллахгүй нөхцөл байдал байж болох юм:
Өндөр үр дүнтэй материалыг сонгох нь чухал ач холбогдолтой. Шилмүүст модны модны үртэс ашиглах нь фитонкидуудийн ачаар үр дүнтэй үр дүнг нь ашиглахыг зөвлөж байна.- Нойтон, хатаасан модны үртэс ашиглах нь лууван дээр мөөгөнцөр харагдана. Тосны үртэс нь өвчинд нэрвэгдэхгүй байх нь модны үртэс авах үед эрүүл модыг сонгох нь чухал юм.
- Хэрвээ суурь температур нь 2 градус хүртэл буурвал үндэс нь дулаалахгүй, эсгий эс бөгөөс хатуурна.
- Хэрэв үндэс нь дулаарсан суурьтай газарт өвөлжөө бэлтгэхэд хангалттай бэлтгэгдээгүй бол тэдгээр нь ургадаг бөгөөд шалтгаан нь хэт их агаарын солилцоо юм. Заримдаа агаарын солилцоо байгааг тодорхойлоход хэцүү байдаг боловч үр тарианы ургац соёололтыг ажигласан тохиолдолд таамаглах аргагүй юм. Агааржуулалтын сувгийг багасгах, ургамалжуулсан оройг таслах, шохойн хоолыг халаах хэрэгтэй.
Өндөр үр дүнтэй материалыг сонгох нь чухал ач холбогдолтой. Шилмүүст модны модны үртэс ашиглах нь фитонкидуудийн ачаар үр дүнтэй үр дүнг нь ашиглахыг зөвлөж байна.Дүгнэлт
Лууванг хадгалж үлдэх энэ аргыг авч үзсэнээр энэ нь үр тарианы хамгийн өндөр хугацааг хангадаг болохыг тэмдэглэх нь чухал юм. Энэ арга нь өөрөө нарийн төвөгтэй, цаг хугацаа шаарддаггүй, харин материалын зардал нь өөрөө бие дааж хийх боломжтой зөвхөн үртсэн модыг шаарддаг. Үртсэнд хадгалах нь найдвартай, баталгаатай, өндөр чанарын сонголтыг шинэхэн цэцэрлэгчдэд үр тариа хадгалахад туслах болно.
