Энэ нь тариаланчид, цэцэрлэгчид ч гэсэн өөрсдийн санаа зовж эхэлж байгаа тариачид тариалах тал дээр санаа зовж эхлээд байгаа эхний асуултуудын нэг юм.
Энэ ногоог түүний нэрээр нэрлэдэг хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, ашиг тус Аюулгүй хүүхдийн хоол хийхэд.
Хулууны бол баян Витамин болон эрдэс бодисучир нь задаргаа, цусны даралт, бие махбодь дахь нүдний хараа, бодисын солилцоог сайжруулж болдог.
Та хулууг хэрхэн хатааж, бидний нийтлэлээс хулуу үрийг хэрхэн хуурай болгох талаар сурах боломжтой. Зарим сортууд нь маш амттай, амттай байдаг тул тэднийг дулаан эмчилгээгүйгээр идэхийг зөвлөдөг.
Өрөөнд тавих шаардлага
Үүнээс гадна, байшингийн нөхцөлд өвлийн улиралд хулуу хадгалах боломжтой эсэх нь бидний бусад зүйлд уншина уу. Би зооринд хулуу хадгалж болох уу? Хулууны ургацын үнэт нөөцийг алдахгүйн тулд энэ нь таатай нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагатай урт хугацааны хадгалалт. Үүнд зоорь ба зоорь, хүнсний ногоо бэлтгэх, хүссэн температур, чийгшлийн төвшинд нийцэх, мөн хулуу аюулгүй хадгалж болох хэд хэдэн бүтээгдэхүүнийг зөв байршуулах зэрэг орно.
Хулууныг хадгалах зооринд хэрхэн бэлтгэх вэ? Шаардлагатай бол, шударна цэвэрлэгээ дотор талыг, хог хаягдал, тоос шороо, боломжит ул мөрийг сайтар цэвэрлэх хэрэгтэй хөгц.
Дараагийн шат нь зооринд ариутгал ба хатаах явдал юм. Бүх булангууд, шал, хана чийгийг шалгаж, хатааж, гадаргууг цэвэрлэ Шохойн уусмал эсвэл 2% -ийн уусмал давс, тэдгээрийн нөөцийг хортой бичил биетнээс хамгаалах.
Хулуухан болон бусад бүтээгдэхүүнийг байрлуулахаас нэг сарын өмнө бүх гадаргууг шохойн уусмалаар шүршиж болно зэс буюу төмрийн агууламж.
Өрөө нь бөглөрөл, бөглөрсөн байх ёсгүй - ялангуяа хоолны дараа өрөөнд агааржуулалт хийх хэрэгтэй хүхэр шалгагчхоёр өдрийн турш.
Бүх тавиур, тавиур болон бусад гадаргууг зайлж, цэвэрлэж хуурай болгоно.
Тэднийг тарааж болно хуурай сүрэл эсвэл цаас хэд хэдэн давхаргаар. Дараа нь хэрэв энэ нь чийгтэй бол хэд хэдэн удаа өөрчлөгдөх шаардлагатай байж болох юм. Хэрвээ танд хангалттай зай байхгүй бол зооринд байрлуулж, хуурай хайрцгаар дүүргэсэн хоёр хайрцгийг байрлуулна үртэс буюу үнс.
Тэд илүүдэл чийгийг шингээдэг, хулуутай таатай уур амьсгалыг бий болгодог. Та манай вэбсайт дээр хадгалахын тулд цэцэрлэгээс хулуу хураахад ямар цаг хугацаа, хэрхэн хэрэгтэйг олж мэдэж болно.
Тохиромжтой нөхцөлүүд
Зооринд өвлийн хулуу хадгалах вэ? Хадгалах температур хамгийн тохиромжтой юу? Ихэнх хүнсний ногоо шиг хулуу жаахан сэрүүн байдаг. Хамгийн сайн температур Энэ нь 3-5 ° C байна.
Зарим сорт нь +10 ° C-ийн температурт маш сайн мэдэрдэг. Бага зэрэг бага байдаг - жимс жимсгэнэ чаддаг хөлдөөх, бага зэрэг өндөр - аажмаар эхэлнэ ялзрахингэснээр зөвшөөрөгдөх хугацааг ихээхэн хэмжээгээр бууруулах болно.
Хамгийн оновчтой чийгшил гэж юу вэ? Агаарын чийгшил Дотор байршил нь хєгжиж эхлэх євчин їїсгэх орчинг бий болгохгїйн тулд дотор нь дунд зэрэг (70-75%) байх ёстой.
Ялангуяа, хэрэв үүнд баригдсангүй бол зоорийн периметрийн эргэн тойронд жигд температурыг хадгалах нь маш төвөгтэй байдаг. агааржуулалтын систем. Ихэнх тохиолдолд хүйтэн агаар хуримтлагдаж, 0 ° -иас +2 ° С-ийн температуртай байдаг.
Ямар төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байж болох, мөн энэ нь зооринд хулуу хадгалах ямар ч дуртай вэ? Хулууны хувьд тайван байх Тэр ч байтугай түүнтэй адил ногоо маш бага температуртай байдаггүй. Эдгээр нь zucchini, radishes, eggplants юм.
Бусад хүнсний ногоотой хамт нэг өрөөнд эсвэл өөр өндөр түвшинд байх нь илүү дээр юм. Ямар ч тохиолдолд, хулуу хүрэх ёсгүй эсвэл бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэж болохгүй.
Янз бүрийн сонголт ба бэлтгэл
Аль хулуу сорт нь зоорь ба хонгилд хадгалахад хамгийн тохиромжтой байдаг вэ?
Удаан хугацаагаар хадгалсан хожуу үр жимс бүхий үрийг тооцвол үүнийг ялгаж болно хүчтэй хальс, баялаг улбар шар өнгийн сүүдэр тендер, хоолны дэглэмийн целлюлоз.
Сайн байна nutmeg сорт 6 сарын турш хамгийн тохиромжтой орчинд хэвтэж чаддаг. Ердийн төлөөлөгч: "Витамин", "Сувдан", "Интерктификаци", "Вита", "Маскат", "Butternat Ponca", "Тести Делауле".
Дунд боловсорч гүйцээд сортуудын дунд зооринд тохиромжтой байдаг. сайн чанар сайтайжишээлбэл, "Жанна", "Голосемйанная", "Арабаткаяа". Эдгээр том жимс нь холтос, өндөр өвчинд тэсвэртэй байдаг.
Хэрэв та зооринд худалдаж авсан хулуу хадгалах гэж байгаа бол дараа нь ишийг анхаарч үзээрэй: Бүтэн тайруулсан сүүл нь бүх урагт аюул учруулж болзошгүй. Энэ нь хорт бичил биетэнд нэвтрэх үүднээс төрөл бүрийн өвчин үүсгэх боломжийг олгоно. Үндэс дор нь иш огтолж болохгүй - 8-12 см орчим үлдээгээрэй. Нүцгэн гараараа сүүлийг нь тасдах гэж бүү оролдоорой.
Зооринд хадгалах нь хулуу хэрхэн бэлтгэх вэ? Юуны өмнө хамгийн амжилттай үр жимсээ сонгох шаардлагатай. Боловсронгуй хулуу нь гүйцэд боловсроогүй, нөлөөлөлд өртсөн өвчнөөс эрүүл.
Зөвхөн хар толбо болон хөгцтэй газрыг таслана хангалттай биш байна: Иймээс та зөвхөн хөгшрөлтийн эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг боловч эрүүл хүнсний ногоо халдвараас хамгаалахгүй. Та мөн зөвхөн хагархай, хортон шавьж идээгүй гэх мэт бүхэл бүтэн хулууг хадгалах хэрэгтэй.
Орны газраас цуглуулсан ургац нь хуурай алчуураар шороо цэвэрлээд хэсэг хугацаагаар үлдээдэг. хуурай болгох харанхуй хуурай газар.
Энэ хулуу түүнд байх ёстой гэдгийг санаарай байгалийн хамгаалалтын давхарга. Тиймээс, ургац хураалтын дараа, та чийглэг даавуугаар ургамлыг угааж, эсвэл арчиж болохгүй - тиймээс та зөвхөн өвчний causative агентуудад үйлчилдэг.
Өвлийн улиралд хонгилыг хэрхэн хадгалах вэ? Хулууны овоо эсвэл ууланд байрлуулж болохгүй. Тэд хүнсний ногоог зохион байгуулахыг хичээ бие биенээ эс бөгөөс хананд хүрч чадсангүй. Тэд сүрэл эсвэл илгэнээр бүрхэгдсэн сайн тавиур, модон тавцан дээр тавигддаг. Энэ нь хулуу арьс дээр илүүдэл чийг хуримтлуулах зайлсхийх шаардлагатай байна.
Хуурай хог хаягдал дээр нэмэх нь та үе үе (сард нэг удаа) нөхцөл байдлыг хянах Ургац хурааж авна.
Халдварын анхны шинж тэмдгийг ажиглавал том массаас том хэмжээний ногоог арилгаж хаях нь дээр.
Хэрвээ чийглэг хэт өндөр бол хуурай алчуур бүхий хүнсний ногоог арчиж, өрөөнд нээгдэнэ агааржуулалт сайн.
Загварыг хаяхгүй байхын тулд зөвхөн хажуу тал дээр нь эвдэрсэн тул зураас, хонхтой газрыг хутгатай болгоомжтой тайрч болно. Гэсэн хэдий ч, дараа нь, хулуу эсвэл зооринд нь дахиад хулуу байлгах нь зүйтэй юм, гэхдээ Хөргөсөн буюу хөргөгч. Хоолны дараагийн бэлдмэлийг хөлдөөгчид хэрхэн хөлдөөх талаар сурахын тулд бид нийтлэлээсээ сурч болно. Мөн гэртээ гар урлал хийх хатаах хулуу аргачлалын талаар ашигтай мэдээллийг уншина уу.
Хадгаламжийн нөхцөл
Хадгалалтын зооринд ямар хугацаагаар хадгалах вэ? Ихэнх хулууны дундаж нь хагас жил, энэ нь хүнсний ногооны тодорхой төрөл зүйлээс хамаардаг. Хоолны сортууд нь урт хугацааны туршид илүү сайн байдаг бол тэжээлийн төрөл зүйл хадгалагдах боломжтой хэдэн сар. Зөвшөөрөлтэй тавиурын амьдрал нь хамгийн тохиромжтой байхаас үл хамааран, хүнсний ногоог тохиромжтой гэж үзсэн ч, бохирдол үүсгэх шинж чанаргүй юм.
Хүнсний ногоо хэрэгтэй болно хамгаалах давхарга - Та жаахан хуурай сүрэл нэмж, сонин, өтгөн материалын хуудаснуудаар бүрхэж тэднийг дулаацуулж болно. Хамгийн гол нь хулууг "амьсгалах" боломж олгох боловч илүүдэл конденсат хуримтлуулахгүй байх явдал юм.
Арга зам
Зооринд өвлийн улиралд хулуу хадгалах вэ? Иймэрхүү дээр хулууг сайн байлга тавиур эсвэл тавиургэхдээ дэлхий дээрх ямар ч аргагүй юм. Сүрдмээр байна Бүх хүнсний ногоо харагдах ёстой бөгөөд ногоо өөрсдийгөө хуурай, зөөлөн, сүрэл мэт овоолно. Хэрвээ та хүнсний ногоог хананы эсрэг дарамтлах гэж байгаа бол болгоомжлох хэрэгтэй сүрэл Үүссэн зайд.
Хэрэв та өрөөнд ямар ч тавиур байхгүй бол зоорьыг ханаар хангаагүй суурьтай модон жаазаар байрлах нь зүйтэй. Хэрэв энэ нь илүү дээр юм модон гөлгөр гадаргуу. Сүрэл эсвэл цаасны жижиг давхаргад бүү мартаарай.
Хулуу нь тэсч чадахгүй байгаа хүнсний ногооны нэг юм чухал температур.
Тэд дунд зэргийн чийгшил, харьцангуй бага температурыг илүүд үздэг.
Дунд болон ховор сортууд нь алдартай сайн чанар сайтай болон хадгалалтын бүх дүрмийг ажиглахдаа аргууд нь хавар хүртэл зооринд байрлана.
Бүү тара жимс жимсгэний зоорь буюу хонгилд шалан дээр нийт зовлонд байна. Эдгээр зорилгын үүднээс та сүрэлээр бүрхэгдсэн том тавиур, тавиуртай байх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог аль болох зайтай, өрөөнд хана хадгалдаг.
Хэрвээ та эдгээр энгийн боловч үр дүнтэй зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл та өөрөө боловсруулсан хулууны нөөцөөр хангах болно дулаарах хүртэл бүх өвөл.
