Даршилсан ба даршилсан өргөст хэмх 10 нууц

Баярын ширээ дээр дарсан өргөст хэмх нь хүндэтгэлтэй газар эзэлнэ.

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар зуны улиралд хүнсний ногоо бэлтгэх нь амархан гэдгийг мэддэг боловч энэ санаа нь бүтэлгүйтэлд хүрдэг.

Тиймээс үр дүнтэй нууцыг мэдэх нь чухал юм.

Хүнсний ногооны сонголт хийх дүрэм

1. Сортуудад анхаарлаа хандуулаарай.

   Дуртай, Nezhinsky, Competitor, Murom, Nosovsky, Era, Stage, Cascade, Voronezhsky, Altai, Beregovoi, Avangard, Vyaznikovsky 37 нь ихэвчлэн давслаг нь тохиромжтой байдаг.

   Шинэ сортын болон хайбрид, Хабар, Мерри, Засoloчни, Германд, Парис геркин, Лилипут, F1 Nightingale, F1 Courage, F1 Semcross гэх мэт.

2. Хүнсний ногооны хэмжээ 5-13 см, энэ нь богино-үр жимстэй байх ёстой.
3. Болзошгүй байдлын дагуу, өргөст хэмх бүрэн боловсорсон байх ёстой.
4. Даршилсан өргөст хэмхний хальс нь өтгөн гадаргуутай, хар, өргөст бутнуудаар ялгагдана.
5. Хүнсний ногооны цэвэр байдал нь уян хатан, уян хатан байх ёстой. Өөрөөр хэлбэл өргөст хэмх нь даршилж идэхэд сайнгүй байх болно.
6. Бүтээгдэхүүний өнгө нь ногоон өнгөтэй бол ногоон ханасан байх ёстой.. Хэт их жимс нь хатуу үр, хальстай байдаг.
7. Хүнсний ногооны амт нь гуниггүй, тааламжтай байх ёстой. Хэрэв өргөст хэмх нь гашуун бол, давсалсан тохиолдолд ийм хэвээр үлдэх болно.

Давсалсан ногоо амтлах нууц

Тунжсан өргөст хэмхүүдэд зориулан зуу зуун жор байдаг, бүгд тунхууны, давс, dill байна. Бүтээгдэхүүний амтыг өөр өөр болгохын тулд амтлагчийн хослолыг нэмнэ: сармис, Амарант, царс навч, үхрийн нүд, интоор, лаврын.

Та дараах жорыг ашиглаж болно.

Гурван литрийн багтаамжтай саванд 1 тунгалаг навч, аарантаны 10 навч, улаавтар навчны 5, зөгийн бал, 3 бугын навч, 2 хумс сармис, хар чинжүү 3 вандуй, 60 г давсыг авна.

Өргөст хэмх хүйтэн усаар 2-6 цагийн турш угаана. Үүнийг 2-3 удаа өөрчлөх шаардлагатай.

Дараа нь чичиргээнээс эхлээд анхилуун үнэрийг тавьдаг. Үлдсэн эгнээнүүдийг гэрийн эзний үзэмжээр тавьж болно.

Хүнсний ногоог тэнцвэржүүлж болох юм. Энэ нь бас сонголт юм.

Давсны уусмалд байгаа усны хэмжээг тохируулахын тулд саванд хийнэ, 1 литрт 50 г давс нэмээд буцалгаж, хүнсний ногоо асгах хэрэгтэй.

Тиймээс өргөст хэмх тасалгааны температурт 3-5 хоногийн турш исгэх хэрэгтэй. Хэрвээ байшинтай бол подволк нь зузаан хуванцар таглааг хааж өвлийн улиралд үлдээх хэрэгтэй.

Та цагаан тугалга таглаад, дараа нь шинэхэн бэлтгэсэн хувцаслалтыг даршилж, даршилж өгнө.

Өргөст хэмх хамгийн сайн амт шинэ сараас 5 хоногийн өмнө олж авах үед, давсны уусмалд хадгалсан хүнсний ногоо цутгаж, дараа нь эдгээр өнхрүүлж тэднийг зооринд байрлуулна.

Мөөгөнцөрөөс зайлсхийхийн тулд тунгаахууны нимгэн зүсмэлүүд дээр тунхууны үндэс тавь. Хэрэв хүнсний ногоо нэг баррель давсалсан бол, энэ нь гимм, dill болон бусад ургамал нь декоциний нь буцалгаж байх ёстой.

Гахайны нунтаг 1-2 литр болгон нэмсэн нь ферментийг зөвшөөрөхгүй.

Даршилсан өргөст хэмхүүдийн онцлог шинж

Энэхvv бvтээгдэхvvнийг холих нь энгийн боловч лацыг маш сайн хадгалдаг бєгєєд амт нь ногооны нухашгvйгээр бие даасан байдлаар хэрэглэгддэг.

Шоргоолжны даршилсан ногоо сонгохдоо давсны уусмалтай адил байх ёстой. Амтны нууц - marinade.

Бүх жорны үндэс нь элсэн чихэр, давс, халуун ногоо, амтлагч (хар чинжүү, булан навч, алгана, сармис, бөөрний хумс), цуу (эсвэл бусад хүнсний хүчил) хольц юм.

Хэсэг нь чухал байдаг - бүтээгдэхүүний амт нь халуун ногооны хэмжээгээс хамаарна.

Marinade хувьд 1 литр ус, 2 tbsp авах хэрэгтэй. л давс, 3 tbsp. элсэн чихэр, 9% цуу - 100 г. Өргөст хэмхүүд хэд хэдэн аргаар боловсруулсан байна:

1. Буцалсан ус. Халуун ногоо, ногооны саванд хийж, 2-3 минутын турш 2-3 удаа гоожуулна. Хамгийн сүүлд цагаан цуу нэмж, савыг захиалах хэрэгтэй.
2. Хөргөх арга. Халаахгүйгээр хөлдөөгүй савыг даруй шахан хийнэ.
3. Ариутгал. Байрлуулсан агуулга бүхий банкуудыг ариутгасан байна.

Видео үзэх: Маринованные огурцы в пакете БЫСТРЫЙ СПОСОБ (Дөрөвдүгээр Сар 2024).