Сармис бол мартагдашгүй амтат амттай маш алдартай хүнсний ногоо юм. Сармисыг дэлхийн өнцөг булан бүрээс олдог. Эрт дээр үеэс хойш сармисыг зөвхөн хоол хийхэд ашиглахаас гадна эм зүйлд хэрэглэсэн.
Энэ нь түүний бүтэц нь өндөр биологийн идэвхтэй олон ашигтай бодис байдагтай холбоотой юм.
Энэхvv ногоог юу агуулсан, ямар витамин агуулдаг вэ, элсэн чихэр байгаа эсэх, энэ амтат ургамлын бvтээгдхvvн, хичнээн ашиг, хор хєнєєл гэж юу болохыг авч їзье.
Хүнсний ногоо гэж юу вэ гэдгийг мэдэх нь яагаад чухал вэ?
Сармис нь ихэнх хүмүүст маш сайн байдаг.. Гэхдээ хүн бүр үүнийг их хэмжээгээр хэрэглэх шаардлагагүй юм. Зарим өвчин, эмгэгийн улмаас энэ бүхнийг орхих нь зүйтэй.
Шинэ ногооны хоол тэжээлийн үнэ цэнэ
Сармис нь тэжээллэг чанартай. Энэ нь хэдэн калори агуулдаг вэ? Нэг килограмм 1110-1327 килокалоритын агууламжтай, 100 грамм тутамд 100 грамм тутамд хэрэглэдэг хүнсний ногооны жин нь 130 ккал байна, харин нэг хумс жин 4 орчим грамм байна. - шинэ сармагчинд хичнээн калори байх вэ? Калори 1 цэвэр хумс нь зөвхөн 5.5 - 6 ккал байна.
100 грамм тутамд шинэхэн сармистай KBMU-ийн химийн найрлага, агууламж, элсэн чихрийн хэмжээ, агууламжтай эсэх:
калори - 130 ккал;- уургууд - 6.5 г;
- өөх - 0.5 гр;
- Нүүрс ус - 29.9 грамм;
- ус - 60 г;
- ханасан тосны хүчил - 0.1 г;
- ханаагүй өөх тосны хүчил - 0.1 г;
- органик хүчил - 0.1 г;
- моно - ба disaccharides - 3.9 гр;
- шилэн - 1.5 гр;
- цардуул - 26 гр;
- Үнс - 1.5 гр.
калори - 130 ккал;Хатаасан сармисын тэжээллэг бодисын хэмжээ нүүрсустөрөгчийн хэмжээг бууруулах замаар мэдэгдэхүйцээр буурдаг. 100 грамм тутамд 331 ккал байна. Дэгдэмхий чанар сайтай үйлдвэрлэл, чухал тосуудын тоо буурч байгаа ч ул мөрийн элементийн түвшин бараг өөрчлөгддөггүй - энэ эмчилгээ нь сармисын ашиг тустай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг арай багасгана.
Чанасан, шарсан эсвэл дарсан хэлбэрээр энэ ногоог эмийн шинж чанар, илчлэгийн агууламж бага, зөвхөн халуун ногоотой болгодог. Хэт их бодисыг дулааны боловсруулалтаар устгадаг.
Будагтай сармисны үр өгөөж, хор хөнөөлийн талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс үзэж болно. Шаржигдсан сармисын шинж чанарыг илүү дэлгэрэнгүй авч болно.
Түүхий сармис нь хамгийн ашигтай.. Энэ нь биеийн эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй хамгийн их хэмжээний бодисыг агуулдаг. Эдгээр нь гормон, ферментийн нэг хэсэг бөгөөд бодисын солилцоо, улаан лоолийн үйлчлэлд оролцдог.
Эдгээр урвалыг зөрчсөн нь бодисын солилцооны эмгэг, эсийн хуваагдал нь эрүүл мэндийн хүндрэлтэй асуудлуудыг үүсгэдэг.
Макро элементүүд:
- магни - 30 мг;
- кали - 260 мг;
- хлор - 30 мг;
- натрийн - 17 мг;
- фосфор - 100 мг;
- кальци - 180 мг.
Трих элементүүд:
- манганы - 0.81 мг;
- Цайр - 1.025 мг;
- иод - 9 мкг;
- селени - 14.2 мкг;
- төмрийн 1.5 мг;
- зэс: 130 мкг;
- кобальт: - 9 мкг.
Ямар витамин нь хүнсний ногоод агуулагдаж байгааг авч үзье. Витамин:
Витамин B1 - 0.08 мг;- Витамин B2 - 0.08 мг;
- Витамин В6 - 0.6 мг;
- Витамин К - 1.7 мкг;
- Витамин PP - 2.8 мг;
- choline - 23.2 мг;
- Витамин B9 - 3 микрограмм;
- Витамин C - 10 мг;
- Витамин Е - 0.3 мг.
Витамин B1 - 0.08 мг;Сармис ба элементүүдийн хамгийн онцлог зарим нэг зүйлийг илүү нарийвчлан тайлбарлах хэрэгтэй.
- Селен. Саалийн мутацийг дарангуйлах, дархлааг сайжруулж, хорт бодис, чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, витамин С, Е витамины антиоксидант шинж чанарыг идэвхжүүлдэг. Хавдрын үйл явцыг сэргийлж, гемоглобин, бодисын солилцоо үүсэхийг өдөөдөг. Селений хомсдол нь бие махбодийн хувьд эрт насжилттай байдаг.
- Иод. Уураг, уураг, нүүрс усны солилцоо, эрчим хүчний солилцоо, үр хөврөлийн эсийн боловсруулалтыг зохицуулдаг бамбай булчирхайн дааварууд багтсан. Түүнчлэн, йодыг бий болгосноор энэ нь оюун ухааны хөгжлийг өдөөж, ялангуяа хүүхдүүдэд түлхэц өгдөг. Энэ нь биеийн цацраг идэвхт бодисыг зайлуулж, ерөнхий дааврын ерөнхий байдлыг тогтворжуулж, дархлаа нэмэгдүүлдэг.
- Эфирийн тос ба фторонид. Ихэнх хэсгийн хувьд тэд ийм өвөрмөц үнэрийг өгдөг.
Diallyl disulfide нь сармисны чухал найрлага дахь үндсэн найрлага юм. Тэдгээр нь хүчтэй ариутгах нөлөөтэй боловч арьс, салст бүрхэвчийг цочроох шалтгаан болдог.
- Allicin. Энэ нь сармисын хамгийн алдартай бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд антибиотик, antiseptic, antiparasitic нөлөөтэй байдаг. Хэрвээ бид хиймэл аргаар ариутгалыг харьцуулж үзвэл электрик нь ихээхэн ашиг тустай байдаг. Жишээлбэл, carbolic acid нь mycobacterium tuberculosis-ыг 24 цагийн дотор устгаж, элэгин цеен минутын дараа энэ даалгаварыг даван туулах чадвартай. Үүнээс гадна, энэ нь системийн нөлөөтэй бөгөөд бүх организмд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Үр ашиг, эмчилгээний үр нөлөө
Глициклиний улмаас микроэлемент, витамин агуулагддаг тул сармис нь ноцтой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Hypoactive effect. Сармис цусны судсыг өргөсгөж, цусны даралтыг бууруулдаг.- Антибиотикийн арга хэмжээ. Сармис нь янз бүрийн төрлийн бактериудыг устгадаг. Үүнд: salmonella, vibrios, mycobacteria болон staphylococcus. Үүний зэрэгцээ бусад олон төрлийн бичил биетний үйл ажиллагааг багасгадаг.
- Антикоагулянт үйлдэл. Энэ нь аспириноподобнмийн үйлдэлтэй тул цус үүсгэгчийг устгаж, шинээр үүсэхээс сэргийлж, эд эсэд бичил эргэлтийг сайжруулдаг.
- Эрүүгийн эсрэг үйлдэл. Сармис нь удаан хугацааны туршид ходоод гэдэсний замын шимэгч болон хорхойн өвчнийг устгахад ашиглагддаг. Pinworms нь хамгийн мэдрэмтгий байдаг.
- Вирусын эсрэг үйлчилгээ. Сармис нь вируст өвчний урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд маш сайн хэрэгсэл юм. Эрт дээр үеэс хойш сармис хос өвчний тархалтын үеэр байр түрээслэв.Өнөөдөр сармис нь амьсгалын замын вируст сөргөөр нөлөөлж, тархалтаас сэргийлж чадсан нь нотлогдож байна.
- Hypolipidemic property. Сармисыг иддэг хүмүүс ихэвчлэн холестерин бага байдаг тухай судалгаа байдаг. Мөн түүний хэрэглээ нь өндөр нягтралтай липопротейны тоог нэмэгдүүлж, атеросклерозын товрууг шингээх чадварыг нэмэгдүүлдэг.
- Immunomodulatory нөлөө. Сармис нь биологийн урвалыг идэвхжүүлэгч бөгөөд энэ нь эсийн түвшин дэх дархлааны системд тэдний хамгаалалтын механизмыг идэвхжүүлж нөлөөлдөг.
- Антиоксидант үйлдэл. Сармис нь чөлөөт радикалуудыг холбох замаар липидийн хэт исэлийг зогсоож чадна. Энэ шинж чанар нь глутатион, цайр, селени гэсэн үг юм. Үүний улмаас сармис хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.
- Хоргүйжүүлэх эд хөрөнгө. Сармис нь хорт бодисыг саармагжуулах чадвартай учраас хордлогын эмчилгээнд үр дүнтэй байдаг. Хамгийн их амжилтанд хүрсэн нь хүнцэл, мөнгөн ус, хар тугалга, кадмий зэрэг эрдэс бодисын хордлогын хордлогын дараа хоргүйжүүлэхэд хэрэглэдэг.
- Витаминжих арга хэмжээХэрэв хангалттай витамин байхгүй бол. Витаминуудын баялаг, олон төрлийн найрлагатай тул сармис сайн идэж, avitaminosis-ыг урьдчилан сэргийлдэг.
Hypoactive effect. Сармис цусны судсыг өргөсгөж, цусны даралтыг бууруулдаг.Бид биедээ сармисын ашиг тусын тухай видеог үзэхийг санал болгож байна:
- хүний биед;
- эмэгтэй биед.
Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Ямар ч, хамгийн ашигтай эм ч хэрэв та тунгаар дагахгүй бол хүнийг гэмтээдэг.
Сармисын хувьд, энэ нь биологийн идэвхт бодитой хүчтэй бодисууд байдаг, учир нь ихэнх нь ашигтай шинж чанартай байдаг, гэхдээ их хэмжээгээр нь бие махбодид сөрөг нөлөө үзүүлж чаддаг тул үүнийг багасгах шаардлагатай байдаг.
- Цочмог амтлагч нь салст бүрхэвчийг цочроож, амны хөндий, улаан хоолой, ходоод, бөөр ба элэгний өвчний хүндрэлийг үүсгэдэг. Сармисыг их хэмжээгээр хэрэглэхэд эрүүл хүмүүстэй ч гэсэн цочроох нь тохиолддог.
- Их хэмжээний тунгаар, сармис нь сульфанил-гидроксил нэгдлүүдийн улмаас тархи руу нөлөөлж, тархины хорт хавдрыг идэвхижүүлэх, идэвхжүүлэх үйл явцыг өөрчлөхөд хүргэдэг. Энэ нь нойрмоглох, цочромтгой болох, төвлөрөл буурах шалтгаан болдог. Эпилепсикууд, эдгээр нэгдлүүд нь уналтын довтоллыг өдөөж болох тул энэ нь бүрэн хориглодог.
- Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд анхааралтай хандах хэрэгтэй. Ураг үр нөлөө нь нарийвчлан судлаагүй боловч сөрөг нөлөөллийн тухай таамаглал байдаг.
Саалийн халуун ногоо сүүг их хэмжээгээр шингээж өгвөл тааламжгүй амтыг мэдрүүлнэ.
Үүнээс гадна, хүүхэд харшилтай байж болно.
- Сармисын үл тэвчих, харшлын урвалыг ихэвчлэн олдог. Гэсэн хэдий ч арьс, салст бүрхүүлийн харшилтай харшил байхгүй ч гэсэн харагдах болно.
Бие махбодийн сармисын аюулын талаар видео үзэхийг санал болгож байна:
Энэ гайхамшигтай ургамлын бүтэц нь гайхамшигтай бөгөөд энэ нь анагаах ухаан гэж үзэж болох эдгээх шинж чанарыг өгдөг. Тиймээс үүнийг дунд зэрэг хэрэглэж байх ёстой. Зөвлөмж болгож буй тун нь өдөрт 2-3 хумс байна.. Зарим тохиолдолд эмчтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй. Хэрэв эмч илт эсрэг заалтуудыг илрүүлээгүй бол сармис зөвхөн эрүүл мэнд, урт наслалтыг авчирна.
