Лууван гэдэг нь улбар шар өнгөтэй ногооны амттай амттай амттан юм. Луувангийн ач тусын талаар хүн бүр сонсож байсан ч түүний хор хөнөөлийн талаар бага мэддэг байсан. Учир нь хүүхдүүдийн хувьд бүх хүнсний ногоо эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг бид мэддэг байсан.
Манай өвөг дээдэс хүний биед хэрэгтэй лууван чухал болохыг мэддэг байсан. Ялангуяа тэдний бодлоор эх газар тариалан нь эрэгтэй хүний бат бөх, итгэл үнэмшилд эерэг нөлөө үзүүлсэн. Гэхдээ яг юу вэ?
Химийн найрлагын онцлог шинж
Үндэсний энергийн үнэ цэнэ бага биш бөгөөд 32 ккал / 100 гр хэмжээтэй боловч түүний химийн найрлага үнэлж баршгүй юм. Энэ тохиолдолд эрчүүдийн эрүүл мэнд ялангуяа ялангуяа спортоор хичээллэдэг хүчирхийллийн хүчирхийллийн төлөөлөгчдөд зориулсан лууван чухал гэдгийг анхаарах хэрэггүй юм.
Бусад зүйлээс гадна 100 грамм лууван агуулдаг:
- Өөх - 0.1 г
- Уураг - 1.3 гр
- Нүүрс ус - 6.9 г.
Луувангийн нэг бүрэлдэхүүн хэсэг болох бета-каротин нь янз бүрийн төрлийн халдварт өвчин үүсгэх эрсдлийг бууруулж, стрессийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Өөрийгөө дагах хүн хэрэгтэй байна.
Бусад эрдэс бодисууд, түүний дотор витаминууд, хүнсний ногооны найрлагад дараахь зүйлс орно.:
- Цайр, никель, фтор, төмөр, магни, кобальт, зэс, иод, кали зэрэг болно.
- Витамин B, PP, C, E, K.
Мөн луувангийн болон чухал тосыг авчирч, энэ нь хүний онцлогт тохирсон үнэр, эерэг нөлөөтэй байдаг.
Хүхрийн агууламжтай амин хүчлүүд болон лейкиний тусламжтайгаар хүний биеийн хөдөлгөөн ихээхэн сайжирсан нь спортын сургалтад зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Мах, түүхий хэлбэрээр биеэр луувангийн нөлөө ялгаатай байж болно.
Нь буцалсан (stewed) хэлбэрээр
Арканзасын хүрээлэнгийн шинжээчдийн үзэж байгаагаар чанасан эсвэл хатсан лууван нь гурван дахин их антиоксидант агуулсан тул түүхий эдээс хамаагүй илүү үр дүнтэй болохыг харуулж байна. Энэ хувилбарт лууван нь бодисын солилцоог хэвийн болгох, биеийн хорт бодисыг арилгахыг хүсдэг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Мөн чанасан лууван нь боловсруулалтыг сайжруулж, дархлааг сэргээж, элэг, бөөрний эмгэгийг арилгаж, хорт хавдрын эрсдэлийг бууруулж, түгжрээ болон түгжрээ үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг.
Түүхий эд
Түүхий хэлбэрээр лууван нь өөрсдийн чадавхийг сайжруулахыг хүсдэг хүмүүст илүү хэрэгтэй байдаг. Гэхдээ үүнийг ойлгох хэрэгтэй Хүнсний ногоог сэргээхэд өдөр бүр хэрэглэж байх ёстой.
Шинэ эх ургамалд олон ашигтай бичил тэжээлийг агуулдаг бөгөөд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нь ургамлын тосыг нэг халбага нэмээд лууванг үржүүлж, биед шингээж өгч чадна.
Хэрэглэхтэй холбоотой эсрэг заалтууд
- Ходоод, арван хоёр нугасны шархыг хүндрүүлдэг.
- Жижиг гэдэсний үрэвслийн процесс.
- Ходоодны гастрит ба ходоодны хүчиллэг нэмэгдсэн.
- Бөөрний чулуу үүсгэх.
Бие махбодод сайн гэж юу вэ?
- Спамын чанарыг сайжруулахад тусалдаг. Эрдэмтэд лууваныг илүү хөнгөн зууш гэж үздэг хүмүүс хуулбарлахтай холбоотой асуудлуудаас болж зовдоггүй гэдгийг олж мэдсэн.
- Энэ нь бодисын солилцоог түргэсгэх маш хурдан хэрэгсэл юм.
- Нүдний зарим өвчин (катаракт ба глауком) үүсэхэд нөлөөлдөг.
- Зүрх судасны эмгэгийн эрсдлийг эрс багасгадаг.
- Гэнэтийн ослын эсрэг тэмцэх нь агуу туслагч байх болно.
- Энэ нь цусны эргэлтийг сайжруулж, улмаар зогсонги байдалд ордог.
- Тестостероныг бие махбодид оруулдаг.
- Бэлгийн хүсэл эрмэлзлэлийг нэмэгдүүлж, улмаар бэлгийн үйл ажиллагааг сайжруулах.
- Лууванг тогтмол хэрэглэсний улмаас дархлааны тогтолцооны байдал сайжирсан нь бэлгийн замын халдварт өвчний эсрэг хүний бие махбодийн байгалийн хамгаалалд эерэгээр нөлөөлдөг.
Эрүүл мэндэд хортой шинж чанарууд
Эцсийн эцэст, хязгааргүй хэрэглээтэйгээр энэ нь бас эрүүл мэндэд зарим хор хөнөөл учруулж болно:
- Бөөлжих, толгой өвдөх, нойрмоглох, сулрах зэрэг шалтгаанууд.
- Төрөл бүрийн харшлын урвал.
- Луувангийн давуу тал нь хөл, алган дээр шаргал өнгөтэй болдог.
Ашиглах
Луувангийн нийтлэг шинж чанар нь эрэгтэй хүний эрүүл мэндэд сайн нөлөө үзүүлдэг олон тооны аяганд хэрэглэх боломжтой юм. Хүн бүрийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд заавал багтаах хэд хэдэн жорыг анхааралдаа аваарай.
Зүрх судасны системийг бэхжүүлэх
Зүрх судасны эмгэгийг хөгжүүлэхээс гадна зүрхний булчинг хүчирхэгжүүлэхийн тулд луувангийн чанасан талхны дараах хувилбарыг бэлтгэх хангалттай юм.
Найрлага:
- Лууван - 650 гр.
- Шингэн хэлбэрээр зөгийн бал - хоёр халбага.
- Sunflower буюу чидун жимсний тос - 2 хоолны халбаганууд.
- Pepper, давс, эсвэл cumin - амсах болно.
- Nutrition - хавчих нэмнэ Бэлтгэх арга:
Хоол хийх арга:
- Лууван угааж, арьсыг зайлуулж, зүсмэл хуваасан, аяга тавьсан байна. Чидун эсвэл наранцэцгийн тосоор гүн ёроолтой жигд хуудсыг жигнэхийн тулд жижиглэсэн луувантай холилдсон нэмж зөгийн балаар дүүргэж өгнө.
- Cumin болон боломжтой бол зуурмаг дээр нунтаглаж нунтаглахад хүргэнэ. Зуурмаг байхгүй тохиолдолд энгийн гулсмал зүү болон тугалган цаасаар сайн хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд, cumin тугалган цаасны доор байрлуулж, гулсмал зүү дээр нь тэднийг дарж - тугалган үрийг барьж болно.
- Лууван, зөгийн бал бүхий саванд янз бүрийн амтлагчтай хамт cumin нэмээд бүгдийг сайн холино.
- 180 ° C хүртэл температурт 40-45 минутын турш зууханд хийж холимог хийж, жигд жигнэн авч хийнэ.
Хоол тэжээлчид энэ хоолыг өдөр бүр хоол болгон идэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч, өдөрт 200 гаруй грамм хоол иддэггүй. Эдгээр зааврыг дагаж, хэдэн сарын турш та зүрх, судасыг их хэмжээгээр бэхжүүлж чадна.
Элэгний өвчин
Элэгний өвчтэй өвчтөнүүдэд амтлагч болон бусад халуун ногоотой бэлдмэлүүдээс бусад фракционал хоол тэжээлийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд хамгийн их ашиг тус нь лууван нь зуслангийн байшин бяслаг хослуулан авчирч, нөхөн сэргээх үйл явц нь элэгний эсүүд нь эхэлдэг. Мөн луувантай зуслангийн байшинг байнга хэрэглэх нь элэгний өөх үүсэхээс сэргийлдэг.
Найрлага:
- Лууван - 300 гр
- Бяслагны бяслаг (илүү зохимжтой 5% өөх) - 300 гр
- Дээд үзэм - хоёр хоолны халбагын.
- Шингэн хэлбэрээр зөгийн бал - хоёр халбага.
Хоол хийх арга:
- Бялууг сайтар угаана, дараа нь буцалсан ус хийнэ, ойролцоогоор 5 минутын турш явна. Үүний дараагаар ус асгаж, үзэм дээр нь үзэм хатаана.
- Сорьцыг лууван, хальс, сараалжыг зайлж, ааруултай саванд хийнэ. Сайн холино.
- Холимог зөгийн бал, үзэм нэмнэ. Дахин хатаа.
Энэхүү амттан нь 200-250 грамм хэмжээтэй зуушаар хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Эрчим хүчийг сайжруулах
Сүүтэй
Нэн ядуугаас урьдчилан сэргийлэх гол үүрэг бол үхрийн сүүгээр чанасан лууван юм.
Найрлага:
- Лууван (нарийн grater дээр сараалжтай) - хоёр хоолны халбагын.
- Сүү (үнээ) - 200 мл.
Хоол хийх арга:
- Нь нарийн grater дээр сараалжтай лууван, дараа нь сав дотор тавьж, сүү нэмэх, урьдчилан халаах зуух дээр тавьж.
- Шөл буцалгах савны агууламжийг аль болох хурдан халааж, 10 минутын турш дахин халаах шаардлагатай.
Шинэ луувангийн шүүс
АНУ-ын эрдэмтэд саяхан хийсэн судалгаагаар луувангийн шинэ шүүс хэрэглэснээр эрэгтэй хүний эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Гэхдээ үүнийг санах нь зүйтэй Шүүсийг худалдан авч болохгүй, үүнийг өөрийн гараар бэлтгэх ёстой болон илүү сайн задлах тулд, селөдерей, манжин эсвэл алимны шүүс холих нь зүйтэй юм. Өглөөний цайнд хамгийн сайн тохирсон хольцыг ашигла. Хамгийн дээд хэмжээ нь 1 аяга байна.
Салад
Энэ салат сэтгэлийн хямрал, мөргөлдөөнийг даван туулахад туслах болно. Ялангуяа биеийн тамирын дасгал хийсний дараа эрэгтэйчүүдэд бичил тэжээлээр тэжээгддэг.
Найрлага:
- Лууван - дөрвөн ширхэг.
- Алим - гурван ширхэг.
- Нэг зуун грамм - хатаасан жимс холимог.
- Walnuts - нэг зуун грамм.
- Цөцгий (өөх тосыг агууламжийн хувиар эзлэх хувь) - 50 грамм.
Хоол хийх арга:
- Лууваныг сайтар сайтар угааж, хальслан, дараа нь том ширхэгтэй тавган дээр тавина. Алим шоо хуваасан. Нийт хүчин чадлаараа бүгдийг нэмнэ үү.
- Сармис болон алаг цөцгийтэй алимны үртэс, самарыг дараарай.
- Хатаасан жимс нь сайтар угаана. Дараа нь буцалсан ус хийнэ, 5 минут хүлээнэ. Дараа нь даавуу дээр хатаагаад алим, самар, лууван дээр нэмнэ.
- Энэ нь цөцгий тос өмсөхийг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ та ногооны эсвэл чидуны тосыг сольж болно.
Хоол тэжээлчид энэ салатыг өглөөний хоолонд зориулж, хүссэн цагтаа спортоор хичээллэхээс 2 цагийн өмнө эсвэл 2-2.5 цагийн дараа хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Лууван нь эрэгтэй хүний биед хэрэгцээтэй олон бодисууд байдаг ба элементүүд байдаг. Энэ ногооны амтлагч нь маш олон янз байдаг учир энэ сайхан үндэс нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмийн нэмэлтийг үл тоомсорлож болохгүй.
Эрүүл мэндийн ерөнхий сайжралт, түүний дотор эрчим хүчийг сайжруулахын тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд лууван, түүний шүүсийг долоо хоногт хэд хэдэн удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эрүүл амьдралын хэв маягтай хослуулан та хэдэн долоо хоногийн дараа эерэг үр дүнг анзаарах болно.
