Байцаа бол ихэнх зуны зуслангийн байшинд ургадаг хөдөө аж ахуйн үйлдвэр юм. Хүнсний ногоо нь төмсний дараа хүний хэрэглээний давтамжийг хоёрдугаарт оруулдаг. Ургамал нь муруй, цөл болон Алс Хойдоос бусад ямар ч хөрсөнд дасан зохицдог. Байцаа эдгээх чадвартай бөгөөд төмрөн, кали, магни, кальци, фолийн хүчилтэй хүний дархлааны системийг баяжуулдаг шилэн, өөх, амин дэм, микроэлемент агуулдаг.
Өдөр бүр 200 грамм байцаа хэрэглэснээр та витамин С-ийн дутагдлаас зайлсхийх, ханиадаас урьдчилан сэргийлэх, хоол боловсруулах эрхтний өдөөлтийг идэвхжүүлдэг өдөр тутмын хурдыг авах боломжтой. Байцаа дахь бусад ашигтай бодисууд нь фосфор, кальци, кали, хлор, фосфор, хүхэр, витамин, амин дэмийн найрлагатай бүтээгдэхүүн юм. Үүнд витамин U бие махбоддоо нэгтгэгдэх боломжгүй болгоомжтой байх ёстой.
Тэжээл ба эдгээх шинж чанарууд
Байцаа - витамин, эрдэс бодисын цогцолборын агуулахcruciferous гэр бүлийн байцаа байцаа төлөөлөгч 100 грамм тутамд данс тооцно:
0.5 - 0.9% шилэн пигмент;- 1.8% хүртэл уураг;
- 11-52.7 мг - витамин С;
- 0.04 мг каротин;
- B1 ба B2, B3, B4, B6, B7 витаминуудын цогцолбор;
- 7 эрдэс бодис нь мг экв / мг: кали - 230; Ca - 70; натрийн / magnesium - 16.18; P / Fe - 31 / 1.2.
0.5 - 0.9% шилэн пигмент;Байцааны шүүс нь ходоод гэдэсний замын өвчинтэй хүмүүсийн хувьд уухыг зөвлөж байна, түүний expectorant шинжүүд нь та хурдан ханиад, ханиад эмчлэх боломжийг олгодог. Байцаа элэгний өөх доройтолыг сэргийлж, бодисын солилцоог хэвийн болгох.
Үлдсэн зүйлийн химийн найрлага нь доорхи хүснэгтэд үзүүлэв.
Химийн найрлага нь харьцаатай харьцаа юм.
| Байцааны төрөл | 100 г нойтон жингийн цардуулын хувь; шилэн; түүхий уураг |
| Улаан зангилаа | 0.5; 0.9; хүртэл 2 |
| Савой | 0.1; хүртэл; хүртэл 2.2 |
| Бруссель | 0.5; хүртэл; 5.5 хүртэл байна |
| Чимэглэлийн | 0.5; хүртэл 1.8; 3.6 хүртэл |
| Өнгө | 0.5; хүртэл 1.1; хүртэл 2.5 хүртэл |
| Коlраби | 0.5; 1.6 хүртэл; 2.8 хүртэл байна |
Байцааны 7 нэр төрлийн 100 грамм дахь эрдсийн элементүүд.
| Байцааны нэр | 100г натри дахь мг эрдсүүд; K; кальци; магнийн исэл; P / Fe |
| Улаан зангилаа | 4; 302; 53; 16; 32/0.6 |
| Савой | 8; 305; 150; 0; 60/2 |
| Бруссель | 7; 500; 40; 40; 110/1.3 |
| Чимэглэлийн | 14; 350; 200; 35; 60/3.4 |
| Өнгө | 10; 210; 60; 17; 51/1.4 |
| Коlраби | 20; 370; 52; 30; 50/1.5 |
100 грамм байцаа бүрийн төрлийн амин дэмийн найрлага.
| Нэр | 100 гр С байх витамин M; А; B1; B2; В6; PP |
| Улаан зангилаа | 99.1; хүртэл; 0.05; 0.05; 0.23; 0.40 |
| Савой | 60.7; хүртэл; 0; 0; 0.14; 0 |
| Бруссель | 207.7 хүртэл; 0.5 хүртэл; 0.13; 0.15; 0.28; 0.70 |
| Чимэглэлийн | 150; 5; 0.18; 0.01; 0; 0 |
| Өнгө | Хүртэл; хүртэл; 0.10; 0.08; 0.16; 0.60 |
| Коlраби | 67; 0.06 хүртэл; 0.08; 0.10; 0; 0.90 |
Бүрэлдэхүүн хэсэг бүр биеийн үйл ажиллагаанд ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг.
Целлюлоз хорт биеийг цэвэрлэх, хөлөг онгоцыг хаах элементүүдийг гүйцэтгэдэг.- Витамин С - ходоод гэдэсний замын исэлдэлтийн үйл явцыг хянаж, ясны эд, цусны судсыг бэхжүүлдэг.
- А бүлгийн витамин бүрэлдэхүүн хэсэг метаболик болон биологийн процессыг (хэв шинж, шүдний бүтэц ба өөхийг хуримтлуулах) ажлыг хэвийн болгох боломжтой.
- Витамин Б бүлэг - хумс, үсийг нэмэгдүүлэх; тархинд тааламжтай, сайн сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, цусан дахь өөх тосны түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгах.
- Ашигт малтмалын бүрэлдэхүүн хэсэг: Na; K; Ca; Mg; Fe / PP - Ходоод гэдэсний шархлааны гэмтэлийг сэргээж, CSN, уургийн хэлбэрийг сайжруулна.
Целлюлоз хорт биеийг цэвэрлэх, хөлөг онгоцыг хаах элементүүдийг гүйцэтгэдэг.Бид хүний биед байцаа зориулсан ашиг тусын тухай видео үзэхийг санал болгож байна:
Аль илүү сайн, шинэхэн, эсвэл чанасан уу?
Байцаа бол олон төрлийн хүнсний ногоо юм. Энэ нь эхний болон хоёрдугаар курс, хүйтэн зууш, гурил үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч, олон талт арга хэрэглэж байгаа хэдий ч, янз бүрийн арга замаар хоол хийх арга бүрийн байцаа бүрэлдэхүүн хэсгийн түвшинг хэмнэх.
Хүнсний ногоо нь хүчтэй халаалтанд өртөөгүй бол байцаатай витамин, эрдэсийн цогцолборыг 100% хадгалж болно. Шинэ болон даршилсан ногоо ногооны бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалж, дисбактериоз болон миазатик үйл явц бүхий өвчтөнүүдийн ходоод гэдэсний замд үр дүнтэй нөлөө үзүүлж, шинэ болон исгэж хэлбэрээр ашиглах нь элэг, зүрхний үйл ажиллагааг сэргээхэд тусалдаг.
Энд байна буцалгах, эсвэл шарах замаар хоол хийх байцаа нэг зуун хувийн хэрэгсэл хэмнэх вэөндөр температурт боловсруулалт хийсэн учраас. Гэвч энэ нь хоол боловсруулах системийг цочроогүй хүний биед шингээж авах боломжтой хүнсний ногооны арга юм.
Дулааны эмчилгээнд хамрагдсан байцаа нь гэдэсний хөдөлгөөнийг зөрчсөн тогтмол хэрэглэдэг хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Хүний эрүүл мэндэд зориулсан янз бүрийн төрлийн ашиг тус
Цовдлогдсон гэр бүлийн төлөөлөгчийн олон янз байдал нь насанд хүрэгчдийн болон хүүхдийн эрүүл мэндийг анхаарч үзэх боломжийг олгодог. Хүмүүсийн янз бүрийн насны ангилалд тохирсон байцааны төрөл сонголтын доор байна.
Хүүхдийн бие гэж юу вэ?
Хүүхдийн зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг хоолонд - цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа. Криптиусын гэр бүлийн эдгээр сортууд нь харшлын урвал үүсгэдэггүй тул хүүхдийн биед амархан шингэж, бага насны хүүхдээс (прикорма) хэрэглэхийг зөвлөдөг. Хүнсний ногооны үр ашиг нь дараахь зүйлсээс бүрдэнэ:
- витамин (C, B1, B2, PP, E, A);
- эрдэс бодис (Mg, K, Ca, Fe).
Эмэгтэй / охидод юу хэрэгтэй вэ
Цагаан байцаа - өдөр тутмын хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн. Гэхдээ хүнсний ногооны хэрэглээ нь хоол хийх ажлын хүрээнд хязгаарлагдахгүй бөгөөд охид, эмэгтэйчүүдийн хувьд энэ нь гоо сайхны болон хоол тэжээлийн салбарт хэрэглэгддэг байна.
Эмэгтэйчүүдийн цагаан байцааны үр ашиг нь:
- бодисын солилцоог сайжруулах, ингэснээр жин бууруулах;
- хорт хавдрын эрсдлийг багасгадаг хүнсний ногооны антиоксидант үйл ажиллагаа;
- биеийн нөхөн үржихүйд нөлөөлөх чадвар;
- арьсны өнгийг нэмэгдүүлнэ.
- дархлааг хамгаалах саадыг бэхжүүлэх;
- Биеийн жингээс илүүдэл усыг зайлуулж, жин багасаж, хавдахыг багасгадаг.
Эмэгтэй биед хэрэглэх broccoli - өөр өөр байцаа байдаг.
Броколи шим тэжээл нь чадвартай:
- хөхний хорт хавдар үүсэхийг хориглох;
- биеийг дотроос нь нөхөн сэргээх;
- үе мөчний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд хувь нэмэр оруулах.
Солонго долоо хоногт 4 удаа хуримтлуулж, хамгийн богино хугацаанд эмэгтэй хүний арьсны туяа, нүүрний өнгө аясыг сэргээх болно.
Энэ нь хүмүүст хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Эрэгтэйчүүдэд зориулсан байцаа, зөвхөн зууш төдийгүй, мөн тэдний эрүүл мэндийг засах хэрэгсэл, эмийн эмчилгээг алгасдаг. Даршилсан cruciferous бүтээгдэхүүнийг идэх нь хүн төв мэдрэлийн систем болон зүрх судасны системийг бэхжүүлдэг. Үүнээс гадна, даршилсан байцаа идэх нь эрэгтэй хүний эрч хүчийг олон жилийн турш хадгалах боломжийг олгодог.
Улаан, Бээжин, Бруссель нахиалдаг энэ аргаар эрэгтэй бие махбодид нөлөөлдөг.:
үргүйдэлд саад болох;- тархины ажилыг бэхжүүлэх;
- хорт хавдар үүсэхийг хориглох;
- жин хасах.
үргүйдэлд саад болох;Брокколи ба цэцэгт байцаа нь эрчүүдийн эрүүл мэндийн салбарт эрүүл мэндийн судалгаа хийх дуртай байв. Энэ төрлийн байцаа идэх нь эрэгтэй хүний түрүү булчирхайн өвчинг бууруулах эрсдэлийг бууруулж, бэлгийн хавьталд орох эрсдлийг бууруулж, бие махбодид нөлөөлдөг.
Үйлдвэрийн янз бүрийн хэсгүүдийг ашиглах:
Байцаа бол шим тэжээлийн баялаг юм. Жимсний бүх хэсгүүд нь хүнсний (навч, толгой, мөчрүүд, тэр ч байтугай түүний шүүс) гэж тэмдэглэгдсэн байдаг. Ямар ч хэлбэрээр байцаа бүрийг ашиглах нь эрүүл мэндэд сайн.
Кабелийн дарга
Үнэндээ энэ нь байцааны толгой бөгөөд хоолонд хэрэглэгддэг. Хэрэв бид байцаа, улаан байцаа тухай ярих юм бол тэдний эрт сортын хамгийн тендер навч байдаг, тэдгээр нь муу хадгалагддаг, гэхдээ тэд маш амттай шинэхэн юм. Дундаж наслалт нь байцаа сайн эмчлэх боломжтой, энэ нь хоол хийх амжилттай ашиглаж байна. За, хожуу сорт нь урт хугацааны хадгалалт, даршилж хэрэглэхэд тохиромжтой.
Зөв зохистой хадгалах, байцаа нь дунд зэргийн, урт хугацаанд амт, ашигтай шинж чанараа алдахгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Бусад төрлийн байцааний Kochanchiki өөр өөр харагдах болно, гэхдээ энэ нь мөн чанар нь өөрчлөгдөхгүй.
Stump
Байцааны сүрэл нь бага насны хүүхдийн эмчилгээ юм. Гэхдээ түүний ашиг тус нь маргаантай байдаг. Нэг талаар энэ нь ургийн шим тэжээлийн агуулах юм. Нөгөө талаас хортой бодис, нитрат, бордоо гэх мэт зүйлсийг хуримтлуулж болно. Мэдрэмтгий хүмүүс ишийг бууруулах замаар хортой байцаа таних нь маш хялбар байдаг гэж үзэж байна. Энэ нь цэвэр цагаан биш, харин хар эсвэл ягаан өнгийн толботой.
Мөөгөнцөр нь хорт хавдрын эсүүдтэй тэмцэх декоциний бэлдмэлийг бэлтгэхэд уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэдэг. Ардын анагаах ухаан бэлтгэх хэрэгтэй болно:
- нилээд жижиглэсэн сүрэл;
- наранцэцгийн тос;
- Цэцгийн навчис;
- буцалж буй ус.
Мөөгөнцрийн декоциний уусмалыг 2 цагаас илүү хугацаагаар усалдаг ба дараа нь шингэнийг зайлуулж эхлэх хэрэгтэй.
Навч
Жишээ нь, байцаа нэн даруй өвчинд нэрвэгдэгсдэд хэрэглэж болох эрүүл мэндийн төлөө байцаа нээх үр дүнг харж болно. Үйл ажиллагааны схем нь:
- гашуун цэгийн шинэ байцаа навчийг хэрэглэх;
- байцаа биологийн идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүд эдэд нэвтэрч орох;
- хүрэхэд өвдөлт, үрэвслийг багасгах.
Компрессуудыг хэрэглэж болно:
- толгойн өвдөлт ба урд хэсэг;
- амны хөндийн өвчний хацар, гадаад хаван;
- Амьсгалын замын өвчний урд хүзүүндээ уушигны үрэвсэл, булчинит үрэвсэл, лимфийн булчирхайн үрэвсэл;
- умайн хүзүүний мэдрэлийн эмгэгийн нарийн эмчилгээ бүхий араас хүзүүн дээр;
- зүрх судасны систем, уушиг, гуурсан хоолойн өвчинд цээжинд;
- Хэвлийн хөндий ба аарцгийн бүсэд простатит, цистит, өндгөвч, элэг, нойр булчирхайд.
Хэрвээ LHC үрэвсэх, өвдөхөд хүрвэл эмчилгээг үр дүнтэй болгоход хялбар байдаг тул байцаа нь тодорхой үнэртэй байдаг.
Сок
Шинээр шахагдан байцаатай шүүсийг аман арчилгааны ач тус:
- өвчинтэй тэмцэх дархлалд туслах;
- эсийн хөгшрөлтийг зогсоох;
- цусан дахь эмгэгийг сайжруулдаг;
- ясны эдийг үүсгэдэг;
- Амьсгалын замын өвчинг хурдан эмчлэх
- бөөрний үйл ажиллагааг тогтворжуулдаг.
Бид байцаа шүүсийн ашиг тусын талаар видео үзэх санал болгож байна:
Эсрэг заалт
Хүнсний асар их ашиг тустай шинж чанарыг харгалзан асуудлын нөгөө талд, тухайлбал, байцаа хэрэглэхийн эсрэг заалтыг анхаарах хэрэгтэй.
Цагаан байцаа нь хүмүүсийг идэхийг хориглодог:
- ходоодны замын нэмэгдэл хүчиллэг;
- колит ба enteritis бүхий өвчтөнгүүд;
- 2-оос доош насны хүүхдүүд.
Kohlrabi нь тодорхойлогдсон хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
- тулай;
- бөөрний чулуу;
- бамбай булчирхайн эмгэг
Улаан байцаа тусламжтайгаар идэх ёстой.:
Хүмүүс харшлын урвал илэрдэг;- бөөлжих, ходоодны хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх;
- биеэ үнэлдэггүй хүнтэй унтдаг.
Хүмүүс харшлын урвал илэрдэг;Брюссель нахиа - gourmets сонголт. Энэ нь маш их хэмжээний ашигтай шинж чанартай байдаг хэдий ч, энэ нь хэдий ч хүмүүс өртөмтгий хэрэглэж хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг:
- ходоодны хорт хавдар;
- бамбай булчирхайн хүндрэлтэй.
Цэцгийн цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны тухайд тэдний удирдлагыг үл харгалзан тэд аюултай байж болно:
- нойр булчирхайн эмгэг бүхий өвчтөнүүд;
- ходоодны үрэвсэл, хүчиллэг ихээр оношлогдсон хүмүүс;
- харшлын хүмүүс;
- гэдэсний сул хоолойг оношлох өвчтөнүүд.
Энэ нь гэдэс дотор хортой юу? Шөнийн цагаар хүнсний ногоо идэх үү?
Шилэн болон эрдэс бодисын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хангалттай агуулгатай тул шөнийн турш байцаа авдаг:
- хүнд, бөөлжих;
- хэт их хий үүсгэх;
- peristalsis.
Муу
Хортой байцаа гэж юу вэ?
Хэт их хэрэглээ нь:
- эрэгтэй хүний үрийн хэмжээг багасгах;
- элэг, бөөр дэх давсны хэрэглээ, даршилсан шөл идэх үед үүсдэг.
Хүмүүсийг байцааны өдөр тутмын хэрэглээг хянаж байх шаардлагатай:
- бөөрний дутагдал;
- цөсний хүүдийтэй холбоотой асуудлууд;
- шархлаатай хэлбэрээр явагддаг.
Дэлгүүрт хэрхэн сонгох вэ?
Чанарын ногооны сонголтыг өөрийн нарийвчилсан үзлэг дээр үндэслэн хийж болно. Байцаа сонгохдоо үйл ажиллагааны алгоритм:
- Навчы шинжилгээ - тэдгээр нь хоёр үзүүлэлттэй байх ёстой: шинэлэг байдал, ногоон.
- Толгой нь нягт, цагаан байх ёстой.
Хүнсний ногоо дээр дарахад деформацийг үзүүлэхгүй бөгөөд жимс нь хамгийн зөв жин нь 1 кг байх ёстой.
Ямар ч байцаа сонгохдоо болгоомжтой байх хэрэгтэй. Түүний гадаад төрх нь хурц үнэр, шинэ гадаргуутай навчгүйгээр үзэгдэхүйц байх ёстой.
Аль нь илүү дээр вэ?
Ямар байцаа илүү ашигтай вэ? Булчин бүр нь өөрийн гэсэн ашигтай эд юм.гэхдээ бүх хүн төрөлхтөн, нялхасаас ахмад настнуудад тохиромжтой байдаггүй. Гэхдээ бид өдөр бүр хангалттай хэмжээний витамин, эрдэс бодисыг авах шаардлагатай байдаг.
Брокколи бол төрөл бүрийн насны бүлгүүдэд тохирсон байцаа, тэр ч байтугай 4-5 сартай хүүхдэд тохиромжтой байдаг.
Энэ нь хүүхдийн бие махбодийн хөгжилд сайнаар нөлөөлж, эмэгтэйчүүд, охидын байгалийн гоо үзэсгэлэнг хадгалахад тусалдаг бөгөөд эрэгтэй хүний хүч чадлыг өгдөг. Дараахь шалтгааны улмаас энэ нь тодорхой удирдагч:
- Бусад төрлийн байцаатай харьцуулахад хялбар шингээлт;
- ходоод гэдэсний замын үрэвслээс үүдэлтэй хомхойн дутагдал нь ходоод гэдэсний замын хүнд хэлбэрийн бус өвчний оношлогдсон хүмүүст бүтээгдэхүүнийг идэх боломжийг олгодог;
- Ямар нэгэн боловсруулалтанд хэрэгтэй хамгийн их тоо хэмжээг хадгалах;
- Витамин С-ийн агууламж
Бид видео үзэх, ямар байцаа илүү сайн байдаг - Хятад, цагаан:
Бид ямар байцаа илүү сайн байдаг видеог үзэх санал болгож байна - цэцэгт байцааны, эсвэл цэцэгт байцаа:
Тиймээс энэ нь эргэж байна Байцаа бол өдөр тутмын хэрэглээнд маш их хэрэгтэй юм. Энэ нь сул дорой, ядарч сульдах, ядрах, хоол боловсруулах зам болон дархлааны тогтолцооны асуудлуудаас ангижрахад тусалдаг. Байцаа нь уламжлалт анагаах ухаанд, гоо сайхны, хооллолт, уламжлалт анагаах ухааны салбарт амжилтанд ашиглагддаг.
