Хятадын байцаатай Цезарь саладыг Оросын сонгодог гэж нэрлэж болно. Энэ нь манай оронд байдаг, ялангуяа энэ жор барьсан. Үүний шалтгаан нь бүтэц, бэлтгэлийн энгийн байдал юм. "Цезарь" уламжлалт жор тахианы мах бэлтгэж, шанцайны ургамал навч агуулдаг.
Гэхдээ махны хувилбар нь амтат зууш хайрлагчдын хувьд илүү сэтгэл ханамжтай, танил юм. Хүнсний ногоо элбэг учраас "Цезарь" нь маш их хэрэглээтэй бөгөөд бага илчлэг (100-100 ккал орчим байдаг). Хэрэв та майонезаас биш оронд нь өндөгний зуурмаг хэрэглэж, илүү хялбар болгож чадна, үүнийг доор бичнэ.
Цезарь салад Бээжингийн байцаа навч нь хамгийн сайн угааж, хоолонд илүүдэл шингэн зайлсхийхийн тулд цаасан алчуураар буддаг. Та тэдгээрийг янз бүрийн арга замаар нунтаглана.
Энэ салатанд хятад байцаа хэрхэн тайрах вэ? Хэрвээ та навчийг гараар норгох юм бол тэд илүү их ашиг тусаа өгнө гэж итгэдэг. Гэхдээ хутгаар байцаа хэрчиж байгааг хэн ч хориглодоггүй. Салат бэлтгэхийн тулд зөвхөн навчны зөөлөн хэсгийг хэрэглэ.
Би энэ зүйл дээр бичсэн далайн хоол, тамхи татдаг тахиа, хиам, бусад найрлагатай салад хийж болох уу?
Энгийн сонгодог
Хятадын байцаатай сонгодог "Цезарь" 100 г агуулагддаг:
- уураг 11.7 гр;
- өөх 7.2 г;
- Нүүрс ус 17.3 гр
Эрчим хүчний үнэлгээ: 182 ккал.
Орц:
- Тахианы мах булангийн хэмжээ - 1 хуудас.
- Хатуу бяслаг (илүү сайн Parmesan) - 200 гр.
- Бээжин байцаа - 400 гр
- Бобк эсвэл цагаан талх - 1 хуудас.
- Olive oil - 4 tbsp. л
- Том улаан лооль - 1 pc.
- Майонезаас - 100 гр
- Сармис, өргөст хэмх, давс, чинжүү сармис.
Бэлтгэх арга:
- Тахианы махыг жижиг хайруулын тавган дээр бага зэрэг давсалсан, хайруулын тавган дээр тавь.
- Сармис болон хутгаг хутгана.
- Талхыг царцдасыг таслан аваад куб руу хувааж, сармис, ногоон тосонд цөцгий дээр цөцгийрүүлнэ.
- Зүсмэлүүд дэх улаан лоолийг хэрчиж, бүдүүн grater дээр бяслаг сарнай.
- Навч руу Бээжингийн байцаа хувааж, тус бүрийг зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь навчийг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Одоо та шанцайны ургамал цуглуулах боломжтой. Нь тавган дээр байцаа навч, тэднийг тэдэнд тахианы нэмнэ, дараа нь улаан лооль, жигнэмэг, улирлын майонезаас нь ба үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж. Зуурмагийг холино. Та үлдсэн croutons болон dill нь sprig нь дээд засч болно.
Салмон, croutons, улаан лооль болон майонезаас
Хятадын байцаа, хулдтай "Цезарь" 100 г агуулагддаг:
- уураг 12.3 г;
- өөх 7.4 г;
- Нүүрс ус 17.8 гр
Эрчим хүчний үнэлгээ: 169 ккал.
Орц:
- Хятадын байцаа - 1 pc.
- Хатуу бяслаг (жишээ нь parmesan) - 150 г
- Хөнгөн давсалсан хулд - 150 гр.
- Rusks - 1 хайрцаг.
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Майонезаас - 100 гр
- Dill, давс, чинжүү.
Бэлтгэх арга:
- Байцаа навч руу хувааж, зайлах, хуурай, цавчих.
- Зүслэгт оруулах
- Цөцгий сараалжтай бяслаг, зүсмэлүүд дэх улаан лоолийг тайруулаарай.
- Бүх найрлага, улирал майонезаас хамт нэгтгэх. Салад бэлэн болсон.
Энэ нь чухал юм! Салх бэлтгэх процессийг удаан хугацаагаар сунгахгүй байхын тулд дэлгүүрээс бэлэн болгосон жигнэмэг ашиглана. Үүнээс гадна, энэхүү бүтээгдэхүүний амтлаг төрөл нь Цезарь салатыг илүү сонирхолтой, гайхалтай болгодог.
Спэрс нь
Энэ бол Цезарь саладын хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн боломжийн хувилбар юм. Бүх бүтээгдхүүн нь ойролцоох дэлгүүрт байгаа бөгөөд бэлэн боллоо. 100 г "Цезарь" нь Бээжингийн байцаа, гахайн мах агуулсан:
уураг 7.5 г;- өөх 4.6 г;
- Нүүрс ус 8.1 г
уураг 7.5 г;122 ккал эрчим хүчний үнэ цэнэ.
Орц:
- Хятадын байцаа - 1 pc.
- Хам - 300 гр
- Хатуу бяслаг - 150-200 гр.
- Бяслаган жигнэмэг - 1 хайрцаг.
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Өндөг - 1 хуудас.
- Бяслагны амтлагч - 3 tbsp.
- Dill, чинжүү.
Бэлтгэх арга:
- Байцаа навч руу хувааж, тэднийг rinse, цаасан алчуур нь blot.
- Сайхан үзэсгэлэнтэй салатыг харахын тулд бүх найрлагыг бүхэлд нь, жишээлбэл, сүрэл эсвэл том дөрвөлжинг багасгаж болно. Мөн түүнчлэн ижил хэлбэртэй хуучны жигнэмгийг сонгоно.
- Бүтээгдэхүүн, улирал нь бяслагны амтлагчтай хольсноор dill болон чинжүү нэмнэ.
Сам хорхойг хэрхэн хоол хийх вэ?
Хятадын байцаа, сам хорхойг агуулсан "Цезарь" 100 г агуулагддаг:
- уураг 12.1г;
- 11.2 гр өөх тос;
- нүүрс ус 6.9 г
154 ккал эрчим хүчний үнэ цэнэ.
Орц:
- Бээжингийн байцаа -1 pc.
- Цагаан урт талхны -150-200 гр
- Cherry улаан лооль -200-300 гр.
- Дунд зэргийн сам хорхой (хальсалж) - 300 гр
- Майонезаас эсвэл бяслагны амтлагч - 4 tbsp.
- Чидун -1 банк.
- Olive oil - 3 tbsp.
- Нь Soy Sauce - 2 tbsp.
- Италийн ургамал, сармисны сармис, давс, чинжүү хольц.
Хоол хийх арга
- Чидун жимсний тос, шар буурцагны сам хорхойг 5-7 минутын турш хутгана.
- Одоо croutons хоол. Жижиглэсэн сармис, ургамал, амтлагчаар оливийн тос холино. Бялуу хуваасан, жигд хуудсан дээр тавьж, анхилуун тос нь цацаж, 15 минутын турш зууханд илгээх.
- Бээжингийн байцаа навч (цаасан алчуураар хатаасан ба хатаасан) нь том салат аяга руу хуваагдан том ширхэгтэй grater, жигнэмэг, чидун дээр сараалжтай сам хорхой, сам хорхой, бяслаг нэмнэ. Бяслаг сумтай улирал. Та сам хорхой, интоорын хоёр саматай хослуулан чимж болно.
Дууссан! Бон хүсэл!
Тамхи татдаг тахиа
Хятадын байцаа, тамхи татдаг тахианы "Цезарь" 100 г агуулагддаг:
- уураг 12.1г;
- 11.3 гр өөх тос;
- Нүүрс 7.5 грамм
Эрчим хүчний үнэ 181.2 ккал.
Орц:
- Хятадын байцаа - 1 pc.
- Parmesan бяслаг - 200 гр.
- Цагаан талх - хэд хэдэн ширхэг.
- Улаан лооль - 300 гр
- Утсан тахианы хөх - 400 гр
- Майонезаас - 3 tbsp.
- Olive oil - 2 tbsp.
- Greens, сармисны хумс, чинжүү, давс.
Хоол хийх арга
- Жижиг шоо, жижиг шоо нь талхны хайчилж, оливын тос нь цацаж, жижиглэсэн сармис, ногоон нь цацаж. Жигд хуудсан дээр тавиад 180 С-т 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй0.
- Хөхний арьсыг яснаас салгаж, жижиг зүсмэлүүд рүү хуваана.
- Бяслаг нимгэн сараалжтай.
- Жижиг хэсэг болгон хуваах буюу зүссэн байцаа навч, зүсмэл дотор улаан лооль хайчилж.
- Майонезаас аяга, улирлын бүх найрлагыг хослуул.
Бэлтгэсэн салатыг үйлчлэхийн тулд нэн даруй эсвэл түр хүлээгээрэй, ингэснээр croutons нь амтлагчаар ханасан, зөөлөн болдог.
Фото зураг
Дараа нь Цезарь саладын зургийг харж болно:
Гэртээ хялбар цэнэглэх сонголтууд
- 3 tbsp холино. л бага өөхний цөцгий, 1 tbsp. л нимбэгний шүүс, 1 tsp. гич, давс, чинжүү нэмнэ.
- 2 тахианы өндөг буцалсан усанд нэг минут барьж, аяганд хийнэ.
- 2 стакантай өндөг гарга. Dijon гич, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, давс (эдгээр найрлага нь таны амтыг нэмнэ).
Цезарь загас эсвэл сам хорхойг хэрэглэж болно.
- 2 tbsp холино. цөцгий, 1 tbsp. майонезаас 2 цайны халбагатай. нимбэгний шүүстэй кетчуп.
- 1 өндөгний халбагатай хослуулсан 2 өндөгний шар. гич, 1 tbsp. Дарсны цуу, гөлгөр хүртэл зоддог.
- Whip, цуу нь зузаан хүртэл оливын тос нэмнэ.
Хятадын байцаатай Цезарь саладанд маш их жор байдаг. Ямар бүтэц нь таны хувьд хамгийн сэтгэл татам болохыг сонгох нь хэвээр байна. Хоол хийх процесс нь эдгээр зааврыг үндсэн суурь болгон ашиглаж, шинэлэг санаануудыг нөхөх бүтээлч, туршилт хийхэд үнэтэй юм.
Хэрэв та цэвэр, өндөр чанартай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг бол ямар ч амттай болно. Салатыг засахын тулд зарим найрлага (жишээ нь сам хорхой, интоорын хэсэг, ногоон, чидун г.м.) үлдээж, уран зөгнөлийг ашигла.
Цезарь салат нь оройн хоолны тусдаа хоол, түүнчлэн амттай оройн хоолны гэрэл юм.
Бон хүсэл!
