Мөөгөнцөр мөөг шиг сайхан бэлэг хэлбэрээр бэлэг болгон авирах ойг зуны улиралд намрын мөөгний улиралд бидэнд танилцуулав. Эдгээр нь маш сайн амт, сайн үр өгөөжтэй "чимээгүй ан агнуур" -ын хайрлагчидтай зүйрлэх ёстой.
Boletus мөөг
Маслата нь наалдамхай тосон малгайныхаас нэрийг авсан. Тэд бүлгээрээ өсдөг. Байгаль дээр энэ мөөгөнцөр 50 гаруй төрлийн байдаг. Тэдний амьдрах орчин нь зөвхөн Еврази биш Африк, Австрали юм.
Титэм дээрх скруббертэй хагас бөмбөлөг хэлбэртэй байдаг ерөнхий хэлбэр. Тэр бол бараан хүрэн (Төрлөөс хамаараад өөр өөр сүүдэр) Целлюлозоос тусгаарлагдсан наалдамхай арьсны өнгө. Мөөгөнцөрийн бие шүүслэг, зөөлөн, шар өнгөтэй байдаг.
Хөл нь цилиндр хэлбэртэй бөгөөд мөөгний эргэн тойронд бараан хүрэн өнгөтэй болдог малгайны эргэн тойронд цагаан даавуутай.
Газрын тос нь нарс эсвэл холимог ойд ургадаг. Ургац хураалт 7-р сараас 10-р саруудад буурдаг. Хөлдөөсөн зүйлүүд байдаг. Тэд завсарлагааны өнгийг өнгийг өөрчилснөөр ялгаатай нь хар өнгөтэй, улаан үстэй давхаргатай байдаг.
Газрын тосны бүрэлдэхүүн хэсэг: илчлэг, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис
Ихэнх тосонд агуулагдах уураг нь 2.4%, өөх тос 0.7%, нүүрсустөрөгч 0.5%, хоолны дэглэм - 1.2%, үнс - 0.5% ус - 83.5%. Илчлэг газрын тос бага байгааг тэмдэглэх хэрэгтэй. 100 г-ийн энергийн үнэ цэнэ 19 ккал байна.
Мөн эдгээр мөөг олон витамин болон ул мөр элемент агуулдаг. Хаалтанд 100 г тос хэрэглэдэг өдөр тутмын хэрэглээний хувь хэмжээ.
Газрын тос нь витамин агуулдаг: B1 (1.8%), B2 (14.3%), B6 (15%), B9 (7.5%), D (26%), никотиник (33%), аскорбин (13.3%
болон элементүүд: калий (2.4%), цахиур (6.9%), фосфор (2.9%), боррон (2.1%), кадми (86%), төмөр (5.2% , Хар тугалга (40%), мөнгө (35.7%), селен (10.8%), хром (10.5%), цезий (96.4%), цайр (116.7%).
Витамин тус бүр хүний биед тохиолдож буй улаан лаавт урвалуудтай холбоотой бөгөөд тэдгээрийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Жишээлбэл, Витамин В2 нь арьсны хэвийн байдал, салст бүрхэвч, түүний дутагдалтай байдал нь гэрэл ба бүрэнхий байдлыг харуулдаг.
Витамин В6 нь төв мэдрэлийн тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд, цусны болон арьсны бүтцийг бий болгодог. В6 витамины дутагдал нь хоолны дуршил буурах шинж тэмдэг юм.
Витамин С нь дархлааг сайжруулдаг бөгөөд төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Энэ витаминий дутагдал нь цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлыг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь цус бохь, хамар цус алддаг.
Газрын тосны ашигтай шинж чанар
Бөөрөнхийлөгчид нь маш сайн амттай бүтээгдэхүүн юм. Тэдгээрийг хүссэнээр бэлтгэж болно: даршилсан, шарсан, давсалсан, давсалсан, үндсэн хоолонд нэмэлтээр, гол найрлага болгон хэрэглэж болно. Тэдний найрлагад их хэмжээний ус байдаг учраас тэдгээрийг хатаахад ховор хэрэглэдэг.
Энэ нь чухал юм! Нэг жилээс илүү хугацаагаар дарсан мөөгийг хадгалж болохгүй.Тэд бас олон эерэг шинж чанартай. Нэгдүгээрт, цөцгийн тос болох уураг нь махан хоолонд сайн ордог. Энэ нь цагаан хоолтон хүмүүст чухал юм. Түүнчлэн, мөөг нь хүн амд шаардлагатай олон витамин болон элементүүдийг агуулдаг.
Хоёрдугаарт, газрын тос нь өвчинтэй тэмцэх, бие махбодийн зөв үйл ажиллагааг хянах өвөрмөц элементүүдийг агуулдаг. Жишээлбэл, лецитин нь холестерин, апродизицац үүсэхээс сэргийлж, ядаргаа, сэтгэл гутрал, полифенол болон токертеролыг бууруулдаг. Антиоксидант үйл ажиллагаа, нимбэг, succinic болон fumaric хүчил нь энергийн солилцоо, бета-глюканы хувьд үр дүнтэй үр дүнг харуулдаг.
Мөөг шиг газрын тосны чухал шинж чанар нь ашигт малтмалыг хуримтлуулах чадвар юм. Эдгээр нь үнэ цэнэтэй макро болон микроэлемент бөгөөд эдгээр нь хүний биед аюултай хүнд метал, нитрат, нитрит болно.
Та мэдэх үү? Мөөгний наалдамхай хальсан дээр дархлаа үүсгэгчид илэрдэг. Тиймээс, хоол хийхдээ зайлуулах шаардлагагүй. Энэ нь мөөгөнцөрийг хар өнгөтэй болгож өгдөг бөгөөд зөвхөн marinating хийх үед л түүнийг унтраахыг зөвлөж байна.
Анагаах ухаанд газрын тосны хэрэглээ
Хоолны дэглэмийг эмчлэх зорилгоор цөцгийн тосоор хийсэн хоол, дуслаар авч, хандмал, нунтаг хэрэглэнэ.
Анагаах ухаанд будаг нь тулай, харааны эрхтэн, харшлын эмгэг, чихрийн шижин, бодисын солилцооны эмгэг, зүрх судасны эмгэг, мэдрэлийн эмгэг, мэдрэхүйн үйл явц буурч, стресс, архаг ядаргаа, сэтгэл гутралын хямрал, бууралт, остеопорозыг эмчилдэг.
Boletus-д агуулагддаг биологийн идэвхит бодисууд нь вирусын эсрэг, antitumor, immunomodulatory, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Энэ нь чухал юм! Мөөг нь эмийн шинж чанараа алдахгүй байхын тулд хоол хийх хугацаа 10 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой.Эрдэмтэд хүний биед зориулж газрын тосны ашиг тусыг нотолсон. Эдгээр мөөгөнцрийн метаны спирт нь хөхний хорт хавдрын эсийг үхэлд хүргэдэг бөгөөд ходоод, лейкемийн хорт хавдрын эсийн өсөлтийг сааруулдаг.
Тулайны хувьд байнга цөцгийн тос идэх хэрэгтэй. Эдгээр нь эмчилгээний нөлөө бүхий давирхай нэгдлүүдийг агуулдаг. Үүнээс гадна, энэ нэгдэл нь мөөг даршилж байхад ч хадгалагдана.
Migraines хуурай тосоос нунтаг хэрэглэдэг.
Та мэдэх үү? Чанартай тосны толгойнууд их хэмжээний цайр агуулдаг. Тиймээс тэдгээрийг хайр найрлахад зориулж хатаасан хэлбэрээр ашигладаг. Цайр бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлдэг, эр бэлгийн эс хөдөлгөөн, өндөгний төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Эрдэмтэд boletus антибиотикийн үйлдэлтэй болохыг баталсан байна. Тиймээс усан ханд нь levomycetin, стрептомицин зэрэг үр нөлөөтэй байдаг.Ашигтай газрын тосны хандмалТүүний жор энгийн юм. Шинэ буталсан мөөг нь 1 литрийн саванд цутгаж, архи уудаг ба 14 хоногийн турш харанхуй газар үлдээдэг. Үүний дараа түүхий материалыг шахаж, хандмал шүүнэ.
Хоолны өмнө өдөрт 2 удаа хооллож, 1 tsp-ыг тараана. 50 мл усанд уусмалыг хандлах. Хандлалт нь толгойн өвчин, тулайны улмаас үе мөчний өвдөлттэй (гаднах болон дотооддоо ашиглах) тусалдаг.
Psoriasis эмчилгээнд мөөгийг наалттай хальсгүй, мөөгөнцөр байрлуулж, саванд хийж, капрон тагийг хааж, 20 хоногийн турш сэрүүн харанхуй газар үлдээх хэрэгтэй. Хар шингэн үүссэн нь өвчтэй арьсыг тослох шаардлагатай байдаг.
Мөөг нь бага илчлэг, маш их шингэцтэй хоол хүнс тул жин хасахад тусална. Мөөгөнцөрөөс үүссэн аяга нь мэдрэмжийг мэдрэх чадвартай байдаг.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг тослог болгон тосыг дуслаар оруулах. Энэ нь тоник, үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг. Мөөгөнцөрийн нунтаг нүүрний маск дээр нэмэгдэх болно.
Телефон утсыг гадагшлуулахад ашиглаж байгаа тосны тосноос гаргаж авах.
Газрын тос ба эсрэг заалтыг хортой шинж чанарууд
Уурын зуух нь бүх мөөг шиг хүнд хоол хүнс гэдгийг мартаж болохгүй. Энэ нь мөөгөнцрийн олдворууд удаан задардаг. Түүнчлэн найрлагад чипийг оруулав. Энэ нь бие махбодийн бүх хоол боловсруулахад сөргөөр нөлөөлдөг. Тиймээс тэдгээр нь хортой шинж чанараас нь шалтгаалан их хэмжээний тосонд чанасан тосыг хэрэглэх нь аюултай.
Мөөг цуглуулахдаа цацраг идэвхт элементүүд болон хорт хавдарыг хөрсөнөөс шингээх боломжтой гэдгийг санаарай. Тиймээс химийн хог хаягдлыг хаях хурдны зам, ургамалаас тэднийг цуглуул. Мөн мөөгийг буцалгахад илүү сайн хоол хийхийн өмнө.
Цөцгийн тос хэрэглэхэд хязгаарлалт тавьдаг эрсдэлийн бүлгүүд нь:
- Хүүхэд (хатуу хориглодог!);
- жирэмсэн эмэгтэйчүүд;
- хоол боловсруулах зам, элэг, нойр булчирхай, цөсний хүүдий архаг өвчтэй хүмүүс.
