Амьдралынхаа туршид хүн бүр эрдэнэ шишийг зууханд хоол хийх үйл явцтай тулгардаг боловч энэ нь үр тариа хийх бусад аргууд байдаг. Эдгээрийн нэг нь зууханд байгаа энэ үр тарианы хоол юм.
Шатаасан зууханд эрдэнэ шиш хэрхэн хоол хийх талаар уншина уу. Энэ нь видеог үзэхэд тустай байх болно.
Цонхны сонголтыг сонгох
Эрдэнэ шиш бэлтгэх ажилд хэцүү зүйл байхгүй мэт санагдаж магадгүй юм. Энэ нь усны лийрийг галд хаяхад хангалттай бөгөөд бүх зүйл тийм ч хялбар биш юм. Махны үйлдвэрийг амттай болгохын тулд та нарыг сонгохдоо тодорхой цэгүүдэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.
8-р сарын сүүлчээс эхлэн ургамлыг олж авах нь зүйтэй. Учир нь энэ хугацаанд зөвхөн хэдийгээр гүйцэд боловсроогүй боловч хэтэрч болохгүй.- Шар худалдан авах явцад тэдний өнгө, зөөлөн байдлыг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Сүү цагаан, цайвар шар үр тариа бүхий ургамлыг сонгох нь хамгийн сайн арга юм. Зөөлөн, уян хатан байх ёстой. Ямар ч тохиолдолд үр тарианы биш үр тариа сонгох ёсгүй. Учир нь энэ нь тогоонд найдваргүй боловсруулж байгааг харуулж байгаа тул энэ нь хоол хийхэд тохиромжгүй юм.
- Та хатаасан навчтай ургамлыг худалдаж авах ёсгүй. Яагаад гэвэл энэ эрдэнэ шиш нь хэтэрхий зөөлөн байдаг (энэ нь зөөлөн, шүүслэг болж, хуучин эрдэнэшишийг хэр их болгохыг хичнээн их хоол хийх нь бараг 100% байдаг) баталгаа юм. Гэхдээ навчгүйгээр вандуй худалдаж авах нь бас үнэ цэнэтэй учраас борлуулагч нар үйлдвэрийг химийн бодисоор боловсруулах үйлдвэрлэлийн ул мөрийг нуухыг оролдож байна.
8-р сарын сүүлчээс эхлэн ургамлыг олж авах нь зүйтэй. Учир нь энэ хугацаанд зөвхөн хэдийгээр гүйцэд боловсроогүй боловч хэтэрч болохгүй.Цаг хугацаа өнгөрөх тусам, эрдэнэ шишийг бүх навч, антенныг зайлуулж цэвэрлэнэ. Харанхуй буюу гажсан үр тариа байгаа тохиолдолд тэдгээрийг арилгахыг зөвлөж байна.
Хоол хийх
Зууханд эрдэнэ шиш бэлтгэхийн тулд дараах найрлага хэрэгтэй болно:
- олон тооны эрдэнэ шиш;
- цөцгийн тос;
Эрдэнэ шиш бэлтгэх нь тосолгооны материалаар бүрхэгдсэн тугалган кобст цацаж эхэлдэг. Дараа нь, тугалган цаасаар сайтар боож, урьдчилан халаасан зууханд байрлуулсан байна.
10 минутын дараа тугалган зуухнаас нээгдэж, эрдэнэ шиш нь нөгөө тал руугаа эргэж ирэхэд ургамал бүрэн дүүргэсэн байх шаардлагатай. Дараа нь эрдэнэ шиш зууханд өөр нэг 10-15 минутын байрлуулсан байна. Үүний дараа энэ үр тариа ширээн дээр хооллож болно.
Зууханд эрдэнэ шиш хоол хийх талаар видео үзээрэй:
Хэд хэдэн жор
Хоолны дугаар 1
Энэ жорыг бэлтгэхэд дараах найрлага шаардлагатай:
3-6 эрдэнэ шишийн cobs;- 100 грамм цөцгийн тос;
- ногоон тооны ургамал: дилл болон яншуй;
- амтлагч ба ургамлын амт: paprika болон халуун чинжүү;
- Давс 1-2 халбага;
- Сармисын 1-2 хумс.
3-6 эрдэнэ шишийн cobs;Энэ жорыг бэлтгэхийн тулд сайн зууханд хэрэгтэй. Тиймээс та үүнийг эхлээд шарах сараалжтай суулгах хэрэгтэй, дараа нь 200 градусын заагч төхөөрөмжийг асаана.
Зуух халаах үед, Та цөцгийн тосыг жижиг тавган дээр тавьж, бага зэрэг хайлуулах хүртлээ хүлээх хэрэгтэй. Цаашид, дээрх бүх халуун ногоо, ургамал, ургамал, нилээд жижиглэсэн сармис тос нэмж болно. Үүний дараагаар тосыг халбагаар сайтар чангална.
Зорилго: Доргон навч, гутаан доргиулж, урсгал усаар зайлж, дараа нь хуурай арчина.
Эдгээр бүх аргыг хэрэглэсний дараа хүнсний тугалган цаасыг хэд хэдэн хуудсан дээр хуваагаад, тэдгээрийн хэмжээг хэмжихэд тохиромжтой. Cobs нь болгоомжтой, бүх талаас тос, ногоон холимогоор бүрсэнДараа нь тугалган цаас ороосон (тугалган цаас байхгүй тохиолдолд та цаасан дээр хэрэглэж болно). Энэ хэлбэрийн хувьд cob 15 минутын туршид үлддэг тул илүү сайн суулгах шаардлагатай.
Үүний дараа тугалган боолтыг мах шарагч дээр байрлуулна. Хоол хийх хугацаа нь 40 минут боловч энэ хугацаанд эрдэнэ шиш хэд хэдэн удаа эргэх хэрэгтэй. Шар шууд тугалган дээр шууд хүрдэг.
Цөцгийн тос, амтлагчтай эрдэнэ шиш хоол хийх видео бичлэгийг үзээрэй:
Хоолны дугаар 2
Энэ жорыг бэлтгэхийн тулд дараах найрлага хэрэгтэй болно:
- хөлдөөсөн эрдэнэ шишийн хэд хэдэн шинэ эсвэл хөлдөөсөн эрдэнэшишийг (хөлдөөсөн эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв хооллох тухай илүү дэлгэрэнгүй тайлбарласан);
- чихнийх нь 20 грамм тос;
- ногоон тоор багатай: dill, яншуй;
- Зарим халуун ногоо: Ганга, самар, розмарин;
- давс, чинжүү.
Эхлээд та навч, антеннаас эрдэнэ шишийг цэвэрлэх хэрэгтэй. Үүний дараа цөцгийн тосыг тавган дээр тавьж, жаахан хайлж дуусаад хүлээгээд жижиглэсэн ногоон, давс, чинжүү нэмнэ.
Шоргоолжийг холимогоор сайтар тонгойлгож, дараа нь тугалган цаасаа эхлээд тугалган цаасаар боов хийнэ. Боолтыг 180 градусын зууханд байрлуулж 40 минутын турш тэнд байрлуулсан байна. Хоол бэлэн байна!
Хоолны дугаар 3
Энэхүү жорыг бий болгохын тулд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдэнэ.
- 2 эрдэнэ шишийн cobs;
- 30 грамм цөцгийн тос;
- халбага хатаасан лаврын;
- ½ халбага газрын кориандра;
- 1/3 халбага давс;
- 1/5 халбага хар чинжүү.
Энэ жорыг хийх Хэрэв та бага зэргийн хайлуулж болохын тулд хөргөгчнөөс цөцгийн тос авах шаардлагатай болно.
Анхаарах зүйл: Газрын тос хайлж байх явц нь байгалийн аясаар дамждаг, газрын тосыг усан ванн эсвэл бичил долгионы зууханд хайлуулахыг хориглоно.
Цөцгийн тосыг хайлсаны дараа жагсаалтад орсон бүх л халуун ногоо нэмнэ. Цайз нэмж байх үедээ ургамлын навчийг илүү анхилам үнэртэй болгоно. Үр хольцыг сайтар хольж, 10-15 минутын турш уусвэрийг нь тайлна.
Энэ үед та эрдэнэ шишээ цэвэрлэж, бүх навч, антенныхаа үрийг зайлуулах хэрэгтэй.. Усыг урсгалтай усаар угааж, цаасан алчуураар арчиж арчих хэрэгтэй. Дараа нь, та бэлтгэсэн хольцтой эрдэнэ шиш сайтар тосолж, дараа нь илгэн цаасаар, дараа нь тугалган дээр боолт хэрэгтэй.
Энэ үед зууханд 200 градус хүртэл халаадаг. Температурыг жигнэх хугацаа 40 минут байна. Хоол хийх явцад эрдэнэ шишийг шатаахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд байнга эргүүлэн өгөх ёстой.
Хоолны дугаар 4
Ийм жор бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг бэлдэх ёстой:
2-4 эрдэнэ шиш;- нимбэгний хальс;
- нэг улаан чинжүү чинжүү;
- сармисын сармис;
- cilantro-ийн хэд хэдэн салбар.
2-4 эрдэнэ шиш;Залуу эрдэнэ шишийн дэргэд навчнууд нь зөгийн балнаас тусгаарлагдана., цайвар ногоон навч нимгэн нимгэн давхарга үлдээдэг. Үрийг цэвэрлэсний дараа зууханд 180-200 градус хүртэл халсан зууханд 10 минутын турш байрлуулж, шатаахаас урьдчилан сэргийлж, заримдаа эргүүлэх хэрэгтэй.
Үүний зэрэгцээ эрдэнэ шишийн хоол хийхтэй зэрэгцээд та анхилуун үнэртэй тос гаргаж эхэлдэг. Гэсгээсэн цөцгийн тос болон нимбэгний амтыг холино. Дараа нь нилээд жижиглэсэн чинжүү, ургамал, сармис нэмнэ. Бүгд холиод, чинжүү, давстай цацагддаг. Дууссан хоолыг сайтар хийхийг зөвлөж байна. Учир нь энэ нь гал шиг үнэрлэдэг.
Цөцгийн тосыг цуутай цөцгийд хоол хийхдээ видеог үзээрэй.
Хоолны дугаар 5
Энэ жорыг бүрдүүлэхийн тулд дараах найрлага шаардлагатай:
- хоёр буюу гурван эрдэнэ шишийн хальс;
- 50 грамм цөцгийн тос;
- сармисын сармис;
- халбага жижиглэсэн ургамал: dill, яншуй, лаврын.
Эхлээд та тос, ургамал, сармис гэх мэт бүрдэл хэсгүүдийг нэгтгэх хэрэгтэй. Холимог сайтар хольж авсны дараа, энэ нь хөргөгчинд байрлуулсан, тугалган дээр байрлуулсан байна.
Үүний дараа тугалгыг сайтар зайлж, тугалган дээр байрлуулна. Эрдэнэтийн ёроол, дээд хэсэг нь аль хэдийн хөлдөөсөн тосыг тавьдаг. Чанар нь газрын тос алдагдахаас сэргийлэхийн тулд тугалган цаасаар хатуу ороож, дараа нь 15-20 минутын турш зууханд хүргэж, 190 градусын турш халаана. Энэ хоолыг хүнсний ногоо, маханд нэмэлт болгон ашиглаж болно.
Хоолны дугаар 6
Энэ жорыг бэлтгэхийн тулд дараах найрлагыг бүрдүүлэх хэрэгтэй:
- Шинэ эрдэнэ шишийн 4 толгой;
- Гахайн махны 8 ширхэг зүсмэлүүд;
- Цөцгийн тос 120 грамм давсалсан;
- шинэхэн килантро
- давс, чинжүү.
Бүх навч болон антенныг эрдэнэ шишийн хальснаас салганаҮүний дараа үр тариаг ус, килантро болон шохойн хамт угаана. Бүх зүйлийг угаах дараа хуурай алчуураар сайтар арчиж арчих.
Үүний дараа шохой 4 ширхэг хуваагдана. Нэг тал нь нарийн ширхэгтэй grater дээр бутарч, аяга нь тархсан нь зэлээсээс тусгаарлагдсан байна. Greens нь маш сайхан зүслэгийг тайрсан. Газрын тосыг нэг ижил холимог дээр нэмж, ногоон өнгөтэй, жигд жигд байдалд оршино.
Гахайн махны зүсмэлүүд давс, чинжүүтэй цацаж байна.
Үүний дараа эрдэнэ шишийн нэг баяжмалыг авч, шохойн шүүс үүнийг дотор нь цэвэрлэнэ.. Дараа нь газрын тосны холимог ¼ аваад эрдэнэ шишрүү хийнэ. Эдгээр үйлдлүүдийг хийж дуусмагц ургамлыг гахайн махны 2 зүсэм дотор ороож, дараа нь тугалган цаасаар хийнэ. Үүнтэй адил үйлдлүүд нь үржүүлгийн үлдсэн хэсэг дээр хийгддэг. Зууханд 45-50 минутын турш эрдэнэ шиш байрлуул. Хоол бэлэн байна!
Дүгнэлт
Зууханд эрдэнэ шиш бэлтгэх онцлог нь хоол хийх хугацаа нь саванд хоол хийх хугацаатай адилхан боловч амт нь илүү баялаг юм. Энэ нь ургамал газрын тосны холимогоор шингэсэн байдагтай холбоотой юм.
Одоо та зууханд эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв хооллох талаар мэддэг болсон.
