Мөөгөнцөр нь зуны улиралд хамгийн алдартай хоол юм. Энэ нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд хайртай байдаг. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг удаан хадгалах тусам улам хүнд болж, энэ нь амтанд сөргөөр нөлөөлдөг.
Гэсэн хэдий ч хатуу эрдэнэ шишийг зөв чанаж хийсэн бол маш амттай болгодог.
Патент байх үед ашигтай юу?
Хэт их ачаалалтай эрдэнэ шиш нь маш хүнд байдаг ч залуу бүтээгдэхүүний уламжлалт ашигтай шинж чанаруудтай хэвээр байна. Үр тарианы нэг хэсэг нь их хэмжээний витамин байдаг, тухайлбал:
- PP;
- E;
- K;
- D;
- Б бүлэг.
Үүнээс гадна бага хэмжээний аскорбины хүчил байдаг. Дараах эрдэс, элементийн элементүүд нь ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд ажиглагдаж болно:
- магнийн исэл;
- кальци;
- давс;
- фосфор;
- төмөр;
- никель
Үүний зэрэгцээ, тэр ч байтугай хатуу эрдэнэ шиш ашиглах нь биеийг зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг:
- радионуклидууд;
- хорт бодис;
- эсэд хуримтлагдсан хорт бодисууд.
Ургамлын тогоонд бүхэл цогц витамин байгаа нь хөгшрөлтийн процессыг удаашруулж, хорт хавдар үүсэх, зүрх судасны тогтолцооны өвчинд сөргөөр нөлөөлнө.
Хэрхэн сонгох вэ?
Өмнө дурьдсанчлан, хатуу эрдэнэ шиш нь түүний амт шинж чанар нь эвдэрдэггүй тийм аргаар болгосон байж болох боловч хэт их биш эрдэнэ шишийн сонголтыг анхаарч үзэх нь илүү хялбар байдаг. Болзошгүй үр тариа, Дараахь зүйлсийг анхаарах хэрэгтэй:
- Үйлдвэрийн чих нь харьцангуй бага хэмжээгээр, далдуугаасаа ойрхон байх ёстой.
- Цавар нь навчаар хучигдсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр илүү урт хугацаанд шинэлэг байх болно. Навчнууд нь cob-ыг хамгаалах учраас үр тариа цаг хугацаанаасаа өмнө хатаж чадахгүй.
- Зах зээлд эрдэнэ шишийг худалдан авахдаа сүүдэрт байрласан ургамлыг сонгох хэрэгтэй. Учир нь эрдэнэ шишийн наранд удаан хугацаагаар хордуулах нь хортой бичил биетэн үүсэхээс хамгаалдаг.
- Боловсронгуй, эрүүл эрдэнэ шишийн үр нь хоорондоо аятайхан зохицох ёстой. Тэдгээр нь монохроматик тос эсвэл шар сүүдэртэй байдаг.
- Ногоон навчтай эрдэнэ шишийг сонгоорой. Учир нь ургамлын шаргал навч нь өвс ургамал ургахад урт удаан хугацаагаар урагдаж, түүний идэш тэжээлийг хэсэгчлэн алдаж байгааг харуулж байна.
Бэлтгэл
Хоол хийхэд зориулсан үр тарианы ургамал бэлтгэх онцлог шинжүүд нь:
- Үрийг усаар сайтар угааж, бохир бутлаас нь авч хаядаг. Шаардлагатай бол та эрдэнэ шишийн баялагийг өгдөг (жороороо сайн амттай эрдэнэ шишийг хэрхэн хооллох, жороор зурах энгийн жорыг үзэх боломжтой) хэдхэн хуудас үлдээж болно. Хамгийн гол нь үлдсэн навч нь бүрэн эрүүл (ялзмагт ялзарч), цэвэр юм.
- Үүнээс гадна, эрдэнэ шишийн cobs буцалгахаас өмнө нэг цагийн хүйтэн усаар тэднийг нэвт норгох зөвлөж байна.
- Хэрэв байцаа хэтэрхий том бол тэдгээрийг талыг нь хасах нь зүйтэй.
Гэртээ хоол хийх: найрлага, жор, хугацаа
Энэ үед, хатуу эрдэнэ шиш бэлтгэхэд олон төрлийн жор бэлтгэдэгЭнэ нь саванд зуух, зууханд, бичил долгионы зууханд, бусад техникийн төхөөрөмж ашиглан тогтмол зууханд үүнийг хийх боломжийг олгодог.
Пийшин дээр
Зууханд хатуу эрдэнэ шиш хийхэд зориулсан алдартай жоруудын нэг нь ус, сүү холилдож байна.
Зууханд эрдэнэ шиш хоол хийхэд Дараах найрлага шаардлагатай:
- ус;
- сүү;
- эрдэнэ шишийн хэд хэдэн толгой (хэмжээ нь тогооны хэмжээнээс хамаарч тодорхойлогддог).
Шаардлагатай бол зууханд хатуу эрдэнэ шиш идэхийн тулд:
- Ус, сүү холилдсон саванд байцаа урьдчилан дэвтээж байгаарай. Эдгээр найрлага нь 1: 1 харьцаатай байна. Энэ хэлбэрт 4 цаг ажиллах боломжтой.
- Үүний дараа эрдэнэ шиш ус саванд байрлуулж, тендерт хүртэл чанаж болгосон байна. Бүх зүйл эрдэнэ шишийн янз бүрийн төрөл зүйлээс шууд хамаардаг тул бүгдийг хоол хийхэд цаг хугацаа байдаггүй. Хэрэв эрдэнэ шиш нь хатуу болбол залуу байцаа гэхээсээ 1-2 дахин, 2-3 цаг (эрдэнэ шишийг зөв хийхэд зөөлөн, шүүслэг, эндээс уншина уу, энэ өгүүллээс та шинэ эрдэнэшишийг хэр удаан хугацаагаар хооллох хэрэгтэйг мэдэж авна).
Уурласан байна
Давхар зууханд хатуу эрдэнэ шиш хийхэд маш их жор байдаг.
Хоолны жор бэлтгэхийн тулд жороор нь ургамлуудыг бэлтгэх, Дараах найрлага хэрэгтэй болно:
- олон тооны эрдэнэ шиш;
- цөцгийн тос;
- Самар 50-60 грамм;
- газрын кардамон;
- давс
Хоол хийхээр эргэлдэж, танд дараах зүйлс хэрэгтэй:
- Цөцгийтэй уураар жигнэх аяга тосыг хийж, дараа нь байцаатай сайтар байрлуулна.
- Таймерын уурын зуух нь 30 минутын хугацаатай.
- Бид өөр нэг савыг авч, хайлсан цөцгийн тос, жижиглэсэн самар, кардамон зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэдэг.
- Чанасан байцаа таваганд байрлуулж бэлтгэсэн холимог дээр тавив.
Эрдэнэ шиш хурдан хооллож, хоёр зууханд хоол хийж, жорыг үзээрэй.
Жигнэх
Хоол бэлтгэх замаар хатуу эрдэнэ шиш бэлтгэхэд олон янзын жор байдаг боловч саяхан тамхи татдаг бяслагтай жор улам бүр түгээмэл болж байна.
Энэ аргаар үр тариа бэлтгэх Дараах найрлага шаардлагатай:
- хоёр эрдэнэ шишийн толгой;
- чидун жимсний тос халбага;
- 50 грамм тамхи татдаг бяслаг;
- Сармисын 3 хумс;
- 30 грамм цөцгийн тос;
- Билгийн хэдэн хуудас.
Энэ жорыг:
- Толгойнууд нь оливын тосоор тосолж, дараа нь мах шарах эсвэл тавган дээр байрлуулна. Үйлдвэрийг шатаах хугацаа 15 минут үргэлжилдэг бол кобк байнга эргэлддэг.
- Үүнтэй зэрэгцээд тамхи татдаг бяслаг, хайлмал цөцгийн тос, сармисыг хутгагчад байрлуулна. Холимог нь нэг төрлийн тогтвортой байдлын үндэс юм.
- Чанасан байцаа таваг дээр байрлуулж, хутгагчны массыг асгаж, дараа нь жижиглэсэн лаврынаар цацаж хийнэ.
Богино долгионы хувьд
Багцанд богино долгионы тэжээл ашиглан эрдэнэ шиш бэлтгэх Дараах найрлагыг бэлдэх хэрэгтэй:
- үр тарианы ургамлын олон толгой;
- ус;
- хайлсан цөцгийн тос;
- давс
Хоол хийх:
- Толгойнуудыг хүйтэн усаар хутгах цаг агаартай байдаг бөгөөд дараа нь тэдгээрийг полиэтилен жижиг уутанд байрлуулдаг.
- Устай 2 халбага усыг уутанд хийнэ, дараа нь нягт уяатай байна. Нягтруулсан уутанд уур үүсгэхээс зайлсхийхийн тулд хэд хэдэн жижиг нээлхийг хийх нь чухал юм.
- Үүний дараа багцуудыг 10-15 минутын турш богино долгионд байрлуулж, зуухыг бүрэн хүчин чадлаар нь идэвхжүүлсэн.
- Мөөгөнцөрийг идсэний дараа хайлсан цөцгийн тос, давстай давирхайтай байлгана.
Зууханд байна
Шаржанд эрдэнэ шиш хоол хийхэд Дараахь бүтээгдэхүүнүүдээ бэлтгэх хэрэгтэй:
- эрдэнэ шишийн хэд хэдэн толгой;
- наранцэцгийн тос;
- ус;
- цөцгийн тос;
- давс
Үүн шиг хоол хийх:
- Үрийг нь цэвэрлээгүй бол наранцэцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавьдаг.
- Ийм хэмжээний тосонд тавьсан ус нь эрдэнэ шишийн үйрмэгээр дүүрсэн байдаг.
- Толгойнуудыг зузаан тугалган цаасаар хучиж, 40 минутын турш 2 цаг, 200 градусын температурт шатаадаг.
- Мөөгөнцөрийг цэвэрлээд дараа нь цөцгийн тосоор цэвэрлээд дараа нь давстай болгоно.
Энд зууханд эрдэнэ шиш хоол хийх жорыг илүү ихийг сураарай.
Чанасан ногоог хэрхэн хадгалах вэ?
Хэрвээ дээрх жорын аль алиных нь дагуу хатуу эрдэнэ шиш бэлтгэж дууссаны дараа бүрэн идэж болохгүй бол чанаж болгосон бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор хадгалахад анхаарах хэрэгтэй.
Хатуу эрдэнэ шиш нь асуудал биш, учир нь түүний зөв бэлтгэл нь залуусыг бодвол илүүдэл бүтээсэн бүтээгдэхүүнийг илүү амттай болгодог. Хамгийн гол нь хоол хийх тохиромжтой аргыг сонгох явдал юм.
