Chervil нь бидний эртний өргөргүүдэд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан бөгөөд тэдгээрийг хөнгөн зууш, карбел, кимр гэж нэрлэдэг. Энэ нь хоолонд хэрэглэгдэж, эмчилгээ хийдэг. Өнөөдөр ургамал уламжлалт анагаах ухаанд, хоол хийхэд ашиглагддаг хэвээр байгаа боловч түүний үр өгөөжтэй шинж чанар нь хүний амьдралын бусад салбарт хэрэглэгдэж байна.
Chervil (kupyr): ургамлын химийн найрлага, тэжээлийн үнэ цэнэ
Chervil бусад ургамлуудын дунд мэдэгдэж байдаг. Энэ нь 70 см өндөртэй, өндөр, шулуун, салаалсан үнэртэй. Навчнууд жигд, заримдаа буржгар, тод ногоон өнгөтэй байдаг.
Үйлдвэрийн цэцэг цагаан, цайвар ягаан байдаг. Цэцэг нь дилл шүхэр шиг хэлбэртэй байдаг. Ургамлын өөр нэгэн өвөрмөц шинж чанар нь намрын дунд хүртэл алга болохгүй.
Herb Chervil нь эрдэс давс, глюкоз, А, С амин дэм, рентген, уураг, микро болон макро элемент агуулдаг. Ардын анагаах ухаанд ургамлын хүчирхэг антиоксидантууд болох А аминдэмийн өндөр агууламжтай, мөн каротинидууд өндөр үнэтэй байдаг.
Үйлдвэрийн 100 г агуулна:
- Калийн 4740 мг;
- 130 мг магни;
- 1346 мг кальци;
- 83 мг натри;
- 31.95 мг төмөр;
- 450 мг фосфор;
- 2.1 мг манган;
- 29.3 мкг селени;
- 0.44 μg зэс;
- 8.8 мг цайр;
- 5850 мг А аминдэм;
- 1.99 мг В витамин;
- 50 мг витамин С;
- Хоолны эслэгийн 11.3 г;
- Үнс нь 7.2 грамм.
Уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэж байгаа хервилийн ашигтай шинж чанар
Хүнсэнд идсэн идэш тэжээлээ байнга идэж, бодисын солилцоог зохицуулж, илүүдэл өөх тосыг арилгаж, санах ойг сайжруулж, сэтгэлийн хямралыг багасгах боломжтой. Өмнө нь уламжлалт эмч нар түүнийг хагалгааны, шээс хөөх эм болгон хэрэглэсэн бөгөөд энэ нь нэмэлт astringent, tonic, stimulating effect.
Chervil openwork бусад ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь цусны даралтыг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд биеийн зүрх судасны тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Бөөрний үйл ажиллагаа, амьсгалын эрхтний эрхтэнд сайн нөлөөтэй.
Та мэдэх үү? Европ дахь Chervil нь Францад идэвхитэй иддэг таримал ургамалд тооцогддог. Бидний өргөргүүдэд та түүнтэй уулзах нь ховор. Червил гэдэг нэртэй энэ зэрлэг ой ургамал бол үнэндээ түүний ойрын хамаатан. Зэрлэг ургах хервилл нь Оросын өмнөд хэсэг болох Крымус хотод, Кавказад байдаг Төв Ази, Турк, Иран, Иракт байдаг.
Шинэхэн шанцайны шүүс хэрэглэнэ
Хөөс нь янз бүрийн хэлбэрээр хэрэглэгддэг бөгөөд шүүс нь маш сайн expectorant болгон ашигладаг ашигтай шинж чанар юм. Цэвэр шүүс биш, харин түүний уусмалыг хэрэглэ.: 30-50 дусал дуслаар ус ууна. Өдөрт 3-4 удаа хооллохоос өмнө ууна. Ийм шийдэл нь зөвхөн ханиалгахаас гадна дархлааны системийг бэхжүүлж, цусыг ариусгаж чаддаг.
Шинэ шүүс Chervil нь скрофаул, хаг зэрэг арьсны өвчинтэй тэмцэж чаддаг. Энэ нь удаан хугацааны туршид хойшлуулж болохгүй шархыг эдгээхэд тусалдаг. Мөн тунгалгийн зангилааны үрэвсэлд хэрэглэдэг.
Самвилын декоциний хэрхэн хийх талаар
Хоол хийх шөл Үйлдвэрийн навчны хоёр хоолны халбагыг кууло авч, 0.5 литр усаар 15 минут буцалгана. Заримдаа декоциний зөгийн бал нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв та Chervil ийм байдлаар бэлтгэсэн бол асуултыг хэрхэн авах вэ? Зөвлөмж болгож буй тун нь хагас өдөрт гурван удаа шил юм.
Та мэдэх үү? Манай өвөг дээдэс каризийн эдгэрэлтийн шинж чанаруудын талаар олон жилийн өмнөөс мэдэгдэж, янз бүрийн өвчинд идэвхитэй хэрэглэж, үүнийг хоол хүнсээр урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээнд нэмсэн. Гэхдээ энэ нь бас маш сайн дарс хийсэн - амттай, мэдээж эрүүл байдаг.
Энэ хэлбэрийн хөөс нь тулай, элэгний өвчин, эмгэг, цэвэршилтийн үеэр үр дүнтэй байдаг. Гадуураа энэ нь хаван, үе мөчний үрэвсэл, эмгэг, өтгөн эмчилгээнд хэрэглэдэг. Баяжсан навчнууд шархыг эдгээхэд тусалдаг.
Шарвил цай нь ашиг тустай
Ургамлын навч нь эмийн цай хийхэд хэрэглэгддэг ба энэ нь бие махбодийг тайвшруулахад төв мэдрэлийн системийг зөөлрүүлдэг. Тиймээс стрессийг эмчлэх, склерозыг урьдчилан сэргийлэх, янз бүрийн мэдрэлийн эмгэгийг ууж хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ энэ нь ходоод гэдэсний замд эерэг нөлөөтэй байдаг.
Саквилын дусаахыг хэрхэн хэрэглэх талаар
Chervil хандмал жин хасахыг зөвлөдөг. Энэ нь илүү фунтыг аль болох аюулгүй болгоход тусалдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд нэг шилтэй устай ургамлын буталсан хуурай навчтай хоёр халбага хийнэ. Тэд дор хаяж нэг цагийн турш оруулаарай. 30 минутын турш хооллохын өмнө 50 мл 3-
Чухал тос хэрэглэх нь
Үйлдвэрийн үрийг чухал тосоор баялаг байдаг. Үрийг уурын нэрэлтээр олж авдаг. Махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, түүнчлэн согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхэд хэрэглэдэг.
Гэрт нь chervil тос хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь карциноген болон хортой химийн нэгдэл, метилкавицол агуулдаг. Газрын тосыг буруу ашигласнаар эмчилгээний эсрэг үр нөлөөг авч болно.
Хоол тэжээл дэх хервилийг хэрэглэдэг
Хоолны дэглэмд ургамлыг ихэвчлэн бие махбодоос хортой бодисыг зайлуулах, метаболизмыг идэвхжүүлэх, бие махбодид ерөнхий аялгуу өгөх зэргээр ихэвчлэн хэрэглэдэг. Эхлээд биеийг цэвэрлэ шээс хөөх эмийн нөлөө - Энэ нь илүүдэл усыг арилгаж, үүнтэй хамт хорт бодисоор элэгийг цэвэрлэдэг.
Chervil нь химийн бодисын баялаг найрлагатай учраас энэ бодис нь ашигтай бодис, биологийн идэвхитэй элементүүдийг тэжээж, бодисын солилцооны процессыг сайжруулж, биеийн хамгаалалтын үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Энэ нөлөөг хавар хамгийн сайн мэдэрдэг. Энэ хугацааны туршид хервилийг тогтмол хэрэглэснээр зөвхөн тохиолдол төдийгүй жин нь буурдаг.
Хайлаасыг гоо сайхны аргаар хэрхэн хэрэглэх талаар
Ургамал нь гоо сайхны бүтээгдэхүүний хэрэглээгээ олсон. Түүний ханд нь янз бүрийн тосыг багтаасан, ялангуяа арьсны асуудлыг шийдэх зорилготой юм. Эдгээр бодисууд нь арьсны эпидерми болон арьсны гүнийг аяганд аваачиж эмчилгээний нөлөө үзүүлдэг.
Chervil болон хоол хийх
Амтат амтат амттай учраас ургамлын амтыг халуун ногоо болгон ашиглахад удаан хугацаагаар ашигладаг байсан. Шинэ ногоон ургамал нь янз бүрийн соус, мөөг, хавар шөл, шөл, давсалсан шувуу, загас, хурга, өндөг, өндөгний аяганд бэлтгэдэг.
Энэ нь вандуйтай төгс хослодог. Заримдаа эдгээр зорилгоор ургамлын үндэсийг авдаг. Шинэ ногоонууд нь хоол, сэндвичийг засахад ашигладаг. Хэрэв та цөцгийн тос эсвэл бяслагтай жижиглэсэн ургамлуудыг хольсон бол та амттай сэндвичийг тарааж болно.
Энэ нь чухал юм! Хоолны ногоонууд нь үйлчлэхээсээ өмнө шууд утгаараа нэмдэг. Хэрэв энэ нь дулааны боловсруулалтанд орвол түүний амт болон үнэр их байдаг.
Үүнээс гадна, энэ нь дарс цуу, эсвэл чидун газрын тосны дусаах бэлтгэхэд хэрэглэж байна. Үүнийг хийхийн тулд ургамлын хэд хэдэн сөөгийг лонхонд нэмнэ Үүнийг бусад халуун ногоотой хамт хэрэглэж болно. Төгс үнэрт найрлага нь лаврын болон яншуй олж авсан гэж үздэг.
Chervil нь зөвхөн хатаасан хэлбэрээр олдох боловч зөвхөн шинэ хэрэглэхийг зөвлөдөг. Зарим хоолны эмч нар кирмийн хуурай давсалж, навч, ишийг даршилж, хэрэглэдэг. Гэвч ийм боловсруулалт хийгээд хөлдөөсөний дараа энэ нь түүний амтыг ихээхэн хэмжээгээр алддаг гэж үздэг.
Энэ нь чухал юм! Бөмбөг нь зөвхөн уламжлалт анагаах ухаан, хоол хийхэд ашиглагддаг. Тэрбээр янз бүрийн шавжтай тэмцэлдэж байна. Хэрвээ та ихэнхдээ хуримтлагддаг газруудад ногоон мөчрийг өргөж авбал ургамлын анхилуун үнэр нь түүнийг айлгах болно.
Chervil: эмнэлгийн түүхий эд бэлтгэх, хадгалах талаар
Chervil өөрийн ашиг тусыг хадгалж, хор хохирол учруулахгүй байхын тулд зохих ёсоор бэлтгэх нь чухал юм. Эмчилгээний зориулалтаар ургамлын үндэс, навчийг ашиглана.
Үрийг хураахад намар болдог. Энэ нь ухсан газраас угааж, цэвэрлэж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, зууханд хатаана. Үндэс хадгалах нь модон хайрцагт зөвлөж байна. Хоёр жилийн дараа хадгалалтын дараа ашигт шинж чанараа алдана гэдгийг санаарай.
Навч нь нөгөө талаас ургамал цэцэглэж эхлэхээс өмнө зуны эхэн хэсэгт хураана. Тэд бас угааж, хатааж болно. Гэхдээ хатаах нь наранд шууд цацарсан цацраг туяанаас хол байх байгалийн нөхцөлд явагддаг.
Үнэн ургац хураасан нь навч хоол хийхэд ашиглагддаггүй. Хатаах дараа тэд ихэнх амт болон амтыг алддаг. Үүнтэй адил зүйл нь үйлдвэрийг хөлдөөхтэй холбоотой юм. Хоолны зорилгоор жимсний тасалгаа эсвэл хүйтэн усны саванд хөргөгчинд байлгах нь хамгийн сайн арга юм.
Энэ нь чухал юм! Хамгийн их ашигтай эмийн ургамал Chervil хавар хураасан. Ургамал нь залуу навчийг шидэж, идэвхитэй аажим аажмаар таслагдах бөгөөд ургамлыг ишийг суллахыг зөвшөөрөхгүй. Дараа нь бут зуны туршид нүүх боломжтой шинэ навч өгдөг. Жилд нэг удаа бэлтгэх шаардлагатай. Үүний дараа тэд эмчилгээний шинж чанараа алддаг.
Chervil: ямар нэгэн заалт байхгүй
Ийм ургамлын хэрэглээтэй бол логик асуулт гарч ирдэг: Chervil хэрэглэхийг хориглосон байдаг уу? Өөрөөр хэлбэл, ургамал нь хоргүй, идэх нь аюулгүй юм. Зөвхөн үл тэвчих асуудалтай холбоотой асуудлууд л гардаг. Сүрчигний үрэвсэл нь хортой байдаг учир энэ нь херубын үрийн тосыг хэрэглэхэд анхаарал тавих хэрэгтэй.
Ургамлыг хураах үед энэ нь маш болгоомжтой байх ёстой. Гаднаас нь харахад энэ нь хорт хавдартай төстэй юм. Тиймээс, хэрэв та өөрийнхөө мэдлэгт итгэлтэй биш бол аль хэдийн бэлтгэсэн Chervil худалдан авах нь илүү дээр юм.
Chervil нь витамин болон бусад ашигтай бодисоор баялаг ургамал юм. Үүнээс гадна амт, үнэргүй үнэрийг үнэлдэг. Энэ нь зөвхөн янз бүрийн өвчний эмчилгээнд хэрэглэдэг төдийгүй хоол хийхэд, заримдаа гоо сайхны бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Гэвч хүлээгдэж буй үр нөлөөг олж авахын тулд аль үе дэх ургамлын аль хэсгийг ургац хураах талаар мэдэх нь чухал юм.
