Хэдийгээр бөднө шувууны өндөг нь тахианы нэр хүндийн хувьд доогуур байдаг ч тэд зах зээлд эзлэх хувь хэмжээгээрээ удаан хадгалсан.
Дэлгүүрийн тавиур дээр алдартай сэтгүүлүүд болон Интернет хуудсууд дээр бид тэдний хэрэгцээ шаардлагыг бататгаж, өдөр тутмын хоолны дэглэмд сайн бие махбодийн үйл ажиллагааг хэвийн байлгахад шаардлагатай мэдээллийг олж авч чадна.
Гэсэн хэдий ч олон тооны ашиг тустай, эдгээх шинж чанаруудтай хамт олон эрдэмтэд өндөгнүүд болон тэдний дутагдалтай quails олж, тэд хүний биед аюултай гэж үздэг. Үүнийг хийхгүй байхын тулд бид эдгээр байршил бүрийг нарийвчлан судлах болно. Мөн бид бөднө шувууны өндөг идэх давуу ба сул талуудыг үзүүлэх болно.
Баярын өндөгний ашиг, бусад давуу талуудын талаархи дэлгэрэнгүй мэдээлэл
Яагаад бөднө шувууны өндөг бүх талаас магтдаг юм бэ?
Нэгдүгээрт, энэ нь хүний бие махбодыг нөхөн төлжүүлж чадах жижиг хэмжээний витамин болон микроэлементүүд юм.
Хоёрдугаарт, энэ бүтээгдэхүүнийг маш бага илчлэг гэж үздэг бөгөөд тэр даруйдаа эрүүл амьдралын хэв маягийг хадгалж үлдсэн бүх хооллогч дур сонирхол, эрэлхийлэгчдийг авав. Эдгээр чанаруудаас харахад тахианы өндөг маш доогуур байдаг бөгөөд зөвхөн хямдхан учраас л тэд илүү ихийг хүсдэг.
Ямар байна вэ ашигтай бодисууд Тэд бөднө шувууны өндөгний хэсэг үү?
Түүний витамин, эрдэс бодисын найрлагаар бөднө шувууны өндгийг бодит Klondike гэж нэрлэж болно:
- Тэд A, B1, B2, PP зэрэг витамин агуулдаг. Нэг жижиг өндөгний хошуунд тэд том тахианы өндөгнөөс 2 дахин их агуулагддаг.
- Тэдний эрдэс бодис ердийн тахианы өндөгнөөс 5 дахин их байдаг. Тухайлбал, бөднө шувууны өндөг төмс, кальци, кали, фосфор агуулдаг.
- Гликин, лизин, Тирозин, Треонин гэх мэт амин хүчлүүд нь зайлшгүй шаардлагатай. Тодруулснаас хойш бөднө шувууны өндгөн эсүүд нь гоо үзэсгэлэнд ийм нэр хүндийг олж авсантай холбоотой юм. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь арьсны өнгөний пигментийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь эрүүл хүний арьсны өнгөний илрэл болдог.
Quail өндөгыг эмчилдэг: хүний биед туслах чадвартай яг юу юм бэ?
Хүний биед чухал хүчин зүйл бол зөвхөн тэжээллэг төдийгүй эрүүл хоол хүнс авах чадвар юм. Энд бөднө шувууны өндөг ийм бүлэгт хамаарах болно.
Анхаарал татах ёстой анхны шинж чанаруудын нэг нь биеийн холестерины хэмжээг багасгахад нөлөөлөх чадвар юм. Хэрэв та тэдгээрийг тахианы махтай харьцуулж байгаа бол эсрэгээрээ энэ нь зөвхөн үүрийн үүсэлтэнд нөлөөлдөг.
Эрдэмтэд судлаачдын хийсэн тусгай судалгаагаар тодорхойлсон бүтээгдэхүүний үнэ цэнэ нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлэх чадамжтай гэдгээ баталсан. Тиймээс өлөн зэлмүүн нөхцлөөр зовж байгаа хүмүүст хоол хүнсээр бөднө шувууны өндөгийг оруулахыг зөвлөдөг.
Үнэн чанартаа бөднө шувууны өндөгний бүрэлдэхүүнд оруулсан бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь зөвхөн "мэдрэлийн" хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, идэвхжүүлдэггүй, харин саад тотгорыг өдөөж, саатуулах үйл явцыг тогтворжуулж, хүнийг нэг мужаас нөгөөд шилжүүлэх боломжийг олгодог.
Энэ бүтээгдэхүүний нэг хэсэг болох төмрийн, кали ба фосфор нь тархины мэдрэлийн эсүүдийн хоорондын холбоог бий болгоход зайлшгүй чухал элементүүд юм.
Энэ талаар мартах өндөг quail нь урьдчилан сэргийлэх бодисын хувьд хуучин хүмүүст санал болгосон, цээжилсэн сэтгэцийн болон бусад үйл явцыг хөгжүүлэхэд бага насны хүүхдүүд байдаг.
Хоол боловсруулах систем болон зүрхний үйл ажиллагааны хэвийн үйл ажиллагааг хангаж буй өндөгнөөс чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Нэгдүгээрт, энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь даралтыг хэвийн болгодог, хоёрдугаарт, тэд бие махбодид бактерийн эсрэг бодис, дархлаа зохицуулах бодисын үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс өвчтэй хүмүүсийн хувьд бөднө шувууны өндгийг өвчтэй хүмүүст зөвлөж, өвчний дараа суларсан биетэй болно.
Эдгээр өвчинд нэрвэгддэг дараах хүмүүст онцгой ач холбогдолтой:
- Цус багадалт
- Зүрхний дутагдал.
- Толгойн өвчин байнга давтагддаг.
- Bronchial астма.
- Ходоодны үрэвсэл ба ходоод гэдэсний замын бусад хүндрэлүүд.
- Gallstone өвчин.
Зарим эх сурвалжууд нь бөднө шувууны өндөг нь элэг, бөөрийг цэвэрлэх үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг мэдээлж, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тусалдаг.
Тэд их хэмжээний хог хаягдал хаядаг томоохон үйлдвэрийн ойролцоо амьдардаг хүмүүст санал болгодог. Бодит байдал нь бөднө шувууны өндөг бие махбодоос хүнд цацраг идэвхт бодисыг зайлуулахад тусалдаг.
Сонирхолтой нь Хоол идэхийг ч гэсэн боодолтой ч зөвлөдөг бөднө шувууны өндөг.
Үнэндээ түүний найрлагын 90% нь цэвэр кальцийн карбонат юм. Үүний зэрэгцээ, эмийн санд худалдан авах боломжтой тусгай эмээс ч илүү хялбар, түргэн шуурхай болж өнгөрдөг.
Түүнчлэн кальциас гадна өндгөн эсүүд нь цахиур, зэс, хүхэр, флюрин, цинк зэрэг баялагтай байдаг. Кальцийн хомсдолыг нөхөхийн тулд энэ нь буталсан хэлбэрээр хэрэглэгддэг бөгөөд цэвэршилтийн үед жирэмсэн эмэгтэйчүүд, эмэгтэйчүүдэд ч гэсэн зөвлөж байна.
Олонхи хог хаягдал гэж үздэг энгийн бүтээгдхүүн нь үс, хумс, ясны хүч чадалд сайнаар нөлөөлдөг. Жирэмсний үед бүх өндөгний хэрэглээ нь хордлогын илрэлийг зөөлрүүлдэг гэж үздэг.
Түүхий бөднө шувууны өндөг идэхийг зөвшөөрдөг үү?
Өндөгийг түүхий эд идэхийг дараахь мэдэгдлээр дэмждэг: дулааны боловсруулалтгүй бараг бүх бүтээгдэхүүн нь илүү их шим тэжээл агуулдаг. Тиймээс ерөнхийдөө үүнийг санал болгож болно.
Гэсэн хэдий ч, тодорхой аюул, тухайлбал, сальмонеллоз.
Хэрэв өндөг нь энэ өвчний халдвар авсан бол хүний биед нөлөөлж болно. Энэ нь маш их тааламжгүй байдаг.
Тиймээс зөвхөн үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүнээс зөвхөн түүхий өндөг идэх нь зүйтэй юм. Учир нь аж үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд иймэрхүү зүйлсийг хянах нь тийм ч хялбар биш бөгөөд бүх үйлдвэрлэгчид маш хянамгай байдаг.
Quail өндөг - Эрэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм
Мэдээжийн хэрэг хүн бүр энэ дүрмийг дагаж мөрддөггүй, учир нь энэ бүтээгдэхүүний боломжийн талаар хүн бүр мэддэггүй юм. Гэсэн хэдий ч олонх нь өндөгний цулыг хүч чадал, өсвөр үеийнхний жинхэнэ elixir гэж нэрлэхээс айдаг, ялангуяа эрэгтэй хүний сэдэвчилсэн эмчилгээ гэж айдаггүй.
Шинжлэх ухааны алдартай эх сурвалжууд нь бөднө шувууны өндгийг Виагратай адилтгаж болох судалгаа, мөн үүнээс ч илүү өндөр байдаг. Мэдээжийн хэрэг, иймэрхүү 100% -ийг мансууруулах бодис гэж үзэж болох ч жилийн туршид эрчим хүчийг хадгалах, нэмэгдүүлэх боломжтой юм.
Үнэндээ бол бөднө шувууны өндөгний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь эрэгтэй хүний нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаанд эерэгээр хариу үйлдэл үзүүлдэг гэсэн үг юм.
Эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэнд, бөднө шувууны өндөг
Жирэмсэн үед витамин, элемент хэрэглэх хэрэгцээ шаардлага нь зөвхөн түүнийг төдийгүй түүний хүүхэд ч гэсэн жирэмслэлтийн үед эмэгтэй бие нь маш бага байдаг. Энэ үед маш их хэмжээний хоол хүнс идэх нь маш чухал, гэхдээ маш бага боловч маш ашигтай байдаг.
Ялангуяа энэ нь quail өндөг, түүнчлэн тэдний бүрхүүл. Мөн цэвэршилтийн үед энэ өндөгийг сольж чадахгүй.
Тэднийг хэрэглэхээс өмнө бөднө шувууны өндөгний сөрөг шинж чанарууд нь юу вэ?
Ка хачин биш, гэхдээ бөднө шувууны өндгөн эстэй холбоотой манай ертөнцөд бараг л зүйл байхгүй. Үнэндээ, их хэмжээгээр эм ч хорддог, хэрэв бид өндөгний ашиг тус, хор хөнөөлийг харьцуулж үзвэл хоёр дахь хүч чадлыг илүү ихээр дуудаж болно.
Хүний биед бөднө шишийн өндөгний нөлөөг олон улсын судалгаагаар дараах дутагдалтай талууд байгааг харуулсан:
- Дээрхээс харахад бөднө шувууны өндөг бие махбод дахь хэт их холестерины агууламжтай тэмцэхэд тусалдаг гэж бичсэн байдаг ч олон эрдэмтэд эсрэг талыг маргаж байна. Үнэндээ энэ бүтээгдэхүүн нь холестерин агуулсан байдаг ч бидний шинж чанар нь бидний бие махбодид тахианы өндөгнөөс ялгаатай байдаг.
Тиймээс, хэрэв та холестеринтой бол өндөр түвшинд байгаа бол үүнийг эрсдэлд оруулахгүй, энэ бүтээгдэхүүнийг орхихгүй байх нь дээр. Хэрэв энэ бодис бие махбодид маш их хэмжээгээр хуримтлагдвал цусны судас бөглөрөх магадлал болон цусан дахь сахарын үүсэх магадлал өснө.
Тиймээс эдгээр өндөгнүүд нь атеросклерозын өвчнөөр хүмүүст ч зөвлөдөггүй.
- Бид аль хэдийн salmonella-г дурьдсан, гэхдээ энэ нь зөвхөн түүхий төрөлд нь quail өндөг идэж өвдөж болно гэж хэлсэн байна. Хэрэв буцалсан өндөг бүрэн дуусаагүй бол энэ нь чанаж болгосон чанасанаар идсэн бол энэ аюул хэвээр үлдэнэ.
Ходоод гэдэс дотор нэг удаа энэ өвчний улмаас нүүрс ус, спиртийг холбож чаддаг бөгөөд энэ нь хүчил, хийн үйлдвэрлэлд хүргэдэг. Маш өндөр магадлалтай, илүү ноцтой үр дагаварт хүргэдэг.
Бактери нь зөвхөн өндөгний хальсан бүрхүүлтэй сүвэрхэг бүтэцээр дамжин өндөгний өвчтэй цог нуурын өндөгт орж болно гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Тиймээс шаардлагатай дулааны боловсруулалтын арга хэмжээнүүдийг ажиглах төдийгүй тухайн бүтээгдэхүүнийг хадгалахад анхаарах хэрэгтэй.
- Quail өндөг нь элэгийг цэвэрлэж чаддаг гэсэн тодорхойлолттой холбоотой байдаг. Хэдийгээр ерөнхийдөө өндөг нь энэ эрхтэнтэнд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй ч тэдний шар цөсний хүүдий нь унах шалтгаан болдог. Үүний үр дүнд цөсний гарах урсгал эхэлдэг.
Үүнээс гадна, цөсний чулуу ч байсаар байгаа бол, эхний харах quail өндөг ийм татгалзах нь зүйтэй юм.
Хоол тэжээлийн шүүсийг уншихад бас сонирхолтой байдаг.
Quail өндөг үнэхээр хооллолт гэж үнэн үү?
Хоол тэжээлийг зөвхөн хэрэглээнийхээ түвшинг хангаж байх үед л дуудаж болно. Үгүй бол хэрвээ та энэ бүтээгдэхүүнийг маш их сонирхдог бол үр дагаврыг буцааж болно.
Эцсийн эцэст тайлбарласан сорилтын энергийн үнэ маш өндөр бөгөөд нэг удаа 10 ширхэгийг идэх нь энгийн хүний хувьд маш энгийн асуудал юм. Тиймийн тул, хэрэв тэд аваад явбал таргалалт удаан үргэлжилдэггүй.
Өндөгний өндөгийг хэр удаан хадгалж, эрүүл мэндийг эх үүсвэрээс нь хордуулахгүй байхаар хадгалах боломжтой юу?
Үүнийг цөөн хэдэн хүн анхаарч үздэг Бөднө шувууны өндөг маш богино хугацаанд хадгалагддаг, зөвхөн 5-7 хоног.
Энэ хугацааны дараа тэд муудаж эхлэх бөгөөд маш нарийн хоол хийх хүртэл хордлогыг үүсгэж болно. Тиймээс энэ нь зөвхөн шинэ бөднө шувууны өндөг идэж болно.
Мөн өндөгний бүрэн бүтэн байдал нь бөднө шувууны өндөг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Хэрэв та худалдан авалт хийхдээ ямар нэгэн хагарал, ан цавыг анзаарсан бол тийм өндөгийг авахгүй байх нь дээр. Эцсийн эцэст, салмонеллын үржүүлгийн хальс нь бүрхүүлээр дамжин өндөг рүү нэвтэрч, хүн амьтдад аюул учруулж болзошгүй бусад микробитрүүд нь хагарлаар дамжин нэвтэрч болно.
Хагарлын дэргэд ч гэсэн өндөг нь аажмаар хатаж эхэлдэг, өндөр температурт энэ нь амьсгааддаг.
Өндөг цөцгийтэй харшил төрүүлэх боломжтой бөгөөд хүүхдүүдэд өгөх боломжтой юу?
Олон судлаачдын үзэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь хамгийн бага хүүхдүүдэд харшил үүсгэдэггүй. Хүүхдийн эмч нар хүүхдэд бөднө шувууны өндөгийг санал болгодог. Гэсэн хэдий ч, бидний энэ организмд зориулсан энэ бүтээгдэхүүний онцгой шинж чанараас болоод энэ нь маш хүчтэй харшилтай, ялангуяа хүүхдийн организмын хувьд байж болох юм.
Quail өндөгний бүтцэд ovomucoid нэртэй нэг элемент байдаг. Энэ нь насанд хүрэгчдэд ч ноцтой харшил үүсгэдэг.
Энэ шалтгааны улмаас хагас жилийн настай хүүхэдтэй бөднө шувууны өндөг идэх ёсгүй. Яагаад гэвэл, хөгжлийн үе шатанд хүүхдүүд нь эхийн сүүгээр бусад бүх бүтээгдэхүүнийг харшлын урвалаар мэдрэх болно.
Гэсэн хэдий ч хүүхэд ийм бүтээгдэхүүнийг зааж болно.
Хэрвээ эмэгтэй хүн түүнд хөхүүлбэл, эхлээд тэр хүүхэн хооллож эхлэх хэрэгтэй. Хэрвээ хүүхэд өндөглөдөггүй бол түүнийг өндөглөсөн сүүгээр хооллохыг хичээдэг боловч сайн бэлтгэгдсэн хэлбэрээр шууд өгч болно.
Та мөн хүүхдийг харуулж буй мэргэжилтэнг харуулж, аль бүтээгдэхүүн, бодисыг харшилтай болохыг нь тодорхойлж болно.
Түүнчлэн, нэг хүн килограмм дээр ямар нэгэн зүйл шингээж чаддаг бол бүтээгдэхүүнийг хувьсах чадварын тухай ярьж болно. Энэ нь хачирхалтай биш бөгөөд өөрийн биеийн эрүүл мэндэд санаа зовох шалтгаан болохгүй.
Юу хийх вэ: бөднө шувууны өндөг идэх буюу татгалзах уу?
Ийм сургалтыг шийдэх нь тус тусдаа юм. Хэрвээ та salmonella-тай хамт хордохоос айдаг бол сүү, махан дээр байгаа аюултай нянг олж болно.
Гэхдээ бид эдгээр бүтээгдэхүүнээс татгалзах хүсэлгүй байгаагаас хойш өндөгний бөднө шувуу нь бидний өдөр тутмын хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болж чаддаг. Хамгийн чухал нь хэрэглээний дараах дүрмийг мөрдөх явдал юм:
- Өндөгний тавиур амьдралыг анхааралтай ажиглана уу.
- Бүрхүүлийн бүрэн бүтэн байдлыг шалгана уу.
- Шаардлагатай хадгалах дүрмийг ажигла.
- Хоол идэхээс өмнө дулаан эмчилгээ хийх.
Хэрхэн хоол хийх, бөднө шувууны өндөг идэх вэ?
Эдгээр өндөгийг хоол хийх нь энгийн тахиатай адил байх ёстой. Зөвхөн хоол хийх цаг хугацаа нь ялгаатай байдаг. Хоол хийхийн өмнө өндөгийг хөргөгчид урьдчилан авч, сайтар угааж, усаар хийдэг. Танд шаардлагатай төлөвөөс хамааран бэлэн болмогц та хоол хийх хэрэгтэй:
- Зөөлөн чанасан өндөг нь саванд буцалсан уснаас 1-2 минутын дотор бэлэн болно.
- Хатуу чанасан бөднө шувууны өндөг нь 5 минутын дотор чанасан байна.
Мөн, хоол хийх өөр нэг арга бөднө шувууны өндөг хэрэглэж болно - уутанд. Энэ нь өндөгийг хүйтэн ус руу буулгаж, буцалгаад авчирч, галын нэн даруй зайлуулагдах болно. Халуун устай тавган дээр хагас минутын турш барих шаардлагатай ба дараа нь хүйтэн усаар зайлж угаана.
Таны биеийг хордуулахгүйн тулд хэдэн quail өндөг идэж болно?
Нэгдүгээрт, та энэ бүтээгдэхүүний калорийн агууламжтай танилцах хэрэгтэй бөгөөд аль хэдийн өөрийн зураглал дээр хор хөнөөлгүйгээр ямар хэмжээгээр идэж болохыг тодорхойлно.
Тиймээс, 100 грамм өндөг нь:
- 168 ккал.
- 12 грамм өөх тос.
- 13.1 грамм уураг.
Нэг өндөгний жин нь 10-12 грамм жинтэй учраас 10 ширхэг идэх замаар энэ энергийг авна. Үнэндээ бол өдөр тутмын хүн ам маш өндөр биш учраас өдөрт 1-2 өндөг идэх нь хангалттай байдаг.
Ийм тун нь хамгийн хатуу хоолны дэглэмийн хувьд ч хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц боловч таны бие бүрэн амин дэм, эрдэс бодисоор хангадаг.
