Өрх, фермд үхэр нь сүүний зориулалтаар ихэвчлэн олддог.
Энэ бол үнээний бүтээмжийн цорын ганц чиглэл биш харин орлогын хувьд илүү ашигтай, тогтвортой байна. Бидний ихэнх нь сүүний болон сүүн бүтээгдэхүүний бүтээгдэхүүн нь хамгийн чухал элемент бүхий биеийг дүүргэж чадах хоолны дэглэмийн суурь юм.
Хуучин өдрүүдэд үнээнүүд онцгой хүндэтгэл үзүүлж байсан бөгөөд эдгээр амьтад бидний элэнц өвөг дээдсийнхээ төлөө талхны ялагч байсан. Өнөөдөр бид үнээ үнэндээ тийм дурладаггүй, харин олон хүн үржүүлээд байна.
Бид энэ өгүүллийг яг ийм хүмүүст зориулж, улаан хээрийн үхэр сүргийг үзэсгэлэнтэй байдлаар танилцуулахыг хүсч байна.
Сүүний үйлдвэрлэлд улаан хээрийн үхэр үүлдрийн гол шинж чанар, үнэ цэнэ
XIX зууны үеэс эхлэн Украины тал нутагт мэдэгдэж байгаагаар энэ үүлдрийн түүх маш урт байдаг. Энэ нь үхэр сүргийн олон тооны үүлдрийг гаталж үржүүлснээр үрждэг байсан. Ялангуяа өнөөдөр бидэнд байгаа үүлдрийн хувьд дараах үнээний генүүд нийлж байна:
- Angelynskaya.
- Улаан Острышланд.
- Саарал бүс.
- Simmental.
Мөн тэр үеийн алдартай материал болон бусад саалийн үүлдрийг ашигласан ч түүх нь ч нэрээ хадгалж чадаагүй юм. Гэхдээ тодорхойлсон үхэртэй үржлийн ажил өнөөдөр үргэлжилж байна.
Улаан хээрийг бусад үүлдрийн бумбууруудтай гаталж, тэдгээр нь бие махбодийн бүтэц, дэлэн хэлбэр, сүүний үйлдвэрлэл зэрэг шинж чанарыг сайжруулах маш сайн материал юм. Тухайлбал, Angler болон Red Danish cattle-ийн үржлийг сайжруулахад тусалдаг.
Улаан тал хээрийн үүлдэр худалдаж авахдаа алдаа гаргахгүй байх нь: амьтны төрх байдал
Гаднах байдлаараа эдгээр үнээнүүд нь тэдний костюмны өнгөээс бусад гайхалтай онцлог шинжгүй байдаг. Түүнээс гадна, өнгө нь цайвар хүрэн хүрэн хар хүрэн өнгөөр ялгагдана.
Заримдаа үнээний биеийн доод хэсэгт цагаан тэмдэг байдаг. Бухууд нь дээд, доод биед харанхуй байдаг.
Үржлийн төлөөлөл нь сунасан, арай хурц өнцөгтэй боловч суурь нь нягт боловч хуурай байдаг. Богинохон биетийн улмаас нуруу нь маш урт боловч тэгш байдаг.
Эдгээр амьтны цээж гүнзгий боловч өргөн биш, бараг тэгш байдаг. Тэдний dewlap нь бараг хөгжөөгүй байна. Луин өргөн, урт нь дунд зэргийн байдаг.
Тэдний гэдэс нь бүх цагаан үхэр шиг маш их байдаг тул хавирганд өргөн тархсан байдаг. Гэсэн хэдий ч гэдэс нь нуруугүй байна тугалаа авч явдаг байсан.
Хөл нь маш хүчтэй, шулуун, тогтвортой, гэхдээ эдгээр үнээнүүд нь жигд бус газар дээр исгэхэд тохирохгүй байна. Өсөн нэмэгдэж байгаа нь өндөр биш бөгөөд амьтдад их хэмжээгээр жингээ илүү хялбар болгоход тусалдаг.
Бүх яс нь маш хөнгөн, маш зөөлөн. Үнээний арьс нь маш уян хатан байдаг, учир нь нэг жилийн туршид тэд тогтмол эсвэл жингээ хасдаг. Гэсэн хэдий ч ерөнхийдөө эдгээр амьтны булчингийн хөгжил нь махны үнэ цэнэтэй боловч хөгжөөгүй байна.
Улаан хээрийн үхэр бол маш хөнгөн, жижиг хэмжээтэй. Энэ нь бага зэрэг сунасан хэлбэртэй, нимгэн хүзүүгээр биеэ нэвтрэн өнгөрдөг. Харанхуй өнгөний өнгөний улмаас хамрын толь нь мөн харанхуй болно. Эвэр нь жижиг, цайвар саарал өнгөнд ордог.
Хувьд нь үндсэн хэмжилт Тайлбарласан үүлдрийн төлөөлөгчид эдгээр үхэр нь жижиг хэмжээтэй байгааг харуулж байна:
- Хов живтэй амьтны өндөр нь 126-129 сантиметр хүрч, тэдгээр нь хатаж ширгэсэн байдаг.
- Бүхэл биеийн урт нь 152-156 см-ийн хооронд хэлбэлздэг.
- Цээж нь маш гүн бөгөөд 66-68 см хэмжээтэй.
- Цээжний өргөний хэмжээ 37-42 см байдаг.
- Хэвлийн метапуп нь 17-19 см юм.
Улаан хээрийн үхэр энэ төлөөлөгчдөөс юу байх ёстой вэ?
Мөн үхэр нь өөрийн эзэмшлийн тухай, ялангуяа үнээний саалийн үүлдрийн талаар маш их зүйлийг хэлж болно. Улаан тал хээрийн үхэр нь бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг, энэ нь тасархай конус шиг жаахан хэлбэртэй байдаг.
Гэсэн хэдий ч мал аж ахуй эрхлэгчдийн хувьд ер бусын хэлбэрийн дэлбээ нь нийтлэг байдаг. Гэхдээ дугуй хэлбэр нь эдгээр үнээнүүдийг машин саахад тохирсон гэдгийг харуулж байна.
Гэсэн хэдий ч, чи цээжний хэлбэрээр цилиндр хэлбэртэй, сүүн тэжээлтэй аяга нь махран хийгээд маш их болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Нугас нь гарын саахад хангалттай тохь тухтай байдаг тул урд талын урт нь 6.5 сантиметрээр, арын нь 5.7 байна.
Хэмжээ дэлэн нь маш том биш юмсайн хөгжсөн. Зүйлээр бол цагаан үнээний үхэр нь цагаан идээтэй байдаг нь сүүний үхрийн хувьд хамгийн тохиромжтой байдаг. Энэ нь сүүн тэжээлийн үед дэлэн маш зөөлөн бөгөөд сүү хуримтлагдах үед хүчтэй сунгаж чаддаг гэсэн үг юм.
Гэхдээ саалийн дараа энэ нь нэлээд буурч, арын ханан дээр жижиг нугалаа үүсгэдэг.
Мөн үнээ саахын талаар уншиж сонирхох нь бас сонирхолтой юм.
Үржлийн болон үржлийн үхэр үржүүлгийн давуу талыг тодорхойлсон
Үхрийн үүлдрийн зөвхөн сүүний шинж чанарыг нь сонгох нь зүйтэй гэж үздэг. Эцсийн эцэст, дасан зохицох чадвар муу, эрүүл мэндийн хувьд тийм ч үр дүнгүй байх тусам ийм амьтны засвар үйлчилгээ нь зөвхөн хохирол учруулна.
Аз болоход улаан хээрийн үхэр энэ талаар сайн гэж үздэг. Үзэмж:
- Тал хээрийн хүрээний төлөөлөл болох эдгээр үнээнүүд бараг ямар ч нөхцөл байдалд тохирсон байдаг.
Тэд өмнөд бүс нутгуудад илүү халуун уур амьсгалтай газар тариалан эрхлэхэд тохиромжтой байдаг.
Хамгийн гол нь, шоргоолжсон наран доор, эдгээр амьтдыг маш сайн мэдэрч чаддаг, гэхдээ үнээний сүүдэрт нь хоргодох байранд бэлчээр, ойн захыг хангах нь дээр юм.
Зуны хүчтэй ган гачиг, урт хугацааны ган гачиалтай үед ч амьтад зөвхөн жингийн тогтвортой байдлыг хадгалах төдийгүй хамгийн хэцүү, шатсан талбайн бэлчээрт нэмэлт нөөцийг тэжээх боломжтой болно.
- Тэд мөн цаг агаарын ямар ч нөхцөлд дасан зохицож, салхи, бороо ч улаан хээрийн үхэрт хор хөнөөл учруулахгүй.
Эдгээр бүх баримтууд нь мал сүргийн экологийн тэсвэр тэвчээрийг бататгаж, үүнийг хялбархан үржүүлж, тоо нь улам бүр чухал ач холбогдолтой бөгөөд ямар ч хүний оролцоогүйгээр гэрчилдэг.
Үүнээс гадна, амьтад нь маш удаан хугацааны туршид үр удмаа асран халамжлах эхийн зөн совин байдаг.
- Залуу амьтан, насанд хүрэгчид хоёулаа маш сайн дархлаагаар ялгаатай байдаг.
Үүний үр дүнд улаан хээрийн үхэрт янз бүрийн гадны сөрөг нөхцөл байдал, вирусын нөлөөлөл ердөө л эвгүй байна. Тэд зөвхөн амьсгалын замын өвчин төдийгүй бас лусын дунд түгээмэл байдаг лейкемийн эсрэг хатуу зогсдог.
Энэ үүлдрийн сүүний үхрийн хувьд энэ нь маш чухал байдаг учир лейкеми зэрэг өвчин сүүний үйлдвэрлэлд сөрөг нөлөөтэй байдаг.
Үүлдрийн сул тал нь юу вэ: тэдний онцлогуудыг хэлэлцэх
Хэдийгээр үхэрт тодорхойлсон үүлдэр байгаа ч гэсэн саахалтын махыг маш тохиромжтойСүүг олж авах энэ аргыг ихэвчлэн mastitis-ийн хэлбэрт хүргэдэг.
Эцсийн эцэст саалийн машин саалийн аяга нь толгойн дээр нугалж чаддаг тул сүүний бүх сүү гарч ирдэггүй. Үр дүнд нь үүлдрийн төлөөлөгчдийн дунд дэлэн нь жигд бус хэлбэртэй байдаг ба яг ижил төрлийн хувьцаа биш юм.
Энэ шалтгааны улмаас саалийн процессийг дуусгахаас өмнө аягануудаас бага зэрэг буурах нь чухал юм массаж дэлбэрэлт, тэгээд зөвхөн саахаар дуусгавар болгоно. Түүнчлэн, үнээ тогтмол үнээ хийх нь зүйтэй. Тэдний тусламжтайгаар сүүний гарц нэмэгдэж байна.
Бусад нь улаан хээрийн үхэр сул тал Үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй:
- Зөөлөн ястай хослуулан амьтдад гэмтэл учруулах нь сул дорой булчин юм.
Энэ үүднээс бэлчээрийг бэлчээрлэхэд анхаарах, мал нь сарвуугаа суллахад анхаарах нь чухал юм.
- Эдгээр үнээнүүд нь маш өндөр жинтэй бөгөөд тэдгээр нь махны өндөр бүтээмжийг бий болгодоггүй.
- Биеийн араг ясны нарийхан хэсэг, нуруу, биений ар талын согогийг илрүүлэх боломжтой.
Улаан хээрийн үхэр хангахын тулд ямар засвар хийх шаардлагатай вэ?
Эдгээр үнээний нөхцөлд бараг тусгай шаардлага тавиагүй байна. Тэдний хувьд хамгийн чухал зүйл нь хүнс тэжээлийн хангамж, боломж нь хамгийн чухал зүйл биш юм.
Тэд сүүний үйлдвэрлэлд сайн үр дүнд хүрч чаддаг хамгийн энгийн талхыг идэж чаддаг. Гэхдээ жилийн туршид бэлчээрийн талбайн улаан хээрийн үүлдрийг хадгалахыг зөвлөж байна.
Халуун цаг уурын нөхцөлд төгс тохирсон тул тэд хүйтэн температурыг тэсвэрлэдэггүй. Тиймээс өвлийн цагт шаардлагатай байна. Амьтдад зориулж амбаар бэлтгэ хадлангийн сайн нөөцтэй.
Үхэртэй өрөөг халаах шаардлагагүй. Суугийн янзаганы дэргэд ч үнээ хөлддөггүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Улаан хээрийн үхэр сүргийг олон тооны мал сүргээс гадна дангаар нь хадгалж болно. Амьтад хоёр тохиолдолд хоёуланд нь гайхалтай мэдрэмж төрдөг.
Цорын ганц анхааруулга: бүх үхэр, ялангуяа тугалтай хамт тариалангийн бухыг байлгахгүй байх нь дээр. Хэрвээ бухнууд нь залуу үедээ хоосон байсан бол тэд бусад малтай хамт бэлчээрлэнэ.
Гэсэн хэдий ч тугалууд нь маш эртнээс эхлэн нүүдэллэх боломжийг хүмүүст хүргэх нь чухал юм.
Залуу нөөцийг тэжээх нь тэжээллэг чанар сайтай байх ёстой. Үгүй бол тэдгээр нь биеийн арын араг ясны гэмтэл эсвэл гар тохиромжгүй байдлыг бий болгож болно. Үүний үр дүнд эдгээр амьтдын бүтээмж эрс буурч, нас баралт маш хурдан гардаг.
Улаан хээрийн үхэр хадгалж байхын тулд гүйцэтгэлийн шалгуур үзүүлэлтүүд юу вэ?
Бүтээмжийн чанарын болон тоон үзүүлэлтүүдийн хувьд тал нутгийн улаан үүлдрийг бусад саалийн үүлдрийг арай багасгана. Гэсэн хэдий ч түүний тогтвортой байдал, сайн сайхан байдлаас шалтгаалан түүний алдар нэр өндөр хэвээр байна.
Орос улсад энэ үүлдрийн тоог хувь хүний тоогоор хоёрдугаар байранд оруулав. Өнөөдөр энэ нь үхэр сүргийн шинэ малын үүлдэр дээр тулгуурлан сайжруулсаар байна.
Сүү бүтээмж: сүүний гарц ба сүүний боломжууд
Улаан тал хээрийн сүүний бүтээмж нь уур амьсгалын бүсийн амьтдын хамааралтай байгаагаас шалтгаалж янз бүр байна.
Үүлдрийн хамгийн тохиромжтой талбайн нөхцөлд жилд дунджаар 3000-3500 кг сүү гардаг.
Энэхүү индекс нь хоол тэжээл, агууламжинд маш ихээр нөлөөлдөг бөгөөд сүү нь 500-1000 килограммаар нэмэгддэг.
Гэсэн хэдий ч сүүний гарцын үр дүнг тэмдэглэ улаан хээрийн чулуулгуудаас бүр ч байв 10-12 мянган килограмм сүү нэг хөхүүл. Сүүний улаан хээрийн үнээний уургийн агууламж маш их ач холбогдолтой гэж үздэг. Учир нь түүний хувь хэмжээ 3.2-3.6 хооронд хэлбэлздэг.
Гэхдээ, өөх тосны агууламжийн хувьд энэ үүлдэр нь арай цөөхөн юм. Дунджаар 3.6-3.7% л л байна. Хэдийгээр тарган үнээний сүү нь илүү сайн гэж үздэг.
Мөн сүүний үйлдвэрлэл нэмэгдсэнээр өөх тосны агууламж буурах хандлага ажиглагдаж байна. Гэсэн хэдий ч, энэ бүтээгдэхүүний чанар, тоо хэмжээ хоорондоо давхцаж байгаа бөгөөд энэ нь амьтдын нийлүүлсэн хүнсний хангамжийн нөлөөнд хүчтэй нөлөөлдөг хувь хүмүүс байдаг.
Малын хээрийн улаан үхэрийг нядлах боломж олгож болох уу: малын гарц, амьтны махны онцлог шинж чанарыг авч үзье
Тодорхойлогдсон үүлдрийн бас нэг онцлог бол түүний гишүүдийн дунд мах, сүүн бүтээгдэхүүний шинж чанар, эсвэл зөвхөн махыг илтгэдэг олон хүмүүс байдаг. Тиймээс, махны үйлдвэрлэл улаан хээрийн үхэр мөн маш үнэ цэнэтэй юмТэр ч байтугай тэдний биеийн багахан хэмжээтэй ч гэсэн.
Үржлийн төлөөлөгчдийн амьд жин нь амьтны хүйсээс хамаарч харилцан адилгүй байдаг:
- Төрөх үедээ дэгдээхэйний жин 26-35 кг байдаг. Гурван төллөлт болон ахмад настны дараа үнээ 450-520 кг жинтэй байдаг.
- Gobies 30-40 кг жинтэй төрдөг ба бэлгийн харьцаа нь ихэвчлэн 800-900 килограмм хүрдэг.
Энэ үүлдрийн хамгийн түгээмэл таримлын гарц нь ихэвчлэн 50-55% байдаг. Гэсэн хэдий ч залуу бух, үхэрт эрчимжсэн тэжээлийн системийг хэрэглэвэл энэ үзүүлэлт бага зэрэг нэмэгдэх болно.
Энэ үүлдрийн гаралтай үхрийн мах онцгой чанар сайтай байдаггүй боловч ерөнхийдөө сайн амт, шүүслэг байдаг. Махны эмзэг байдал нь хоол тэжээлийн төрөл, амьтны наснаас хамаардаг.
Үнээний мах байнга хадгалдаг, өвлийн улиралд өвсөөр тэжээгддэг үнээний мах илүү амттай байдаг гэж үздэг.
Улаан тал хээрийн үржлийн үржил шим: бид зөвхөн үржил шимтэй тарьж, үржлийн үнээ ажиллуулдаг
Нэг удаа үнээ саахад хүрэхийн тулд жилд нэг удаа тариулна. Үүнээс шалтгаалан саалийн саалийн үйл ажиллагаа явагдаж, сүүний ургац нэмэгдэж, малын тоо толгой өсч байна.
Үүнийг анхаарах хэрэгтэй үржил шим Энэ үүлдрийн талаар маш өндөр түвшинд байна: 100 үнээ тутамд 100 янзага ногдож байна. Улаан үржлийн үржлийн үржлийн давуу тал нь дараахь зүйлийг багтаана:
- Хялбар тугалга. Энэ үйл явц дахь үнээ нь өмнө нь хүндэрч, гутамшиггүй байсан л бол хүний оролцоог шаарддаггүй.
- Эхчүүдийг төдийгүй сүргийн бусад төлөөллүүдтэй хамаатан садантай холбоотой сайн эхийн зөн совинг.
- Малын үүлдэр угсааг тодорхойлсон.
