Бээжингийн байцаа нь бүгдийг нь салад, хоолны дуршил, гол хоол гэх мэт зүйлсээр нь мэддэг. Тэрээр Алс Дорнодоос ирсэн бөгөөд цэс, хоолны дэглэм барьсан.
Гэрийн эзэгтэй нар салад байдлаар ашиглаж болох бөгөөд энгийн байцаа болгон ашиглаж болох нь энэ янз бүрийн байцаа хайрладаг.
Та мэдэх үү? Бээжин эсвэл хятад байцаа байцаатай гэр бүлүүдийн мансууруулах бодисын дэд зүйлүүдэд хамаардаг. Үүнийг мөн Хятадын салат гэж нэрлэдэг. Бээжингийн байцаа анх удаа МЭ 5-р зууны эхээр дурдсан байдаг. газрын тос, хүнсний ногооны хувьд.
Бээжингийн байцаа, түүний илчлэг
Бээжингийн байцаа навч нь нарийхан, шүүслэг амттай бөгөөд сарнай эсвэл байцаа толгой бий. Навч бүр ирмэг дээрээ шаргалжуусан, голдуу цагаан өнгөтэй, дунд хэсэгт цагаан судлуудтай байдаг. Навчний өнгө нь шар ногооноос тод харагдана. Эдгээр нь тайвшруулах шинж чанартай, лактин агуулдаг бөгөөд задаргаа, унтах чадварыг сайжруулдаг.
Бээжингийн байцаа нь бусад ургамлаас ялгаатай. Үүнд:
- уураг - 1.5-4%;
- аскорбины хүчил;
- витамин C, B1, B2, B6, PP, A;
- нимбэгийн хүчил;
- carotene.
Төмс, кальци, цайр, хүхэр, магни, натри гэх мэт микроэлементүүд орно. Байцаа нь 16 ккал, уураг - 1.2 г, өөх - 0.2 г, нүүрсустөрөгчид - 2.0 гр. Энэ төрлийн байцаа, шим тэжээл, витамин бусад бүхнээс илүү.
Бээжингийн байцааны ашигтай шинж чанар
Бээжингийн байцаа ашигтай шинж чанар болон эсрэг заалттай байдаг. Энэ нь байцаа эдгээх шинж тэмдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм.
Хятадад химийн найрлага, ашигтай найрлагатай элементүүдээс болж Бээжингийн байцаа цусыг цэвэрлэх, чихрийн шижин болон бусад өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг.
Түүнчлэн цацрагаар өвдөхөд хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь хүний биеэс хүнд болон аюултай металлыг арилгахад тусалдаг бөгөөд амин хүчлүүдийн агууламжаас шалтгаалан бага дархлалтай хүмүүст тусалдаг.
Сүүлийн үеийн судалгаагаар байцаа нь хорт хавдраас сэргийлэхэд ашиглаж болно гэдгийг харуулж байна.
Бээжин байцаа нь зүрх судасны дутагдалтай өвчтөнүүдэд зөвлөж байна. Энэ нь ходоод гэдэсний системд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд хатуулгаа сэргийлж биеийн хорт бодисыг зайлуулдаг.
Энэ нь жингийн алдагдалд Бээжингийн байцааны ашиг тусыг тэмдэглэсэн байна. Энэ нь уураг, шим тэжээлийн эх үүсвэр учраас бага илчлэг хооллолтын хэрэглэж болно. Бээжингийн байцаатай калори нь бага учраас энэ нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд таргалалтаар хүмүүст үүнийг ашиглахыг зөвлөдөг.
Олон байцаа идэх нь тусалдаг гэж хэлж байна:
- толгой өвдөх, мэдрэлийн эмгэг;
- чихрийн шижин, гипертензи;
- атеросклероз ба зүрхний өвчин;
- бага дархлааг;
- өндөр холестрол;
- элэгний өвчин;
- avitaminosis.
Энэ нь чухал юм! Шинэ жимс, хүнсний ногоо, өндөг, мах, тахианы махаар Бээжин байцаа идэх нь хамгийн тохиромжтой. Мөн байцаа самар, үр тариа хослуулан хэрэглэдэг. Энэ хослолыг хослуулан ашиглах нь ашигтай.
Эмэгтэйчүүдийн төлөөх Бээжингийн байцааны ашиг тусыг тэмдэглэсэн: түүний хэрэглээ залуучуудыг уртасгахад тусалдаг бөгөөд арьснаас илүү уян хатан болж, үс нь зөөлөн, эрүүл байдаг. Эмэгтэйчүүд ихэвчлэн маск, нойтон жинд байцаа хэрэглэдэг.
Бээжингийн байцаа зөвхөн хоол боловсруулах системийн үрэвсэлтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулж болно. Байцаа нь шархлаа, колит өвчтэй хүмүүст ямар ч хэлбэрээр зөвлөж байна.
Би жирэмсэн болох ёстой
Жирэмсний үед эмэгтэй хүний биед тохиолддог. Жирэмсэний дараа нэг эмэгтэй ердийн нэг бүтээгдэхүүнийг тэвчиж чаддаг бол жирэмслэлтийн үед өөр өөр хандлага, хариу үйлдэл үзүүлжээ.
Тиймээс байцаа гэх мэт хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрэв бүх зүйл хэвийн бол бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэнд оруулах боломжтой.
Зарим ашигтай шинж чанарыг боловсруулах явцад алдах Peking байцаа шинэхэн идэх нь хамгийн сайн арга юм. Түүний найрлагаас болж жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд Бээжингийн байцаа олон ашиг тус авчрах болно. Шинжээчид 200-300 грийг долоо хоногт хоёр удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Энэ нь чухал юм! Хэрэглэхийн өмнө байцаа сайтар угааж, хордлогоос зайлсхийхийн тулд буцалсан усаар зайлж угаана. Жирэмсэн эмэгтэйн бие маш мэдрэмтгий бөгөөд түүнд нэмэлт стресст ордоггүй.
Бээжингийн байцаа
Хятадын байцаа хоёулаа ашиг тус, хор хөнөөлийг авчирдаг. Түүний хэрэглээнээс гаж нөлөө бий.
Зарим хүмүүс хоолыг байцаа танилцуулсны дараа гомдоллодог:
- бөөлжих, гялалзах;
- ходоод гэдэс ба өвдөлт;
- ходоодны хордлого
Магадгүй болно харшлын урвал. Өвчин эмгэгийн анхны шинж тэмдгүүдэд бүтээгдэхүүнийг хаяж, эмчид хандана.
Энэ нь ходоод гэдэсний замын эрхтнүүдийн үл тэвчих буюу үрэвслийн үйл явцын шинж тэмдэг юм. Мөн гастритаар Бээжингийн байцаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Үүний хүчил нь өвчнийг улам хүндрүүлнэ.
Олон оронд хятад байцаа түгээмэл байдаг учраас ихэнх байцаа нь илүү их ач тусыг авчирдаг болохыг харуулдаг. Хэрэв та үүнийг ашиглах чадвартай байх ёстой бөгөөд хэрэв эргэлзээтэй байвал эмчээс зөвлөгөө аваарай.
Хэрхэн Хятадын байцаа идэх, дэлхийн янз бүрийн хэсэгт салат идэх
Олон хүн Бээжингийн байцаа хэрхэн иддэг тухай асуултанд сонирхдог. Ерөнхийдөө энэ нь салат ногоон болгон ашиглаж байна, байцаа, талх, байцаа, даршилсан хатаасан байцаа нэмэгдсэн байна. Хятад болон Азийн орнуудад байцаа ихэвчлэн kvass бөгөөд орон нутгийн хоолонд дуртай.
Европт Бээжинд байцаа далайн хоолонд хэрэглэдэг. Байцаагчдын толгойг ногоо, махны шөл хийхэд хэрэглэдэг. АНУ, Канадад Бээжингийн байцаа нь хоолны дуршил, салад, анхан шатны сургалтыг бэлтгэхэд ашигладаг.
Та мэдэх үү? Солонгост, Бээжин байцаа нь кимчи гэж нэрлэдэг үндэсний хоол болжээ. Энэ нь халуун ногоотой байцаа sauerkraut юм.
Байцаагаас та шөл, borscht, okroshka, hodgepodge болон бусад хоол хийж болно. Тэд бүгдээрээ өөр өөр шинэлэг зүйл, шинэ мэдрэмж төрүүлэх болно.
