Жил бүр илүү их сонин үр жимс манай дэлгүүрийн тавиур дээр гарч ирдэг. Тиймээс kumquat (эсвэл алтан улбар шар) нь шинэлэг зүйл байхаа больсон. Бүх цитрус жимстэй адил, kumquat жимс нь өргөн хүрээтэй ашигтай шинж чанартай байдаг бөгөөд үүнийг доор тайлбарлах болно.
Kumquat-ийн найрлага: амин дэм, эрдэс бодисын багц
Гаднахаар kumquat нь жүрж, нимбэгний холимогтой төстэй. Энэ нь улбар шар өнгийн улбар шар өнгөтэй, харин хэмжээ нь бага, хэлбэр нь илүү урт байдаг. Ийм жимс хамгийн их урт нь 3 см-ийн голчтой 5 см-ийн хэмжээтэй байж болно. Kumquat цитрусын амт бага зэрэг исгэлэн байдаг боловч бүхэлдээ амттай байдаг. Kumquat эсвэл kinkan жимс гэх боловч тэд хоол тэжээл, эрүүл хоол хүнсээр тэжээгддэг маш бага илчлэг агууламжтай байдаг. Энэ жимсний 100 грамм нь зөвхөн 70 ккал агуулдаг.
Энэ нь чухал юм!Кумаватын илчлэгийн хэмжээ ихэвчлэн дуусах хугацаанаас ихээхэн хамаардаг. Илүү урт хугацаанд салбар дээр өлгий, чихэрлэг, илүү тэжээллэг болно. Гэсэн хэдий ч, 100 календар тутамд 70 ккал хязгаартай.
Kumquat хоол хийх явцад ихэвчлэн илчлэг их болдог. Тухайлбал, хатаасан, хатаасан жимс болсон бол энэ тоо 100 грамм тутамд 280 ккал хүртэл нэмэгдэх болно. Гэхдээ энэ нь хүний биед хэрэгцээтэй витамин, эрдэс, амин хүчлүүдийн эх үүсвэр учраас хоол хүнсэндээ kumquat оруулбал зохино. Бусад ямар ч цитрусын нэгэн адил kumquat нь мөн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг ба маш их хэмжээний витамин агуулдаг. Үүнээс гадна, Хятадаас энэ халуун орны химийн найрлага нь:
- Бүлэг B-ийн витаминуудын бүрэн цогц;
- E ба P витаминууд;
- каротин (хэрэглээний дараа А аминдэмийн дараа);
- lutein (сайн алсын хараа шаардлагатай);
- pectin (хоол боловсруулахад сайн нөлөө нь холестерины түвшинг бууруулах боломжтой);
- тосны хүчлүүд;
- антиоксидант;
- цайр;
- төмөр;
- фосфор;
- кали
- кальци;
- натри;
- магнийн.
Kumquat-ийн ашигтай шинж чанар
Хэдийгээр энэ жимс үнэхээр хүний бие махбодид хүчтэй нөлөө үзүүлж, байнгын хэрэглээ нь эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул язгана, түүний үр ашигтай шинж чанарыг тодорхой хугацаагаар ярилцаж болно. Kumquat нь Зүүн анагаах ухаанд маш өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд үүнийг зөвхөн урьдчилан сэргийлэхэд хэрэглэдэг төдийгүй нарийн төвөгтэй өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг. Тиймээс, kumquat нь зөвхөн ашигтай шинж чанар төдийгүй эмийн жимс юм:
- Бүх цитрус шиг энэ нь ханиад, вирусийн өвчний эсрэг тэмцэхэд маш сайн арга хэрэгсэл юм. Энэ жимсний тогтмол хэрэглээ нь их хэмжээний витамин С-ийн хуримтлалаас үүсэх дархлааг сайжруулахад тусалдаг ба cumquat болон зөгийн бал ханиалгах эмчилгээ хийхэд зориулагдсан бөгөөд мөн энэ жимсний арьсны үрэвсэл нь хамрын бөглөрөлтэй тэмцэхэд зориулж бэлдсэн бэлдмэл юм.
- Баккан нь нянгийн хувьд маш сайн нөлөөтэй бөгөөд ингэснээр ардын анагаах ухааныг нян устгах бодис болгон ашигладаг. Тухайлбал, энэ нь мөөгөнцөр, арьсны үрэвсэлт эмгэг, арьсыг цэвэршүүлэхэд хэрэглэдэг.
- Kumquat нь бие махбодийн метаболизмыг өдөөдөг бөгөөд ингэснээр хорт бодисыг идэвхтэйгээр зайлуулж, холестерины түвшинг бууруулахад хүргэдэг. Жимсний энэ өмч нь өөх тосыг хуримтлуулахтай тэмцэж буй хүмүүст маш үнэ цэнэтэй юм.
- Энэ нь ходоод, гэдэсний ажилд идэвхижүүлдэг. Хоолны хүчил нь ходоодны шүүсийг өдөөж, найрлагад агуулагдах pectin, шилэн найрлага нь хоол боловсруулах системийг сайн цэвэрлэдэг.
Цусны даралт, зүрхний цохилтыг хөгшрөхөд ч гэсэн уураг болон цусны судаснууд сайн ажиллаж эхэлдэг. Атиросклерозоор тогтмол иддэг хүн идээт эсүүдээс хамгаалж байдаг.- Kumquat-ийн хэрэглээ нь жимс жимсгэний тэжээллэг чанар, түүнд агуулагдах тосны агууламжийн тусламжтайгаар сэтгэцийн үйл явцын урсгалыг сайжруулдаг.
- Кумкатын найрлагад байгаа нефть болон витамин нь мэдрэлийн ачааллыг даван туулахад тусалдаг. Тиймээс сэтгэлийн хямралын үед kumquat идэх, ядарч сулрахад хүргэдэг сэтгэцийн ачаалал ихтэй байдаг.
Цусны даралт, зүрхний цохилтыг хөгшрөхөд ч гэсэн уураг болон цусны судаснууд сайн ажиллаж эхэлдэг. Атиросклерозоор тогтмол иддэг хүн идээт эсүүдээс хамгаалж байдаг.Та мэдэх үү? Антиоксидант шинж чанар нь согтууруулах ундааны хордлогын эсрэг тэмцэлдээ kumquat-ийг амжилттай ашиглаж чаддаг, эсвэл зүгээр л согтууруулах ундаа болон хордлогыг багасгах боломжтой.
Хатаасан бүтээгдэхүүнээс ямар нэгэн үр ашиг бий юу?
Хатаасан kumquat нь шинэхэн жимстэй харьцуулахад илүү их ач тусыг авчирдаг гэж үздэг. Энэ нь хатаах явцад идэвхитэй бүрдэл хэсгүүдийг хоёр дахин нэмэгдүүлсэнтэй холбоотой бөгөөд ашигтай шинж чанарыг хадгалж үлдсэнтэй холбоотой юм. Тиймээс хэрэв та дээр дурдсан kumquat-аас хамгийн их ашиг хүртэхийг хүсвэл яг хатаасан жимстэй байх нь дээр.
Энэ нь чухал юм! Өрөөний эргэн тойронд байрлах kumquat хальс зэргийг хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь танай өрөөнд тааламжтай үнэрийг авчрахаас гадна вирус, бактерийн агаарыг цэвэрлэнэ.Энэ нь хуурай хатаасан kumquat хальс идэхэд чухал ач холбогдолтой. Учир нь хатаах үйл явц нь ханиадтай тэмцэхэд чухал нянгийн шинж чанарыг нэмэгдүүлдэг. Хэдийгээр та цэвэрхэн, хатаасан жимс хэрэглэдэг ч гэсэн хатаасан хоол идэхийг хүсдэг. Учир нь энэ нь илүү их амттай болно.
Хатаасан кумкатын ашигтай шинж чанарууд нь:
- Бүтээгдэхүүнийг илчлэгийн өндөр агууламж, түүний хэрэглээ ялангуяа хүйтэнд онцгой чухал болж, бактерийн эсрэг тэмцэхэд хүч шаарддаг. Өглөө бүр иддэг жимс жимсгэнэ, ялангуяа өглөөний цайнд хангалттай цаг байхгүй бол хатаасан жимс идэж болно. Үүний зэрэгцээ өдөр тутмын энгийн аялгуу танд өгөх болно.
- Кукватын нэг хэсэг болох ашигтай бодис нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгох, гастрит, шархлаа бараг хөгжсөн хүмүүст тусалдаг.
- Хатаасан kumquat нь маш амттай тул хүүхдийн хоол тэжээлд амархан ордог. Энэ нь маш ашигтай байх болно.
Гэсэн хэдий ч хатаасан kumquat худалдаж авбал өнгөийг нь анхааралтай ажиглах хэрэгтэй. Жимс нь байгалийн нөхцөлд хатсан, будсан биш бол цайвар өнгөтэй, түүний бор өнгө нь бага зэрэг мэдэгдэхүйц байх болно. Маш хүчтэй, тааламжтай цитрус үнэрийг сайн хатаасан kumquat-аас сонсох болно. Хэрвээ та урд талдаа kumquat-ийн тод ширхэглэлтэй, онцгой шинжгүй үнэртэй бол тусгай суулгацыг хатаана.Kumquat яаж идэх вэ?
Бүх төрлийн цитрусын жимстэй адил Kinkan жимс хальстай хамт идэхийг зөвлөдөг. Мэдээжийн хэрэг, олон хүн лимон, жүржүүдээр үүнийг хийдэг, харин kumquat тохиолдолд энэ нь маш чухал зөвлөмж бөгөөд энэ нь шим тэжээлийн дийлэнх агуулагдаж байгаа хальс юм. Үүнээс гадна, Хэрэв kumquat целлюль нь илүү исгэлэн амттай бол хальс нь илүү амттай, илүү тааламжтай байдаг учраас энэ нь түүнийг ашиглахаас татгалзах нь ердөө л боломжгүй юм. Та зөвхөн энэ жимсний ясыг идэж болохгүй.
Хэрвээ бид хоол хийх тухай яривал, kumquat нь аль аль нь шинэхэн болон олон төрлийн хоол, түүний дотор халуун зэрэг байж болно. Хэрэв шинэхэн салад, амттан болон коктейлийн ундаа сайн тохирвол, дараа нь чанаж болгосон хүнсний ногоо, махыг аль алинд нь хэрэглэж болно. Үр жимс нь та маш амттай Соусыг хоол, сайхан амттан болон чанамал хоол болно. Сайн, шинэхэн kumquat нь зөвхөн тусдаа уухаар согтууруулах ундаа ууж чадахгүй, гэхдээ жимсний коктейлийн найрлагад нэмсэн, эсвэл салатанд хэрэглэдэг. Сонирхолтой нь, kumquat дээр үндэслэн архины төрлийн ундаа, жишээлбэл, ликёр, бэлтгэсэн байдаг.
Та мэдэх үү? Kumquat лонхтой болон лимон нь marinated болно. Энэ тохиолдолд жимс нь бүх ач тустай шинж чанарыг хадгалж үлдэх бөгөөд амт нь зөвхөн сайжрах болно.
Kumquat хэрхэн бэлтгэх вэ?
Куматтын ач холбогдлын талаар бид хэдийнээ мэдэж авсан болохоор үүнийг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар анхаарал тавих нь чухал бөгөөд ингэснээр дархлааны тогтолцоонд эрүүл мэндийн энэхүү өвчин өвлийн хүйтэнд үргэлжлэх болно. Та харагдахуйц гэмтэлгүйгээр үрийг нь үр жимсээр нь худалдаж авах хэрэгтэй. Гэхдээ хэтэрхий зөөлөн, хэтэрхий хэтэрч болохгүй, учир нь тэдгээрийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй.
Аль болох урт хугацаанд шинэ сэргэг байлгахын тулд жимсний агуулахын тусгай танхимд хөргөгчид байрлуулах хэрэгтэй. Үүний өмнөх үнэн нь жимс жимсгэнэ, хуурайшихад үл хамаарах зүйл биш юм.
Хөлдөөсөн kumquat хоосон зай нь мөн өвлийн улиралд ашигтай болно. Үүнийг хийхийн тулд жимс нь жүрж, төмсний хольц юм. Энэ нөхцөлд энэ савыг жижиг саванд хийж, хөлдөөсөн, 15-15 хэм-аас температур хүртэлх температурт хадгална. Энэ нөхцөлд жимс нь бараг болтол бараг 6 сарын турш үр ашигтай шинж чанараа хадгалж чадна.
Та мэдэх үү? Kumquat тос нь өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд хэрэглэдэг. Сэтгэлийн дарамттай тэмцэх, түүнчлэн сэтгэлийн зовиурыг арилгахын тулд ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ үнэрийг байнга амьсгалж байгаа хүмүүс сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.
Хүний биед ямар хор хөнөөл учруулж болох вэ?
Kumquat жимс нь зөвхөн ашигтай шинж чанартай төдийгүй эсрэг заалттай байдаг ба заримдаа эрүүл мэндэд ихээхэн хор хөнөөл учруулж болно. Тухайлбал, энэ хүн онцгой үзэсгэлэнтэй жимснээс болж зовж шаналах тохиолдол олон бий. Ялангуяа:
- Хэрэв та гастрит эсвэл түргэвчилсэн хэлбэрээс болж шархны үрэвсэлд орсон бол Kumquat танд ашиг тусаа өгөхгүй. Энэ бүхэн нь жимсний өндөр хүчиллэг чанар, түүнчлэн түүний хальсд агуулагдах түрэмгий бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс шалтгаална.
Бөөрний эмгэгтэй хүмүүст куцатыг хэрэглэж болохгүй. Энэ нь зөвхөн энэ бүтээгдэхүүнээр улам хүндрэх болно.- Энэ бүтээгдэхүүнийг хүнсээр болон цитрус болгохгүй байхыг зөвлөдөггүй.
- Энэ нь архаг харшлын урвалаар хэрэглэхэд саад болдог бөгөөд энэ нь эпидерми дэх цочрол болон тууралт үүсгэж болзошгүй юм.
- Глюкоз ихээр баялаг учир чихрийн шижин нь хоолны дэглэм дэх kumquat хэмжээг хязгаарлана.
- Жирэмсэн эмэгтэйн kumquat хэрэглээ нь зөвхөн эхний хагас жилд хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд харин сүүлийн гурван сард цитрус жимс ургийн харшил үүсгэж болох тул идэх нь илүү дээр юм.
Бөөрний эмгэгтэй хүмүүст куцатыг хэрэглэж болохгүй. Энэ нь зөвхөн энэ бүтээгдэхүүнээр улам хүндрэх болно.Энэ нь чухал юм! Зөвхөн амттай, бас эрүүл жимсний амттай байхын тулд kumquat сонгох боломжтой байх ёстой. Та улбар шар хальс бүхий төгс гөлгөр жимс худалдаж авах хэрэгтэй. Үрэлтэнд ан цав, хар толбо байгаа нь хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц юм. Удаан kumquat нь дунд зэргийн зөөлөн байдаг.Тэгэхээр, хэрэв та энэ "нарлаг улбар шар" хэрэглэх талаар эсрэг заалт байхгүй бол дараагийн боломжоо сагсанд хийнэ үү. Энэ нь хүйтний улиралд ашигтай байдаг хөлдөөсөн болон хатаасан kumquat дээр нөөцлөх шаардлагагүй.
