Хоол хүнсний долгионы зураг, тайлбар

Мөөг нь амттай амттан бөгөөд тэдний цуглуулга гайхалтай сэтгэл татам юм. Эхлээд хүмүүс цугларах үйл явцыг хайхрамжгүй ханддаг, ойд унаж, эхлээд дурамжхан эхэлж, олзоо эрж хайх хүсэл эрмэлзэлтэйгээр эхний "цом" -ын дараа энэ үйл явцад донтсон бөгөөд энэ нь амьдралын салшгүй хэсэг болдог. Ийм хобби нь гайхамшигтай гадаа зугаа цэнгэл, азтай, амттай ургацаар хангадаг.

Маш олон тооны эерэг шинж чанаруудтай ч мөөгийг үргэлж санаж байх нь маш аюултай. Ойн аялалд анхааралтай бэлтгэж, хүнсний зүйлүүдийн талаархи ном зохиолыг унших шаардлагатай. Өнөөдөр бид танд салхинд хийсэх мөөгийг судалж, зурган дээрээс харж, тайлбараа уншиж, хэрхэн хоол хийх талаар олж мэдсэн.

Агуулга:

Цагаан
Ягаан байна
Химийн найрлага ба илчлэгийн агуулга
Мушгирсан мөөг гэж юу вэ?
Хаанаас олох вэ?
Ямар ч идэшгvй volvushki
Хоол хийх сонголтууд
Эсрэг заалт

Тодорхойлолт, төрөл

Чононууд нь Сергечковын Мелчник овгийнхонд хамаарагддаг.

Тэдгээр нь ламелар юм. Тэдгээр нь махыг нь иддэг бөгөөд энэ нь тэднийг идэхээс өмнө мөөгийг усанд умбах олон тооны процессуудыг хэрэгжүүлэх шаардлагатай гэсэн үг юм. Хамгийн түгээмэл төрлүүдийг нарийн судалж, мөөг шиг мөөг шиг харагдана.

Та мэдэх үү? Гайхалтай нь мөөг нь Д амин дэмийг бий болгодог. Хэрэв мэдээж тэдэнд хангалттай нарны гэрлээр дүүрэн байдаг. Мөөгний тагны өнгө нь үүнээс хамаардаг.

Цагаан

Энэ мөөгөнцөрийг ихэвчлэн "belyanka" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ зүйл нь гол төлөв бүлгээрээ ургадаг бөгөөд залуу хүний хувьд бага зэрэг гүдгэр цагаан малгай байдаг. Бутаргын үед булцуу нь юүлүүр, төв нь бараан өнгөтэй болдог. Шошгон дээр цагаан шүүс чөлөөлөгдөнө. Энэ нь дараа нь исэлддэггүй.

Ягаан байна

Ягаан волнушка нь түүний том ягаан хивс (12 см диаметртэй) ялгаатай байдаг. Залуу хөгц бас гүдгэр үзүүртэй байдаг. Махан цагаан, маш нягт, мөөгөнцөр тээвэрлэхэд том нэмэгдэх юм.

Дараах мөөгийг үзээрэй: chanterelles, цагаан, скушки, сүү мөөг, boletus, champignons, mokhovik, russula.

Химийн найрлага ба илчлэгийн агуулга

Юуны өмнө салхи нь уургийн маш сайн эх үүсвэр юм (47%). Үүнээс гадна өөх тос (5%), нүүрс ус (48%), шилэн, олон амин дэм (A, B, C, PP), эрдэс (магни, кальци, фосфор, натри, калий) агуулдаг. Мөн 100 грамм тутамд нэг калорийн агууламж 22 ккал байна.

Мушгирсан мөөг гэж юу вэ?

Витамин, эрдэс агуулсан ханасанаас болж долгион нь арьс, үс, нүдэнд маш ашигтай байдаг. Мөн уургийн агууламж ихтэй учраас мөөгөнцөр нь зөвхөн биед ашигтай байдаг.

Мөн мөөгөнцрийн мөөгний ашигтай, хортой шинж чанаруудыг уншаарай.

Эцсийн эцэст уургууд нь амин хүчлүүд юм.Энэ нь хүний биед чухал ач холбогдолтой бөгөөд бараг бүх чухал үйл ажиллагаанд оролцдог.

Энэ нь чухал юм! Чононууд хүний зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, цусан дахь холестерины түвшинг бууруулдаг.

Хаанаас олох вэ?

Ихэнхдээ эдгээр нь хусан ойд олддог, гэхдээ бас та нарыг залуу нарс эсвэл холимог нарс-хус ойд эдгээр мөөгийг хайж болно. Мөөг нь бүлгүүдээр өсч хөгжихөд, тиймээс та дамжин өнгөрөхгүй.

Мөн бид хүнсний болон мөөгөнцөр мөөгний төрлүүдийг танилцуулахыг зөвлөж байна.

Ямар ч идэшгvй volvushki

Хуурамч сорьцууд эсвэл зүгээр л атаархах нь маш аюултай. Хөлдөөсөн вулнушки - үл хамаарах зүйл. Гэхдээ, хэрэв та цуглуулгадаа хариуцлагатай хандвал та тэдгээрийг идэхээ больсон баримтаас зайлсхийх боломжтой.

Энэ нь чухал юм! Мөөг нь саарал, ногоон, улаан хүрэн, хар хүрэнтэй, хүрэн улаан өнгийн будгаар будсан гэдгээ мэдэх хэрэгтэй!

Хоол хийх сонголтууд

Мэдээжийн хэрэг эхлээд хөрс, зүү, навчнаас олз авах нь зүйтэй.
Дараа нь эдгээр нөхцөлд идэж болох хүнсний мөөгнүүдийг бодвол 48 цагийн турш усанд хийж, 12 цаг тутамд усыг өөрчилж, эсвэл халуун дулаанаар 40 минут буцалгах замаар өгч болно.
Ямар ч тохиолдолд хамгийн эхний декоциний хоолыг ашиглаж болохгүй. Ихэнхдээ давсалсан эсвэл халуун, хүйтэн байдаг.
Түүний халуун ногоотой амт, баян үнэртэй тул соус, хайруулын таваг хийхэд маш сайн.

Эсрэг заалт

Энэ бүтээгдэхүүн нь жирэмсэн, хөхүүл эмэгтэйчүүд, цусан дахь холестерины түвшин өндөртэй хүмүүс, панкреприти өвчтөн, цөсний хүүдийд хэрэглэхгүй байхыг хориглодог. 12-аас доош насны хүүхдүүдэд энэ нь зайлсхийх ёстой.

Та мэдэх үү? Төлөөлөгчдөд үнэхээр талархаж байна "мөөгний хаант улс" 1940 онд пенициллин илрүүлсэн. A. Flemming энэ бодисыг мөөгөнцрийн ургамлын төрөл зүйлээс гаргаж авсан бөгөөд энэ нь антибиотик үүсэх шалтгаан болсон.

Мөөгөнцөр мөөгний талаар ямар бодолтой байсныг санах нь маш чухал юм. Хэдийгээр идэш тэжээл нь хүнсний төлөөлөгчдөд хамаарах нь бага зэрэг эргэлзээтэй бол ойд үлдээж, эрүүл мэндэд нь эрсдэл учруулахгүй гэдгийг үргэлж санаарай.