Артишок нь манай бүс нутагт маш ховор зочин боллоо. Жишээ нь, түүний тариалалт нь хүлэмжийн нөхцөлд боломжтой, гэхдээ манай өргөргийн уур амьсгал нь өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлд энэ ногооны ногоог хангадаггүй. Испани, Грек, Итали, Ємнєд Америк болон бусад ємнєд орнуудын халуун орны уур амьсгалтай улс орнуудад хамгийн єргєн тархалттай. Энэ нийтлэл нь artichoke, түүний эмчилгээний шинж чанар болон эсрэг заалтуудын талаархи бүх асуултанд хариулахад зориулагдсан.
Товч тодорхойлолт
Артишок нь Астровегийн гэр бүлийн ургамлын төрөл зүйл юм. Энэ нь янз бүрийн хоолны дэглэм, эмийн зориулалтаар хэрэглэдэг хэсгүүд дээр суурилсан байдаг том хэмжээтэй хэмжээтэй баг цэцэгтэй байдаг. 
Үнэндээ хүнсний artichoke нь цуглуулгын үеэр цэцэглэдэггүй цэцгийн нахиа бөгөөд 7.5 см-ийн диаметр нь их хэмжээтэй байдаг.
Та мэдэх үү? Энэ үйлдвэрт зориулсан Грек нэр нь Cynara юм. - in Үгийн орчуулга нь "нохой" гэсэн утгатай бөгөөд энэ нь түүний бүтэц нь түүний бүтэц, хатуулагтай нохойны шүдтэй адилхан болохыг тайлбарладаг.Энэ нь шулуун, бага иш бүхий олон наст өвслөг ургамал юм. Навч нь өргөн, өтгөн хэлбэртэй, доороо цайвар богино үсээр хучигдсан байдаг бөгөөд өтгөн гараа ойрхон үүсгэдэг.
Насанд хүрэгчдийн артишок нь циркт шиг харагдаж байна. Яагаад гэвэл түүний цэцэглэлт нь нил ягаан эсвэл цэнхэр цэцэгтэй цэцэглэж байдаг.
олон наст өвслөг ургамал гэхэд бас Nemesio, rudbeckia, gelihrizum, Volzhanka, Corydalis, Phlox, alyssum, Heuchera, уулын Aster, dahlias, acanthus, уулын arnica, tiarellu, chickweed, spurge нарс, hemlock, aconite чоно, зараа баг орно.
Калори ба химийн найрлага
Биеийн хувьд артококийн ашиг тусыг илүү сайн ойлгохын тулд эхлээд химийн найрлагатай танилцах хэрэгтэй. Франц, Испанид ургадаг Artichoke сортууд нь харьцангуй бага илчлэгтэй хоол хүнс бөгөөд 100 грамм тутамд 47 ккал агуулдаг. 
Артёмокс нь чанасан түүхий эдээс харьцангуй илчлэг байдаг - 53 ккал 100 гр.
Та мэдэх үү? Австралийн тив, Өмнөд Америкийн зарим улс оронд энэ ургамал нь зэрлэг ургамлын гаралтай гэж үзэж, өргөн тархсан байна.Энэ ургамлын үр дүнд маш их хэмжээний нүүрс ус (15%), уураг (3%), өөх (0.1%), фосфат, төмрийн болон кальцийн янз бүрийн давс агуулдаг. Түүний найрлагад багтах витаминууд нь B1, C, B2, P, B3 витаминууд, каротин, инулин зэрэг багтдаг.
Энэ найрлага нь хлороген, гликолик, глицерик, хиник, кофиник зэрэг маш их хэмжээний органик хүчил агуулдаг. Гадна давхаргад тавьсан навч нь жимс нь онцгой сайхан амтыг өгдөг чухал тослох тос агуулдаг. 
Үр ашиг ба эдгэрэлтийн шинж чанарууд
Эдгээр жимс нь эдгээх шинж чанараараа удаан хугацаанд мэдэгдэж байсан. Жишээ нь, 18-р зуунд Орос улсад шарлалт, тулайтай өвчтөнүүдийг эмчлэхэд хэрэглэхийг зөвлөсөн. Учир нь энэ эм нь орчин үеийн судалгаагаар батлагдсан хлоререт ба шээс хөөх шинж чанарыг илтгэсэн гэж үздэг.
Энэ ургамлын ханд нь элэг, цөсний чулуу, бөөртэй холбоотой шинж чанаруудыг зайлуулж байгаа нь хоргүйжүүлэх эмчилгээний хэрэгцээ шаардлагад маш сайн арга болдог.
Энэ нь чухал юм! Энэ бүтээгдэхүүнийг идэх хамгийн их үр дүнг авахын тулд үүнийг бэлтгэсний дараа аль болох түргэн идэх хэрэгтэй. Зарим үед түүний баг цэцэг нь бараан болж, тэдний ашигтай шинж чанар буурдаг.Алдартай жороор бэлтгэсэн Артишокын шөл нь цусан дахь шээсний хүчлийн ба холестерины хэмжээг бууруулдаг. Тэд хөлс эвгүй үнэрийг арилгаж, эрэгтэй хүний эрч хүчийг нэмэгдүүлэх, эмэгтэйчүүдэд бэлгийн дур хүслийг өдөөхөд ашигладаг.
Програм
Түүний өвөрмөц амт, ашигтай шинж чанараас хамаарч артишок нь зөвхөн эмийн янз бүрийн салбарт төдийгүй хоол хийхэд ашигладаг.
Энэ ургамлын хамгийн нэр хүндгүй, гэхдээ боломжтой ургамлын нэг бол малыг тэжээлийн ургамал болгон ашиглах явдал юм.
Хоол хийхэд
Артичоке хоолыг хийсэн өдөрт нь идэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, хоолоо идэхээс өмнө зөв бэлтгэх шаардлагатай хэвээр байна. Цэвэрлэгээ нь эхлэхэд маш хэцүү бөгөөд тодорхой ур чадвар шаарддаг.
Medlar, chabra, зэрлэг сармис, селери, саалиigi, сонгино-слизуна, монарда, рокамболья, плеварт, моморикика, ленариа зэрэг хоолыг хэрэглэх талаар судлах.Эхлэхийн тулд тэдгээрийн дотор байгаа бүх хатуу гадаргуу, навчийг устгах ба дараа нь дотоод навчийг арай бага болгоно.
Аранжуулсан хальснууд нь бараг ямар ч төрлийн хоол хийх боломжтой болно: хайруулын таваг, даршилсан, чөмөг, давсалж, пицца, omelets болон пиццаны хувьд салшгүй хэсэг болгон ашигладаг.Хамгийн хялбар арга бол жимсээ буцалгах явдал юм.
Энэ нь чухал юм! Артишокыг удаан хугацаанд цэвэр байлгахын тулд бага хэмжээний нимбэгийн хүчил, цагаан цуутай усаар уухыг зөвлөж байна.
Ардын анагаах ухаанд
Эрт дээр үеэс хойш ардын эмч нар янз бүрийн өвчний асар их жагсаалтыг эмчлэхийн тулд энэ бүтээгдэхүүнийг ашигласан. Жишээ нь, зөгийн балтай хослуулсан шүүс нь амны хөндийн янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд идэвхитэй ашиглагддаг: сомутит, ходоодны хэлтэрхий, бага насны ходоодны үед хагардаг.
Магадгүй дусаах, янз бүрийн алкалоидын хордлого, давсагийг хоослоход хүндрэлтэй эмчилгээнд хэрэглэж болно. 
Эрт дээр үеэс Вьетнамын хүмүүс артишокийн ач тусыг үнэлдэг бөгөөд энэ нь түүний ходоод гэдэсний салст бүрхэвчийн үрэвслийг багасгах, өвдөлт намдаах нөлөө зэргийг багасгадаг.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн
Эртний Грекийн үеэс эхлэн үс унагыг сэргээхэд зориулсан артишокын шүүсийг мэддэг байсан. Тэрбээр аль хэдийн үүссэн халцрах эмийг эмчлэхийн зэрэгцээ энэ өвчний явцын хэлбэрийг бүрэн арилгаж чаддаг.
Энэ өвчнийг эмчлэхийн тулд, эдгээр жимс нь эдгээр жимсний шүүс RUB нь хэд хэдэн цагийн турш угааж болохгүй гэж зөвлөж байна.
Үүнээс гадна, энэ ургамлын шүүс ашиглах маск нь гоо сайхны хувьд идэвхтэй ашиглагддаг, учир нь тэдгээр нь мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлэх нөлөөтэй байдаг. 
Цагаан өнгийн шавар дээр ижил төстэй маск хийж болно. Үүнд: шавартай холилдож дараа нь 20-25 мл артишок шүүсийг холино. Бэлэн маск нь нүүрний арьсан дээр богино хугацаанд хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Уламжлалт анагаах ухааны жор
Атососклерозыг эмчлэхийн тулд artichoke ханд нь choleretic бодисоор маш сайн. Үйлдвэрлэхийн тулд та энэ үйлдвэрт 170-200 үр жимс авч, тэдгээрийг махыг эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
Бусад элементүүд нь бүтээгдэхүүний шинж чанарыг нэмэгдүүлэхийн тулд үр дүнг нь нэмнэ. Тухайлбал, жимсний элсэн чихэр 20 гр, бургасны хуц 12 гр, gentian 8 гр, франц үрийг 7 гр, хатаасан халуун ногоо 20 гр.
Дараа нь бүгдийг сайтар хольж, 40% -ийн спиртийг асгаж, 23-50С-ийн температурт хуурай газар 2 долоо хоног байлгана. Үүний дараагаар ханд нь тунадаснаас шавхагдаж, хадгалах зориулалтын харанхуй саванд хийнэ. 
Өдөрт 3 халбага, хоолны дараа 1.5 цагийн турш ууж байгаа хандыг амаар авч хэрэглэнэ.
Эдгээр жимс жимсгэн дээр тулгуурласан хандмал нь нэгэн адилаар бэлтгэгдэнэ. Хатаасан артишок навч 0.5 кг аваад 40% -ийн архитай 1 литрээр дүүргэнэ. Дараа нь 14 хоногийн турш харанхуй, сэрүүн газар тариална. Үүний дараа та бэлэн хоол идэх болно.
Энэ багаж нь өдөрт 3 удаа, 100 мл суурин ус хэрэглэхээс өмнө шингэлэхийг зөвлөдөг.
Эмийн түүхий эд бэлтгэх
Эмийн түүхий эд материалыг ихэвчлэн навч, баг цэцэгтэйгээр хэрэглэдэг бол зарим уламжлалт эмч нар энэ ургамлын үндэсийг авахыг зөвлөж байна. Гэхдээ орчин үеийн судалгаанууд нь эмнээс үр ашиггүй болохыг баталсан байдаг.
Оргил ургац хаврын улиралд тохиолддог. 
Навчийг цуглуулах хамгийн сайн үе нь цэцэглэлтийн үе юм. Харин цэцгийн цэцэг цэцэглэн хөгжсөний дараа цэцгийн баг цэцэглэнэ. Артишокууд удаан хугацаанд бэлтгэгдээгүй худал хэлж чаддаггүй учраас угсралтын дараа шууд бэлдмэлийг бэлтгэхийг зөвлөж байгаа бөгөөд илүүдэл нь идэж болно.
Эсрэг заалт, хор уршиг
Артишок нь их хэмжээний полифенол агуулдаг бөгөөд цөсний зам дагуух цөсний шүүрлийг өдөөдөг. Тиймээс холецистит, цөсний хүүдийн dyskinesia, cholelithiasis өвчтэй хүмүүст үүнийг болгоомжтой хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Хэдийгээр навчнууд нь маш их хэмжээтэй байдаг тул ургамлын эслэг, ялангуяа түүний илүү боловсронгуй хэлбэрийг тэсвэрлэдэггүй хүмүүст artichokes идэх нь зүйтэй.
Гэсэн хэдий ч жижиг хэмжээний артишок нь ижил шинж чанаргүй бөгөөд тэдгээрийг аюулгүй хэрэглэж болно. 
Үүнээс гадна, энэ ногоог даралтыг бууруулах чадвартай байдаг тул гипотензитэй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг ашиглахаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Төрөл бүрийн хоол хүнсний харшил, өвөрмөц онцлогтой хоол хүнс хэрэглэхийг хатуу хориглоно.
Энэ нийтлэл artichoke болон түүний эрүүл мэндийн талаархи асуултын хариултыг олоход тусална гэдэгт найдаж байна. Хэрэгтэй багаж хэрэгслийг хэрэглэхээс өмнө, эсвэл хоол идэхээсээ өмнө эсрэг заалтуудын талаар сайтар уншаарай. Баяр баясгалан ба бондын дуртай!
