Сироп дахь Pear саатал зүсмэл маш амттай гарч ирдэг. Тохиромжтой бэлтгэлтэй бол зүсмэлүүдийг бүхэлдээ, candied жимстэй төстэйгөөр олж авна. Мөн нимбэгний амттай сайхан исгэж өгдөг.
Лийр саатал нь ашиг тус
Лийр олон ашигтай шинж чанарыг хадгалж, хоол хийх дараа. Дулааны эмчилгээний дараа ч төмсний, кали, селени, зэс, манган зэрэг жимс жимсгэнэтэй байдаг. Зарим витамин маш сайн амжилтанд хүрдэг (жишээлбэл, витамин С, PP).
Энэ жимс дэх нүүрс ус нь ихэвчлэн фруктоз ба үүнээс чанамал хэрэглэх нь нойр булчирхайд бусад жимснээс чихэр мэт хатуу биш юм.
Та лийрийн үр ашигтай, хортой шинж чанаруудын тухай унших сонирхолтой байх болно.
Лийр жимсний эфирийн тос тэдэнд тааламжтай үнэр өгдөг бөгөөд энэ нь антидепрессант гэж үздэг. Тэдэнд агуулагддаг целлюз болон пектинууд нь бодисын солилцоо, ходоод гэдэсний замд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс гадна пектинууд нь эдгээр үр жимс нь илүү нягт, амттай ургац хураалтыг хийж байна. 
Мөөгөнцөр хэрчсэнийг хэрхэн хийх талаар
Тиймээс, бид хамгийн чухал зүйл рүү хандах - чанамал гаргах шууд жор.
Гал тогооны хэрэгсэл, тоног төхөөрөмж
Лийр зүсмэлүүдтэй саатал гаргахын тулд дараах тоног төхөөрөмж, бараа материал хэрэгтэй:
- аарцагтай хоол хийх аарцаг - 1 хэсэг;
- Скопула - 1 хэсэг;
- том халбага - 1 ширхэг;
- Шургийн тагтай хагас литрийн шилэн лонхтой - 3 ширхэг. Та ердийн банкуудыг гулсмалаар таглаад авч болно, гэхдээ та араг ясныхаа түлхүүрийг авах хэрэгтэй.
Долоогоно, лангуст, үхрийн нүд, quince, Манжуурын хушга, харцуу, гүзээлзгэнэ, интоор, улаан улаалзганы болон зэрлэг гүзээлзгэнэтэй амтат чанамал хийх жортой танилцаарай.
Найрлага
Лийр саатал болгохын тулд дараах найрлага шаардлагатай:
- лийр - 2 кг;
- нимбэг - ½ нимбэг;
- элсэн чихэр - 1.2 кг;
- ус - 200 мл.
Энэ нь чухал юм! Лийр боловсорч гүйцсэн байх ёстой, гэхдээ бат бөх, эс тэгвэл lobules зөөлөн чанасан болно.
Алхам алхмаар жор
Энэ чанамал болгохын тулд дараах зүйлсийг хийх хэрэгтэй:
- Лийрийг угааж, тэдгээрийг голоос нь цэвэрлэж, зүсмэлүүд болгон бууруулж, тэдгээрийг аяга болгон нугалав. Арьсыг огтлохгүй.
Та мэдэх үү? Эртний Грекчүүд лийрийг эртний эрин үеэс, мянга гаруй жилийн өмнө таримал ургамлаар тарималжуулж байсан. Энэ жимсний модны мянга орчим сорт байдаг.
- Нимбэгний худаг угааж, сүүлийг нь тасдаж, жижиг нимгэн дөрөвний хагасыг нь тайруулаарай. Лийр дээр аарцаг руу нэмж, гадаргуу дээр нь жигд тараана.
- Тусдаа саванд элсэн чихэр, ус (хуурай дулаан дээр байнга хутгах) сироп хооллоорой. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэртэй усыг буцалгаад тавина, бага дулаанаар чанаж ил тод болгох хэрэгтэй.
- Үрийг нь сироптой лийрийн сироп хийнэ, бага дулаан дээр буцалгана. Өөртөө буцалгахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Үргэлжлүүлж, гэмтээхгүй байхыг хичээхийн тулд лийр луужингийн агшилтыг багасгаж, сэгсрэх жимс бүхий аарцаг нь тогтмол байдаг. Лийр зэрэг нэгэн зэрэг шүүс үйлдвэрлэх, тэдгээр нь аажмаар тэднийг хамарч болно. Дээд зүсмэлүүд нь сиропоор зөөлөн сиропруу дүрнэ. Ингэснээр тэд мөн дулаацаж, мөн шүүсийг нь зөвшөөрнө.
- Зургаан цагийн турш сиропаар хийсэн лийрийг тавина.
- Лийрийг жижиг гал дээр дахин тавиад буцалгана. Гэхдээ энэ удаа 10 минут буцалгах сироп дээр буцалгаж, үе үе аарцагыг сэгсэрч, заримдаа шаардлагатай бол зөөлөн хутгах.
- Дахин халааж 6-8 цагийн турш лийрийг хойш тавьдаг.
- 6-7 дахь алхмуудыг хоёр удаа давт.
- Будаг лийрийн зүсмэлийг 20 минутын турш чанаж болгосон хүртэл бага дулаанаар дөрвөн удаа буцалгана. Энэ сүүлчийн хоол хийх цаг нь лийрийн шүүс, гал дээр нь бэлдсэн хүчнээс хамаардаг. Сироп дуслын бэлэн байдлыг шалгахын тулд хоёр дусал дээр таваг дусаах - тэд тархах ёсгүй. Үүний зэрэгцээ, энэ нь банкны бүр ч зузаан болно болно учир нь сироп хатуу чанасан байх ёстой.
Энэ нь чухал юм! Нүхний тагийг хаах хэрэгтэй. Тагийг таглаж хаах үед тагийг нь салгаж авбал хамгаалалтын хэсэг үүсч, хадгалалт нь хэв гажилт үүсгэж болно. Банкуудыг бүрэн сааталаар дүүргэж байх ёстой, гэхдээ металл тагийг хүрэхгүй байхын тулд хамгийн сүүлд 1 сантиметрийг үлдээнэ.
- Сироп, лууванг хүссэн төлөв рүү буцалгаж байх үед лонхтой болон таглааг ариутгах хэрэгтэй.
- Хамгийн бага дулаан дээр зогсож буй аарцагнаас том халбагаар бэлтгэсэн чанамал бэлтгэх чанамалыг зохион байгуул. Зүгээр л, тагийг нь лааз нягт хаах.
Та өөр юу нэмэх вэ
Энэ саатал нь амт, шанцай эсвэл ваниль (ваниль) нэмж болно. Энэ нь лийр, нимбэгний зүссэн шинэ цагаан гаа үндэстэй хослуулах нь сайн байх болно. Лемон байхгүй бол түүнийг нимбэгийн хүчилээр сольж болно. Туршилт хийх боломжтой: илүү их цитрус амттай, хэрчсэн хагас цагираг жүрж нэмнэ.
Хамгийн гайхалтай лийр нь "Яковлев", "Чизховская", "Мускови", "Зүгээр л Мариа", "Евачовская шүүд", "Уильямс зун", "Велес", "Клаппийн дуртай"
Саатал хадгалах талаар
Зөв болгосон чанамал нь хуурай, харанхуй газар (шүүгээний эсвэл шүүгээ) хавтгай нөхцөлд хадгалагдах боломжтой. Хадгалах үед нарны шууд тусгал, өндөр температур зэргээс зайлсхийх, халаагч болон батерейд ойртуулахгүй байх.
Энэ нь голдуу нүүрсустөрөгчийн хүчил агуулдаг чулуугүйгээр хийгддэг. Тиймээс үүнийг +20 С хүртэлх температурт гурван жил хүртэл хадгалж болно. 
Та юу идэж чадах вэ
Ийм савхи нь маш сайн амттан бөгөөд цай уух эсвэл кофены хувьд төгс төгөлдөр юм. Бүх лийр зүсмэлүүд нь нээлттэй амтат боов хийхэд ашиглаж болно. Энэ саатал нь бинканз, бинкерээр сайн үйлчилдэг.
Та мэдэх үү? Эртний ертөнцөд лийрийг Гера, Афродитед, Грек, Жиуо, Сугар зэрэг Ром дахь бурхантай бэлэг болгон бэлэг болгон өгсөн юм.
Энэ саатал нь мөөгөнцөр, candied жимсний оронд тарааж, сиропоор хийнэ. Энэ нь маш сайн тарган болно.
Ийм бэлтгэл нь үнэхээр сайхан амттан байж болно. Тэр нэгээс илүү өдөр бэлтгэл хийж байгаа боловч тэр их цаг зав, эрч хүчийг зарцуулдаггүй, гэр орны бусад ажилд гэрийн хоол хийж болно. Зөв болгосон болгосон лийрийн зүсмэлүүд нь маш амттай, олон хүнтэй байдаг. Өвөл нь та анхилуун, амттай, гоо үзэсгэлэнтэй лийрийн саатал эдлэх болно.
