Ширээн дээр хуучирсан талх олсны дараа цөөн хүн баяртай байх болно. Ихэнх хүмүүсийн хувьд энэ нь таагүй, гэхдээ танил бус үзэгдэл юм. Үнэн хэрэгтээ цагаан хөгц, эсвэл мэлхийн мөөг нь анх харахад амархан биш юм. Өнөөдөр энэ соёлын 60 орчим зүйл байдаг. Тэдний зарим нь өөрсдийн ажлаа хэрэгжүүлэхэд сурч мэдсэн боловч эрүүл мэндэд аюултай хүмүүс байдаг. Энэ нууцлаг мөөгний нумуур хэн бэ?
Тодорхойлолт
Мухор - ургамлын гаралтай органик бодисын хадгалалтын нөхцөлийг зөрчсөн хөгц мөөгөнцөр үүсэх хөгц мөөгөнцөр. 
Эхний үе шатанд энэ нь цагаан мөгөөрсөн жавар шиг харагддаг тул хоёр дахь нэр нь цагаан хөгц юм.
Та мэдэх үү? 1922 онд Египетэд анх удаа Фараоны философийн булшийг олж илрүүлжээ. Талбай дээр ажиллаж байсан археологчидын ихэнх нь нээлт хийснээс хойш удалгүй нас барсан. Эдгээр таагүй үйл явдлуудын гинж нь Фараоны гэм буруутай этгээдүүдтэй тааралдсан хараалын цуурхал үүсгэсэн юм. Гэсэн хэдий ч, 1999 онд Германы микробиологч нар олон нийтийн үхлийн шалтгааныг олж илрүүлсэн: булшны мумми нь тусгай хэлбэрээр бүрхэгдсэн байсан бөгөөд энэ нь хүний биед амьсгалын замын замаар нэг удаа үхсэн хүмүүсийн үхэлд хүргэсэн.
Колони ургаж эхэлснээр, sporangia үүсэх нь мөөгөнцрийг дахин үүсгэж эхэлдэг. Тэд нойтон саарал эсвэл шаргал өнгө өгдөг ба хөгжил гүйцсэн үед бүрэн харанхуй болдог.
Мөөг бүтэц
Микроскопын дор mucor колони нь маш сонирхолтой харагддаг. Үүний үндэс нь олон цөмтэй том салаалсан эс болох mycelium юм.
Цагаан судалтай (hyphae) тусламжтайгаар энэ биеийг хөрсөнд тогтооно. Бодит үндсүүдтэй адил эдгээр утаснууд нь mycelium-ийн ирмэгүүдэд ойртож байна. 
Нүцгэн нүдэнд харагдах хэвгий нь sporangiophores, гол миелеллээс ургадаг үс юм.
Хэрэв шимэгч нь тав тухтай нөхцөлд суурьшвал эдгээр үс нь өндрөөрөө хэдхэн сантиметр хүрнэ. Spoeniaophora дээр mucor-ийн боловсрох явц дахь sporangia - нөхөн үржих зориулалттай спорыг агуулсан хайрцаг.
Та хүнсний болон хорт мөөгний жагсаалтыг танилцуулах, мөн мөөгийг түгээмэл аргаар олж авахын тулд хэрхэн яаж шалгах талаар зөвлөж байна.
Хөгжлийн энэ үе шатанд та микроскопоор мөөгийг харж байгаа бол түүний төрх нь дэртэй адил дэртэй төстэй байх болно. Тиймээс энэ мөөгөнцрийг ихэвчлэн капитал мөөг гэж нэрлэдэг.
Mucor-ийн тэсрэлт sporangia хясааны сvvлийн vеийн єсєлт, мөөгөнцрийн колонийн дараагийн үеийнхэнд амьдралыг өгөхөд бэлэн мянга мянган төрлийн спорыг бүх чиглэлд тараана. Тэдний микроскопын хэмжээ нь зөвхөн тусгай тоног төхөөрөмжөөр харж болно.
Үржлийн ажил
Мугагийн үүлдэр нь хоёр аргаар явагддаг.
- маргааныг ашиглаж байна. Тэдний бясалгалын хувьд хоол тэжээл, дулаан, чийг, цэвэр агаартай байх хэрэгтэй. Сайны маргааныг агаарын массаар тарааж байна.
Энэ нь чухал юм! Хэрвээ маргаан нь амьдралын аятай нөхцөлд хүрэлцэхүйц азгүйд тооцогддог бол урт хугацааны туршид амьдрах чадвартай байхын зэрэгцээ унтаж чаддаггүй. Нөхцөл байдал илүү тааламжтай болоход тэд хурдан ургадаг бөгөөд шинэ мичириум үүсгэдэг.
- бэлгийн харьцаанд ордог. Хэрэв колони ургаж байгаа хөрс тэдгээрийг тэжээх боломжгүй болсон бол өөр өөр мекелиумын гипогликеми нь толгойдоо, gametangia-тай холбож эхэлдэг. Энэ нэгдлийн үр дүнд баяжуулалтын бүрхүүлийн зигот үүссэн. Боловсрол дууссаны дараа, түүний үрэвсэл нь бэлгийн үржихүйн спортой хамт үүсдэг germinal mycelium-ыг гаргадаг. Зөвхөн тэдний нэгдэл нь бүрэн хүчирхэг мөөгний биеийг бий болгоход хүргэдэг.
Эрчим хүч
Ертөнцөд мөөгөнцөр хаана ч байрладаг газар байхгүй. Энэ нь атомын реакторууд, тойрог зам дээр хиймэл дагуулууд, хүнсний бүтээгдэхүүн, хөрс, хог хаягдал дээр байдаг. Хаана ч халуун, чийглэг, идэх хоол байдаг, мацор мөөг байх болно. Түүний хоолны дэглэм нь маш олон янзаар илчлэг ихтэй байдаг.
Та мэдэх үү? Эхний ээлжинд эмзэглэвэл хөгц нь тоосго, гипс, бетоныг устгаж чаддаг.
Цагаан хоол, төмс, чихэрлэг жимс зэрэг амттаны жагсаалтыг тэргүүлж байна. 
Цагаан талх дээр мурор мөөг Цагаан хоолон дээрээ хөгшрөлтийн организмуудыг шингээдэг организм гэж нэрлэдэг.
Энэ нь чухал юм! Халдвар нь дархлаа сулрах нөхцөлд арьсны шарх дамжин спор буюу амьсгалын замаар дамжин халдварладаг.
Хэрэглээ
60 төрлийн мюзоараас хүн төрөлхтөнд маш их хэрэгтэй байдаг. Яагаад гэвэл тэдний тусламжтайгаар:
- бяслаг хийх. Түгээмэл дүпү болон түрүүг бэлтгэхийн тулд mucor-ийн үндэслэлээр тэжээл өгч, гантиг, хөх бяслагыг "хөх" хэлбэрээр хийдэг.
- хоол хийх хиам. Ийм амттан Итали, Испани улсад байдаг бөгөөд махан бүтээгдэхүүний боловсруулалтын тусгай технологи байдаг. Тэдгээрийн дагуу хиамыг сар, сар, сараар байрлуулж, цагаан, цайвар ногоон хөгцөөр хучигдсан байдаг. Дараа нь бүтээгдэхүүний тусгай боловсруулалт хийгдэж, 3 сарын дараа цаашид ашиглахад бэлэн болсон;
- төмс согтууруулах ундаа хийх;
- эм авах. Rammannian mucor-аас эмийн тусгай төрлийн антибиотикууд гардаг.
Mucor дээр үндэслэсэн бяслагАюул
Гэхдээ Мухор бол зөвхөн ашиг тустай зүйл биш юм. Зарим зүйл нь хүний эрүүл мэндэд хортой. Мөөгөнцөрөөр үүсгэгдсэн хамгийн түгээмэл өвчин бол муторомикоз юм. Хүний биед орж, мөөгөнцөр нь дотоод эрхтнийг үүсгэдэг ба энэ нь организм үхэх шалтгаан болдог. Амьтад халдвар авсан байж болзошгүй.
60 зүйлээс зөвхөн 5 нь хүний амь насанд нь аюул учруулж, хэд хэдэн амьтдад аюултай байдаг.
Хамгийн алдартай хүнсний мөөг нь: chanterelles, цагаан мөөг, русулуу, зөгийн бал, зулзаг, ryadovki, mokhovik, сүү мөөг, boletus мөөг, boletus.
Мурор, эсвэл цагаан хөгц нь тохиромжтой орчинд хурдан хөгждөг нэн эртний биет юм. Зарим зүйлийн лабораториудад хоол хийх, эм хэрэглэхэд илүү тохиромжтой. Гэхдээ хана дээрх "чимэглэл" -ээс дотоод орчинд эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхээс зайлсхийхийн тулд гадаргуу, бүтээгдэхүүнийг аль болох түргэн зайлуулах хэрэгтэй.
