Хоол хүнсээ тогтмол хянах ёстой өвчин байдаг. Яагаад гэвэл тэдний сайн сайхан байдал нь зөвхөн эмээс гадна хоол тэжээл, амьдралын хэв маягаас шууд хамаардаг. Эдгээр нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс юм.
Чихрийн шижин өвчний амьдралын чанар нь хоол тэжээлээс хамаардаг тул цусан дахь элсэн чихрийн түвшинг нэмэгдүүлж байгаа эсэхийг мэдэх нь чухал юм. Манай нийтлэлд бид яагаад чихрийн шижин яагаад ч дуртай, хүн бүрийн дуртай манжинг идэхийг зөвлөдөг, мөн аяга таваг дээр нь тэдгээрийг нэмж болно.
Цусан дахь сахарын түвшин хэрхэн нэмэгддэг вэ?
Чихрийн шижин хоолны дэглэмийн нэг маргаантай хүнсний нэг бол манжин юм.. Үндэс нь эерэг болон сөрөг шинж чанаруудтай. Хэдийгээр олон тооны үнэ цэнэтэй бодисын ногоогоор орших боловч гликемик индекс нь маш өндөр байдаг ба нүүрс усны өндөр агууламжтай байдаг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлж, инсулины идэвхтэй үйл ажиллагааг бий болгоно. Чихрийн шижинтэй хүмүүс өдөр тутмын цэсэнд манжингаа оруулахыг яарахгүй байна.
Түүхий болон чанасан хүнсний ногооны гликемик индекс
Энэ нь юу болохыг ойлгохын тулд - глюкозын индекс ба өвчтөний цусан дахь элсэн чихрийн өндөр агууламж бүхий манжинтай идэш тэжээл идэж болох эсэхээс үл хамааран түүхий хэлбэрээр 100 гр, чанаж болгосон 100 г-ийг харьцуулах шаардлагатай. Түүхий болон чанасан бүтээгдэхүүн нь цусан дахь глюкозын түвшингийн өөрчлөлтөнд нүүрсустөрөгчийн үр нөлөөг харуулах өөр өөр үзүүлэлттэй бөгөөд гликемийн ачаалал өөр өөр байдаг (мангасын хэрэглээ хүний цусанд хэрхэн нөлөөлдөг талаар эндээс уншина уу).
Гликемик индекс:
- түүхий нишингэ - 30;
- буцалгана - 65.
Гликемик ачаалал:
- түүхий нишингэ - 2.7;
- чанасан - 5,9.
Энэ шинжилгээнээс харахад элсэн чихэрний хэмжээ нь үндэстний хэрэглээний хэлбэрээс хамаарна. Түүхий ногоо нь энэ нь чанасан ногоотой харьцуулахад хоёр дахин бага байдаг.
Энэ нь чухал юм! Хэдийгээр манжин нь гликемийн өндөр индекстэй боловч гликемик ачаалал багатай байдаг.
Чихрийн шижинтэй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжтой юу?
Гликемик ачааллын индекс бага байгаа тул манжинг чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд оруулж болноялангуяа хоол боловсруулах эрхтний бэрхшээлтэй хүмүүст. Бэлдмэлийн химийн найрлага нь уургийн боловсруулалтыг сайжруулах, цусны даралтыг бууруулах, өөх метаболизмыг зохицуулах, атеросклерозын товруу үүсэхээс сэргийлдэг бетаны бодисыг агуулдаг (нишингэ хэрэглэх нь нэмэгдэж, даралт буурах болно).
Чихрийн шижин нь цусан судсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг учраас зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд зүрхний дархлаа нь гемоглобины түвшинг зохицуулдаг бөгөөд эсийн өндөр агууламжтай учраас хатуурлыг багасгадаг.
- Төрөл 1. Чихрийн шижин өвчний эхний хэлбэр (инсулин хамааралтай), манжинг хэрэглэж болох хүмүүсийг хэрэглэж болно, гол зүйл нь зөвшөөрөгдсөн хэмжээнээс хэтрэхгүй.
- Төрөл 2. Улаан үндэстний гликемик индекс нь бага түвшинд байна. Тиймээс нишингэ өвчтөний эрүүл мэндэд аюултай биш бөгөөд үүгээрээ хооллож болох эсэх, эсвэл өвчин 2-р хэлбэрээр идэх эсэх нь эерэгээр шийдвэрлэгддэг - өдөр тутмын хоолны цэсэн дэх хүнсний ногоо гэх мэт. Уураг идэхэд карбогидратыг удаашруулах үйл явц удааширч, цусан дахь глюкозын түвшинд хурц үсрэлт гарахгүй.
Хэрхэн хоол хийх вэ?
Бөөрний цох нь чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхгүй тул гаж нөлөө үзүүлэх эрсдлийг бууруулахын тулд сонгодог, сайн мэдэх жоруудад зарим өөрчлөлтийг хийх боломжтой. Янз бүрийн аягатай нишингүүдийг хэрхэн хэрэглэх талаар авч үзье.
- хамгийн бага тэжээллэг чанар бүхий төмс чанаж болгосон салат хоол хийх;
- сам хорхойг нь махан дээр боршруулан хоол хийх шөл, төмсээ тавган дээрээс нь авч хаях;
- мөхөөлдөс бага өөх тос бяслаг нэмнэ;
- манжингийн шүүс нь ашигтай, гэхдээ өдөрт 200 граммаас ихгүй, хэдэн тунгаар уух ёстой;
- Чидун жимсний тос эсвэл цөцгийтэй хувцасласан тансаг ногоо идэж болно.
Нишиний хэрэглээ нь чихрийн шижин өвчнөөр жингээ алдахад хүргэдэг бөгөөд глюкозын хэмжээ эрс нэмэгдэхийг зөвшөөрөхгүй. Өвчний эмчилгээнд эерэг үр дүнд хүрэхийн тулд чихрийн шижин өвчний хоол тэжээлийн тэнцвэртэй байдлыг нарийн хянах хэрэгтэй.
Улаан үндэс ашигтай эсвэл аюултай юу?
Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд манжингийн дунд зэргийн хэрэглээ хэд хэдэн эерэг үзүүлэлттэй байдаг.. Улаан үндэс шүүс, хүнсний ногоо өөрөө эерэг нөлөөтэй байдаг:
- хөлөг онгоц ба зүрх сэтгэлд;
- цусны даралтыг хэвийн болгох;
- гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
- нүүрсустөрөгчийн шингээлтийг удаашруулдаг.
Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчний үндсэн дээр тариалангийн ургацыг агуулдаг боловч сахарыг их хэмжээгээр агуулснаас болгоомжтойгоор цэс дэх манжинг оруулах шаардлагатай байна. Эцсийн эцэст, инсулинаас хамааралтай хүмүүсийн өвчний гол шалтгаан нь цусан дахь элсэн чихрийн агууламж өндөр байдаг. Бие дээрх нишингүүдийн сөрөг нөлөөллөөс зайлсхийхийн тулд хүнсний ногоог зөв бэлтгэсэн, хатуу хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэж байх ёстой.
Нишиний химийн найрлага, түүний үр ашиг, хүний эрүүл мэндэд учруулах хор хөнөөлийн талаар судлах.
Хязгааргүй ногоог идэх боломжтой юу?
Nutritionists болон эндокринологич нар нь мансууруулах бодис хэрэглэж байхдаа хэмжих хэрэгслийг хэрэглэх үед чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна. Сэтгэл түгшээх шалтгаан биш гэж үзвэл хүнсний ногоог идэх, зөвшөөрөгдсөн нормыг мөрдөхийг зөвшөөрдөг, чанасан ургацын гликемийн индекс түүхийхээс хамаагүй өндөр байдаг гэдгийг мартаж болохгүй. Өдөр бүр хүнсний ногоог идэх боломжтой эсэх, хэрэглээний түвшин, түүнийг давж гарах ямар аюул заналхийллийн тухай дэлгэрэнгүйг бид тусад нь өгүүлэв.
Чихрийн шижингийн үед идэх боломжтой:
бусад ногоотой хамт чанасан нишингэээс 100 г-аас ихгүй байх;- түүхий ногоо хүртэл 150 грамм хүртэл;
- 200 граммаас илүүгүй шинэ манжин шүүс уух хэрэгтэй.
бусад ногоотой хамт чанасан нишингэээс 100 г-аас ихгүй байх;Шинэ ногоогоор шахаж буй манжингийн шүүс нь ходоодны хананд түрэмгий нөлөө үзүүлдэгТиймээс өдөр тутмын үнийг өдөрт согтуу байх ёстой дөрвөн хэсэгт хуваана. Бөөрөлзгөний шүүс нь дарагдсанаас хойш 2 цагийн дараа түргэн хугацаанд идэвхитэй болдог.
Чихрийн шижин өвчний эрүүл мэндэд хамгийн ашигтай нь өглөө нь манжин, тавагны хэрэглээ болно.
Хэрэглэхийн эсрэг заалтууд
Чихрийн шижинтэй өвчтөнд бүх эрхтэнүүд, түүний дотор бөөрөнд нөлөөлдөг бөөрний өвчний манжинтай тул эсрэг заалттай. Хоол хүнсний ногоо нь хоолны дэглэмд орсон хоолны дэглэмд орохыг хориглоно:
- urolithiasis (жижиг чулуунууд, элс байгаа ч);
- давсагны өвчин;
- ходоодны шархлаа болон гэдэсний шарх;
- гастрит, колит, гэдэсний үрэвсэл;
- хоол боловсруулах эрхтний эмгэг (суулгалт);
- бодисын солилцооны эмгэг;
- найрлагатай харшилтай.
Дүгнэлт
Хүн бүрийн өвчин, бие махбодийн шинж чанарыг харгалзан үзээд, түүнийг бэлтгэсэн нишингэ, аяга таваг хэрэглэж байгаа эсэхийг шийддэг. Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд нь мансууруулах бодисыг цэснээсээ эхлэхээс өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөж, өвчний явцыг хянах чадваргүй байх ёстой.
