БНХАУ-ын байцаа, бяслаг бүхий салатуудад зориулсан амттай жор

Үйрмэг, шүүслэг байцаа, зөөлөн, бага зэрэг давслаг бяслаг, хөнгөн, тендер хослол. Хятадын байцаа, бяслагтай Салад эрүүл мэндийн ашиг тустай байдаг.

Бээжингийн байцаа нь органик хүчил, их хэмжээний витамин С, элемент, амин хүчлүүдээр баялаг юм. Ер бусын амттай салат, гэрэл, тэжээл зэрэг нь энэ нь хаврын шинэ олж авсан байна. Жүржийн нэг хэсэг нь бяслаг бөгөөд онцгой шинж чанартай байдаг.

Хэрэв та Olivier гэх мэт уламжлалт жороор хооллодог бол та жороор хийж, Бээжин байцаа, бяслаг хийх боломжтой.

Бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар

Бээжингийн байцаа, эсвэл "petsay" гэж нэрлэдэг тул A, B1, B2, B6, B12, витамин ууж байгаа витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг.

Амьтан нь вирусын эсрэг шинж чанар бүхий лизин зэрэг амин хүчил агуулдаг ба эд эсийн нөхөн сэргэлт, өсөлтийг дэмждэг.

Үйлдвэрийн навчны цагаан хэсэг нь К зэрэг бодис агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь цусны clotting сайжруулдаг. Гэсэн хэдий ч ходоодны шүүс, хүчилтөрөгчийг их хэмжээгээр хүчилсэн хүмүүсийг болгоомжтойгоор идэж идэх хэрэгтэй.

Бээжин байцаа ч гэсэн урт хугацааны хадгалалтанд бүх витаминыг хадгалдаг.. 100 грамм тутамд зөвхөн 12 калори илчлэг ихтэй тул энэ ногоог өргөн хэрэглэдэг болсон.

Мөн brynza, витамин B1, B2, C, фосфор, натри зэрэг нь кальци амархан шингэсэн, түүний хэрэглээ нь яс, шүд бэхжүүлж, үс алдагдал бууруулдаг. Энэ бяслаг нь 100 грамм тутамд 160-160 ккал байдаг тул хоолны бүтээгдэхүүн юм.

Давсны агууламж өндөртэй учраас бөөрний өвчин, цөсний суваг, элэг, нойр булчирхайн хүмүүст их иддэг.

Салад жор

Улаан лоольтой

Хоол хийхэд шаардлагатай:

• Хятадын байцаа, ойролцоогоор 200 грамм;
• хонины бяслагны дөрөвний нэг орчим хувийг;
• хоёр дунд улаан лооль;
• хагас улаан сонгино;
• var. тос (эсвэл майонез);
• давс: бага зэрэг.

Хоол хийх:

1. Улаан лооль болон гэрийн тэжээвэр амьтдыг квадрат ширхэг болгон хайчилж ав.
2. Бүх аяганд нэг аяганд холино, майонезаас эсвэл цөцгийн тос нэмнэ.
3. Давс нэмэхээс өмнө салат амтыг шалгана уу.

   Бяслаг, майонезаас их хэмжээний давс агуулдаг учир саладыг давслах аюултай.

Чидун нь

Recipe 1

Хоол хийхэд шаардлагатай:

• Бээжин байцаа 0.5 кг;
• хонины бяслагны дөрөвний нэг орчим хувийг;
• лаазалсан pitted чацар савтай;
• ургамал тос, давс зэргийг амттай болгоно.

Хоол хийх:

1. Бээжингийн байцаа, усаар зайлж, бууруул.
2. Бяслуу куб руу хуваасан.
3. Бүх чидайд хуваагдана.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, ургамлын тос болон давс амтыг нэмнэ.

Recipe 2

Шаардлагатай найрлага:

• байцаа Бээжингийн хагас дарга;
• бяслаг нь нэг кг, дөрөвний нэг орчим байдаг;
• нэг дунд өргөст хэмх (шинэ);
• лаазалсан pitted чидун / сав, баглаа боодол;
• майонезаас;
• давс

Хоол хийх:

1. Байцаа, өргөст хэмх, бяслаг нь жижиг хэсгүүдэд хуваасан.
2. Бяслуу нь бүдүүн grater дээр сараалжтай.
3. Чидунийг нь хусаад, бүгдийг нь үлдээгээрэй.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас болон давс амтыг нэмнэ.

Цэвэр ногоон

Нэг хувилбар

Та хэрэгтэй:

• Бээжин байцаа, хагас кило;
• ижил ногоон (ногоон сонгино, яншуй, dill, лаврын) талаар;
• feta бяслагны улирлын килограмм;
• ургамлын тос;
• давс;
• нимбэгний шүүс

Хоол хийх:

1. Байцааны болгон тууз болгон бууруулсан байна.
2. Ногоон сонгино, яншуй, dill дарсан.
3. Бяслуу нь бүдүүн grater дээр сараалжтай.
4. Бүх найрлагыг сайтар холино. Давс, ургамлын тос, нимбэгний шүүсийг амтанд нэмнэ.

Хоёр дахь сонголт

Хоол хийхэд шаардлагатай:

• Хятадын байцаа 200-300 гр;
• 1 дунд хэмжээний шинэ өргөст хэмх;
• Ногоон сонгино 100 гр;
• Dill 100 г;
• Яншуй 100г;
• Бяслаг 200 гр;
• майонезаас;
• давс

Хоол хийх:

1. Байцааны болон өргөст хэмх зурвас болгон бууруулсан байна.
2. Ногоон сонгино, яншуй, dill дарсан.
3. Бяслууг жижиг дөрвөлжинд хуваасан.
4. Бүх зүйл сайтар холино, майонезаас болон давс нь амсах болно.

Далайн хоолтой

Та хэрэгтэй:

• Бээжин байцаа 400-500 гр;
• 200-250 гр хальсалж сам хорхой;
• Бяслаг 200 гр;
• 1 том сайхан алим;
• кунжутын үрийг халбага;
• халбага зөгийн бал;
• Цуутай 2 халбага;
• 1/2 халбага кунжутын тос;
• давс

Хоол хийх:

1. Өрөөний температурт хөргөсөн сам хорхойг буцалгана.
2. Алим болон сараалжтай бяслаг сараалжтай болгоно.
3. Тусдаа аяга буюу зуурмагаар зөгийн бал, цөцгийн тосоор кунжутын үрийг нунтаглана.
4. Бүгдийг хольж, шар буурцаг сумаа нэмнэ.

Шаардлагатай бол давс.

Мөөг нь

Нэг арга

Хоол хийх талаар:

• шинэ автономит;
• Бяслаг 200 гр;
• чийдэнгийн сонгино;
• 2 даршилсан өргөст хэмхүүд;
• майонезаас;
• тэжээлийн ургамлын тос;
• давс

Хоол хийх:

1. Пийшин дээр тос түргэтгэх.
2. Сонгино нилээд хутгана, хуурч жигдрүүлэхийн тулд байнга хутгах ба дараа нь ил тод алтан болно.
3. Мөөгөнцөрийг нь хутгана, нухсан шороог нь нэмж, мөөгийг бэлэн байлгах хүртэл байнга хутгана.
4. Дараа нь халаанаас аваад өөр саванд шилжээд хөргөгчинд ав.
5. Бусад нь зүгээр л тууз хуваагддаг.
6. Бүх салат аяга дахь бүх зүйлийг хольж, майонезаас асгаж, сайн холино, давс.

Хоёр дахь арга

Найрлага:

• хагас байцаа толгой;
• Ямар ч цэвэр хүнсний мөөг 150-200 г;
• 2 тамхи татдаг тахианы гуя эсвэл хумс;
• Бяслаг 200 гр;
• 1 чийдэнгийн сонгино;
• хайруулын таваг тос;
• майонезаас;
• давс, чинжүү.

Хоол хийх:

1. Сонгино, мөөгийг сайтар арчиж иднэ.
2. Ургамлын тос, шарсан мах сонгино нь урьдчилан халаах тогоо. Сонгино нь бага зэрэг алтан болж, мөөгийг бэлэн болтол нь хэрчсэн мөөг нэмнэ. Үүнийг тайвшруулаарай.
3. Байцаа хэрчиж, тахианы арьсыг авч, ясыг нь махыг нь салгаж, зүсэж, бяслагыг жижиг хэсгүүд болгон бууруул.
4. Бүх хольц, майонезаас, амтат чинжүү, давс нэмнэ.

Хонх чинжүү, лаазалсан эрдэнэшиштэй

Сонголт 1

Шаардлагатай хоол хийх:

• байцаа, хагас дарга;
• хонхны чинжүү хосууд (та нар нэг улаан, нэг шар өнгөтэй болно);
• Бяслаг 200 гр;
• шинэ дунд өргөст хэмх;
• Лаазалсан эрдэнэ шишийн 340 гр лааз;
• ургамлын тос;
• нимбэгний шүүс, давс.

Хоол хийх:

1. Байцааны жижиг сүрэл болгон сүрэл, чинжүү, өргөст хэмх хэлбэрээр зүсмэлүүдийг болгон хайчилж болно.
2. Том ааруул дээр бяслаг түрхэнэ.
3. Нэг аяга тавган дээр хүнсний ногоог холино, ургамлын тос болон бага зэрэг нимбэгний шүүс, дахин хольж, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж.

Зөвлөгөө 2

Хэрэгтэй байна:

• байцаа толгойны гурав дахь хэсэг;
• 2 Болгар, илүү олон өнгөтэй, чинжүү;
• 2 улаан лооль;
• лаазалсан эрдэнэ шишийн нэг лааз (ойролцоогоор 340 гр);
• гэсгээсэн наймалжтай сав эсвэл хавчтай нэг багц;
• Бяслаг 200 гр;
• майонез, давс.

Хоол хийх:

1. Бүх зүсмэлүүд, наймалж модыг зүсмэлүүд рүү буулгах, эрдэнэ шишээс бүх шингэнийг зайлуулах.
2. Бяслагны үртэс.
3. Бүгдийг холино, майонезаас, амт нь давс нэмнэ.

Шаардлагатай:

• Бээжингийн байцаа;
• тахианы хөх;
• Бяслаг 200 гр;
• Цагаан талх, уутны 200-250 грамм;
• давс;
• нимбэг;
• халуун ногоо;
• хайруулын таваг тос;
• Сармисын 2 том хумс;
• майонезаас;
• ногоон (dill, яншуй).

Хоол хийх:

1. Талхаас тахианы махыг таслан авч хэсэг болгон хувааж, давс нэмнэ. Халуун ногоо, нимбэгний шүүсийг хагас цагийн турш хэрэглэнэ. Халуун ногоо ямар ч (чинжүү эсвэл Provencal ургамал) хольж болно.
2. Шоо дөрвөлжин хуваасан. Халуунд сармисны сармисыг сармис амттай болтол нь цөцгийн тос ба шарсан махаар халааж тавган дээр тавь.

   Үүний дараа та сармисыг барьж, талхны хэсгийг хуурч эхэлнэ. Талх хатуурч эхэлмэгц алтан царцдас гарч ирэхэд амтлагч (мөн бусад) нэмж хөргөөд хөргөж аваарай.

3. Үүний нэгэн адил, хайруулын тавган дээр хоёр дахь сармис хумсыг хуурч, сайтар цэвэрлээд, тахианы махыг хийж дуусгаад эхэлнэ. Үүнийг тайвшруулаарай.
4. Хүнсний ногоо, бяслаг, тахианы махыг жижиг хэсгүүд болгон хольж, майонезаас, давстай улирал холино.
5. Дээд зэргийн croutons болон жижиглэсэн ногоон нь цацаж.
   Дээр өгөгдсөн жорлонг дээр зөвхөн ойролцоогоор хувьсагчийг заадаг бөгөөд ингэснээр тэдгээрийг нарийвчлан ажиглахгүйгээр амт, сэтгэлийнхээ дагуу туршиж болно.

Ерөнхийдөө эдгээр 2 бүтээгдэхүүн нь маш сайн амт хослолоос гадна олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Тэдгээрийг хэрэглэдэг аяга нь зөвхөн бие махбодийн хэлбэрийг хадгалах боломжийг олгодог төдийгүй бие махбодийг зайлшгүй чухал амин дэмүүдээр дүүргэж, хоол боловсруулах эрхтэн, үс, үсээ сайжруулдаг. Таваг нь ерөнхийдөө сайн сайхан амьдрах чадварыг сайжруулах болно.