Хурууны банан өөрөөр дуудагдана хүүхэд ногоон, мини. Тэднийг ОХУ-д авчрахаасаа өмнө Африк, Карибын тэнгисийн болон Өмнөд Америкт олдсон бөгөөд тэд энд өсч байна.
Ногоон банана нь тэдний онцлогтой холбоотой.
Тэд юу вэ?
Байгалийн нөхцөлд гадилын мод ургаж болно арван метр хүртэл урт нь. Гэртээ, энэ нь ихэвчлэн хоёр метрээс илүүгүй байдаг.
Түүний навч ханасан ногоон сүүдэр ялгаатай. Хэмжээ нь урт, өргөн байна. Модны бие нь ногоон хүрэн өнгөтэй байдаг.
Цэцэгний сүүдэр улаан өнгөтэй байна. Хөхний хэмжээ - Долоон сантиметр. Мини банш нь бүрэн боловсорсон үед шар өнгөтэй болдог. Түүний амт нь маш зөөлөн бөгөөд амттай. Махан өтгөн бүтэцтэй байдаг. Жимсний үнэр маш хүчтэй байдаг.
Гадаад төрх байдал
Банана (Муса диедентум) нь 1000 гаруй төрлийн сорт, модлог ургамлын хайбрид нэр юм. Гадилыг өөрөө жимс гэж үздэг. Банан багцыг гар гэж нэрлэдэг бөгөөд нэг гадилыг хуруу гэж нэрлэдэг. Банана дэлхийн хамгийн анхны таримал ургамалтай байсан. Археологчид МЭӨ 8000 он гэхэд тэдний тариалангийн талаар нотолгоо олж илрүүлсэн. Шинэ Гвинейд. Бараг бүх орчин үеийн хүнсний амтлан гадилгүй банана нь хоёр зэрлэг төрөл зүйлээс тогтдог. Тэдгээр нь Муса Аурюмината, Муса балбисиана юм. Өнөөдөр дэлхийн гадил жимсний үйлдвэрлэгч нь Эквадор бөгөөд Филиппиний дараа ордог. Банана нь Ази, Хойд, Өмнөд Америк, Африк, Канарын арлууд, Австралийн халуун орны болон дэд бүсийн бүс нутагт ургадаг.
Шар, ногоон гадил жимсний хооронд ургамлын гаралтай ялгаа байхгүй байна. Зүгээр л шар гадил жимсний нь чихэрлэг хэлбэрийг хэлдэг бөгөөд түүхий, ногоон, ихэвчлэн цардуул агуулсан бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс та янз бүрийн хоол хийж болно.
Гэрийн халамжийн зарчмууд
Та гадил жимсний мод худалдаж авсны дараа, чадавхийг анхаарч үзээрэйҮндэс нь хаана байна. Хэрэв энэ нь цэвэр тогоонд байвал ургамлыг шилжүүлэн суулгах шаардлагагүй. Хэрэв энэ нь субстраттай саванд байвал түүнийг хэт их том саванд биш зөөх ёстой.
Суулгалтыг хийхэд үндэснээс субстратыг бүү зайлуул. Хэрвээ та эсрэг арга хэмжээг авбал ургамлыг хурдан үндсээр авах магадлал багатай.
Гадилыг шаарддаг сайн гэрэл өрөөнд. Тэр тагт эсвэл цонхны дэргэд сайн таарч байна. Хэрвээ цонхны хойд талд байрлалтай бол нэмэлт гэрэлтүүлэг хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв та өмнөд цонхны ойролцоо ургамал бүхий сав байрлуулах тохиолдолд шилний дэргэд нарны хамгаалалтын тор өлгөхээ мартуузай. Нарны шууд гэрэл нь сайн ажиллахгүй байна.
Гадил - ургамал thermophilic. Хэрэв өрөөний температур 15 градусаас доош орвол энэ нь зүгээр л үхэж болно.
Тэр хорин гурван хорин зургаан градусын тав тухтай байх болно.
Өсөн нэмэгдэж буй үед хамгийн тохиромжтой чийгшилтэй байх ёстой. Өрөөнд агааржуулж, модны ойролцоо ус агуулах байрлуулна.
Ус Гадилыг халуун усаар хамгаална. Дундаж температур нь хорин зургаан градус байна. Услах нь ихэвчлэн байх ёстой, гэхдээ дараагийн услах хөрсний дээд хуурай байсан юм.
Гадил нь цэцэглэдэг гурван сар, арван хоёр хоёулаа. Нахиа нь нил ягаан шаргал өнгөтэй, улаан цэцэгтэй. Цэцэглэлтийн жимс эхэлсний дараа. Топ жимс нь илүү хурдан боловсордог.
Гадил мод ургадаг тогтмол тэжээх услах, ялангуяа боловсрох үедээ. Гадилын үндэс систем нь маш нарийн, тиймээс нийлэг бордоо нь тохиромжгүй байдаг. Үхэр, ялгадас бордоо, ногоон бордоо ялзмаг.
Тиймээс энэ нь тийм ч сайн биш юм Дахин нэг удаа арван хоёр сар тутам тарь. Идэвхитэй өсөлтийн тохиолдолд үүнийг илүү их хийх ёстой.
Тарих сав Үйлдвэрийн хэмжээгээр тохирсон байна. Жишээ нь, зулзаган мод бага бол литр сав хангалттай. Боловсруулсан ургамал нь арван литрийн саванд хэрэгтэй. Тарих нь төвийг сахисан хөрс шаарддаг. Хайрга, эвдэрсэн тоосго хэлбэрийн ус зайлуулах хоолойг доод хэсэгт байрлуулна. Дараа нь элсийн давхарга байх ёстой. Гол хөрс нь навчит модоор (газар хүрэн хүрэн, царс) тохиромжтой, голын элс, буцалж буй ус, бордоо гэх мэт газруудаар хийгдсэн байдаг.
Гадил үржүүлж чадна үр, хажуугийн процесс. Хэрэв та эхний аргаар дуртай бол. Үрийг усанд тавьж, соёололтоор тарьсан байх ёстой. Хэрэв та процессийг салгаж байвал хөрсийг нэн даруй тарих хэрэгтэй.
Ашиг, хор хөнөөл
Ногоон банана нь амин дэм, эрдэс баялаг, флавоноид, полифенол, lutein, zeaxanthin, бета, альфа кареотез (антиоксидантууд), эрүүл мэндийг дэмжих пробиотик найрлагатай бактериуд юм. Зөвхөн нэг гадил жимсний 422 мг калийн багтаамжтай байдаг (хэмжээ зэргээс хамаарч), зүрхний цохилт, цусны даралтыг хянах нь чухал байдаг. Ногоон жимс жимсгэнүүд нь хоолоор дүүрэн, хоол боловсруулах эрхтэн, гэдэсний хүмүүст сайн байдаг.
Ногоон бананы дутагдал: гашуун амт, лав бүтэцтэй. Мөн энэ нь цардуулын агууламжаас шалтгаалан ууршилт, хий үүсэх шалтгаан болдог.
| Түүхий ногоон гадил жимсний үнэ цэнэ (100 гр) | ||
| Шалгуур | Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ | Хувь |
| Эрчим хүч | 90 ккал | 4,5% |
| Нүүрс ус | 22.84 гр | 18% |
| Уураг | 1.09 г | 2% |
| Өөх | 0.33 гр | 1% |
| Холестерол | 0 мг | 0% |
| Хоолны эслэг | 2.60 гр | 7% |
| Сахара | 10 грамм хүртэл | (найрлагаас хамааран) |
| Цардуул | 6 грамм хүртэл | (найрлагаас хамааран) |
| Витамин | ||
| Фолат | 20 мг | 5% |
| Ниацин | 0.665 мг | 4% |
| Пантотены хүчил | 0.4 мг | 4% |
| Витамин В6 | 0.367 мг | 28% |
| Витамин В2 | 0.073 мг | 5% |
| Тиамин | 0.031 мг | 2% |
| А витамин | 64 IU | 2% |
| Витамин С | 8.7 мг | 15% |
| Е витамин | 0.1 мг | 1% |
| Витамин К | 0.5 мкг | 1% |
| Ашигт малтмал | ||
| Кальци | 5.0 мг | 0,5% |
| Зэс | 0.078 мг | 8% |
| Төмөр | 0.26 мг | 2% |
| Магни | 27 мг | 7% |
| Манганы хэл | 0,270 мг | 13% |
| Фосфор | 22 мг | 4% |
| Селен | 1.0 мкг | 2% |
| Цайр | 0.15 мг | 1% |
| Электролитууд | ||
| Кали | 358 мг | 8% |
| Натри | 1 мг | 0% |
Энэ нь идэх боломжтой юу?
Ногоон гадил жимсний нь олон амтат хоолонд ордог. Энэ нь steamed, чанасан, шарсан, нухсан, курс эсвэл чипс, дүүргэгч, salads эсвэл appetizers ашиглаж болно.
Гэсэн хэдий ч сам хорхойн жимс нь үр тариа, төмс, бусад бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь биед шингэсэн сайн "тэсвэртэй цардуул" -ийг агуулдаг учраас түүний түүхий хэлбэрт яг л ашигтай байдаг.
Ямар ашигтай вэ?
Банана бол хамгийн сайн хоол хүнсний нэг юм. Хэрэв та алимтай бор гадаргыг харьцуулж үзвэл bananas 4 дахин их уураг, 2 дахин их нүүрс ус, 3 дахин их фосфор, 5 дахин их витамин, 5 дахин их төмөр, 2 дахин их витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, банана нь калийн баялаг байдалтай байдаг.
Ногоон банана нь цусны даралт, цусны эргэлт, яс, мэдрэлийн систем, зүрх, бөөр, арьсны сорви, ходоодны шархлаа, зүрхний шарх, өтгөн хатах, цус багадалт, PMS, үе мөчний өвчин, булчинг нөхөн сэргээх, булчин нөхөн төлжилт, хөлний үрэвсэл зэргийг даван туулахад тусалдаг. Эдгээр нь цусан дахь сахарын түвшинг тогтворжуулахад, бөөрний хорт хавдраас сэргийлэх, нүдийг доройтуулахаас хамгаалахад тусалдаг.
Зүрх судасны системийн хувьд
Калийн өндөр агууламжтай ногоон жимс нь цусны даралтыг зохицуулдаг бөгөөд энэ нь васодилатор (васодилатор) юм. Цочмог цардуул нь цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэж, цусан дахь триглицеридыг арилгаж, цусны судас болон артерийн даралт ихсэх, гликемик болон инсулинемийн хариу урвал буурч, зүрхний ишеми өвчин, атеросклероз, зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэхээс сэргийлдэг.
Хоол боловсруулах замын талаар
Ногоон банана нь хоол боловсруулах замын болон гэдэсний хөдөлгөөнийг зөв явуулахад чухал үүрэгтэй бөгөөд эслэг, пробиотик бактери агуулсан байдаг.
Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүн нь нян устгах, вирус, эсвэл паразитын халдварын улмаас суулгалт эмчлэх юм. Unripe bananas гэдэсний ховдлын шинж тэмдгүүдтэй ажиллахад тусалдаг: дотор муухайрах, ядрах, гэдэс, хэвлийгээр өвдөх гэх мэт.
Байнгын хэрэглээ нь шим тэжээл, ялангуяа кальцийг шингээх чадварыг сайжруулдаг.
Булчингийн систем
Ногоон банана нь витамин В6, витамин С зэрэг олон төрлийн витамины эх үүсвэр юм. Их хэмжээний калитай (100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 400 граммаар)! Мөн фосфор нь эдгээр бодисууд нь усны давс, метаболизмд оролцдог бөгөөд сургалт болон биеийн бусад үйл ажиллагаанд булчингийн аяыг хадгалахад маш чухал юм.
Мэдрэлийн системийн хувьд
Дунд зэргийн хэмжээтэй гадил жимсний өдөрт хэрэглэх витамин В6-ийн 33% -ийг хангадаг. Витамин нь бие махбодийн дотоод цагийг зохицуулдаг даавар юм. Витамин В6-ийн зөвлөснөөр хэрэглэх нь дархлаа, мэдрэлийн систем, тархины үйл ажиллагааг хэвшүүлэхэд чухал ач холбогдолтой. Гормонууд норэпинефрин, серотонины хамт витамин В6 нь сэтгэлийн төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Тархины хувьд
Б бүлгийн витамин нь тархи эрчим хүчийг өгч, санах ойг сайжруулах, төвлөрөх, сэтгэлийн дарамт, ядрах зэрэгт нөлөөлдөг.
Шүд ба ясны нөхцөлд
100 гр. Гадилын нухаш нь ойролцоогоор 5.0 мг кальци агуулсан байдаг. Магадгүй энэ нь хэтэрхий их биш ч шүдний болон ясны эдийг бэхжүүлэх шаардлагатай байна. Түүнээс гадна гадил жимсний жимс нь фруктоз-олигосахаридыг агуулдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа, нэмэлт кальцийг шингээх чадварыг нэмэгдүүлдэг.
Гадил хальсан хальс дотроо (хоёр минут тутамд хэдэн минут) шүдний цайрлыг сэргээхэд тусална.
Арьсны хувьд
Гадил хальс (дотроо) нь шавьж хазсаны дараа загатнах, арьсыг цочроох зэрэг арилгагдана. Эдгэрэх, нөхөн төлжих шинж чанаруудаас шалтгаалан гадил жимсний хальс нь наранд шарх, шарх, шарх, зураас болон бусад гэмтэлийг түргэн эдгэрүүлэхэд тусална. Батга бууруулах, шинэ голомтоос сэргийлнэ. Гадаргуугийн хальс нь нүүрний нүхийг чангалж, үрчлээсийг багасгадаг.
Жирэмслэлтийн үед боломжтой юу?
Ирээдүйн болон сувилахуйн эхчүүдийн хоолны дэглэм нь хүүхдийн эрүүл мэндэд хамгийн чухал мөчүүдийн нэг юм.. Энэ хугацааны туршид бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд олон хязгаарлалт байдаг боловч ижил төрлийн хоол хүнс нь янз бүрийн, байгалийн, бүрэн, тэнцвэртэй байх ёстой.
Жирэмсэн эмэгтэйд фолийн хүчил, магни, фосфор, триптофаны агууламжаас шалтгаалан жирэмсний үед чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх нь цусан дахь чихрийн агууламжинд нөлөөлж, эмэгтэй хүний биеийн өөрчлөлтийг дэмжиж, шөнийн амралтыг сайн хангана.
Ирээдүйн эхчүүдэд сөрөг урвал илэрдэг боловч ховор тохиолдох шинж тэмдгүүд нь: өтгөн хаталт, өтгөний өөрчлөлт, харшилгүй хүний харшлын урвал зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг.
Хөхөөр хооллох боломжтой юу?
Нярай хөхүүлэх эхчүүдийн эхний саруудад цардуулын агууламж өндөртэй хоолны дэглэмээс хасах тусгай цэсийг баримтлах нь чухал юм. Банана энэ жагсаалтад орсон. Ер нь, энэ хугацаанд, ер бусын бүтээгдэхүүн хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Ирээдүйд ногоон гадилыг хоолны дэглэм аажмаар нэвтрүүлэх, ерөнхий зарчмыг баримтлах, хүүхдийн бие махбодийн хариу урвалыг хянах зэрэг болно.
Чихрийн шижинтэй
Үржил шимтэй жимс нь хөгшрөлтөөс хамаагүй бага байдаг. Бүтээгдэхүүний гликемик индекс нь 30 байдаг тул хоол боловсруулах, шингээх, бодисын солилцооны процесс удаан аажмаар цусан дахь сахарын түвшинг гэнэт ихэсгэхэд хүргэдэг. Бананууд нь хоол хүнсээр баялаг байдаг - чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш сайн зөвлөгөө өгдөг.
Жин алдах үед
Тэсвэртэй (тэсвэртэй) цардуул нь жин хасах хэрэгсэл юм. Энэ нь глюкагины даавар үүсэхийг өдөөдөг бөгөөд биеийн өөхөн түвшинг нэмэгдүүлдэг.
Та тэдэнтэй юу хийж чадах вэ?
Ногоон банана нь хүчтэй амтгүй, үнэргүй байдаг. Бүтээлч хоол хийхэд энэ асуудлыг шийдэх шийдэл.
- Шарж гадил жимсний зүсмэлүүд буюу чипс - сэтгэл татам амт!
- Үйрмэг ногоон гадилыг зайлуулсны дараа хальс (20 минутын дотор) буцалгана. Тухайлбал, банштай хамт тусдаа таваг эсвэл махаар үйлчилдэг.
- Бага зэрэг чидун тос, давстай ногоон гурилан бүтээгдэхүүн.
- Bananas, самар, тарагны зүсмэлүүд бүхий овъёос.
- Ногоон жимсний өглөөний коктейль, амтат жимсийг нэмэхэд холигчоор нь жигнэнэ.
- Мах, нимбэгний шүүс, давс, элсэн чихэр, сонгино бүхий халуун ногоотой гадил жимсний салат.
- Цэцгийн бяслагтай, нилээд жижиглэсэн гаа навч, өргөст хэмх, өргөст хэмх, нимбэгний шүүс болон жижиглэсэн самартай хамт салатыг сэргээдэг.
Эрүүл хооллолын бүх ашиг тус!
Гэмт хэрэг үйлдэх үү? Ямар тохиолдолд, аль нь вэ?
Ногоон буурцаг идэхэд хялбар байвал гаж нөлөө багатай байдаг. Хэт их хэрэглэх нь нойрмоглох, толгой өвдөхөд хүргэдэг. Толгой өвдөх нь цусан судсыг өргөсгөдөг амин хүчлээс үүсдэг ба магнийн булчин сулардаг. Заримдаа энэ нь ашигтай, заримдаа эрсдэлтэй байдаг. Хэд хэдэн арван гадил жимсний өдөр тутмын хэрэглээ нь калий-гиперкалиеми хэт их хуримтлагддаг. Ногоон цардуул цардуулын улмаас зарим хүмүүст гөлгөр болдог.
Unripe bananas нь хангалттай уураг, өөх тос агуулаагүй тул эрүүл хоол хийхэд тохиромжтой биш юм. Мөн антиоксидантууд бага хэмжээгээр гадилын банантай харьцуулахад бага байдаг.
Өвчин ба хортон шавьж
Гэртээ, жижиг мод өвчинд нэрвэгддэггүй. Цорын ганц дүрэм - Ургамалыг төслөөс хадгалахаа бүү мартаарай. Тогтмол бордоо шаардлагатай. Та дэлхийг 30 цаг тутамд тамхи татах тоосоор цацаж болно.
Тимотын тэмдэглэгээ нь уур амьсгалтай
Өмнө нь ийм ургамал гэртээ ургуулж чадахгүй гэж бодож байсан бол одоо иймэрхүү хэвшмэл зүйл устсан. Нэн чухал нөхцөл юм гадил жимсний зөв уур амьсгалыг бий болгоно.
Боловсролыг аль болох ихээр бясалгахыг хичээ. Ингэснээр ургамал эрүүл мэнд, жимс жимсгэнэтэйгээ баярла.
