Манай орны усан үзэм нь шинэ газар нутгийг эзэлж, хойд зүг рүү шилжиж байна. Энэ нь цаг агаарын янз бүрийн үтрээнд тэсвэртэй шинэ сортыг бий болгодог үржүүлэгчдийн хүчин чармайлттай холбоотой юм. Зуны оршин суугчдын цэцэрлэгт саяхан гарч ирсэн сортуудын нэг бол үзэсгэлэнтэй, амттай жимсгэнэ, мадаггүй зөв байдал зэргээр тодорхойлогддог Furshetny усан үзэм бөгөөд харьцангуй хүйтэн бүс нутагт ургах боломжийг олгодог.
Усан үзмийн сорт тариалах түүх Буффет
Буффет усан үзэм бол Запорожид алдартай үржүүлэгч Виталий Владимирович Загорулкогийн олж авсан нэлээд шинэ эрлийз юм. Дарс үйлдвэрлэгч нь юун түрүүнд ажилдаа хандах хандлага, үзэсгэлэнтэй, том, амттай жимс ургуулдаг эрт сортыг бий болгох хүсэл эрмэлзэлтэйгээрээ алдартай.
Эрлийз нь 2008 оноос Украйн болон манай улсын цэцэрлэгүүдээр аялж эхэлсэн. Буффетыг Кубан ба Бэлэг дурсгалын Запорожье гэсэн хоёр алдартай сортыг гатлах замаар олж авсан. Кубан сорт нь эргээд Молдав, Кардинал зэрэг сортуудаас гаралтай тул олон өвөг дээдсийн шүүс Буффетэд урсаж байсан бөгөөд тэр тус бүрээс хамгийн сайн шинж чанаруудыг авчээ. Кубан түүнд жимсний хэлбэр, өнгө өгч, Запорожийн бэлэг - бутны давуу тал: хүч чадал, мадаггүй зөв байдал.
Буффетийн "Ээж" - Кубан усан үзэм нь түүнд жимсний хэлбэр, өнгө өгдөг байв
Тайлбарласан төрөл зүйл нь хурдан боловсорч гүйцсэн шинж чанартай (4 сараас илүүгүй), жимсгэнэ 8-р сарын дунд гэхэд бэлэн болжээ. Дурлагчид жимс жимсгэний амтыг "өвөрмөц" гэж тодорхойлдог бол мэргэжлийн тасагчид үүнийг өндөр үнэлгээ өгдөг.
Буффет усан үзэм (алдартай буфет буфет гэж нэрлэдэг) саяхан ургуулсан тул түүний тариалах зарим шинж чанарууд одоо хүртэл сайн ойлгогдоогүй байгаа бөгөөд энэхүү олон янзын түүх бидний нүдэн дээр бичигдсэн байдаг. Төрөл бүрийн өвчинд тэсвэртэй болоход нь бүрэн дүн шинжилгээ хийхэд нэлээд их цаг хугацаа шаардагдана. Энэ нь дархлаа дунджаар өндөр байна гэсэн. Олон янз байдал хараахан хойд зүгт шилжээгүй тул температурын тогтвортой байдал (-22 хүртэл) байна тухайC) магадгүй тохируулах болно.
Усан үзмийн төрөл бүрийн Буффетын тодорхойлолт
Буффет Буффет бол маш сайн хөгжсөн үндэс системтэй ургамал юм. Жил бүр арав гаруй шинэ найлзуурыг гаргаж авах боломжтой бөгөөд үүний үр дүнд бут сөөг нь маш зузаан байж болох бөгөөд бүх усан үзмийн ороонго хангалттай эрч хүчтэй байдаг боловч ургацын чанар, түүний дотор нарны гэрлийн хомсдолд хүргэж болзошгүй юм. Бут нь өндөр салаалсан, навч нь өндөр, навч нь том, будсан хар ногоон өнгөтэй.
Бутны хүч чадал нь асар их ургац өгөх боломжийг олгодог боловч түүнд чадварлаг анхаарал халамж хэрэгтэй
Furshetny усан үзэм сайн арчилгаагаар маш сайн амттай жимсний маш өндөр ургац өгдөг. Ердийн цилиндр хэлбэртэй, шилмүүст хэлбэртэй, стандарт жин нь 500-аас 800 г хүртэл, зарим сорьц илүү том байдаг. 2 кг жинтэй боодлыг дүрсэлсэн болно. Жимс нь гонзгой, том, нил ягаан эсвэл хар хөх өнгөтэй, хоорондоо нягт тарьсан байдаг. Улаан-ягаан өнгөнөөс хар хөх хүртэл өнгө нь боловсорч гүйцээд өөрчлөгддөг тул нэг бөөгнөрөлд янз бүрийн сүүдэртэй жимс байж болно. Жимс бүрийн жин 8-аас 12 г хүртэл, бие даасан сорьц 20 гр хүртэл ургадаг.Жимс жимсгэний хальс нь өтгөн боловч нимгэн, идэж болно. Энэ нь мөн лав лав бүрэх нь усан үзэм тээвэрлэх боломжийн хувьд эргэлзээгүй давуу тал юм. Олон танил сортуудтай харьцуулахад чихэрлэг, ханасан, хүчиллэг амт нь хангалттай эсгий юм. Шүүслэг сайхан байна. Хэсэг хугацааны дараа хоол идсэний дараа үзэм, prunes эсвэл яламны амт нь аманд мэдрэгддэг. Жимс жимсгэнэ сайн хадгалагддаг, бараг л нойтон үед ч хагардаггүй. Гэхдээ тэдгээрийг цаг тухайд нь цуглуулах ёстой: бутанд хэт их өртөх тусам амт нь бага зэрэг мууддаг.
Fourchette эдгээр мөрүүдийн зохиогчдод анхны ургац өгөхөд (зөвхөн хоёр жижиг бөөгнөрөл) бид бүрэн бэлэн байдалд байх ёстой зүйлээ мэдээд цуглуулах гэж яарахаа больсон. Амт нь дундын юм шиг санагдлаа. Гэхдээ дараа жил нь тэд урьдчилан туршиж эхлэв. Цаг хугацаагаар түүж авсан жимсгэнэ нь үнэхээр цэвэршүүлсэн амттай болох нь тогтоогджээ!
Дөрвөлжин нь зуны дунд үеийн сорт гэж тооцогддог: тухайн бүс нутгийн цаг уурын болон өнөөгийн цаг агаарын байдлаас хамааран эрт эсвэл дунд боловсорч гүйцсэн сортуудад хамаарч болно. Жимс нь боловсорч гүйцэхэд 4 сар орчим хугацаа шаардагдах боловч элбэг ургац авах тохиолдолд 9-р сард түүний ургацын оргил үе гарч болзошгүй юм.
Furshetny усан үзмийн сортуудын шинж чанар
Фуршетний талаар ерөнхий тайлбар өгөх нь дарс үйлдвэрлэгч, таслагч нь сул талуудаас илүү давуу талыг өгдөг. Эргэлзээгүй давуу талууд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- маш өндөр хяруу эсэргүүцэл;
- янз бүрийн цаг уурын бүс нутагт ургах боломж;
- усан үзмийн ургац сайн боловсорч гүйцсэн;
- өндөр бүтээмжээс илүү (гурван настайдаа 20 кг хүртэл);
- том бөөгнөрөл, жимс тус бүр нь тус тусад нь;
- жимсгэний тээвэрлэлт;
- боловсорч гүйцсэн жимсний маш сайн амт;
- Зуны сортуудын харьцангуй өндөр жимс хадгалах хугацаа.
Сортуудын сул тал нь хамаагүй бага юм. Магадгүй хоёр эгзэгтэй байж болох ч зохих ёсоор нь тэмцэж болно.
- ихэнх өвчний дунд эсэргүүцэл;
- ургацын даац хэтрэх хандлага, үүний үр дүнд түүний боловсорч гүйцээгүй байдал, өвлийн улиралд усан үзмийн мод бэлтгэж чадахгүй байх магадлал өндөр байна.
Эрдэмтэд-тариаланчид Фуршетнигийн хөгц, оидуми зэрэг аюултай өвчинд тэсвэртэй байдлыг үнэлж үзвэл 5 онооноос ердөө 3 нь л боломжтой бөгөөд энэ нь цэцэрлэгчийг сэрэмжтэй байлгаж, өвчинтэй тэмцэх химийн арга хэрэгсэл юм. Гэхдээ өвчнийг эмчлэхээс урьдчилан сэргийлэх нь илүү дээр гэдгийг та мэдэж байгаа. Сэрэмжлүүлгийг зохих ёсоор арчилснаар олж авдаг. Зөв арчилгаа (ялангуяа цаг тухайд нь, чадварлаг тайрах) нь бутны ургацыг хэт их ачаалахаас сэргийлдэг.
Видео: бут дээрх усан үзэм
Фуршетний усан үзмийн сорт тарих, тариалах онцлог
Буффетийн ширээг тариалах, тариалах үндсэн зарчим нь ямар ч таримал усан үзмийн сорт тариалахтай харьцуулахад ялгаатай биш бөгөөд зөвхөн түүний өндөр найлзуур үүсгэх чадвартай холбоотой зарим нюанс байдаг.
Усан үзэм тарих
Зуны зуслангийн байшинд усан үзэм амжилттай тариалахын тулд амжилтыг тодорхойлох хэд хэдэн хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Усан үзэм бол фотофиллаг ургамал бөгөөд нарны гэрэл бага учраас сайн жимс авч чадахгүй. Хоёрдахь хүчин зүйл бол дулаан юм: хэвийн ургалт, үр жимс нь 20 хэмээс доошгүй температурт гардаг, ихэнх сортуудын навч бага зэргийн хүйтэн жавар дээр хөлддөг, мөн олон наст мод нь -25-28 хэмийн хүйтэн жавартай үед үхдэг. Усан үзэм - ганд тэсвэртэй ургамал боловч зохих усжуулалттай бол ургац хэд дахин нэмэгддэг.
Ихэнх бүс нутагт усан үзэм тарих хамгийн тохиромжтой огноо бол 4-р сарын сүүл юм. Намрын буух нь өмнөд хэсэгт бас боломжтой. Furshetny сортуудын хувьд, хүйтэнд тэсвэртэй тул ихэнх бүс нутгуудад 3-р сард, хоёр сарын турш, эсвэл намар, 10-р сараас 11-р сарын дунд хүртэл тарьж болно. Намрын тарих ажилд мэдээжийн хэрэг та үүнийг өвлийн улиралд сайтар боож боох хэрэгтэй.
Усан үзэм нь тэгш газар, дунд зэргийн налуу дээр ургадаг. Хавар, хүйтэн жавартай үед эвдэрч болзошгүй тул нам дор газар, хойд налуу дээр байрлуулж болохгүй. Усан үзэм нь маш их намгархаг газар, газрын доорхи устай ойрхон газар нутгаас бусад бүх хөрсөнд ургадаг. Усан үзэм тариалахын тулд та салхинаас хамгаалагдсан газрыг сонгох хэрэгтэй.
Цэцэрлэгийн талбайд хөрс тарихаас өмнөх бэлтгэл нь бордоо ашиглан ухахаас бүрдэнэ. Хүнсний ногооны орноос ялгаатай нь ухахдаа тоосгоны хуванцар, тийм ч том чулуунуудыг зайлуулах шаардлагагүй болно. Усан үзэм чулуурхаг хөрсөнд сайн ургадаг. Нүхэнд усан үзэм тарина. Ихэнхдээ янз бүрийн барилгуудын ойролцоо нүх ухдаг. Хэмжээ - 80х80х80 см-ээс багагүй.Нүхний ёроолд сайн ус зайлуулах давхаргыг (хайрга, эвдэрсэн тоосго гэх мэт), ялзмаг, сайн хөрс, элс, эрдэс бордооны сайн холимог байрлуулна. Гэхдээ бордоо нь ирээдүйд зориулагдсан бөгөөд хөрсөнд зөвхөн компост эсвэл сайн ялзарсан ялгадастай холилдсон бут суулгадаг (3: 1). Маш их хүчиллэг хөрсөнд бага зэрэг шохой нэмж болно.
Хэд хэдэн бутыг тарих үед нүхийг тарих нь шуудуунд нэгтгэгддэг. Мөн хайрга, услах хоолой нь ноцтой гидравлик бүтэцтэй төстэй юм
Суулгацын өсгий дээрээс нэн даруй ургадаг үндэс нь -5 хэмээс доош температурын нөлөөн дор унахгүй байхын тулд бут суулгадаг. Хэрэв хэд хэдэн бут суулгавал дараалсан усан үзмийн бутны хоорондох хамгийн бага зай нь 1.25 м байх ёстой, харин Фурчет нь маш хүчтэй бут үүсгэдэг тул түүний хувьд энэ зайг хоёр дахин, хэрэв боломжтой бол 3 дахин нэмэгдүүлнэ.
Энэ хөрсний ялзмагт хөрсний хольцыг хайрга, бордоо ашиглан бэлтгэсэн нүхэнд цутгаж, ингэснээр энэ хольц дээр өсгий дээр тавьсан суулгац бага зэрэг харагдаж байна. Тарихаасаа өмнө эрчимтэй ургадаг усан үзмийн мод, мөн хүчтэй өргөн хоолойн хэсгийг бэлтгэхийн тулд хүчтэй гадас ургадаг бөгөөд эхний 1-2 жилд усыг үндсээр нь авдаг. Жижиг овоохойг асгаад бут суулга. Тарих техник нь ердийн, гэхдээ эцэст нь цутгасан нүхнээс зөвхөн 1-2 бөөр харагдах ёстой бөгөөд тэр ч байтугай тэд дэлхийгээр хучигдсан байх бөгөөд дээд бөөрөөс 2-3 см өндөр толгод бий болгодог.
Усан үзмийн арчилгаа
Зуслангийн байшинд усан үзэм тарьсны дараа та үүнийг байнга анхаарч байх хэрэгтэй гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Ихэнх ажил нь эхлэгчдэд нэлээд хялбар байдаг боловч ямар нэг зүйлийг сурах хэрэгтэй болно. Үндсэн ажил - өвөл услах, дээд хувцаслах, тайрах, хамгаалах байр. Топ хувцаслалт нь ховор, гэхдээ жил бүр хийгддэг. Усан үзэм нь калианд маш их дуртай байдаг тул калийн бордоог хамгийн их зөвшөөрөгдсөн тунгаар, модны үнс хэлбэрээр хамгийн сайн ашиглаж болно. Намар нь органик бордоо хэрэглэдэг бөгөөд үүнд суперфосфат нэмж болно. Хавар нь ямар ч бордоо, түүний дотор азотыг авах боломжтой. Буталсан бордооны уусмалаар бутыг шүрших замаар foliar боолт хийх нь ихэвчлэн илүү хялбар байдаг. Навчийг шатаахгүйн тулд энэ журмыг оройн цагаар хийдэг. Цэцэглэхээс долоо хоногийн өмнө цэцэглэж, цэцэглэснээс хойш нэн даруй, мөн боловсорч гүйцсэн жимс эхлэх нь хамгийн чухал foliar юм. Бэлдмэлийн нарийн төвөгтэй бордоог авч, эмийн зааврын дагуу хатуу хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.
Одоо тохирох бордоог олоход хэцүү биш, зөвийг нь олоход хэцүү байдаг. Топ хувцаслахад бэлэн бэлтгэлийг ашиглах нь тохиромжтой.
Ихэнхдээ foliar дээд хувцаслалт нь өвчинтэй тэмцэх Бордо шингэнийг эмчилдэг. Топ хувцаслалтыг урьдчилан сэргийлэхтэй хослуулах хамгийн сайн сонголт бол өдөрт нэг удаа усанд шаардагддаг модны үнсийг ашиглах явдал юм (нэг хувин усанд хэдэн үнс). Хүлээн авах үндсэн өвчин - мөөгөнцрийн гарал үүсэл: хөгц, антракноз, оидум.
Услах шаардлага нь бүс нутаг, цаг агаараас хамаарч өөр өөр байдаг. Залуу бут суулгацыг услах нь заавал байх ёстой бөгөөд тэд хангалттай сайн үндэслэж, гүн үндсийг авч чадаагүй байна. Жимсний бут сөөгний хувьд ихэвчлэн цэцэглэсний дараа нэн даруй, хуурай намар, өвлийн өмнөхөн услах шаардлагатай байдаг. Зуны улиралд норм нь нэг бут тутамд 2-3 хувин, өвлийн улиралд илүү байдаг. Гэсэн хэдий ч Фуршетни ургаж, жимс ургах чадвартай тул илүү их ус шаардагддаг тул хуурай зун та маш их уух хэрэгтэй болно гэдэгт бэлтгэлтэй байх хэрэгтэй. Хангалттай чийггүй бол түүний жимс нь хамгийн тохиромжтой нөхцөлд ургадаг шиг шүүслэг биш байх болно. Гэсэн хэдий ч илүүдэл ус нь найлзууруудын хэт их өсөлтийг бий болгож, боловсорч гүйцээгүй бол жимс нь амт муу болно. Мэдээжийн хэрэг боломжгүй зүйл бол усан үзэм цэцэглэхээс өмнө эсвэл цэцэглэж байх үед усан үзэмийг услах явдал юм: цэцэг нь сүйрч, жимс нь хамаагүй бага байх болно. Жимс ачих үед услах шаардлагатай байдаг, гэхдээ ургац хураахаас сарын өмнө зогсоох ёстой.
Усан үзмийн цэцэрлэгт хийсэн бүх тохиолдлуудаас хамгийн мэргэшсэн нь тайрах явдал юм. Тайрах нь үнэн хэрэгтээ ур чадвар, бүтээлч байдлыг шаарддаг мэс заслын арга хэмжээ юм. Жимс жимсгэний эхэн үе хүртэл бут нь хаврын эхэн үед, зулын урсгалын өмнө, дөрвөн жилийн дараа - зөвхөн намар л ургадаг. Буффет нь бараг үргэлж фэнгүй сэнсний зарчмын дагуу үүсдэг бөгөөд нэг бутанд 30 хүртэлх найлзуурыг үлдээдэг. Тайрахтай зэрэгцээд усан үзмийн модноос хоцрогдсон хуучин холтосыг арилгаж, усан үзмийн мод "амьсгалж", залуу холтос үүсэх боломжийг олгоно.
Юуны өмнө, хөлдсөн хэсгүүдийг хайчилж, илүү хүчтэй нь ургахад саад болох өтгөн бутны нахиа хэрэгтэй. Ерөнхийдөө, бут бий болгох маш олон сонголт байдаг тул бизнес эхлэхээс өмнө тусгай уран зохиолыг нухацтай судлах хэрэгтэй. Тайрах ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд зуны улиралд нэмэлт залуу ногоон найлзуурыг таслах хэрэгтэй: бут нь ногоон байгууламжийг эвдэхийн тулд өвдөлтгүй байх болно. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа ногоон найлзуурыг зүгээр л гараар арилгадаг. Та зөвхөн цэцэглэлтийн үеэр хагарал хийж чадахгүй.
Та нэмэлт ногоон найлзуурыг амархан, өвдөлтгүй арилгаж чадна
Өвлийн улиралд улсын ихэнх бүс нутагт тариалсан сортуудын усан үзэм хүйтэн жавараас халхлах ёстой байдаг. Энэ нь Буффет усан үзэмт бас хамаатай. Хамгаалах байранд орохоосоо өмнө сайтар тайрах, эвдэрсэн, илүүдэл мөчрийг арилгах, мөн усан үзмийн ороонго хэсгийг боловсруулаагүй хэсгүүдийг арилгана. Сайтар боловсорсон найлзуурыг тулгууруудаас гаргаж аваад газар дээр нь тавиад нягт боодолтой уяж өгдөг. Усан үзэм 10-р сарын сүүлээр хоргодох бөгөөд байрлах арга нь тодорхой бүс нутагт өвөл хэр хүчтэй, цас ихтэйгээс хамаарна. Магадгүй Furshetny-ийн хувьд хамгийн тохиромжтой нь гацуур эсвэл нарс гацуур мөчрүүдээр, эсвэл жимсний модны хатаасан навчтай өтгөн давхаргатай устгана. Хэрэв лапник байхгүй бол газар дээр тавьсан усан үзмийн ороонго нь самбар, шифер болон бусад хавтгай материалаар хучигдаж болно: цас цутгах хүртэл бут салхинд хийсч, хулгана тэднээс айхгүй. Мөн цасан дор бут нь дулаан байх болно, хэрэв энэ нь цагтаа унасан бол.
Furshetny-ийн усан үзмийн ороонго хийх бүх боломжит аргуудын дотроос түүний бутны хүчнээс зөвхөн үр тариа тарих нь тохиромжтой байдаг. Тэдгээр нь өөр байж болно: босоо болон хэвтээ хоолойн төхөөрөмжөөс том эсүүд бүхий торон утас хүртэл. Усан үзмийн ороонго нь орон зайд жигд тархсан байх нь бутны оновчтой гэрэлтүүлэг, цэвэршүүлэлтийг хангадаг.
Trellis суурилуулахын тулд хатуу тулгуур багана эсвэл төмөр хоолойг газар руу чиглүүлдэг. Тэдгээрийн тоог сонгосон бөгөөд ингэснээр тэдгээр нь сунгасан бат бөх утас, бутны ачааллыг эдгээр утаснууд дээр ургадаг. Ихэвчлэн хэд хэдэн хэвтээ эгнээ татдаг: эхнийх нь газраас 50 см зайд, дараагийнх нь 30-50 см тутамд хавар өвөлждөг усан үзмийн ороонго нь доод утсаар хэвтээ байдлаар холбогддог. Өсөн нэмэгдэж буй залуу найлзуурыг босоо байдлаар холбож, илүүдлийг нь таслав. Насанд хүрэгчдийн бут дээр 25-30 найлзуурыг үлдээгээрэй.
Шүүмж
Усан үзэм нь маш сайн амттай, тээвэрлэхэд тохиромжтой, шинэхэн хэрэглэдэг.
Хабаровс//habarovy.ru/?page_id=177
Буффет - зохистой шинж чанар бүхий усан үзэм.
Загорулко В.В.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
Өнгөрсөн жил ургасан суулгацаар тарьсан манай буфет ширээ нь маш хүчтэй өсөлттэй, өвчинд сайн тэсвэртэй байв.Өсөн нэмэгдэж буй улиралд тэд зөвхөн биологийн бүтээгдэхүүнээр эмчилж, бага зэргийн хөгц тариалж, 10 орчим өвчтэй навчийг тайрч авав.
Нина Е.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
Furshetny усан үзмийн сорт нь бүх цэцэрлэгчдэд төдийлөн танил биш хэвээр байгаа боловч усан үзмийн жинхэнэ хайрлагчид Furshetny усан үзмийн сортуудыг ургац, маш сайн амт, ургац хурц чанараараа магтаж чадсан байна.Хүйтэнд тэсвэртэй байх нь Буффет хүснэгтийг зөвхөн өмнөд хэсэгт төдийгүй дунд эгнээнд тариалах боломжийг олгодог, гэхдээ хангалттай зай эзэлдэг: усан үзмийн бут нь хүчирхэг, ургадаг.
