Орегано бол Иаснатковийн гэр бүлийн олон наст ургамал юм. Энэ нь элбэг дэлбэг цэцэглэж, тааламжтай үнэрээр алдартай. Үнэндээ Оросын нэр нь үүнийг тусгасан байдаг. Ореганогийн албан ёсны нэр нь origanum юм. Энэ үг нь эртний Грекийн "сүр жавхлан", "уул" гэсэн үгнээс гаралтай. Уулын чимэглэл гэж юуг тайлбарлаж болох вэ? Ургамлын төрсөн газар бол Газар дундын тэнгис ба Төв Ази юм. Зарим зүйл Кавказ, Тайвань, Сибирийн өмнөд хэсэгт түгээмэл байдаг. Орегано нь ногоон, ягаан өнгийн хивсээр хучигдаж, цэцэрлэгийн нарийн чимэглэл болж чадна. Энэ нь халуун ногоотой орегано амтлагч болгон ашигладаг бөгөөд эмийн зорилгоор бас ашигладаг. Та бутыг зөвхөн цэцэрлэгт төдийгүй тагтан дээрх саванд тарьж болно.
Ботаникийн шинж чанар
Орегано бол 30-75 см өндөртэй бут сөөг үүсгэдэг өвслөг, салаалсан найлзуур бүхий ургамал юм. Түүний үндэс нь нүцгэн, хэвтээ байдаг тул ургамал нь мөлхөж, шинэ газар нутгийг эзэмших чадвартай байдаг. Суурийн босоо тетраэдрийн ишний дээр ховор овоо байдаг.
Эсрэг овоид эсвэл зууван навчнууд бүхэл бүтэн уртын дагуу нягт ургадаг. Тэд хатуу ирмэг ба үзүүртэй үзүүртэй. Өтгөн хар ногоон гадаргуу нь торон судалтай байдаг. Салаа тал нь саарал өнгөтэй байна. Хуудасны хавтангийн урт нь зөвхөн 1-4 см байна.
7-р сараас 8-р сар хүртэлх найлзуурын дээд хэсэг нь өтгөн баг цэцэгтэй паникулаар чимэглэгддэг. Энэ нь саарал ягаан эсвэл ягаан ягаан өнгийн жижиг гуурсан цэцгийг агуулдаг. Королла бүр нь улаан, ягаан хөх өнгийн хөхтөн хөхөрсөн байдаг. Цэцэг нь доод уруул нь дутуу хөгжсөн хоёр уруулын бүтэцтэй байдаг. Stamens төвөөс цухуйдаг.
Тоосонцрын дараа цилиндр хэлбэртэй үрийн капсулууд дээд ба хавирганы хажуу талд улаавтар титэмтэй боловсордог. Дотор нь хар хүрэн арьстай жижиг бөөр хэлбэртэй үр байдаг. 1 гр үрэнд 10,000 орчим ширхэг байдаг.
Төрөл ба сорт
Орегано төрөлд 50 гаруй зүйл байдаг ч төрөл бүрийн сортуудыг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Тэдгээрийг бий болгосноор үржүүлэгчид байгалийн нөхцөл байдал эсвэл тодорхой амт, үнэрт чанарыг тэсвэрлэдэг.
Origanum ердийн. Олон наст өвслөг ургамал 50-70 см өндөр ургадаг. Энэ нь мөлхөж буй үндэстэй бөгөөд ишийг нь босгодог. Доорх найлзуурууд нь зөөлөн нойтон хучигдсан байдаг бөгөөд дээд талд нь хүчтэй салгадаг. Тэдгээр дээр зууван эсвэл ovoid хэлбэрийн эсрэг дэлбээлж ургадаг. Хар ногоон навчны урт нь 1-4 см байдаг бөгөөд 6-7-р сард өтгөн corymbose баг цэцэгтэй ишний орой дээр, дээд навчисын тэнхлэгт цэцэглэдэг. Харанхуй ягаан аяга, цайвар ягаан дэлбээ бүхий цэцэг нь тааламжтай үнэрийг ялгаруулдаг. Төрөл бүрийн:
- цагаан орегано - өтгөн цагаан баг цэцэгтэй элбэг дэлбэгээр бүрхэгдсэн;
- карамель - тааламжтай амт, хүчтэй үнэртэй;
- анхилуун баглаа - 30 см хүртэл ургамал нь хүчтэй үнэр гаргаж, цайвар ягаан баг цэцэгтэй цэцэглэдэг;
- солонго - 60-70 см өндөртэй бут сөөг нь тод ягаан навчаар ялгагддаг бөгөөд олон тооны ашигтай антоцианин агуулдаг;
- алтан үзүүр - одой бут (өндөр нь 10-15 см) шар өнгийн үзүүртэй жижиг ногоон навчаар бүрхэгдсэн байдаг. Тэд цайвар ягаан баг цэцэгтэй цэцэглэдэг;
- Aureum - 25 см өндөртэй бут дээр алтан навч, шар цэцэг цэцэглэдэг.
Кретан орегано (диктамнус). Энэ олон наст дунджийн өндөр нь 20-30 см байдаг боловч заримдаа 1 м хүртэл ургадаг.Нягт найлзуурууд нь зууван, бараг дугуй хэлбэртэй, цэцгийн сэргэлэн навчтай байдаг. Жижиг цайвар ягаан өнгийн цэцэгтэй баг цэцгүүд нь ногоон, ягаан өнгийн том хөхөрсөн дор нуугдана. Тэд уян хатан саваа дээр ургадаг бөгөөд хоп боргоцойг маш их санагдуулдаг. Энэ төрлийн шүүс нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй идэвхтэй бодис агуулдаг. Эртний Гиппократын үед ходоод гэдэс өвдөж байсан.
Өсөн нэмэгдэж буй орегано
Ихэнхдээ орегано нь үрнээс ургадаг. Нэгдүгээрт, та суулгац ургаж эсвэл тэр даруй нээлттэй газарт тарьж болно. Суулгацын арга нь эрт цэцэглэж, ургац хураах боломжийг олгодог. Үүнийг хийхийн тулд элс, хүлэр нэмж, сул, тэжээллэг хөрсөөр дүүргэсэн хуурцаг эсвэл хайрцгийг 3-р сарын эхээр бэлдэж эхэлжээ. Үрийг гадаргуу дээр аль болох жигд тарааж, газар бага зэрэг бутлана. Дараа нь савыг хүлэмжийн эффект өгөх хальсаар хучиж, + 18 ... + 20 ° C температуртай гэрэлтэй газар тавина.
Конденсатыг өдөр бүр зайлуулж, хөрсийг шүршигч савнаас шүршинэ. Оруулсан мэдээлэл 1-1.5 долоо хоногийн дараа гарч ирнэ. Тэднийг илүү олон удаа цацдаг боловч хамгаалах байрыг бүрэн арилгахад яарах зүйл биш юм. 1 сартайгаасаа хальсыг арилгаж, тусдаа хүлэрт саванд суулгацыг шумбуулна. 5-р сарын дундуур тогтвортой дулаан цаг агаартай бол суулгацыг задгай газар нүүлгэнэ. Толгой дээр нь ил задгай нарлаг газар түүний төлөө сонгогддог. Бие биенээсээ 15-20 см зайд буух нүхийг гүехэн болгодог. Амьдралын эхний жилд цэцэглэх төлөвтэй байна.
Нэн даруй задгай газар тариалангийн талбайг дөрөвдүгээр сарын дундуур гаргадаг. Сайтыг урьдчилж ухаж, том том цэгүүдийг задал. Үр нь маш бага тул тэдэнд бага зэрэг хэрэгтэй болно. Урьдчилан тарих материалыг элс эсвэл модны үртэсээр холино. Тариалалтыг 1-1.5 см гүн нүхэнд хийдэг бөгөөд дээрээс нь хүлэрт бага зэрэг цацдаг. Цаг агаарын байдлаас шалтгаалан соёололт 2 долоо хоног үргэлжилнэ. Ургамал сайн хөгждөг. Энэ нь үе үе хөрсийг сулруулж, хогийн ургамлыг зайлуулахад хангалттай. Тарих энэ аргаар цэцэглэж эхлэх нь хоёр дахь жилдээ эхэлдэг.
Үрийн аргаас гадна орегано нь ургамлын аргаар тархана. Хавар үүнийг хийх нь илүү дээр юм, ингэснээр залуу ургамал дасан зохицох, өвөлжилтөд бэлтгэх цаг гардаг. Үржлийн төрөл:
- Бут хуваах. Том ургамал ухаж, газраас чөлөөлж, 2-3 хэсэгт хуваана. Үндэс, найлзуурыг гэмтээхээс болгоомжлох хэрэгтэй. Үндэслэг ишийг хэтрүүлэхгүйн тулд тарих ажлыг нэн даруй хийдэг.
- Давхаргын давхарга. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын эхэн үед бутыг газарт шахаж, бие даасан мөчрүүд нь хөрсөөр цацагдана. Бүх оршуулсан нахиалдаг хэсгийг тогтмол услах нь чухал юм. Тэд энэ жил үндэстэй болох боловч салгах, шилжүүлэн суулгах ажлыг ирэх хавар явуулна.
Гадна арчилгаа
Орегано нь харьцангуй мадаггүй боловч эхний жилд энэ нь ирээдүйд бодвол илүү их анхаарал шаардагдана. Тарих нь нэвчилт сайтай хөрс бүхий ил задгай, сайн гэрэлтэй газарт явагддаг. Газрын доорхи усны ойролцоо тохиолдох нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.
Орегано нь ган гачигт өртөж болзошгүй тул усалгааг тогтмол хийдэг. Хөрс нь зөвхөн дээд давхаргад хатах ёстой. Хэрэв цаг агаар хэт их бороотой бол бут сөөг нь усанд автдаг. Урьдчилан сэргийлэхийн тулд ус зайлуулахын тулд ховилыг орны эргэн тойронд ухаж гаргадаг.
Жилдээ хоёр, гурван удаа хавар эрт эхэлж хооллодог. Хэрэв тарих явцад хөрс нэлээд үржил шимтэй байсан бол бордоо нь хоёр дахь жилдээ эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд давсны уусмалыг үндэсийн ойролцоо цацаж эсвэл ургамал mullein уусмалаар усалдаг. Зуны дээд хувцаслалт нь ургац хураалтын дараа хийгддэг. Чимэглэлийн сортууд нь огт борддоггүй эсвэл үүнийг маш бага хэмжээгээр хийдэггүй, эс тэгвээс найлзуурууд хэт их ургаж, гоо үзэсгэлэнгээ алдах болно.
Хөрсөө тайрч, сулруулах талаар мартах ёсгүй. Жижиг ургамал хогийн ургамлыг түргэн гадагшлуулж, газар дээрх өтгөн царцдас нь агаарыг үндсээр нь нэвтрүүлэхээс сэргийлдэг. Хөрсөө хэрчиж сүрэлээр үржүүлэх нь хогийн ургамал бага гарахад тусалдаг.
Эхний жилд ургамал нь ихэвчлэн ногоон массыг бий болгож, бараг цэцэглэдэггүй. Хэрэв баг цэцгүүд үүссэн бол тэдгээрийг зүсэхийг зөвлөж байна. Бут тайрах ажлыг хаврын улиралд хийж, хуучин өсөлтийг бараг бүрэн арилгадаг. Энэ нь залуу мөчрүүд үүсэхийг өдөөдөг. Орегано нь нэг газар 3-аас илүүгүй жил ургаж болно, үүний дараа хуваагдлын хамт шилжүүлэн суулгах шаардлагатай болдог.
Ореганогийн орчин үеийн сортууд задгай газар өвөлждөг. Өвлийн хүйтэн жавартай үед ч гэсэн ургамлыг ногоон навчтай хамт цастай байлгадаг. Нэмэлт байр авах шаардлагагүй. Хэрэв газрын хэсэг хөлдвөл хаврын эхэн үед шинэ найлзуурууд үндэснээс эхэлнэ.
Найрлага, түүхий эд худалдан авах
Орегано өвс нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- таннин;
- чухал тос;
- аскорбины хүчил;
- флавоноид;
- фенолын хүчил.
Түүхий эдийг цуглуулах нь амьдралын хоёр дахь жилээс эхлэн цэцэглэлтийн оргил үеэс явагддаг. Үүнийг хийхийн тулд найлзууруудын оройг газраас 15-20 см өндөртэй тайрч ав. Навч, баг цэцэг нь хамгийн үнэ цэнэтэй боловч иш биш юм. Нэгдүгээрт, мөчрүүд нь жижиг боодолтой холбогддог. Тэднийг түдгэлзүүлсэн эсвэл халхавч дор тавиад хатаана. Хатсаны дараа навч, цэцэг тасарч, иш нь устдаг.
Үрийг хураахын тулд зуны тайралт хийгддэггүй. 9-р сард хайрцгийг тайрч, хатаана. Дараа нь тэдгээрийг шигшүүрээр цэвэрлэнэ.
Орегано ямар ашигтай вэ
Орегано-аас декоциний, ус, согтууруулах ундааны дусаах бэлдмэл, мөн чухал тосыг хэрэглэдэг. Уг эм нь нян устгах үйлчилгээтэй, тайвшруулах, тайлах, диафоретик, антиспазмодик, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй.
250 гр буцалж буй усанд декоциний бэлтгэхийн тулд 2 tbsp хэрэглэнэ. ургамал. Нэгдүгээрт, түүхий эдийг усан ваннд 15 минут байлгана, дараа нь өөр 45 минут шаардана. Өтгөн шөлийг бага зэрэг хөргөж, хоолны өмнө өдөрт хоёр удаа шилний гуравны нэг рүү хийнэ.
Ийм декоциний хүлээн авах нь ходоодны хүчиллэг буурч, ходоод гэдэсний замын үрэвсэлт үйл явц, цистит, ханиалгах, амьсгалын замын цочмог халдвар, тонзиллит, пародонт өвчин, нойргүйдэл, экзем зэрэг ходоодны үрэвслийг даван туулах боломжийг олгодог.
Орегано авах нь умайн гөлгөр булчингийн аяыг нэмэгдүүлж, түүний агшилтыг үүсгэдэг гэдгийг санах нь чухал юм. Тиймээс жирэмсэн үед эм уухыг хатуу хориглоно. Мөн ходоодны шарх, цусны даралт ихсэх, янз бүрийн шинж чанартай хүнд цус алдалт бүхий хүмүүст эмчилгээг эсрэг заалттай байдаг. Орегано нь олон тооны фитохормон агуулдаг тул сувилахуйн эмэгтэйчүүд, бага насны хүүхдүүдэд үүнийг өгөх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Декоциний болон дусаахыг зөвхөн анагаах ухаанд төдийгүй гоо сайхны салбарт ашигладаг. Тослог үсний хувьд орегано нь хамгийн тохиромжтой эм юм. Тэр үснийхээ шинэлэг байдлыг илүү удаан хадгалдаг. Үсийг тогтмол зайлж угаах нь хаг, себорейг арилгадаг. Нүүрний тосыг арьсанд түрхсэнээр нүх сүвийг цэвэрлэж, арьсны уян хатан байдал, толигор байдал, эрүүл өнгө өгч чадна. Зөвхөн ардын эмчилгээ түгээмэл биш юм. Биеийн гоо сайхны бүтээгдэхүүний олон үйлдвэрлэгчид ореганогийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй байдаг.
Хоол хийх хэрэглээ
Орегано хоол хийхдээ зарим хүмүүс үүнийг ганга гэж андуурдаг. Үнэндээ ургамал нь гадаад төрхөөрөө маш төстэй бөгөөд үнэр нь бараг ижил байдаг. Гэсэн хэдий ч, thyme нь ижил төрлийн удам угсаанд багтдаг бөгөөд ялимгүй ялгаатай шинж чанартай байдаг.
Гал тогоонд анхилуун навчийг халуун ногоотой амтлагч болгон ашигладаг. Тэдгээр нь үндсэн аяганд нэмэгддэг. Орегано нь мах, загасыг маш сайн хослуулдаг. Энэ нь салат, шарсан мах, өндөг, далайн хоолоор үр дүнтэй сүүдэрлэхэд туслах болно. Орегано нь мөн хадгалалтанд нэмэгддэг бөгөөд Орос улсад хэд хэдэн навчийг kvass-д тавьжээ. Цайг орегано хийдэг. Түүний эмзэг үнэр нь цэсийг төрөлжүүлж, бие махбодийг бэхжүүлж, мэдрэлийн хурцадмал байдлыг тайвшруулдаг.
