Амарант бол Амарантагийн гэр бүлийн жилийн өвслөг ургамал юм. Түүний эх нутаг бол Өмнөд Америкийн өргөн уудам нутаг бөгөөд ургамал нь бараг бүх дэлхий даяар тархжээ. Одоогоос 8000 жилийн өмнө энэтхэгчүүд үүнээс үхлийн мөн чанарыг өгдөг "бурхдын ундааг" исгэж байжээ. Крупа эрдэнэ шишийн хамт энергийн эх үүсвэр болж, улмаар цэцэг нь цэцэрлэгээ тохижуулж, цэцгийн баглаа босгодог байв. Амарант "орчуулахгүй" гэж орчуулдаг. Burgundy panicles нь зун, өвлийн улиралд адилхан үзэсгэлэнтэй байдаг. Түүнчлэн, ургамлыг "shiritsa", "cat эсвэл үнэгний сүүл", "cockscombs", "oxamite" гэж нэрлэдэг. Бүх ашиг тусыг үл харгалзан зарим зэрлэг зүйлийг хогийн ургамал гэж тооцдог бөгөөд тэднийг үл тоомсорлож устгадаг.
Ботаникийн тодорхойлолт
Амарант бол хөрсөнд гүн нэвчсэн хүчтэй саваа үндэслэг иш бүхий жилийн эсвэл насанд хүрээгүй өвс юм. Босоо, салаалсан иш нь дунджаар 1.5 м орчим өтгөн, нарийхан найлзуурыг үүсгэдэг. Зарим зүйл 30-300 см ургадаг. Босоо ховилтой иш нь саарал ногоон булчирхайтай гадаргуутай байдаг.
Ердийн ногоон эсвэл ягаан өнгийн навчны ердийн навч нэлээд том байдаг. Тэдний царцсан гадаргуу нь өнгөт болон товойлгон судлуудаас болж гоёл чимэглэлийн шинж чанартай байдаг. Навчис нь ромбоид, өндгөвч эсвэл зууван хэлбэртэй байдаг. Хажуугийн ирмэгийн урд талын дээд хэсэгт оёдол байна.
Амарант зуны эхээр цэцэглэдэг. Жижиг өтгөн spikelets нь ишний дээд хэсэгт навчны суганы хэсэгт үүсдэг бөгөөд энэ нь нарийн төвөгтэй panicle-д нэгтгэгддэг. Ялангуяа урт чих нь зөвхөн босоо байрлалаар ургаж чаддаггүй, харин доошоо өлгөдөг. Зөөлөн, хилэн шиг, мөчрийг бургунд, ягаан, шар эсвэл ногоон өнгөөр буддаг. Зүйлүүд нь хоёрдмол буюу моноцент шинжтэй байдаг. Королла нь маш жижиг тул нэг баг цэцэгтэй ялгахад хэцүү байдаг. Энэ нь дэлбээгүй эсвэл таван үзүүртэй хөхөрсөн, богинохон хэсгээс бүрдэнэ. Сайхан сандрал нь хүйтэн жавар хүртэл хадгалагддаг.
Тоосонцрын дараа жимс нь боловсорч гүйцсэн - самар эсвэл үрийн хайрцаг. Үр боловсорч гүйцээд үр нь газар дээр асгардаг. Ургамал бүр 500 мянга хүртэл жимс ургуулж чаддаг. Жижиг бөөрөнхий үр тариа нь тос эсвэл цайвар шар өнгөтэй байдаг. 1 гр үрэнд 2500 ширхэг байдаг.
Амарантын төрөл, сорт
Амарант удам угсаа нь 100 гаруй зүйлийг нэгтгэдэг. Тэдний зарим нь тэжээл, хүнсний ногооны ургац тариалдаг.
Амарантын ногоо. Энэ ургамал нь хамгийн их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг. Энэ нь богинохон ургах хугацаатай бөгөөд их хэмжээний ногоон массыг бий болгодог. Тэд үр тариа төдийгүй навч, залуу найлзуурыг иддэг. Тариалснаас хойш 70-120 хоногийн дараа ногоонууд хэрэглэхэд бэлэн болно. Алдартай төрөл:
- Баяжуулсан - хүрэн баг цэцэгтэй 1.4 м хүртэл өндөр боловсорч гүйцсэн олон төрөл;
- Опопео - ногоон хүрэл навчийг салат, анхны аяганд хэрэглэдэг, улаан цэцэг;
- Цагаан навч - цайвар ногоон навчтай 20 см өндөр ургамал нь цонхны тавцан дээр ургахад тохиромжтой.
Амарант сүүлтэй. Жил бүр шулуун, бага зэрэг салбарласан иш нь 1-1.5 м өндөр ургадаг. Том овоидын навчнууд нь өнгөтэй ногоон эсвэл ягаан ногоон өнгөтэй байна. Бөөрөлзгөнө цэцгийг нарийн өлгөөтэй сойз дээр цуглуулдаг. Тэд зургадугаар сараас 10-р сар хүртэл бутанд гардаг. Төрөл бүрийн:
- Albiflorus - цагаан баг цэцэгтэй уусгана;
- Grunschwanz - 75 см өндөр ургамал нь улаан баг цэцэгтэй байдаг.
Амарантаг буцааж хаяв. Жил бүр 1 м хүртэл өндөр нь саваа үндэс, бага зэрэг салаалсан иштэй байдаг. Улаан улаавтар эсвэл цайвар ногоон найлзуурууд дээр богино овоо байдаг. Өндгөн булчирхай нь навчис руу нарийсдаг. Түүний урт нь 4-14 см, өргөн нь 2-6 см байдаг бөгөөд цэцэглэлт 6-8-р саруудад болдог. Навчны суганы хэсэгт цилиндр хэлбэртэй баг цэцэгтэй, ногоон өнгөтэй.
Амарант бол гурван өнгөтэй. Жилийн 0,7-1.5 м өндөртэй гоёл чимэглэлийн навчит нь шулуун, бага зэрэг салаалсан ишээр ялгагдана. Пирамид хэлбэрийн өсөлт нь сунасан, нарийссан ирмэг бүхий навчисаас бүрдэнэ. Хуудасны хавтан дээр хэд хэдэн өнгийг нэгтгэдэг. Суурь дээр том шар-улбар шар өнгийн толботой ногоон гадаргуу нь бөөрөлзгөний судалтай байдаг. Зургадугаар сард том шар-улаан баг цэцэгтэй гарч ирдэг. Сорт нь маш үржил шимтэй байдаг. Төрөл бүрийн:
- Амарантын сул тал - пирамидын титэм нь 6 мм хүртэл өргөн, 20 см урт уртасгасан хүрэл-ногоон навчаар хучигдсан байдаг;
- Гэрэлтүүлэг - 50-70 см өндөр найлзуурыг улбар шар, улаан, хүрэл толбо бүхий янз бүрийн өнгөт том навчаар бүрхсэн байдаг.
Үрийг тариалах, тарих
Жилийн туршид үрийн тариалалт нь цорын ганц боломжтой. Цаг уурын уур амьсгалтай газарт суулгац тарихаас илүү тохиромжтой. Гуравдугаар сарын сүүлээр элс, хүлэрт хөрс бүхий хавтанг бэлтгэж байна. Үрийг 1.5-2 см-ийн гүнд жигд тарааж, дэлхий шүршигч буунаас цацаж, тунгалаг хальсаар хучигддаг. Хүлэмжийг агаарын температур + 20 ... + 22 хэмийн гэрэлтэй газарт байрлуулна. Эхний найлзуурыг 4-6 хоногийн дараа илрүүлж болно. Хамгаалах байрыг устгасан ч ургамлыг тогтмол шүршинэ. Үндэс нь орооцолдохгүй, суулгацууд хоорондоо саад болохгүйн тулд өтгөрүүлсэн газруудыг нимгэрүүлдэг. Гурван жинхэнэ навчтай суулгацыг тусдаа саванд шумбана.
Суулгацыг газар сайн дулаарч, хүйтэн жавар болох аюул алга болох үед 5-р сарын сүүлээр задгай газарт тарьдаг. Амарантыг 45-70 см-ийн зайтай эгнээнд тарьдаг.Хувийн бутны хоорондох зай нь олон янзын өндрөөс хамаарч 10-30 см байдаг бөгөөд үндэслэг ишийг үндэс хүзүүний түвшинд булдаг. Тариалснаас хойш 1-2 долоо хоногийн дараа ургамал элбэг услах шаардлагатай байдаг. Шөнийн хөргөлттэй тохиолдолд ор нь хальсаар хучигдсан байдаг.
Өмнөд нутагт Амарантыг нэн даруй нээлттэй газарт тарьж болно. Тарих нь хавар, газар 5 см-ийн гүнд дулаарч байх үед хийгддэг. Хамгийн бага азот агуулсан цогцолборыг сонгох шаардлагатай. Үрийг ховилын дагуу 15 мм-ийн гүнд тараадаг. Мөр хоорондын зай 40-45 см байх ёстой, 7-9 хоногийн дараа найлзуурууд гарч ирнэ. Тэдгээрийн хоорондох зай нь 7-10 см байхаар нарийссан байна.Эрүү (4-р сарын эхээр) тариалснаас хойш суулгац хогийн ургамал гарч ирэхээс өмнө ургах хугацаа шаардагддаг тул хогийн ургамал шаардагддаггүй. Хожим тарих үед амарант нь хогийн ургамал түүний хөгжилд саад болохгүйн тулд жигнэх хэрэгтэй.
Гадна арчилгааны нууц
Амарант бол маш мадаггүй зөв байдаг. Зөв байршилтай бол ургамлын арчилгаа бараг шаардлагагүй болно. Тариалснаас хойш эхний сард хамгийн их баяжуулсан суулгац. Ширитсаагийн хуйвалдаан нь нээлттэй, нартай байх шаардлагатай. Хөрс нь цутгаж, сул байх ёстой. Бага зэрэг шүлтлэг урвал бүхий хөрс нь зүйтэй. Тарихаас долоо хоногийн өмнө нитроаммофоскос болон хальсан шохойг газарт нэвтрүүлдэг.
Хөрсөнд ус зогсонги байдалд орохгүйн тулд залуу ургамал услах нь дунд зэрэг байх ёстой. Хөргөх үед усанд орох нь ялангуяа хүсээгүй байдаг. Усалсны дараа бутны ойролцоо газрын гадаргуу суларч, хогийн ургамал арилдаг. Насанд хүрэгчдийн үндэслэг иш бүхий сорьц нь хөрсний гүн давхаргаас ус гаргаж авах чадвартай бөгөөд зөвхөн удаан, хүчтэй гантай үед л услах шаардлагатай байдаг.
Суулгацыг тарьснаас хойш 2 долоо хоногийн дараа эхний дээд хувцаслалтыг явуулна. Ашигт малтмалын цогцолбор, муллен, модны үнсний өөр шийдэл. Нийтдээ бордоог улирлын туршид 4 удаа хэрэглэнэ. Үүнийг өглөө бага зэрэг усалсны дараа хий. Дараа нь үндэс ба иш нь нөлөөлөхгүй.
Ишний доод навч улаан болж хатаж эхэлмэгц үрийг нь хураах цаг болжээ. Ханцуйвч нь доороос таслагдаж эхэлдэг. Тэднийг хатаахын тулд сүүдэрт тавьдаг. 12-16 хоногийн дараа үрийг цуглуулдаг. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг алганы хооронд үрж, үрийг нь суллана. Дараа нь тэдгээрийг нарийн шигшүүрээр дамжуулж, даавуу эсвэл цаасан уутанд хийнэ.
Амарантын дархлаа хүчтэй, насанд хүрэгчдийн ургамлыг хатуу хогийн ургамалтай зүйрлэх нь утгагүй юм. Хөрсөн дэх чийгийн зогсонги байдалтай үед мөөгөнцөр хурдан үүсдэг бөгөөд энэ нь үндэс ялзрах, нунтаг хөгц зэрэг өвчинд хүргэдэг. Эмчилгээний хувьд бутыг Бордо шингэн, vitriol эсвэл коллоид хүхэрээр эмчилдэг.
Aphids болон хогийн ургамал нь шүүслэг навч дээр суурьшдаг. Тэд ургамлыг хэт их зовоодоггүй бөгөөд зөвхөн хөгжлийн эхний шатанд хортой нөлөө үзүүлдэг. Хорхой шавьж устгах бодис (Карбофос, Актеллик) нь шимэгч хорхойг арилгахад тусалдаг.
Амарантын ашигтай шинж чанарууд
Амарант нь эрүүл мэндийн эх үүсвэр гэж тооцогддог. Тэр бол ашигтай бодисын жинхэнэ агуулах юм. Дараах бодисууд нь үндэс, навч, жимс дотор агуулагддаг.
- витамин (C, PP, E, B бүлэг);
- макроэлементүүд (Ca, K, Na, Mg, Se, Mn, Cu, Zn, Fe);
- уураг
- ханаагүй тосны хүчил.
Шинэхэн навч, декоциний, ус, согтууруулах ундааны дусаах шүүсийг дотоод болон гадна байдлаар хэрэглэдэг. Эдгээр нь дархлааны системийг бэхжүүлж, ханиад томуунаас хамгаалж, эсвэл таагүй шинж тэмдгүүдээс ангижрахад тусалдаг. Компресс нь мөөгөнцрийн халдвар, герпес, псориаз, экзем, түлэгдэлт, батга зэргийг эмчлэхэд тусалдаг ба арьсны нөхөн төлжих шинж чанарыг нэмэгдүүлдэг. Идэвхтэй бодисууд нь бие махбодид хавдар үүсэхээс сэргийлж, цацрагийн эмчилгээний үр нөлөөтэй тэмцдэг. Мансууруулах бодис нь зүрхний дутагдал, цусны даралт ихсэх, атеросклероз, чихрийн шижин өвчнөөр өвддөг. Нойргүйдэл, стресс, мэдрэлийн өвчтэй байсан ч гэсэн эдгээх дусаахыг ууж чадахгүй.
Хэрэглэхэд эсрэг заалт нь харшил, бие даасан үл тэвчих, гипотензи, холецистит, нойр булчирхайн үрэвсэл, холелитиаз зэрэг шинж тэмдгүүд юм.
