Raspberry

Гэртээ бөөрөлзгөнө чанамал хийх

Raspberry jam - хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан дуртай хоол. Тэд халуун талхтай элсэн чихэр идэх, талх идэх, талх идэх зэргээр жигнэмэглэдэг. Энэ нь дулааны боловсруулалтыг ашиглан хийгээгүй. Энэхүү амттан дээрх бүх мэдэгдэж, ашигтай шинж чанарууд. Бид танд бөөрөлзгөнө чанамал гаргахын тулд зарим амттай, энгийн жортой хуваалцахыг хүсч байна.

Амтат амтат амттай сайхан амт

Raspberry чанамал нь амт, дур булаам төрх, хоол хийх хамгийн бага хүчин чармайлт, хадгалалтын хугацаа, ашигтай байдал зэргээс шалтгаалан түгээмэл болсон.

Та мэдэх үү? Эртний Грекчүүд зөвхөн эмчилгээний зориулалтаар бөөрөлзгөнүүдийг хэрэглэдэг байсан. Тэдний цэцэгнээс авсан хилэнцэт хорхой, могойнуудад хазуулсан эмийн эмчилгээг хийсэн.
Бүтээгдэхүүний найрлагаасаа илүүдэл жингийн ашиг тус. Энэ нь витамин агуулдаг (A, E, C, B1, B2, B9, PP), эрдэс (кали, кальци, магни, натри, фосфор, төмөр). Тариа, бага хэмжээний уураг, нүүрс ус ихтэй, хоол хүнсэнд хэрэглэдэггүй.

Хэрэв та нэг жагсаалтад бөөрөлзгөнө амттангийн ашигтай шинж чанарыг нэгтгэсэн бол дараах байдлаар харагдана:

  • диафоретик;
  • шээс хөөх эм;
  • antipyretic;
  • тоник;
  • дархлаажуулалт;
  • өвчин эмгэг;
  • нянгийн эсрэг;
  • антиоксидант.

Бөөрөлзгөнө нь antipyretic шинж чанартай байдаг тул sucker нь мөнгөлөг, barberry, Алтан гагнуур rosea, meadowsweet, бөөрberry, viburnum, cornel, heather, sloes.

Бөөрөлзгөнө сааталтай цай нь хамгийн алдартай, хамгийн алдартай, хамгийн чухал нь арван ханиад эмчилгээний үр дүнтэй эмээ нарын дунд байдаг. Дулаан хэлбэрийн дулаарал нь хөлдөх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Шингэн, вирус болон бусад аюултай амьд организмууд өвчнийг өдөөдөг. Үүний үр дүнд хүний ​​температур буурч, тэр нь илүү хурдан сэргэнэ.

Тиймээс амьсгалын вирусын халдвар, ханиад, халууралт, толгой өвдөхөд өвчтөний байдлыг сайжруулах хамгийн сайн арга бол 300 мл халуун усанд шингэсэн нэг том халбагаар хийдэг бөөрөлзгөнө чанасан цай уух юм. HИйм ундаа хэрэглэх шаардлагагүй - өдөрт 1.5 литрээс ихгүй байна.

Линден, гэрийн хошоонгор, бургас, periwinkle, хумс, Энэтхэгийн сонгино нь толгой өвдөхөөс чөлөөлнө.

Мөн чадвар нь бөөрөлзгөнө амттантай холбоотой:

  • цусны нимгэн;
  • peristalsis сайжруулах;
  • ходоод гэдэсний замд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг;
  • Толгой өвдөхөөс болгоомжлох;
  • эсийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулна.

Энэ нь чухал юм! 3 хүртэлх насны хүүхдэд энэ амтыг өгөх, сүүлийн гурван сард жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хэрэглэх, хөхүүлэх үед эмэгтэйчүүдэд хэрэглэх шаардлагагүй. Raspberry бол хамгийн хүчтэй харшлын урвал бөгөөд янз бүрийн төрлийн харшлын урвалыг өдөөж болно.

Raspberry бэлтгэл

Эрүүл хоол бэлтгэхийн тулд эхлээд түүхий эд бэлтгэх хэрэгтэй. Жимс нь боловсорч гүйцсэн байх ёстой, гэхдээ хэт ачаалалгүй. Хэрэв та сайтаас цуглуулсан бол тэдгээрийг угааж чадахгүй. Жимс худалдаж авсан бол тэдгээрийг эрэмбэлэх хэрэгтэй болно. - Муудсан, гүйцээгүй, мөчрүүд, мөчрүүдийг арилгаж, угаах, хуурай болго. Та савтай усаар саванд хийж угаана.

Хэрэв та гэнэт жимс жимсгэнэ улаан хүрэн авгалдай байгаа гэдгийг анзаарсан бол, бүтээгдэхүүн нь 10 г давсыг нэмэх нь литр усаар 10 минутын турш үүнийг усанд авирч аврагдах болно. Ийм эмчилгээ, ус гадаргуу авгалдай зайлуулах дараа, бөөрөлзгөнө цэвэр усаар нь colander угааж байх ёстой. Усан онгоц нь жимсийг гэмтээж болзошгүй тул үүнийг хийхдээ хийх шаардлагагүй. Уг бодисыг том саванд хэд хэдэн удаа шингээж аваад бүх жимсийг живүүлэх хэрэгтэй.

Мандарин, хартугай, лангжон, Долоогонын, үхрийн нүд, хулуу, лийр, цагаан чихэрлэг интоор, quince, Манжуурын, улаан улаалзганы болон харцгаар хийсэн жор хийх жортай танилцаарай.

Хоолны чанамал хийх хамгийн сайн тогоо нь зэвэрдэггүй ган аяга байх болно. Ийм костюмны паалангагүй байгаа үед. Зэс, хөнгөн цагаан савыг ашиглаж болохгүй.

Зузаан бөөрөлзгөнө саатал

Тиймээс та хоол хийх саатал эхлүүлж болно. Эхлээд сонгодог жор зузаан саатай танилцаарай. Оройн хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд амттан нь шөнөдөө шингэх тул жимс нь элсэн чихэр өгч, маш их шүүс өгдөг. Ийм эмийг хоёр жил хүртэл хадгалж болно.

Найрлага

Танд бэлтгэхийн тулд:

  • шинэ бөөрөлзгөнө - 1 кг;
  • Элсэн чихэр - 1 кг.

Хоол хийх арга

Сонгодог жороор амттанг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

  1. Бэлтгэсэн жимсийг аяганд хийж тавина.
  2. Элсэн чихэр нэмнэ.
  3. Найрлага холимог.
  4. 12 цагийн турш орхи. Энэ нь зузааралт хийх арга юм.
  5. Өглөө нь жижиг гал дээр бөөрөлзгөнө бүхий савыг тавь.
  6. Заримдаа болгоомжтой байлгана.
  7. 7-10 минутын турш буцалж буй тогоо буцалгасны дараа. Хоол хийх үед хөөсийг байнга арилгадаг.
  8. Дулаанаа унтраагаад чихрийн нишингэ хөргөнө.
  9. Сандаг болон таглааг натритай угааж, удаан агшаагч, зууханд эсвэл уурын дээд хэсэгт ариутгана.
  10. Хөргөлтийн дараа гал дээрээс чанаж, буцалгана.
  11. Хөргөхгүй бол банкинд цацдаг.
  12. Хамрах хүрээ.
  13. Банкууд дээрээсээ доошоо эргэж сэрүүн байна.

Видео: зузаан бөөрөлзгөнө чанамал хоол хэрхэн хийх.

Таван минутын саатал

Бөөрөлзгөнө-таван минутын амттанг хоол хийх үед жимс нь бага дулаан эмчилгээ хийдэг учир тэд витамины эрдэсийн цогцолборын ихэнх элементүүдийг хадгалж байдаг гэсэн үг юм.

Та мэдэх үү? ОХУ-д бөөрөлзгөнө, цангис жимсний шүүсээр хийсэн ундаа "жигнэмэг" байсан.

Энэ чанамал нь бага чийгшил бүхий сэрүүн харанхуй өрөөнд хадгалагдах ёстой. Та үүнийг нэг жилийн турш ашиглаж болно.

Найрлага

"Тав минут" найруулгын тоо нь өмнөх жортой адил шаарддаг:

  • шинэ бөөрөлзгөнө - 1 кг;
  • Элсэн чихэр - 1 кг.

Зэрлэг гүзээлзгэний болон үхрийн нүдрийн таван минутыг яаж хийхийг сур

Хоол хийх арга

Бөөрөлзгөнө таван минутыг хэрхэн хийх талаархи алхам алхмаар иймэрхүү харагддаг:

  1. Том саванд жимсээ чангална.
  2. Хуурай бутлах, эсвэл холигчоор нь нунтаглаарай.
  3. Фрей бөөрөлзгөнө элсэн чихэрээр хучигдсан байдаг.
  4. Модон халбагаар холино.
  5. Дунд зэргийн дулаан болон буцалгана.
  6. Таван минут буцалгана. Хоол хийх үед хөөс арилна.
  7. 15 минутын турш халаана.
  8. Тагийг нь ариутгаж, тагийг нь буцалгана.
  9. Бүтээгдэхүүнийг банкуудад тараана.
  10. Хамрах хүрээ.

Видео: Таван минут бөөрөлзгөнө чанамал

Хоол хийхгүйгээр цаг

Хүйтэн хоол хийхгүйгээр эсвэл "хүйтэн хоол хийх" аргаар бэлтгэсэн цаг нь хоол хийх энгийн, олон тооны үнэ цэнэтэй бодисыг хадгалах, мэдээжийн амт, амттай үнэр зэргээс шалтгаалан хоол ундны дунд нэр хүндтэй болж байна.

Та дарс, бөөрөлзгөнөтэй ликёр гаргахад зориулсан жортой танилцаарай.

Буцалгаагүй болгосон чанамал ханиад хамгийн үр дүнтэй арга гэж тооцогддог. - Шинэ жимс нь элсэн чихэр, фруктозтой хамт газар байна. Энэ нь хамгийн олон тооны үнэт элементүүдийг агуулдаг. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа тэдгээрийн дийлэнх хувийг эзэлдэг.

Эцсийн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд эсвэл хөлдөөнд хадгална. Амттаныг хадгалах тавиур нь ирэх жил хүртэл хавар болно.

Найрлага

Энэ жор нь:

  • шинэ бөөрөлзгөнө - 1 кг;
  • Элсэн чихэр - 1-1.5 кг.
Та бага элсэн чихэр хэрэглэж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд саатал хөлдөөгчийг хадгалах хэрэгтэй.

Улаан интоор, вандуй, улаан үхрийн нүд, үхрийн нүд, улаан лоолийн соус, манжин, лууван, улаан лооль, сироп, гаа, тарвас зэргийг бэлтгэхийн тулд хэрхэн бэлтгэх талаар уншина уу.

Хоол хийх арга

Элсэн чихэртэй газар бөөрөлзгөнө бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлсийг хийх ёстой:

  1. Бэлтгэсэн жимс рүү элсэн чихэр хийж, холино.
  2. Дараа нь хуванцар эсвэл силиконоос салга.
  3. 4-5 цагийн турш элсэн чихэр бүрэн дүүргэсэн байх ёстой. Бүтээгдэхүүн оруулахдаа шавьж, хог хаягдал гаргахаас сэргийлж самбайгаар таглана.
  4. Үе мөчний бөөрөлзгөнө холих хэрэгтэй болно.
  5. Ариутгасан хуурай банк дээр хийнэ.
  6. Хуурай таглаануудыг хучих.

Видео: хоол хийхгүйгээр бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэх

Хүснэгтэнд юу авах вэ

Бөөрөлзгөнө нь бин, бяслаг, бин, зайрмаг зэргээр үйлчилдэг. Энэ нь зүсэм талх дээр тархсан байдаг. Тэд бялуу, бялуу, боов засах зориулалтаар хийдэг. Энэ нь зөвхөн халуун ундаагаар үйлчилдэг.

Энэ нь чухал юм! Саатал идэхээс өмнө исгэх болон мөөгөнцрийн товрууны шинжгүй байгааг шалгах хэрэгтэй. Исгэлэн ба хуучирсан амттанг хэрэглэхийг хатуу хориглоно. Алдагдсан бүтээгдэхүүнийг зөвхөн winemaking ашиглаж болно.

Бидний зөвлөмжийн дунд та тохиромжтой жор авах боломжтой бөгөөд амттай, эрүүл амттан бэлтгэх боломжтой бөгөөд энэ нь танд хүйтэн зэвсгийн улирлыг бүрэн зэвсэглэх боломжийг олгоно.

Сүлжээний хэрэглэгчдийн санал хүсэлт:

Интернетэд би үүнийг олж мэдсэн. Ээж маань иймэрхүү болгосон юм. Энэ нь үргэлж амттай байсан!

Бөөрөлзгөнө 1 кг

Элсэн чихэр 1.2-1.5 кг

1 аяга ус

Саатал хийх элсэн чихэр хэрэглэж, 6-8 цагийн туршид хүйтэн газар байрлуулж, элсэн чихэр бүхий бөөрөлзгөнө дээр хийнэ. Дараа нь гаргасан шүүснээс жимс салгаж, үлдсэн сахараа сүүл рүү нь буцалгаж халааж буцалгаж халааж, бүрэн ууссан болно. Сиропыг бага зэрэг хөргөөд, жимсээ хийж, 15 минутын турш хооллоорой. Хөөсний их хэмжээгээр буцалгана. Үүнийг дугуйлсан халбага эсвэл халбагаар арилгаж, дугуйны хөдөлгөөнөөр аарцагны төв рүү анхааралтай хандах хэрэгтэй. Хоол хийх дараа аль болох түргэн хөргөнө байлгахын тулд аль болох түргэн хөргөнө. Энэ зорилгын үүднээс сав газрын усыг хүйтэн усанд эсвэл мөсөөр бүрхэж болно. Бэлтгэсэн саванд бүрэн савласан чанамал хөргөх дараа.

Xander
//nasmnogo.net/index.php/topic/8318-podelites-retceptami-varene-iz-maliny-smorod/?p=149066

Эмээ саатал бэлтгэхийг заасан юм. Янз бүрийн гажигтай элсэн чихэр нь янз бүрийн аргаар тавигддаг. Жимсээр биш харин жингээрээ чихрийн чихэр хийж өгдөг. Raspberry 1 / 1,2 сахар. h. Үхрийн нүд 1см1, үхрийн нүдтэй оролцдоггүй, би энэ чанамал таалагдахгүй, гэхдээ хувь нь жимсгэнэ, чихэрлэг болон исгэлэн жимс нь янз бүрийн хамаарна.

Одоо хоол хийх цаг, бэлэн байдлын сорил. Ерөнхийдөө би "таван минут" гэж хэлэхээсээ өмнө хурдан хооллодог. Буцалгах мөчөөс бүрэн буцалгана 5 минутын турш чанаж болгосон байна. Гэхдээ би "хуучин хөрөнгө" болон "дусал дуслаар" шалгахад бэлэн болсон. Хавтгай шаазан дээр дусдаг сироп чанамал үлдсэн хэсгийг нь салга. Алгасахгүй байх ёстой. Хэрхэн хүйтэн, ойролцоогоор 10 секунд, бага зэрэг хазайсан, дусал нь хөвөхгүй бол саатал бэлэн болно. Хэдий тийм ч, хөргөгчийн гадуур урт хугацааны хадгалалтанд элсэн чихэр хийх хүртэл удаан чангардаг. Энэ тохиолдолд дуслыг бага зэрэг налуу хавтгайгаас шууд зайлуулах ёсгүй. Усаар угааж болохгүй.

Хоолны дараа чанамал түрхээд, халуун. Шаазан саванд хийнэ, савны доторхи доторхоос дотогшоо угааж, савны халаасан саванд бүхэл хэсгийг нь хийнэ. Дээд талд "таван минут" дээр 1 дуслаар - 2 teaspoon элсэн чихэр. Хольцыг ихэвчлэн шургасан боловч хайрцагны саванд хоол хүнсний зэрэг полиэтиленээс 4 дахин нугалав. Энэ нь битүүмжлэлийг сайжруулж, бүрхүүлийг ариутгаж болохгүй, дахин дахин ашиглах боломжтой болгодог. Чанасан чанамал элс дээр асгаж чадахгүй. Caramelized sugar бол маш сайн хадгалах бодис юм.

Angelsvet
//nasmnogo.net/index.php/topic/8318-podelites-retceptami-varene-iz-maliny-smorod/?p=149091

Удалгүй жимс боловсорч эхлэх болно, би вазелин чанамал гаргах ер бусын арга нь жор санал болгохыг хүсч байна. Jelly нь желатин нэмэлгүйгээр өөрөө бий болдог.

Бид 11 шил жимс, 12 шил сахартай сахар, нэг аяга ус авдаг. Энэ нь ямар ч арга хэмжээ байж болно, би шаардлагатай хувь хэмжээг зааж өгсөн. Хоолууд ч гэсэн. Тиймээс бид HALF, 6 аяга элс, шилэн аяга ус, сиропыг буцалгана, дараа нь жимсээ юүлж, ямар ч би ч бас чавга хийж, маш сайн ажилладаг. 10-15 минутын турш тогооч. Дараа нь галын савнаас чанаад сэгсэрч, элсэн чихэрийн хоёр дахь хагаст унтаж, уусгаад холино.

Анхаар, бид гал тавиагүй! Тиймээс татан бууг! Бүх элсэн чихэр тараагдсаны дараа бид 350-650 мл багтаамжтай байцаа хийнэ. Бид маргааш өглөө нь таган дээр тавиад дээшээ доошоо эргүүлээд, бүгдээрээ сайхан хана хэрмийг нүүлгэж үзээрэй. Мөн вазелин тогтвортой байх болно.

Спирт
//forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=6670

Видео үзэх: Коктэйл: Бөөрөлзгөнө ба гаатай ундаа (Гуравдугаар 2024).