Байцаа, луувантай чихмэл өвлийн исгэж чинжүүг хэрхэн хооллож, хэмнэх вэ?

Савласан чинжүү нь Молдован хоолны, Болгар хоолны, Румын, Азербайжаны хоол, Гүржийн хоол юм. Энэ хоолонд тэд хальсалж чинжүүг хэрэглэдэг бөгөөд газрын үхрийн мах, газрын хонины мах, улаан лооль, цагаан будаагаар дүүргэдэг. Тэд хүснэгтэд хүдэрт тохирсон, найрлага болон бусад найрлагатай хооллож болно.

Энэ нийтлэлд бид байцаа, луувантай чихэрлэг амтат даршилсан чинжүүг хэрхэн хоол хийх талаар нууцыг хуваалцах болно. Мөн бид энэ сэдвээр сонирхолтой, сонирхолтой видео үзэхийг зөвлөж байна.

Энэ юу вэ?

Тарих нь ургац хураах, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнээр ургац хураах арга замуудын нэг юм. Үүний үр дүнд физикохимийн мөчлөгийн үед лактины хүчил үүсэх нь байгалийн хадгалалт юм. Хүнсний ногоо нь давсны уусмалд хадгалсан (бүхэлд нь буюу зүсмэлүүд), эсвэл хувийн шүүс (тэд буталсан, жижиглэсэн, жижиглэсэн) давс нэмж, сүүн хүчлийн бактери, исгэх (исгэх) нөлөөлдөг.

Давс нь чухал найрлага гэж тооцогддоггүй бөгөөд энэ нь амтанд нөлөөлж, эмгэг төрүүлэгч үүсэхийг дарангуйлдаг.. Шингэний тооны 5% -ийг эзэлдэг давсны уусмалд агуулагдах давсны уусмал, хувийн шүүсийг исгэхийн тулд 1.5-2% -ийн харьцаатай харьцуулахад давсны давсыг хэрэглэнэ.

Луувантай даршилсан чинжүү

Найрлага:

• 3 кг хонхны чинжүү;
• 0.5 кг сонгино;
• 0.3 кг лууван;
• Давс 50 грамм;
• ургамлын тос нэг шил;
• Сармисын 10 хумс;
• бага зэрэг хуурай дилл.

Хоол хийх арга:

1. Pepper амттай, хожуу байх ёстой.
2. Дараа нь чинжүүгээ угаана. Нэг удаа угаана уу.
3. Дараа нь таван минутын турш 180 литр хүрэн чинжүүг жигнэх хэрэгтэй.
4. Сонгино нилээд хутгана.
5. Лууванг урт судалтай болгох.
6. Ургамлын тос дахь шарсан мах сонгино, лууван. Гурав дахь аягатай тосыг хэрэглэнэ. Таван минутын турш шарсан мах.
7. Шарсан сонгино, лууван дээр аяга нь гуравны нэг нь давс, сармис нэмнэ. Бүгдийг хольж, чинжүү чанах.
8. Саванд чинжүү тавь. Давс ба сармис нь чинжүү үе давхаргыг цацаж. Ургамлын тос нь шиврээ бороо. Ачааллыг 24 цагийн турш дээр байрлуул.
9. Газрын тос дахь чинжүү шүүсийг шүүсийг асгахад температур нь 4 градусаас хэтрэхгүй сэрүүн өрөөнд тавьна. Чи чинжүүг нэг сарын турш бэлтгэ. Хавар хүртэл чинжүүг байлгахын тулд температур нь 0 градусаас бага, 4 градусаас ихгүй байх ёстой.

Байцаа нь

Найрлага:

• 10 ширхэг чинжүү чинжүү;
• Байцаа, 500 грамм;
• 2 лууван;
• Сармисын 3 хумс;
• амт нь гашуун чинжүү;
• ямар ч ногоон амсах болно.

Даршилсан ногоо:

• нэг литр ус;
• Давсны хоёр халбага;
• элсэн чихрийн дөрвөн халбага;
• хар, харшилтай хоёр ширхэг;
• lavrushka хоёр навч.

Хоол хийх арга:

1. Үндсэнээс чинжүү, хальс угааж, буцалсан ус руу хоёр минутын турш тавина.
2. Хүнсний ногоо түргэн хөргөхийн тулд тэд хүйтэн ус руу шилжих хэрэгтэй. Pepper зөөлөн ба уян хатан байх ёстой.

Давсны уусмал бэлтгэх:

1. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛЭГ нь ус буцалгана, давс, элсэн чихэр, амтлагч нэмнэ
2. Үүнийг тайвшруулаарай.

Хоол хийх чөмөг:

1. Давс нэмэхгүйгээр нунтаглах ба Mash байцаа.
2. Нь нарийн grater дээр сараалжтай лууван, сармис.
3. Бүгдийг хольж, жижиглэсэн ногоон, чинжүү, улаан чинжүү нэмнэ.
4. Мөөгөнцөр, дүүргэгчийг битүүмжлэ.
5. Исгэж чинжүү бэлтгэсэн чингэлэг рүү исгэж, хөргөсөн давсны уусмалд хийнэ.
6. Хавсарга ба ачаалал дар.
7. Өрөөний температурт 4 өдөр хадгалж, хөргөөд хадгална.

Байцаа байцаатай даршилсан чинжүү дээр видео үзээрэй:

Нэмэлт сонголтууд

Pepper нь янз бүрийн нухашаар дүүргэж болно, жишээ нь:

• төрөл бүрийн үр тариа (ихэвчлэн будаа);
• шош;
• загас;
• төмс;
• бяслаг;
• сам хорхой;
• мөөг;
• мах;
• татсан мах;
• жимс

Хэрхэн хадгалах вэ?

Та хадгалж үлдсэн газар тариалан, банк, зоорь, хөргөгч, торх, тагтан дээр энэ ногоог хадгалж болно. Байцаа, сонгино, луувантай чинжүү нь хүйтэн өрөөнд хадгалагдах ёстой.. Шавар нь ууршдаггүй бөгөөд чинжүү нь амсахгүй байхын тулд савыг хуванцар таглааг хааж битүүмжилнэ.

Өвлийн бэлтгэл

Чи чинжүүгээ хадгалах хэд хэдэн арга бий. Өвлийн чинжүүг хадгалах арга:

1. Хатаах
2. Банкуудтай танилцах.
3. Хөргөгч хөлдөөх.

Анхаарах зүйл: Чанарыг бэлдэж, хадгалж хадгалахын хамт бүх ашигтай шинж чанар нь өөрчлөгдөхгүй.

Сонирхолтой баримтууд

• Дэлхий дээр ойролцоогоор 1000 орчим төрлийн чинжүүтэй байдаг.
• Ойролцоогоор нэг мянган модны ургамал нь чинжүү, ургамлын үр, ургамлууд, бутнуудад хамаардаг. Pepper Америк тивд хамгийн түгээмэл байдаг бөгөөд энд Зүүн Азид байдаг.
• Чиний эх орон нь Энэтхэгт байсан бөгөөд түүний тухай анх гурван мянган жилийн өмнө олсон юм.
• 16-р зуунд улаан чинжүүг Орос руу авчирсан. Одоо энэ бүх нутаг дэвсгэрт ургадаг.
• Pepper нь зөвхөн хоол хийхэд хэрэглэдэг төдийгүй эмнэлгийн зорилгоор ашиглагддаг. Жишээ нь: халуун дулаан тос, амтлагч, цусны эргэлтийг сайжруулахын тулд мансууруулах бодис үйлдвэрлэхэд хэрэглэдэг халуун чинжүү үйлдвэрлэлд хэрэглэдэг.
• Улаан чинжүү бүрт хурц тод биш, ийм төрлийн сортыг чихэрлэг гэж нэрлэдэг. Энэ чинжүү амт нь хөнгөн, хүчтэй байдаг. Энэ бол алдартай ургамлын ургац юм.
• Сортуудаас хамааран, чинжүү нь ашигтай шинж чанар нь төрөл бүрийн байдаг. Жишээлбэл: Улаан чинжүү нь маш олон витамин С, амтат чинжүү, А аминдэмээр баялаг, ногоон хэрэглээ нь атеросклерозын хөгжлийг зогсооно. Энэ нь сэтгэл гутралыг багасгах болно.

Дүгнэлт

Pepper нь амттай, эрүүл хүнсний ногоо юм. Иод, цахиур, төмрийн ба антиоксидантуудын ихэнх нь Болгарын чинжүү байдаг. Даршилсаны ачаар та халуун, амтат чинжүү аль алинд нь бэлтгэж болно. Төрөл бүрийн аяганд тохиромжтой. Шөл хийхэд тохиромжтой. Савласан чинжүү нь энгийн бөгөөд амттай хоол юм. Энэ нь маш сайхан амт, гоо үзэсгэлэнтэй. Энэ хоол баярын ширээн дээр бүх зочдод баяртай байх болно.