Хятадын байцаа, эсвэл хятад байцаа гэдэг нь Cruciferous гэр бүлийн cruciferous ногооны нэр бөгөөд энэ нь жил бүр өсч байна. Сайхан Бээжингийн байцаа нь гонзгой хэлбэртэй цилиндр толгой хэлбэртэй, навчнууд нь цагаан судлуудтай, навчнууд нь сул сокетийг үүсгэдэг. Өнөөдөр амралтын өрөөнд зориулсан амттай, энгийн salads жорыг хайж олоход маш хэцүү байдаг. Бид шанцайны ургамал навч, бяслаг, тамхи татдаг найрлагатай ер бусын хослолыг санал болгож байна. Өгүүллөөр бид салат, бусад сайхан, маш амттай салатуудын жортой жорыг танилцуулъя. Үүнд: тахианы хөх, шинэ өргөст хэмх, усан үзэм, хан боргоцой, тахианы мах, бусад найрлагатай, түүнчлэн аягатай зургийг үзүүлдэг.
Энэ ногооны ашигтай шинж чанар
Бээжингийн байцаа, эсвэл "Хятадын салат" гэж нэрлэгддэг витамины агуулах байдаг. Калорийн байцаа нь 100 грамм тутамд 16 ккал байдаг:
- уургууд - 1.2 г.
- өөх - 0.2 гр.;
- Нүүрс ус - 2 гр
- Шинэхэн хэлбэрээр Бээжин байцаа, толгойн өвчин, сэтгэлийн хямрал нь тусалдаг.
- Энэ нь хоолны дэглэмд байгаа хүмүүсийн хоолны дэглэмийг бүрдүүлдэг гол бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм.
- Урт хадгалах Бээжин байцаа нь өөрийн шинж чанараа алдах биш юм.
Энэ бүтээгдэхүүнийг хэт их хэрэглэх нь хоол боловсруулах замын хүндрэлтэй хүмүүст сөргөөр нөлөөлнө: гастрит, ходоодны шархлаа гэх мэт.
Хоол хийхэд гүйцэтгэх үүрэг
Ер нь хятад байцаа шинэ салад хэрэглэдэг.. Ялангуяа Бээжингийн байцаа нь тахианы болон далайн хоолтой нэгддэг. Дулаан боловсруулалтын үед ихэнх тэжээллэг бодисууд алдагдсан байдаг тул энэ ногоог цэвэр байлгах нь хамгийн сайн арга юм.
Жор
Тахианы хөх болон жигнэмэгээр
Найрлага:
- 900 гр. Бээжингийн байцаа.
- 400 гр. тамхи татдаг.
- 250 гр. бяслаг
- 1 талхны цагаан талх.
- 2 халбага ургамлын тос.
- Сармисын 2 хумс.
- Майонезаас - амсах болно.
- Газрын гадаргуугийн хар чинжүү, давс ба бусад халуун ногоо - амсах болно.
Хоол хийх арга:
- Талхыг 1.5 орчим см-ээр 2 см-ээр хэмжиж талхны зүсмэлийг жигд хуудсан дээр тавиад 15-20 минутын турш 200 градусын зууханд хийнэ.
- Тосны ургамлын тосыг 2 тус тусад нь саванд хийнэ. Бүх croutons алтан хүрэн хүртэл шатаасан үед саванд хийж, сармис газрын тос хамардаг. Үүний дараа зууханд жигнэмгийг 5 минутын турш бэлэн болго.
- Дараа нь салат бэлтгэлээ үргэлжлүүлээрэй. БНХАУ-ын байцаа нь суурь тасарч, навч дээр байцаа толгойг дизассембл хийх. Навч бүрийн эхлэн, нягт ишийг таслаж, дараа нь нилээд нь байцаа цавчих.
- Хулсан тахианы бүх үлдэгдэлийг таслана: үлдсэн яс, судалт, илүүдэл өөх, арьс. Дараа нь тахиа, бяслаг жижиг шоо болгон бууруулж, байцаа илгээх.
- Майонезаас 4-5 халбага нь сармисыг нэг сармисаар хутгана. Бүгд сайн холино. Үйлчлэхээс өмнө, салат хувцаслах, улирлын амт нь хар чинжүү нь улирал.
Үйлчлэхээсээ өмнө үндсэн масстай тахиа холих нь илүү дээр юм. Ингэхгүй бол их хэмжээгээр зөөлрүүлж, халуун ногоотой амтаа алдах болно.
Хятадын байцаа, тахианы хөхний, жигнэмэгийг хэрхэн хийх тухай видео бичлэг үзээрэй:
Эрдэнэ шишийн хамт
Найрлага:
- 2 ширхэг тахианы булан.
- 250 гр. лаазалсан эрдэнэ шиш.
- 1 өргөст хэмх.
- 900 гр. Бээжингийн байцаа.
- 200 гр. бяслаг
- 150 гр. тараг (дүүргэгчгүй).
- Майонезаас 3 халбага.
- Сармисын 3 хумс.
- Давс, чинжүү, ногоон - амсах болно.
Хоол хийх арга:
- Аль аль талд нь ургамлын тосонд давсалсан тахианы буланг хутгана (тал бүрт 7 минут).
- Нь байцаа навч хайчилж (сүрэл унтраах), жижиглэсэн өргөст хэмх, эрдэнэ шиш, бяслаг, жижиг grater дээр grated, болон ногоон дээр холино.
- Sauce хийхийн тулд майонезаас, тараг, сармис (сармис жүржээр дамжин гулсаж), давс, халуун ногоо холино.
- Тахианы махыг шоо болгон хувааж, эрдэнэ шиш болон бусад найрлагатай хувцасла. Салад бэлэн боллоо!
Хятадын байцаа, эрдэнэ шишийн салатыг хэрхэн бэлтгэх видео бичлэг үзээрэй:
Хан боргоцойтой
Найрлага:
- 900 гр. Бээжингийн байцаа.
- 300 гр. тахианы булан (та өмнө нь буцалгах хэрэгтэй).
- 200 гр. сонирхогчид
- Лаазалсан хан боргоцойн 1 лааз.
- Сармис, давс ба бусад халуун ногоо - амсах болно.
- Байгалийн тараг + цөцгий (майонезаас сольж болно).
Хоол хийх арга:
- Шавар руу Бээжингийн байцаа хайчилж (ишнээс зайлахаас зайлсхийх), тахианы хөх, хиам, самар зэргийг шоо болгон хэрэглэ.
- Наназаний бүх найрлагыг хольж, нилээд жижиглэсэн сармис, ногоон болон тараг, исгэлэн цуутай салатыг нэмнэ.
Усан үзэмээр
Найрлага:
- 400 гр. тахианы булан.
- 1 байцаа байцаа.
- 150 гр. хар усан үзэм (seedless).
- 30 г Pistachios.
- Хүнсний ногооны тос - хайруулын таваг.
- 3-4 Урлаг. майонезаас халбага.
- Давс, хар чинжүү, карри - амсах болно.
Хоол хийх арга:
- Арьс ба судлын тахианы хөхийг салгаж, алтан шаргал хүрэн хүртэл оливын тосонд жижиг шоо болон шарсан мах болгон хувааж болно.
- Lettuce салат навчаас салгаж, тууз болгон бууруулсан, усан үзэм цавчих, нилээд цавчих пистачиос (тэднийг хальсыг нь тусгаарлах өмнө).
- Бүгд найрлагыг хослуулан, майонезаас найруулсан. Салад бэлэн боллоо!
Бяслаг нь
Найрлага:
- 1 байцаа байцаа.
- 300 гр. тахианы булан.
- 150 гр. бяслаг
- Майонезаас 3-4 халбага.
- 5 бөднө шувууны өндөг.
- 2 ногоон алим.
- Greens, давс ба бусад халуун ногоо - амсах болно.
Хоол хийх арга:
- Тахианы махыг буцалгаж, шилэнд задлах ба алимны арьсыг аваад тууз болгон хувааж хийнэ. Бяслаг сараалжтай. Quail өндөг улирал болгон бууруулсан байна. Байцааны сүрэлийг цавчих.
- Бүгд бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнүүд хамтдаа, майонезаар улирал цуглуулдаг. Амтлагч болон ургамлын амтыг нэмнэ. Бон хүсэл!
Фото зураг
Зурган дээр хамгийн алдартай хятад байцаатай байсны жор дараах байдлаар харагддаг:
Зөвлөмжүүд
Илүүдэл саванд үйлчлэх нь тунгалаг шилэн саванд илүү сайн байдаг тул таваг илүү шинэлэг харагдаж болно.. Хуурай улаан дарс салатанд сайн нэмэлт байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Та энэ сайхан хослолыг удаан хугацаанд санаж байх болно!
Эдгээр хоолнууд нь бүх нийтийн, ямар ч амралтын ширээ засах болно, Энэ нь Гэгээн Валентины өдөр, Гуравдугаар сарын 8- эсвэл Шинэ жил байх.
Майонезын оронд Бээжингийн байцаа салат бусад сүмсээр дүүргэж болох боловч зөвхөн хоол хийхээсээ өмнө хатуу чангаар хийх хэрэгтэй.
Дүгнэлт
Хятадын байцаа салат нь баярын ширээн дээр янз бүрийн тохиромжтой хувилбар юм, ялангуяа эрүүл хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүст. Бээжингийн байцаа нь хүний биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай олон амин дэм агуулдаг. Мөн түүнчлэн үзэсгэлэнтэй хоол нь бэлтгэлд маш энгийн байдаг.
