Хоёр төрлийн байцаагаар хийсэн шөл - цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа - хүний эрүүл мэнд, амьдралын хэв маягийг хадгалахад шаардлагатай олон хэрэгцээт витамин, бичил болон макронутриент агуулсан тэжээл, амттай хоол юм.
Эдгээр ногооны шөл нь хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг болж, тэдний зургийг харж, зөв хооллож, сайхан харагдахыг хүсдэг. Энэ анхны сургалт нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь урам зориг өгч, оройн хоолны ширээндээ байнга зочилж байх болно.
Хоолны ашиг тус, хор хөнөөл
Энэхүү хоол нь витамин, магни, фосфор, витамин C, E, K, эслэг, бета каротин агуулсан баялаг юм.
Ходоод гэдэсний асуудалтай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, цэцэгт байцааны витамин С-ийн өндөр агуулгатай учраас. Брокколийн нэг хэсэг болох шилэн кабелийг анхаарч үзээрэй.
Энэ бодисын хэт их хэрэглээ нь суулгалт, хоол хүнсний харшил, гөлгөр байдалд хүргэдэг.
Шилэн эсэд өдөр тутам 24-40 грамм жинтэй (жинтэй нормативаар), грамм тутамд 2.41 грамм эслэг байдаг. Брокколи ба цэцэгт байцааны нэмэлт шөл нь биед шим тэжээлийн маш сайн хувь нэмэр болно.
Хоёр төрлийн байцаа (100 гр) -ийн илчлэг шөл:
- 20.0 ккал;
- 3.2 грамм уураг;
- Өөхний 0.2 г;
- Нүүрсхүчлийн 1.5 грамм.
Фото зурагтай хоол хийх жор
Хоёр төрлийн байцаа, зүгээр л шөл эсвэл нухсан төмс хэрхэн хоол хийх талаар жороор дэлгэрэнгүй авч үзье. Цөцгийтэй тос шөл, тос болон өөр бусад хоолыг зураг дээр харж болно.
Тахианы мах
Жор дугаар 1:
- Тахианы 100 грамм;
- литр ус;
- Лууван 30 гр;
- 40 грамм төмс;
- 50 грамм цэцэгт байцаа;
- 30 гр сонгино;
- Цэцэгжүүлэгч 50 грамм;
- Dill 50 грамм;
- амт нь давс.
Бэлтгэх арга:
- Давсалсан усанд тахиа буцалгана.
- Дараа нь төмс жижиг шоо болгон бууруулж, арван таван минутын турш тахиа нь хоол.
- Үүний дараа сонгино нилээд цавчих, лууванг чанаж, бүх найрлагыг 10 минутын турш хооллоорой.
- Хоёр төрлийн байцаа (өмнө нь цэцэг хуваасан) нэмэх, арван минут хоол.
- Дараа нь dill цавчих, таваг нэмнэ.
- Дулааныг унтрааж, таган дор 15 минутын турш байлгана.
- Шөлийг халуунаар нь үйлчил. Хэрэв хүсвэл, та жигнэмэг, ногоон, цөцгий нэмж болно.
Жор тоот 2-ын хувьд:
- Цэцэгт 200 г;
- дөрвөн тахианы гуя;
- хоёр төмсний булцуу;
- 300 гр цэцэгт байцаа;
- нэг лууван;
- нэг улаан лооль;
- Ургамлын тос 50 г;
- 100 гр гоймон;
- амт нь давс.
Бэлтгэх арга:
- Тахиа буцалгана: эхний шөл зайлуулах, бүхэлд нь сонгино хаях, луувангийн хагас.
- Дараа нь улаан лоольыг куб болон бусад хагас ширхэг лууван болгон хувааж хийнэ. Зөөлөн лууван хүртэл тосонд шарж бай.Газрын тосыг ямар ч хэрэглэж болно. Чидун эсвэл наранцэцэг тохиромжтой.
- Тахианы махыг чанаад дараа нь хүнсний ногоо тавган дээрээс аваад шөл рүү төмс нэмнэ. Нумыг хая. Бүх тогооч арван минутын турш.
- Дараа нь хоёр төрлийн байцаа нэмж, баг цэцэг, гоймон хуваасан. Арван минут буцалгана.
- Тахианы махыг нунтаглан шөл болгон галыг унтраана.
- Шөлийг халуунаар нь үйлчил. Хэрэв хүсвэл, та жигнэмэг, ногоон, цөцгий нэмж болно.
Үхрийн мах
Жор дугаар 1:
- 400 грамм цэцэгт байцаа;
- Цэцэгт байцааны 400 грамм;
- 500 грамм үхрийн мах;
- гурван улаан лооль;
- нэг лууван;
- нэг сонгино;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэх арга:
- Тендер хүртэл махыг буцалгаж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Дараа нь шөл, цагаан байцаа, цэвэр байцаа, цэцэглэн хуваасан.
- Үлдсэн ногооны хамт (Болгарын чинжүү, улаан лооль, лууван, сонгино) хамт шарсан махыг аажмаар шөл болгон хийнэ.
- Дараа нь холигчоор массыг жинлэж мах нэмнэ. Хэдэн минут буцалгана, дараа нь давс нэмнэ.
- Шөлийг халуунаар нь үйлчил. Хэрэв хүсвэл, та жигнэмэг, ногоон, цөцгий нэмж болно.
Жор тоот 2-ын хувьд:
- 400 гр брокколи;
- 500г үхрийн мах;
- нэг лууван;
- хоёр сонгино;
- 60 мл. улаан лоолийн оо;
- 500 гр цэцэгт байцаа;
- нэг улаан лооль;
- Ургамлын тос 50 г;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэх арга:
- Үхрийн махыг дунд зэргийн халуунд гучин таван минутын турш шоо, жан руу хийнэ.
- Сонгино нилээд хутгана, үхрийн мах нэмнэ.
- Үүний дараа лууванг чанаж, маханд нэмнэ. Бүх хамтдаа шөл.
- Бага дулаан дээр нь griddle нь байцаа, шарсан мах хоёр төрлийн хайчилж.
- Дараа нь улаан лоолийн зуурмагийг 100 мл-ийг нэмээд сайтар хийнэ.
- Маханд тарьсан broccoli болон цэцэгт байцаа нэмээд хоолонд бага зэрэг давс нэмнэ.
- Дараа нь улаан лоолийг куб болгон хувааж, тогоо руу оруулна.
- Боловсруулсан хүнсний ногоо хүртэл буцалгана.
- Шөлийг халуунаар нь үйлчил. Хэрэв хүсвэл, та жигнэмэг, ногоон, цөцгий нэмж болно.
Хүнсний ногоо
Жор дугаар 1:
- Цэцгийн 100 грамм;
- 100 грамм цэцэгт байцаа;
- 1 литр ус;
- нэг лууван;
- нэг сонгино;
- Ургамлын тос 50 грамм;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэх арга:
- Сонгино нилээд хутгана.
- Дараа нь буцалсан ус руу хоёр төрлийн байцаа (өмнө нь цэцэг хуваасан), түүнчлэн сонгино, лууван (үүнийг сараалжтай) тавина.
- Гучин таван минутын турш ууцгаа.
- Шөлийг халуунаар нь үйлчил. Хэрэв хүсвэл, та жигнэмэг, ногоон, цөцгий нэмж болно.
Жор тоот 2-ын хувьд:
- Zucchini 200 гр;
- 200 гр цэцэгт байцаа;
- Цэцэгт 200 г;
- Төмс 300 гр;
- нэг сонгино;
- 20 г цөцгийн тос;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэх арга:
- Чулуулаг zucchini болгон хайчилж, баг цэцэг хуваасан ногоон, цагаан байцаа - бүх буцалж буй ус болгон нэмнэ.
- Дараа нь төмс нилээд зуурч, хүнсний ногоог 10 минут нэмнэ. Арван минутын дараа сонгино (жижиглэсэн нилээд).
- Бүх юм бэлэн болсон үед холигчоор нь нунтаглана. Үүний дараа цөцгийн тос шидээд буцалгана.
- Шөлийг халуунаар нь үйлчил. Хэрэв хүсвэл та жигнэмэг, ногооныг нэмж болно.
Бяслаг
Жор дугаар 1:
- Гахайн 300 грамм;
- 400 грамм төмс;
- Цэцэгт байцааны 400 грамм;
- 400 грамм цэцэгт байцаа;
- Бяслаг "Седер" 150 грамм;
- нэг сонгино;
- 100 мл тос;
- Ургамлын тос 50 грамм;
- Тахианы шөл 1.5 литр;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэх арга:
- Дунд зэргийн дулаанаар ургамлын тос дээр шарсан гаа хийнэ.
- Сонгино болон шарсан махыг нилээд цавчих.
- Дараа нь төмс шарсан байна.
- Дараа нь урьдчилан чанасан тахианы шөл авч, үүнийг буцалгана. Бутлах - цагаан, ногоон байцаа (өмнө нь баг цэцэглэсэн), түүнчлэн гахайн мах, төмс, сонгино.
- Давс нэмээд халаагаа унтраа.
- Дараа нь бяслаг болон тосыг оруулна.
- Шөлийг чанаж өг. Хэрэв хүсвэл та жигнэмэг, ногооныг нэмж болно.
Жор тоот 2-ын хувьд:
- 100 гр цэцэгт байцаа;
- 100 г Yantar боловсруулсан бяслаг;
- 2.5 литр ус;
- 50g брокколи;
- нэг сонгино;
- хоёр төмсний булцуу;
- цагаан будааны хоёр халбага;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэх арга:
- Жижиг шоо болгон төмс хайчилж, буцалсан ус руу дүрэх.
- Дараа нь сонгино, лууваныг нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр Фрай.
- Төмс, будаа, хоёр төрлийн байцаа (урьд нь цэцэг хуваасан) нэмнэ. Бэлтгэх хүртэл тогооч.
- Эцэст нь таван минут бяслаг тавьжээ.
- Шөлийг чанаж өг. Хэрэв хүсвэл та жигнэмэг, ногооныг нэмж болно.
Брокколи болон цэцэгт байцааны шөл хийхэд зориулсан видео жорыг үзэхийг санал болгож байна.
Тос шөл
Жор дугаар 1:
- 400 грамм цэцэгт байцаа;
- Цэцэгт байцааны 400 грамм;
- 150 мл тос;
- dill, ногоон сонгино, яншуй - амсах болно.
Бэлтгэх арга:
- Цагаан ба ногоон байцаа, цэцэгт байдалтай хувааж, усанд (600 мл) усыг буцалгана (гучин минутын туршид (цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны бүх үр тариаг хэрхэн яаж хооллохыг хэрхэн бэлтгэх) эндээс уншаарай.
- Дараа нь аажмаар тос нэмж, өөр таван минутын турш хооллоорой.
- Зуурах хүртэл бүх жинг хутгаж хүртэл холино.
- Жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
- Шөлийг халуунаар нь үйлчил.
Жор тоот 2-ын хувьд:
- нэг лууван;
- гурван төмсний булцуу;
- Шинэ цэцэгт байцааны 150 грамм;
- Хөлдөөсөн цэцэгт байцаа 200 грамм (хөлдөөсөн цэцэгт байцаа хэрхэн бэлтгэх, эндээс уншина уу);
- 100 мл тос;
- хагас сонгино;
- 1 литр ус;
- 30 грамм цөцгийн тос;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэх арга:
- Сонгино, лууван, төмсүүдийг дар. Бага дулаан дээр шарсан мах.
- Дараа нь хүнсний ногоо тавган дээр буцалсан ус руу хүнсний ногоо хаях, дахин буцааж авчирч, арван минут хоол.
- Тус тусад нь цэцэгт байцаа (өмнө нь баг цэцэгтэй хуваагдсан) хоол хийж буцалсан ус руу нэмж, хоёр минутын турш хооллоорой.
- Дараа нь 5 минутын турш буцалсан усаар хөлдөөсөн broccoli хийнэ.
- Хүнсний ногоо, давстай тавган дээр цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа нэмээд өөр таван минутын турш хооллоорой.
- Үүний дараа усыг саванд хийнэ. Нунтаг төмсний холимог руу хүнсний ногоо хольж, ургамлын ус хийнэ.
- Дараа нь нухсан төмс буцалгаад авчрах.
- Цөцгийн тос нэмнэ.
- Хэрэв энэ халуун шөл тосыг үйлчилвэл, та хүсвэл - жигнэмэг, ургамал, цөцгий нэмж болно.
Бид видеоны жороор цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны тос шөл хийхийг санал болгож байна.
Хоол тэжээл
Жор дугаар 1:
- broccoli нэг толгой;
- Цэцгийн нэг толгой;
- 500 мл сүү (1.5%);
- тосыг хоёр халбага;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэх арга:
- Цагаан байцаа, ногоон байцаа тусад нь буцалгана (цэцэг болгон хуваасан).
- Холимог холихгүйгээр холихгүйгээр сүү, тос нэмнэ. Үүнд ижил хэмжээний бүтээгдэхүүн хувааж болно.
- Дараа нь давс нэмнэ.
- Мөөг нь хоёр таваг болон халаагуурт хийнэ.
- Шөлийг тавган дээр ногоон, цагаан масстай нийлүүлэхгүй байх.
- Шөлийг халуунаар нь үйлчил. Хэрэв хүсвэл та жигнэмэг, ногооныг нэмж болно.
Жор тоот 2-ын хувьд:
- Цэцгийн нэг толгой;
- broccoli нэг толгой;
- нэг лууван;
- Шөл 1.5 литр;
- 300 грамм мах;
- сармис - амтлах;
- цагаан гаа - амсах;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэх арга:
- Бүгд найрлагыг нь хутгана.
- Буцалгат шөл рүү лууван, сармисаа хаяна.
- Дараа нь хоёр төрлийн байцаа танилцуулж, цэцэг хуваасан.
- Мах нэмж (жижиг хэсгүүдийг урьдчилан зүсэж), улаан чинжүү, цагаан гаа. Дулааныг унтрааж, таван минутын турш яв.
- Шөлийг халуунаар нь үйлчил. Хэрэв хүсвэл, та жигнэмэг, ногоон, цөцгий нэмж болно.
Бид цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны хоолны шөл хийх видео жорыг үзэх санал болгож байна:
Яарав
Жор дугаар 1:
- 300 грамм цэцэгт байцаа;
- 100 гр лууван;
- 300 гр цэцэгт байцаа;
- 100 гр гоймон;
- Ургамлын тос 50 г;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэх арга:
- Төмсийг тууз болгон хутгана, буцалсан ус хийнэ, 15 минутын турш хоолло.
- Дараа нь нилээд сонгино, лууван цавчих. Цагаан, ногоон байцаа баг цэцгийг хуваана.
- 3 минутын турш бага зэрэг халаана.
- Дараа нь төмстэй шарж ногоо хийж, долоон минутын турш хооллоорой.
- Шөлийг халуунаар нь үйлчил. Хэрэв хүсвэл, та жигнэмэг, ногоон, цөцгий нэмж болно.
Жор тоот 2-ын хувьд:
- Цэцэгжүүлэгч 50 грамм;
- 50 грамм цэцэгт байцаа;
- нэг лууван;
- нэг төмсний булцуу;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэх арга:
- Үхрийн махны ногоо, цэцгийн саванд цагаан, ногоон байцаа хувааж, тавган дээр тавьдаг.
- Дараа нь дунд зэргийн халуунд хорин минутын турш давсалсан усанд буцалгаад (хэрчсэн амттай, эрүүл болгохын тулд хэдэн удаа задлах хэрэгтэй талаар ярилцсан).
- Хөргөгчийг хөргөж, холигчоор нь нунтаглана.
- Мөөгийг ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА, гэхдээ буцалгаад бүү олго
- Шөлийг халуунаар нь үйлчил. Хэрэв хүсвэл, та жигнэмэг, ногоон, цөцгий нэмж болно.
Үйлчлэх үү?
Савыг ширээн дээр халуунаар үйлчлэхийг зөвлөж байна, үйлчлэх температур нь 75 ° C.
Хоол нь боосны аягатай, боовныхоо хажууд байрладаг.. Цайны аяга нь нэмэлт: цөцгий, жижиглэсэн ногоон, жигнэмэг, талх. Мөн таны сонголтоос хамааран гурилан бүтээгдэхүүн болон бусад гурилан бүтээгдэхүүн.
Витамин цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны цэцгийн шөл нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд маш их нэмэр болох ба энэ нь биеийн бүтэн бие махбодыг дүүргэж, өдөржингөө эрчимжүүлнэ. Энэ хоол хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд аль алинд нь нөлөөлнө. Броколи, цэцэгт байцааны бараг бүх бүтээгдэхүүнүүдтэй хослуулан хослуулан та гал тогооны өрөөнд туршилт хийх боломж олгодог. Мөн шөл, амтат жүржийн шөл, төмс, нухсан төмсний жор нь хоолны дэглэмд байгаа хүмүүсийг харж, зөв хооллохыг хүсдэг хүмүүст таатай байдаг.
