Зэрэг Viticulture

Манай орны нөхцөлд ургаж болох усан үзмийн сортуудын элбэг дэлбэг байдал янз бүр байсан ч, бид бүгдээрээ бидний тэжээвэр амьтантай. Хэрэв та баян усан үзмийн амттай фен бол ягаан усан үзэмийн сортыг сонгож, том кластеруудыг ургуулах хүсэлтэй бол Виктория усан үзэмийг сонгох эрх чөлөөтэй болно.

Жил бүр үржүүлэгчдийн хүчин чармайлтын ачаар олон төрлийн усан үзмийн сорт гарч ирдэг. Орчин үеийн эрдэмтэд энэхүү үйлдвэрийг тэсвэрлэх чадварыг дээшлүүлэхийн тулд үргэлж "маш олон төрлийн" бий болгохыг хичээдэг тул энэ нь маш сайн хэрэг юм. Харамсалтай нь, тогтвортой байдлын уралдаанд усан үзэм чанар, ялангуяа савны гадаад байдал ихэвчлэн анхаарлын төвд байдаг.

Шинэ усан үзмийн сорттой танилцах сонирхолтой байдаг, тэр даруйд энэ газар тариалангийн талбайд ургах сонирхолтой байдаг. Ихэнх сонирхогчийн winegrowers ч гэсэн өөрсдийн хуучин сортуудын эрлийз үүсгэх замаар бүтээлч, аж ахуйн нэгжээ нэгтгэж эхэлдэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь олон хүн амжилтанд хүрээгүй, гэхдээ viticulture талаар нэвтэрхий толь бичигт тэдний нэрийг үүрд бичсэн байдаг хайрлагчид байдаг.

Жинхэнэ усан үзмийн хосууд үргэлж сайтын турш хамгийн шилдэг сортуудыг ургуулахыг хүсдэг. Їїний зэрэгцээ їнэлгээний шалгуур нь хамгийн олон янз байж болох юм: багц хэлбэр, жимс амт, ургацын хэмжээ, бутны тогтвортой байдал. Гэвч жинхэнэ хоолны цэцгийн анхаарлын өөр нэг шалгуур бол жимс жимсгэний үрийг агуулж байдаг явдал юм.

Усан үзэм шиг ургамал манай цэцэрлэгчидтэй илүү их нэр хүндтэй болж байна. Усан үзэм нь зөвхөн амттай элементүүд болон витаминуудын жинхэнэ агуулах юм. Энэ нь зөвхөн идэх таатай төдийгүй бусад олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэхэд зориулагдсан. Хэрэв та усан үзмийн шинэ төрлөөр ажиллахыг хүсвэл Спинкс танай усан үзмийн талбайг гэрэлтүүлэх болно.

Манай уншигчдын дунд усан үзэм хайрладаг ганц хүн биш, магадгүй тэг болно. Эцсийн эцэст, усан үзэм нь зөвхөн маш амттай, гэхдээ маш ашигтай байдаг. Үүнээс гадна, бид бүгдээрээ гэртээ, эсвэл байшингийнхаа ойролцоо газар тариалангаа ургуулахыг мөрөөддөг. Эцсийн эцэст, энэ ургамал нь зөвхөн амтат жимс эх сурвалж биш, бас цэцэрлэг, цэцэрлэгийн хамгийн сайн décor юм.

Хамгийн их алдартай усан үзмийн янз бүрийн, дунд боловсорч гүйцээд байгаа сортын дунд, Negrul усан үзэм санах ой гэж амархан гэж нэрлэдэг болно. Энэ нь Moldova, эрлийз олон янзын Pieppel хоёр сортыг гаталж, Молдав дахь сонгон шалгаруулах арга замаар bred байсан юм. Янз бүрийн тодорхойлолт Negrul-ийн санах ой нь маш амттай ширээний төрөл юм.

Өнөөдөр усан үзэм нь зөвхөн дулаан газар тариалан эрхлэх боломжтой болсон. ªвлийн улиралд эдгээр жимсгэнуудийн олон, шинэ сортыг авчрах, шинж чанараа сайжруулахыг хичээж байна. Өөрийнхөө усан үзмийн талбайд нэлээд хүнд нөхцөлд зүүдэндээ мөрөөдөж буй аливаа цэцэрлэгч Румбукын модыг худалдан авч, цаашдын ургацын талаар санаа зовох хэрэггүй.

Манай усан үзмийн талбайд тохиромжтой олон төрлийн усан үзмийн сортууд байдаг. Сайн ургац хураах гол түлхүүр нь бутыг зохих ёсоор асрах явдал юм. Гэхдээ орчин үеийн амьдралын хэв маягаар усан үзэм хураах цаг их зарцуулдаггүй. Тиймээс бараг ямар ч хөрсөнд үндэслэж хамгаалдаг хамелений төрөл зүйл биш, гэхдээ бас онцгой анхаарал шаарддаггүй, тарихад тохиромжтой.

Өмнө нь 50 жилийн өмнө хойд зүгт усан үзэм тариалах боломжгүй байв. Одоо сонгосон шинжлэх ухааны хөгжилтэй уялдан хүмүүс цаг агаарын сортыг илүү тэсвэртэй болгож байна. Энэхүү төрөл зүйл нь зөвхөн "Харолд" -ын төрөл юм. Энэ нь зөвхөн амттай холбоотой төдийгүй, цаг уурын нөхцөлд тохирохгүй гэж үздэг.

Энэ ургамал нь янз бүрийн өвчин, хортон шавьж, хяруунд тэсвэртэй байдаг тул гэртээ усан үзэм ургахад хэцүү байдаг. Энэ шалтгааны улмаас ихэнх winegrowers нь өндөр амт, элбэг таримал бус усан үзмийн төрөл бүрийн авахын зэрэгцээ сайн тогтвортой байдлыг бий болгохыг эрэлхийлдэг.

Европын харьцангуй хатуу ширүүн уур амьсгалтай усан үзэмийг сайн ургуулахын тулд та viticulture-ийн багш байх албагүй. Энэ мэргэжлйи нь тийм ч хэцүү биш юм. Тиймээс "Забава" гэх мэт янз бүрийн төрлүүдтэй болох нь тийм ч хэцүү биш юм. Хэрэв та энэ онцгой усан үзэм тарихаар шийдсэн бол доорх зөвлөмжийг дагана уу.

Та усан үзэм ургуулахыг хүсч байна уу? Ямар төрөл бүрийн тарихаа мэдэхгүй байна уу? Та сайн ба үр дүнтэй ургац авах уу? Эдгээр асуултууд нь маш сайн хариулттай байдаг. Мөн энэ хариултын нэр нь янз бүрийн "Vodogray" юм. Зөв зохистой тусламжтайгаар, энэ төрлийн бут нь зөвхөн ногоон төрх нь төдийгүй бас маш сайн ургац нь баярлах болно.

Avid цэцэрлэгчид, winegrowers нь жимсний болон усан үзмийн талбайд илүү олон шинэ усан үзэм хайж байна. Цаг уурын өөр өөр нөхцөл байдлаас шалтгаалан, энэ ургамлын бүх зүйл ялгардаггүй, учир нь заримдаа бутнууд Европын дулааралтай адил хярууг тэсвэрлэдэггүй. Гэхдээ "Blagovest" нь янз бүрийн цаг агаар, хөрсөнд тохиромжтой, амттай жимс нь баяртай байх болно.

Өөр өөр хүмүүст усан үзэм тариалах нь өөр өөр байдаг: зарим нь "өөрсдөө", зарим нь эдгээр мэргэжлийн ажил хийж, үр тариа зарж мөнгө олж, бусад нь байшингийн урд эсвэл гепеогийн эргэн тойронд сайхан гоёл чимэглэлийн ургамал томруулахыг хичээдэг. Гэхдээ эдгээр бүх функцийг нэгтгэж чадах төрөл бүрийн зүйлсийг олохын тулд бүх хүчин чармайлтаа тайлагнаж байгаа тариаланчид байдаг.

Өнөөдөр усан үзмийн тариалангийн талбайнууд өмнөд нутгуудаар хязгаарлагдаж байна. Үржлийн болон хамгаалах шинэ арга, ач холбогдол, нахиалах болон жимсний үржүүлгийн ачаар бараг бүх цэцэрлэгт гарч ирдэг. Төрөл бүрийн усан үзмийн сортууд байдаг бөгөөд энэ нь гадаад байдал, амтанд өөр өөр байдаг.

Манай орны нутаг дэвсгэр дээр олон мянган жилийн турш viticulture нь олон хүмүүсийн гол ажил мэргэжлүүдийн нэг юм. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь мөнгө олох арга юм. Бусад нь энэ нь сэтгэлийн хувьд ургамал, бусад нь энэ нь жинхэнэ хобби, амьдралын утга учир юм. Энэ бол олон төрлийн хүмүүс өөрсдөө эрлийз үйлдвэрлэж эхэлдэг усан үзмийн сорт боловсруулах замаар баригдсан байдаг хүмүүс юм.

Өнөөдрийг хүртэл усан үзмийн мод тарих нь хэцүү биш юм. Төрөл бүрийн зүйл нь зохих ёсоор анхаарал тавихад үр жимс ургуулж, цэцэрлэгчдийн нүдийг тааламжтай болгоно. Бүжгийн нуруу нь тэдний бүтэц дэх үзэсгэлэнт бүтэц биш, бас ургацын хувьд ашигтай байдаг. Та мөн "Gala" усан үзэмээр усан үзэм цуглуулж болно.

Бидэнтэй зуны холбоо харьцаатай юу? Юуны өмнө, шинэ жимс, ногоо, жимс жимсгэнэ. Усан үзэмгүй зун ямар байх бол? Мэдээжийн хэрэг, та дэлгүүрт явж, сайн мэддэг цагаан кишмиш худалдан авч болно, гэхдээ та одоо ч гэсэн өөрийн талбай дээр усан үзэм өсч болно. Үүний зэрэгцээ та түүний байгалийн байдлыг бүрэн баталж, агуу амтыг мэдрэх болно.

Орчин үеийн үржүүлэгчид нь супер тэсвэртэй, тэсвэртэй сортуудыг үйлдвэрлэхийн тулд байнга тэмцдэг. Гэсэн хэдий ч ийм уралдаанаар шинэ сортуудын амт чанар нь ихэвчлэн зовж шаналах, усан үзмийн амтны бүх баялаг, хол зайд дур сонирхлыг өдөөдөг байгалийн сайхан үнэрийг алддаг. Энэ шалтгааны улмаас олон туршлагатай тариаланчид өнгөрсөн зууныг зорьж байсан хуучин сортуудад үүрд үлдэх болно.