Зэрэг Гэрийн эзэгтэй

Төмс бол бүхэл өвлийн улиралд хадгалагдаж болох алдартай хүнсний ногоо юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хадгалалтын нөхцөлийг зөрчвөл, таны нөөцийг зооринд байрнаас нь авч, ногоон толботой, эсвэл бүр салст байдлаар хувирч байгааг хараарай. Нутгийн оршин суугчдын хувьд төмс тариалж, хүнсний хэрэгцээг хангах хүсэлтэй хэрэглэгчдийн нэгэн адил төмсний ялгадасыг ялгах хэрэгтэй.

Өсөн нэмэгдэж буй сонгино баяр баясгалан юм. Энэ нь мадаггүй зөв, хүйтэнд тэсвэртэй, хэт их халамж шаарддаггүй. Сонгино нь зөв зүйтэй аргаар өвөлждөг. Хадгалахын өмнө сонгино бэлтгэх үндсэн дүрмийг авч үзье. Ургац хураах нь таатай бөгөөд хариуцлагатай үйл явц юм. Тэрээр цэцэрлэгжүүлэлтийн бүх улирлыг нэгтгэн дүгнэж, түүний бүх хүчин чармайлтаа нөхдөг.

Намар эхэлснээр, цэцэрлэгчдийн халуун улиралд эхэлдэг. Жилийн энэ үед ургац хураахын тулд зөвхөн ургац хураах нь чухал биш, харин дараа нь өвлийн улиралд та урьдчилан бэлтгэсэн жимс, хүнсний ногоо нь бие махбодын хэрэгцээ бүх витамин авч болно. Хамгийн ашигтай хүнсний ногоо бол сонгино.

Сонгино - ургамал нь маш мадаггүй зөв, тэсвэртэй. Өсөн нэмэгдэж буй нь ирэх жил тарихад зориулж хадгалахад хэцүү биш юм. Хадгалалтын үйл явц нь эхлэгчдэд болон туршлагатай цэцэрлэгчид аль аль нь сонгины багц, хаана, юу, ямар температур, чийгшил дээр хэрхэн хадгалах талаар асар их асуултууд асууж байна. Эдгээр асуултуудын хариултын талаарх мэдлэг нь ургацыг амжилттай хадгалж, ирэх улирал хүртэл бататгах болно.

Cauliflower нь Оросын хувьд цагаан байцаатай адил алдартай байдаг боловч зарим витамин, эрдэс баялгийн агууламжийн хувьд сүүлийнх нь бараг давж гардаг. Цэцгийн савыг зөв хадгалах нь намар, өвлийн улиралд үнэ цэнэтэй газар тариалан хэмнэх боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногоог зөв зохистой тарьсан ч гэсэн бүх стандартыг дагаж мөрддөг байсан ч цэцэрлэгчид бүх цэцэгт байцааг сайтар алдах нь зүйтэй.

Зөвхөн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хурааж авдаггүй, харин ногоон ч байдаг. Улирлын улиралд худалдаж авсан ногоон сонгино халааснаасаа хэцүү болж, гэрийн эзэгтэй нь супермаркетаас ихээхэн мөнгө шаардагдахгүй, заримдаа 1-2 өдтэй байдаг. Ногоон сонгино ургац хураах хэд хэдэн арга нь хүн бүр өөрийн хүссэн үр дүндээ хамгийн тохиромжтой цагийг сонгох боломжийг олгодог.

Лууван нь жилийн турш, ялангуяа өвлийн улиралд хамгийн амттай, амттай, хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүний нэг юм. Бусад ногоотой харьцуулахад хавар хүртэл хадгалагдахад хэцүү байдаг. Энэ үндэс нь маш нарийн ширхэгтэй арьс бөгөөд хүнсний ногооны эвдэрч сүйдэж байгаагаас үүдэлтэй. Мөн луувангийн бүх сортыг удаан хугацаагаар хадгалж болохгүй.

Гэрийн эзэгтэй бүр гал тогооны сонгиногүйгээр хийж чадахгүй гэдгийг мэддэг. Шөл, соус, салад. Хүүхэд наснаасаа энэ ногооны хэрэгцээ хэр их болохыг мэддэг. Сонгино нь маш олон витамин агуулдаг бөгөөд зүрх судасны өвчин, чихрийн шижинтэй хүмүүст ашигтай, холестериныг багасгадаг. Зуны төгсгөл бол сонгины хураалт өвлийн улиралд хадгалахаас өмнө эхэлдэг бөгөөд цэцэрлэгчид энэ гайхамшигтай ногоог хэрхэн хадгалах талаар гайхдаг.

Лууван бол хүмүүсийн эрүүл хооллолтод зайлшгүй шаардлагатай хамгийн эрүүл, амттай үндэстний хүнсний нэг юм. Тиймээс олон тооны цэцэрлэгч өөрсдийн лаазанд ургадаг олон цэцэрлэгчид агуулахын асуудалтай тулгардаг. Энэ өгүүлэлд бид өвлийн турш бүх лууваныг хэрхэн хадгалах талаар ярих болно. Ингэснээр энэ нь амттай, ярвигтай, ашиг тустай хэвээр үлдэж, томоохон алдаануудын эсрэг танд анхааруулах болно.

Лууван бол дэлхийн хамгийн алдартай хүнсний ногооны нэг юм. Энэ нь эрүүл мэндэд сайн, сайхан амттай амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг юм. Салад, шөл, талх, тэр ч байтугай амттан нь энэ ногооныхоос гардаг. Лууванг бүтэн жилийн турш хадгалж үлдэх нь зүйтэй гэж үздэг бөгөөд хагас ургац алдагдах болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та зөв ногоо бэлтгэж, хадгалах зөв аргыг сонговол жимс нь муудаж, амтаа хадгалах болно.

Сонгины ургац хураасны дараагаар дараа дараагийн хавар тарихад хэрхэн хэмнэх, жилийн турш ашиглахыг хичээгээрэй. Зарим нөхцөлд сонгино нь зөвхөн зооринд хадгалагдана (сонгиныг хадгалах арга юм. "Зооринд байрлах сонгино хадгалах" гэсэн өгүүллийг уншина уу), мөн орон сууцанд байдаг.

Шинэ ургацыг хүлээж авах хүртэл тариалангийн газар тариалан эрхлэх нь цэцэрлэгчдийн гол асуудал юм. Энэ нь мөн л луувангийн адил ногоотой хамаатай - зөв зохион байгуулалттай агуулах нь биднийг хаврын сүүлээр ч гэсэн маш сайн чанарын үр жимсийг нь олж авах боломжийг олгодог.

Намар сонгино намрын ургац хураахаас өмнө анхилуун, анхилуун үнэртэй байхын тулд хадгалалтын дүрэм журмыг чанд мөрдөх ёстой. Сонгиныг хэд хэдэн аргаар хадгалж болох ба "хүйтэн" аргыг ойролцоогоор 0 ° С-ийн дундаж температурт хамгийн амжилттай гэж үздэг. Энэ бол хамгийн тохиромжтой газар юм. Өвлийн улиралд зоорь эсвэл хонгилд сонгино хадгалах боломжтой юу?

Ихэнх тохиолдолд зах зээл, хүнсний ногооны газар лууван нь цэвэрхэн угаасан зарагддаг. Магадгүй танилцуулга өгөх үү? Гэвч заримдаа цэвэрхэн лууван илүү хурдан ялзарч эхэлдэг. Өгүүлэл нь өвлийн хадгалалтанд тавихаас өмнө үндсийг угааж болохгүй нь зөв үү, үгүй ​​юү гэдгийг ойлгоход тусална. Бид энэ процессын бүх давуу болон сул талуудын талаар ярилцаж, угаасан, угаагдаагүй лууванг хэрхэн хадгалахыг тайлбарлах болно.

Намар ирэхэд цэцэрлэгчид ургац, хадгалалтын талаар бодож эхэлдэг. Өнөөдөр бид сайн мэдэх эх газар тариалан - лууван талаар ярих болно. Энэ нь бичил биетэн, витаминаар баялаг бөгөөд хүний ​​биед ашигтай байдаг. Энэ нь амттай амттай бөгөөд ихэнх хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор хадгалах үед хүнсний ногооны үр ашгийг алддаггүй.

Лууван бол дэлхийн хамгийн алдартай хүнсний ногоо юм. Энэ нь микроэлемент, витамин агуулдаг. Эхний курс, талх, амттан ч хоол хийхэд ашигладаг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь барзгар лийзэн улбар шар эсвэл цайрсан үндэстэй лууван тарих боломжтой байдаг. Энэ бол хүмүүсийн хамгийн эртний хүнсний ногоо юм.

Энэ нийтлэл нь өвлийн улиралд лууванг хадгалах үйл явцыг ойлгоход тусална. Хэрхэн нь хавар хүртэл тариалахын тулд сайтар бэлтгэхийн тулд хэрхэн зөв хооллож, үүнийг хэрхэн багасгах, амтыг нь хадгална. Эцсийн эцэст, лууван нь нэгэн төрлийн ургамал юм. Үүнийг хадгалахын тулд та тайрах, ногоог хадгалж эхлэхээсээ өмнө энэ өвөрмөц, ашигтай үндэс ургацын нууцыг сурах хэрэгтэй.

Лууван бол олон ашигтай витамин болон элементийн элемент юм. Энэ нь орлуулах чадваргүй бета-каротин, түүнчлэн А амин дэм агуулдаг бөгөөд энэ нь олон тооны аюултай эмгэгүүдэд хүргэдэг. Жишээлбэл, "шөнийн харалган". Харамсалтай нь манай улсын ихэнх хэсэгт уур амьсгалын нөхцөл байдал хүн амын хүнсний ногоог жил бүр хангахад маш их бэрхшээлтэй байдаг.

Бүх ногооны хадгалалтаас лууван задрахад хамгийн мэдрэмтгий байдаг. Өвөлжөө сайн бэлтгэсэн тохиолдолд та амттай бүтээгдэхүүнийг үргэлж цэвэрлэж, хэрчмээ гартаа хэрэглэж болно. Энэ талаар олон сонголт бий. Энэхүү амттай, эрүүл хүнсний ногооны орон сууцанд подолин, нүх, зүгээр л гэрийн хадгалалтын зөв хавчуургад ямар үйлдэл хийх шаардлагатайг авч үзье.

Олон цэцэрлэгчийн хувьд лууван хадгалах нь асуудал юм. Газар тариалан ургахад тийм ч хэцүү биш, харин хүн бүр үүнийг өвлийн улиралд бүрэн хадгалахгүй. Ялангуяа шинэхэн фермерүүдэд эдгээр хүнсний ногооны аюулгүй байдлын тухай олон асуулт гарч ирдэг. Цаг агаар доройтох үед энэ нь түргэн ялзрах, хөгцөөр хучигдсан байдаг бөгөөд хэрэв та яаралтай арга хэмжээ авахгүй бол ургац хэд хоногийн дотор арилна.