Үр тариа нь Төв болон Хойд бүсийн оршин суугчдын хувьд ч хачирхалтай хэвээр байна. Эцсийн эцэст, зуны улиралд ч гэсэн, хурдан боловсорч гүйцээд нь сортын төдийгүй маш сайн амт нь авах боломжтой байдаг. Үүний зэрэгцээ бүс бүр нь агрономийн онцлогтой байдаг. Жишээ нь, Москвагийн бүс нутагт усан үзэм тариалах үед анхаарал болгоомжтой байх хэрэгтэй. Ийм нөхцөлд усан үзмийн ургамлын олон өвчин өөрсдийгөө илэрхийлэхгүй, хортон шавьж нь тийм ч идэвхтэй биш юм.
Зэрэг Гэрийн эзэгтэй
Бээжингийн байцаа шинэхэн цагаан байцгаас хамаагүй бага хадгалж байна. Гэхдээ хамгийн тохиромжтой сортыг сонгохдоо, бүх хадгалалтын дүрэм журмын дагуу шинэ шинэхэн байцаа Шинэ жил хүртэл л идэж болно. Энэ ногоог удаан байлгахын тулд исгэх, хатаах, хөлдөөх нь туслах болно. Та манай вэбсайт дээр Savoy, Brussels sprout, kohlrabi, broccoli, цэцэгт байцаа зэрэг бусад төрлийн байцаа хэрхэн хадгалах талаар мэдээлэл олж авч болно.
Лийр - тусгай зооринд, ялангуяа орон сууцанд удаан хугацаанд хадгалах нь хялбар биш жимс. Тиймээс, лийр шинэхэн ашиглах нь илүү дээр юм. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийг өвлийн улиралд хоосон хоослон хийснээр байгаль хамгаалалд оруулах боломжтой боловч, лийр нь өндөр температурт (90-ээс дээш) илэрдэг бөгөөд энэ нь бүх ашигтай шинж чанараа алддаг.
Өвлийн улиралд хотын орон сууцны дотор байцаа хадгалах боломжтой юу? Хэрхэн ногоогоо зөв хэлбэрээр хэвээр нь хадгалж үлдэх, үр тариа хийхгүй, гэхдээ тэд хол явах шаардлагагүй байсан уу? Энэ нь энгийн, тагтан дээр эсвэл байцаа дээр байцаа, эсвэл тэр ч байтугай гал тогооны өрөөнд хадгалах, гэхдээ ийм хадгалалтын бүх нарийн мэдээллийг авч үзэх хэрэгтэй.
Cauliflower жил бүр улам их нэр хүндтэй болж байна. Хүнсний ногоо нь витамин, ургамлын уураг, эрдэс бодисоор баялаг учир энэ нь гайхалтай биш юм. Амттай байцаатай хоол хийх жор маш их байдаг - жигнэмэг, шөл, шарсан байцаа, талхтай байцаа. Түүний өвөрмөц шинж чанараараа хүнсний ногоо хамгийн сайн анхны хүүхдийн хоол хүнсний нэг юм.
Төмс - гал тогооны өрөөнд хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн болох гэрийн эзэгтэй нарын хайртай хүмүүсийг бэлтгэхийн тулд олон талт хэрэглээ юм. Энэ ногооны үндэс дээр амттай, эрүүл хоолонд зориулсан жор бэлтгэсэн байна. Заримдаа хальсалж цацсан төмс нь хоол хийх үеэс илүү их болж, бүтээгдэхүүнийг хаях нь өрөвдөлтэй байдаг.
Ихэнх туршлагатай тариалагчид өвлийн улиралд зооринд төмс хадгалдаг. Байшингийн зохих тоног төхөөрөмж, тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөхийн хамт булцуу нь маш сайн нөхцөлд хавар хүртэл асуудалгүй үлдэнэ. Гэсэн хэдий ч та хэт чийглэг, хуурай агаар нь төмсэд сөргөөр нөлөөлнө гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Ихэнх тохиолдолд бид төмрөн зооринд хадгалдаг.
Брюссель нахиалдаг нь тариалангийн хувьд маш мадаггүй байдаг. Энэ нь өсөлтийн үед нэмэлт хувцаслах, hilling, усалгааг шаарддаггүй. Гэвч хүйтэн зуны дундах эгнээний нөхцөлд хөгшрөлтийн хангалттай хугацаа байдаггүй тул тарихдаа эрт боловсорч гүйцээд тарималжуулдаг. Гарцыг нэмэгдүүлэхийн тулд наймдугаар сарын эцэст чимхэх (чимхэх) хийх шаардлагатай байдаг.
Өвлийн бэлтгэлийн халуун улирал бүрэн дүүрэн байх үед гэрийн эзэгтэй нар цагаан байцаа хадгалах хурц асуудлыг шийдэх хэрэгтэй болно. Хэрэв байцаа хураах нь амжилттай бол, түүний урт хугацааны хадгалалт нь бодит асуудал юм. Байцаа бүх өвлийн хадгалж байхын тулд та үүнийг зооринд тавьж болно, гэхдээ, жишээ нь, Хэрэв та үүнийг байхгүй, Хэрэв та том хөлдөх байдаг, та нар байцаа хөлдөж болно.
Брюссель нахиалдаг, маш сайн амтаас гадна хоолны дэглэмийг идэвхитэй ашигладаг ашиг тус, гоёл чимэглэлийн шинж чанаруудтай байдаг. Өвлийн улиралд энэ ногоог ашиглахын тулд боловсруулах шаардлагатай. Өвлийн улиралд Бруссель нахиа нурааж чадах уу? Энэ хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнийг хөлдөөх нь өвлийн улиралд хадгалах хамгийн тохиромжтой аргыг хэрэглэж болно.
Заримдаа төмсөө 1-2-той биш төмсөнд цэвэрлэж байх хэрэгтэй. Ялангуяа амралтанд бэлтгэхийн тулд олон зочид зочлох болно. Төмс хадгалж байхдаа хальсалж буй ногоог маш хурдан хатааж, хуурай царцдас хучиж, хүчилтөрөгчтэй харьцахдаа амтаа алддаг гэдгийг санах хэрэгтэй.
Хэрэв цагаан байцаа цагт нь цуглуулдаггүй бол түүний тавиур амьдрал маш ихээр зовж шаналах болно. Энэ мөчийг толгойн оройн толгойг бий болгосон үед барих нь чухал юм. Байцааны ургац хураалтын цаг хугацаа нь тодорхой төрөл бүрийн ба өсөлтийн бүс нутагт ихээхэн хамаарна. Цуглуулгын бүх нарийн ширийнийг харгалзах энгийн зөвлөмжүүд нь алдаа гаргахгүй байж, удаан хадгалалтын байцаа бэлтгэх болно.
Улирлын чанартай төмсний бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ жилийн туршид өндөр хэвээр байна. Хадгалах газрууд ажиглагдаагүй бол булцуу нь амт, чанараа алдаж, зөөлөн, ширүүн, харанхуй болдог. Төмс сайн ургац хураахын тулд та маш их ажиллах хэрэгтэй. Тохиромжтой хадгалахад тав тухтай нөхцлийг бүрдүүлэх нь бас чухал юм.
Бараг бүх гэр бүлийн ширээн дээр төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмсний аж ахуй, Харин одоо бол өдөр тутмын хоол иддэг, байнгын хоол иддэг. Мөн зочин, би хэлбэлзэлтэй байна. Түүний амт, ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд онцгой нөхцөл шаардагддаг.
Broccoli нь жил бүрийн байцаатай ургамал юм. Брокколи нь гибридизаци хийж, цэцэгт байцааны генетикийн прекурсор болон түүний ойрын хамаатан юм. Ногоон эсвэл нилээн "ногоон" толгойнууд болох нээлгүйгээр нахиа нь ургамал хэрэглэсэн хүнсний бүтээгдэхүүн.
Төмс бол олон гэр бүлийн өдөр тутмын хоолны салшгүй хэсэг юм. Өнөөдөр та энэ ногоог ашиглаж байгаа жор их олж чадна. Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүн өвлийн улиралд чухал юм. Үүний үр дүнд төмс нь хүйтний улиралд худалдан авагдаж хадгалагдана. Хүнсний ногоо нь тусгай эмчилгээ хийхийг шаарддаг бөгөөд төмс тариалахын тулд тэд үрждэг.
Төмс нь бүх гэр бүлүүдэд түгээмэл байдаг бөгөөд энэ нь олон төрлийн хоол байдаг. Тэд өдөрт болон амралтын өдрүүдэд иддэг. Энэ хүнсний ногооны ургац жилд нэг удаа, намрын улиралд тохиолддог. Өндөр чийгшилтэй байдаг учраас хавар хүртэл гэртээ төмс байлгах вэ, энэ нь ялзарч эхэлдэг, хүйтэн жавар, өндөр температур айдаг юм.
Төмс нь амралтын ширээ байхгүй бол хоол юм. Олон гэр бүлд долоо хоногт нэг удаа, бүр илүү олон удаа хэрэглэдэг. Энэ ногооны хадгалалтын нөхцөл нь маш энгийн, тусгай зардал шаарддаггүй, цаг хугацаа их шаарддаггүй. Хамгийн гол нь зарим дүрэм журмыг дагаж мөрдөх, дараа нь шинэхэн төмс та нарыг хавар хүртэл баярлуулах болно.
Өнөөдөр төмс хадгалах олон арга бий. Тааламжтай нөхцөлд төмсүүд нь илүү хялбар байдаг газар, хувийн байшинтай хүмүүс байдаг. Булцуу нь хавар хүртэл бүрэн бүтэн байхын тулд зөвхөн цөөн хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай бөгөөд хамгийн чухал нь хадгалах температур юм.
Мэдэгдэж байгаа учраас түүхий болон хальсалсан төмс хальсалж хальсалж, хөргөгчинд ч гэсэн агаарт удаан хугацаанд хадгалж болдоггүй. Энэ нь харанхуй, хатаж, түүний амтыг алддаг. Үүнээс гадна төмс тус бүр нь боловсруулалтын төрлөөс хамаарч өөрийн онцлог нөхцөл, хадгалалтын хугацаатай байдаг. Энэ өгүүлэлд төмсөө хэрхэн зөв зохистой хадгалдаг талаар ярих болно. Та үүнийг хөргөгчинд хадгалах боломжтой эсэхийг олж мэдэх болно.
Төмс нь амархан мууддаггүй хоол юм. Гэсэн хэдий ч өвлийн улиралд зохисгүй хадгалах нь танд бэрхшээл учруулдаг. Темс нь хэт их чийг, өндөр температурт дуртай байдаггүй бөгөөд хүйтэнд муугаар нөлөөлдөг. Дээрх бүх зүйлс хүнсний ногоо хадгалахад тийм ч хялбар биш юм. Тиймээс та төмс хэрхэн зөв зохистой хадгалах, аль төрлийн сортыг урт хугацааны боловсруулалтанд тохирох талаархи нарийн ширийн зүйлсийг мэдэх хэрэгтэй.