Зэрэг Мөөг

Рововка цагаан, эсвэл трихоломийн цагаан (Латины нэр - Трихолома цомог), - Ryadovkovye-ийн гэр бүлийн маягийн мөөгний мөөг. Цагаан ryadovka нь бусад төрлийн мөөг нь "далдалдаг" төгс. Ихэнх сонирхогчийн мөөг сонгино нь мөөгний хаант улсынхаа төлөөлөгчдийн сагсыг байрлуулдаг. Цагаан будааны гурил, яаж хоол идэх, гэртээ авчрах нь зөв үү гэдгийг асуухад энэ өгүүллээр ярилцах болно.

Хоол тэжээлийн дүрэм журмыг дагаж мөрддөг бүх хүнс нь хясаан мөөгийг урт хугацаанд үнэлдэг. Эдгээр мөөгүүд нь бага илчлэг бөгөөд маш их ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Тиймээс өнөөдөр бид өөрсдийн өвөрмөц шинж чанар, ямар төрлүүд, хаана өсч хөгжиж, хэрхэн ашиглаж болох талаар ярих болно. Хясаан мөөг царс Pleurotus dryinus Synonyms: dry, pleurotus, oak мөөг.

Мөрний дэлхий бол мөөг бөгөөд гаднах амралтаараа хамгийн дур булаадаг мөөг юм. Ихэнхдээ энэ зүйл нь мэдэгдэхүйц биш бөгөөд түүний саарал хүрэн хацар нь нүднээсээ мөөгөнцөрийг нууж байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь хаа сайгүй тархсан, нарийн амт, тод үнэртэй. Тийм ч учраас өнөөдөр бид шилмүүст ойн энэ нийтлэг оршин суугчидтай чимээгүй ан агнуурын хайрлагч нарыг нарийвчлан танилцуулахаар шийдсэн бөгөөд гол онцлогуудыг нь тодорхойлохоор шийдсэн юм.

Мөөгний гэр бүл маш том, гэхдээ манай бүс нутагт бага багаар ажиллаж байгаа төлөөлөгчид байдаг. Тэдгээрийн нэг нь хонины ноос шиг харагддаг хуц мөөг бөгөөд энэ нь хамаатан садныхаас нилээд ялгаатай юм. Түүний юу нь, ямар ач холбогдолтой чанаруудыг авч үзье.

Олон мөөг тэжээгч нь бүлгийн өсөлтөөс болж мөөг цуглуулах дуртай. Эдгээр мөөгүүд нь амттай бөгөөд бараг дурын хоолны санаанд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч, зөгийн балны идэш тэжээлийн хуурамч хоёр ширхэг байдаг бөгөөд энэ нь санамсаргүйгээр мөөг сонгон авсан сагсанд багтах бөгөөд хорт хордлого гэж нэрлэгддэг сүйрэлд хүргэдэг.

Намрын эхлэл - мөөгний ургацын оргил. Энэ үеэр энэ бүтээгдэхүүнийг дурлагч бүр нь мөөгний сагсыг бүрэн цуглуулж, өвлийн улиралд бэлтгэхийн тулд ойд ордог. Энд энд иддэг мөөгийг идээгүй мөөгнөөс ялган салгах эхний бэрхшээлийг эхлүүлж байна. Ингэснээр алдаа болохгүй байхын тулд та бүхэн төрөл зүйл, ургац хураах хугацаанд ямар байхыг мэдэх хэрэгтэй.

Бүс нутаг бүрийн хувьд хүнсний болон хорт мөөг гэж нэрлэгддэг бөгөөд энэ нь туршлагатай мөөг сонгон шалгаруулагч, эхлэгчдэд мэдэгдэж байх ёстой. Bashkortostan-ийн хүнсний болон идэх боломжгүй мөөгний үндсэн төрлүүдийг авч үзье. Бид бүрэн тодорхойлолтыг өгч, хоол хийхдээ хэрэглэдэг тухайгаа ярьдаг. Хүнсний мөөг Башкирид байдаг бүх төрлийн мөөгний шинж чанар, тодорхойлолтыг авч үзье.

Ой, хээрийн бүсэд заримдаа хачин төрхтэй мөөгийг олдог бөгөөд том хэмжээтэй ялгаатай биш. Они растут на мёртвой древесине или возле экскрементов животных. Сегодня мы рассмотрим представителей ныне расформированного семейства навозниковых: как они выглядят, где встречаются, и можно ли их употреблять в пищу.

Дулаан, таатай уур амьсгалаас шалтгаалан Калининград мужид баялаг, олон янзын ургамал, амьтан байдаг. Тэнд сайхан уулс, ой, тал хээр, нуруу, янз бүрийн амьтад байдаг, олон төрлийн мөөг ургадаг. Гэсэн хэдий ч уур амьсгалыг зөвхөн хүнсний сортоор биш, харин хоол хүнсэд тохиромжгүй хоол хүнсээр хангадаг учраас мөөгийг "чимээгүй агнах" гэж нэрлэх нь онцгой анхаарал тавих хэрэгтэй.

Cordyceps нь гайхамшигтай эмийн шинж чанарыг агуулсан жагсаалт юм. Уламжлалт Дорно дахины анагаах ухаан нь олон зууны туршид ерөнхий эдгэрэлтэнд мөөгөнцөрийг ашигладаг. Энэ нь хаана өсч хөгжиж байгаа, юу тусалдаг, түүнд харуулсан өгүүлэл дээрээ эдгээр болон бусад асуултуудад хариултыг олох болно.

Valui бол хүмүүст маш урт хугацаанд мэддэг мөөг юм. Энэ нь янз бүрийн аргаар чанаж болох боловч энэ нь ялангуяа давсны хэлбэрээр сайн байдаг. Бие махбодид хор хохирол учруулахгүйгээр өвлийн улиралд бэлдэж, бэлтгэхийн тулд үнэлэмжийн шинж чанар, мөн түүнчлэн чадварлаг боловсруулалтын технологийг мэдэх шаардлагатай. Боловсруулалт Вушин нь хүнсний ногооны мөөгийг хэлнэ.

Та гайхах байх, гэхдээ мөөг цуглуулах урлаг бол жинхэнэ шинжлэх ухаан юм. Тэдгээрийг хаана, хэзээ олж авах боломжтойг мэдэх төдийгүй хүнсний мөөгийг идэшгүй, хортой бодисоос ялгаж чаддаг байх нь чухал юм. Ухааны мөөгний үндсийг магтан дуулах нь эмгэнэлтэй болж хувирдаг.

Гай гамит нь ховор мөөгнөөс алс хол байдаг боловч шатаж буй амттай тул энэ нь мөөг тараагчид давхар ойлголт үүсгэдэг. Барууны хоолны дэглэм энэ нь иддэггүй, зарим лавлах номны дагуу хортой байдаг. Мөн ОХУ, Беларуст ийм ойн шагналыг даршилсан ногоо цуглуулдаг. Энэ мөөг нь хаана ургаж байгаа, ямар шинж тэмдэг илэрдэг вэ, энэ нь хүнсний зориулалтаар ашиглаж болох эсэхээс үл хамааран дараа нь үүнийг хэлэх болно.

Данка мөөг, эсвэл одоо хүртэл мэдэгдэж байгаа учраас - гахай, манай ойд элбэг байдаг. Энэ мөөгөнцөр нь хүнсний нөхцөлд идэх боломжтой гэж тооцогддог боловч өнөөдөр хортой гэж ангилдаг. Үнэндээ ямар аюултай, идэж болох эсэх, доорхи болон бусад чухал мэдээллийг уншаарай. Өөр нэг нэр Хамгийн түгээмэл нэр нь гахай, гэхдээ та гахай, гахай гэх мэт хэлбэлзлийг сонсож болно.

Мөөг нь өргөн амин дэм, микроэлемент, амин хүчлийг агуулдаг үнэ цэнэтэй хоол юм. Ойт хээрийн бүсэд байрладаг Воронеж мужид та 500 төрлийн мөөгийг олох боломжтой. Гэхдээ хангалтгүй мэдлэг эзэмшсэнээр алдаа гаргахад хялбар бөгөөд "муу" загварыг тасалдуулах нь амархан байдаг.

Оросууд зөвхөн тэднийг төдийгүй мөөг хоол идэх дуртай. Оросын тєвд энэ бїх нєхцєл байдал їїсч байгаа бєгєєд їїний нэг нь хїнсний мөөгийг хїнсэнд хэрэглэхээс ялгаж чадах юм. Үүний тулд тэднийг илүү сайн мэддэг болно. Хоолны мөөг Зөвхөн Оросын төв хэсэгт оршдог мөөг. Тэдний хамгийн түгээмэл шинж чанаруудыг доор анхаарч үзүүлэв.

Мөөг таслагчид оршин суугаа газартаа нийтлэг байдаг мөөгийг "биечлэн" мэддэг байх нь маш чухал юм. Энэ нь «чимээгүй агналт» -аас идэх боломжгүй, хортой сорьц авчрахгүй байхын зэрэгцээ мөөгний хаант улсын төлөөлөгчид бага зэргийн амттай байхыг цаг алдахгүй байх шаардлагатай.

Сэлүүр lilovoguyu, эсвэл chenenozhka, ryadovok төрөлд хамаарах бөгөөд, зарим мөөг pickingers айж тусгай өнгө хэдий ч, түүний admirers олж авах ёстой. Үүнээс гадна, энэ нь ховор мөөг, өсөн нэмэгдэж буй улирал, цуглуулгуудын нэг нь анхны гэрэл цэвдэгшилтэй үед ч үргэлжлэх болно. Энэ нь мөөгний хугацааг уртасгаж, чимээгүй агналтаас илүү таашаал авах боломжийг олгодог.

Хамгийн үнэтэй мөөг, "хар алмаз" гэдэг нь мөөгөнцрийн тухай ярьдаг зүйл юм. Чи үүнийг мөөг болгон мартдаггүй. Ихэвчлэн маш үнэтэй учраас эдгээр мөөгүүдийн тухай юу ч мэдэхгүй. Тэгэхээр үнэ нь юу вэ гэхээр, эхний ээлжинд, тодорхой бус бөөгнөрөл гэж юу вэ? Өгүүллээс энэ талаар олж мэдье.

Москвагийн мөөгний тухай бүх зүйл сонссон. Харин эргэн тойрны ойд ямар зүйл ургадаг, хэзээ, хэрхэн зөв цуглуулах вэ гэдэг цөөхөн хүн мэддэг. Үүний зэрэгцээ мөөгний аян нь цэнгэг агаартай хэсэг бөгөөд байгальтай нэгдмэл байх мэдрэмжтэй хосолсон бөгөөд олон хүн өдөр тутмын хөл хөдөлгөөнөөр дутаж байна. Ойн бэлгүүд энэ бүс нутгийг хуваалцахад бэлэн байгаа эсэхийг олж мэдэх.